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山形県庄内地方のラーメン 24杯目

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 16:05:29.91 ID:TAklgNuW
庄内地方のラーメン を語るスレです。

荒れやすいスレだから、少しルール付けるよ
最近大量コピペが投下されてるのでsageて書きましょう。

※前スレ 23杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1377000504/

691 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 19:04:34.43 ID:SqN5xdmn
宣伝乙

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 19:53:55.31 ID:MW9ygNSL
>>691
下種の勘ぐり乙

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 21:03:40.48 ID:oWp18LUw
ついに身内の自演まで始めたか
あんなマズくて汚くて高い店なんて行かねーよw

それ以外に誰がいる

えんやええんや
ラーメンがまずくなる話はやめよう

facebookには、あほ☆ラモーンもいるな。

味噌ラーメンってほとんど食べないんだけどさつきの味噌ラーメンて
もっこすを味噌味にしたような感じなのですか?

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 21:04:01.12 ID:vw0VDDQ8
>>690
ワカメ、丼の4分の1くらい乗ってるー!これは俺もダメだ

しかし「とびうおラーメン」のメニュー見るようになったね
ラーメン会も潮ラーメンの失敗作より、飛び魚ラーメンの方がご当地っぽくて
良かったのにと思うよ

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 21:14:41.84 ID:vw0VDDQ8
庄内ラーメン地方に、爆弾低気圧注意報が出されました
ageには構わず、直ちに非難してください

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 21:58:29.96 ID:Ms+Bagri
繊細な出汁作りに没頭する余りにラーメンの旨さを追求するのを忘れてる

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 22:57:49.09 ID:vw0VDDQ8
>>696
ラーメンの旨さを追求する余りに繊細な出汁作りするのを忘れてる
パンチがあれば良いのか!インパクトがあれば良いのか!
現代人の酒・煙草・ジャンクフードで味覚が落ちた客の舌を相手にするのであれば
それも、方法論。
しかしそれらは、口飽きてしまうのだ。
出汁と風味、それらの塩梅で繊細であり小麦麺の香りを壊さず、絡み合う
俺はそんなラーメンが好きだな。

背脂、節粉、一瞬の旨さを演出するだけのラーメンは、俺は要らないし食わない。

以上

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 23:17:17.77 ID:Ms+Bagri
>栄養価のバランスを著しく欠いた食品のこと。高カロリー、高塩分だが、
>他の栄養素であるビタミンやミネラルや食物繊維があまり含まれない
>食べ物

ラーメン自体、ジャンクフードな件

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 23:39:45.49 ID:vw0VDDQ8
>>698
それ言っちゃダメ

ダメよ〜ダメダメ!

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 04:58:18.35 ID:D/YA0AbS
斉華
ヨイショッ
くっさーー
もっとさりげなくやれよ
バーーーカ
まずからず
うまからず
普通だろよ

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 10:11:08.20 ID:XbVA7q9u
どれ、今日は寒いから斉華のあんかけ系ラーメン食いに行くか
何頼もうか悩むなぁ

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 14:49:23.79 ID:ivcro/AQ
昨晩、花月に行ったら真っ暗だったんだけど潰れたのか?

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 15:05:33.86 ID:czxhbxbX
>>701
斉華の事書いて自演宣伝と言われちまったけど
お互い気にせず行きましょう。

704 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 21:32:13.29 ID:7Bi4/QQG
>>703
書いてる本人らからすれば、物凄く滑稽なレスって事なんだけどな(勘ぐり決め付けレスは)
勝手に火病らせておけば良いんじゃない

丸亀って所詮チェーン店と侮ってたら、美味くてびっくり
あんな麺初めて食った!うどんだけどね、麺類皆兄弟w

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 22:11:22.92 ID:I/VKtVcu
女性は自分の世界の妄想の中でセックスするようですが、
自分の妄想の中でも、男に抱かれている訳なんですよね。

それに引き換え男は直感的で感覚的にセックスを楽しみます。
肉棒に対する刺激や目に見える視覚的、女の喘ぎなどの聴覚を駆使し
果てるのが男です。

男からの言霊によって気持ちが崩壊させらられたときに
女の理性のタガが外れ淫らになれるような気がしますが
皆さん言葉責めはしてますか??

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 00:43:57.53 ID:573ln8eo
>>701です

>>702
そこそこ客入ってるし、潰れてはないと思うよ
たまにげんこつラーメンが無性に食いたくなるから無くなったら困るわ

>>703
他人に何言われようがあまり気にしてないので、私は自分の舌を信じて好きな店には今までと変わらず食いに行きますよ(店は斉華に限らずね)

>>704
実は丸亀は未だに未食なんですよねw
近々食いにいってみますわ

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 01:32:32.37 ID:/Ln7zTwu
>>706
げんこつはたまに食べたくなる。
半分食べてから激辛のニラ入れて辛ぇ〜と言いながら食べるのが好きw

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 09:36:31.14 ID:LYAsCVbg
>書いてる本人から見れば、滑稽なレス(決め付けレスは)

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 12:38:14.35 ID:y7FOUg5+
さらしなのラーメン値上げしてたよ。ちょっと高いイメージになった。
680円が730円  780円が830円

斉華のとんこつらーめんセットの半チャーハンと半カツ丼どっちおすすめ?

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 13:19:05.79 ID:/Ln7zTwu
>>709
何故この時期?それとも4月はさらに上がって750円に?
俺としては3%の差分は量減らしてなんとかなんないかね、と思う。

断然、チャーハン!
単品で注文しても良いぐらいの出来だよ。と言うかチャーハン食いたさに行く事もある。
ちなみに餃子はいたって普通w

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 17:43:59.86 ID:y7FOUg5+
斉華の半チャーハンうまかったわ。味噌とんこつはみかけによらず
あっさりで野菜の量も多かった。らーめんよりはチャーハンの方が
印象に残ったかな。

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 21:05:22.28 ID:/Ln7zTwu
>>711
でしょ!でしょ!

密かに美味いと感じては居たけど、こうやって他の人の同調意見聞けたの初めてだし
嬉しいもんだねw

パラパラしてて、噛めば噛むほど奥深い味が染み出て来てね(唾)

スレチ覚悟で、炒飯の美味しい店聞けたら嬉しいな。

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 21:52:47.50 ID:LYAsCVbg
幸楽苑

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 21:59:31.17 ID:Ewm0wQPG
麺屋みなとは復活したのかね?

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 22:26:01.47 ID:hQLTNltW
>>714
さっき山形ウェイ見たら今日から復活だってさ。

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 02:14:22.05 ID:l1aH9vgL
斉華のチャーハンは美味いよね〜
あと一、回しか食ったことないけど栄飯店のチャーハンも美味かったすよ


ラーメンの話に戻すけど、ぶ〜ちゃんのとびうおラーメンを食ってきましたよ
個人的な感想としてはまぁ普通
「とびうおラーメン」なのだから、もっととびうおをガツンと前面に出してほしいと思いましたね
ワカメはやはり私はいらないと思いました

まだまだ改良の余地は多々あると思いましたが、店主さんが一人で一生懸命頑張ってる姿を見てたら、これから色々工夫して良くなりそうな感じがするかもと勝手に思った私でした

かつ丼もやたら気になったので、近々また行ってみるつもりです

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 02:18:18.01 ID:l1aH9vgL

一、回→×

変なとこに「、」が入りました、失礼

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 08:10:45.96 ID:zm9/TMW0
712:02/01(土) 21:05 /Ln7zTwu [sage]
>>711
でしょ!でしょ!

密かに美味いと感じては居たけど、こうやって他の人の同調意見聞けたの初めてだし
嬉しいもんだねw

パラパラしてて、噛めば噛むほど奥深い味が染み出て来てね(唾)

スレチ覚悟で、炒飯の美味しい店聞けたら嬉しいな。

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 08:16:31.13 ID:mlOxaGlp
東京駅の駅ナカに、チャーハンしかない店があるぞ。
高い割にさほど美味くないがな。

720 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 08:46:30.94 ID:zm9/TMW0
448:01/07(火) 17:16 eBcBLn3I [sage]
喧嘩より良いでしょって事で、スレチ覚悟で聞いてみる。

酒田では、カツ丼は伊豆菊でしか食べた事が無いんだけど
もっと美味いよって店、教えてくれさい。

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 08:57:11.76 ID:zm9/TMW0
こちらの方はカツ丼は、あれからどっか食べに行ったのかな?

炒飯は旨い店は有るよ

実際食いに行くんなら書いてもいいが、

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 16:13:54.58 ID:BUe/7dF9
麺太の白味噌らーめんうまかったわ。

斉華の半チャーハンだけ売ってほしいわ、200円くらいで

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 16:55:10.11 ID:eAXxSxMm
酒田の醤油ラーメンでは清宝苑が一番好きだ
ポタージュくらいの濃度の鶏白湯出す店できないかなー

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 21:44:45.24 ID:ONDH21OI
麺屋酒田みなと、結局店主復活してないの?
昨日作ってたのほなみの人だったんだけど。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 22:59:53.88 ID:wLUXto92
チャーシュー馴染みの奴に多いとか文句言うキチ○イのせいでやる気なくなったんじゃない?w

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/03(月) 08:52:10.95 ID:O5hWruAx
切り置きし酸化した堅いチャーシューは×

斉華のチャーシューはウマー○

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/03(月) 10:01:23.94 ID:prEosoKR
>>718
チャーハンは斉華、紅蘭、栄飯店が好きだなぁ

>>720
カツ丼は伊豆菊、春日、栄飯店が好き

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/03(月) 12:48:25.12 ID:LQuNhIQA
>>727
紅蘭、栄飯店 φ(・ェ・o)~メモメモ
春日、栄飯店 φ(・ェ・o)~フムフム

お、栄飯店だと嫁か愛人か恋人かデリ嬢と行ってシェアすればどちらも食える、良し

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/03(月) 21:39:23.67 ID:6px2rnx/
>>724
復活してないと、何か不都合でも?
チャーシューおま(ゲフンゲフン

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 00:51:01.27 ID:j1m+ppyx
>>729
咳大丈夫か?


死ねば良いのに とかおまいら思っちゃ駄目だぞ
死んだ方が為になるとか、おまいら思っちゃ駄目だぞ
いくら薄汚い事書く荒らしでも、薄汚い命はあるんだからな、良いな

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 09:44:00.21 ID:gRXzyVMn
>>729 普通の書き込み アラシでもなんでもない

>>730 意味不明 こきたないアラシ
人の咳より自分のみそ心配した方がいい

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 12:43:09.96 ID:gpTI9CCy
>>731
どう見ても、いつもの麺屋叩きですが何か?

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 21:11:05.32 ID:WGSbNkOk
伏せ丼と、V字フィニッシュたたけよ

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 22:21:32.10 ID:PborceYC
あほくさ


明日はぶ〜ちゃんいってみよ〜

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 23:04:30.20 ID:WGSbNkOk
伏せ丼と、わり箸V字は、あほくさいってよw

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 23:23:48.83 ID:gpTI9CCy
>>733>>735
叩きたい人は向こうでやれば良いじゃない
こっちでやったら、こっちに仕返しくるしょ、ウザイからそれ

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 23:58:08.86 ID:Nj8sezPp
酒田ラーメン貶しの伏せ丼のやつとここの荒らし
(同一人物かは証拠なんてないけど)は攻撃の手口も対象も一緒。

ここで騒げば、そいつの思うツボなのはミエミエだから
ここでは伏せ丼絡みの話は誰もしないよ。

煽りたい奴居るようだけど、大人しく伏せ丼スレに帰ったほうが良いよ。

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 00:03:19.94 ID:WGSbNkOk
「酒田のラーメン」
伏せ丼
割り箸V字

これが図星か、なるほど

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 01:30:14.99 ID:KHv2yaaz
斉華の味噌とんこつと半チャーハンがうまいのが分かったついでに
今度は菜花に行ってみようと考えてるのだがおススメは何なの?

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 06:39:10.98 ID:JzjVwgKT
菜花は五目ラーメンかなあ

斉華も味噌とんこつも美味いけど自分は醤油とんこつの方が好きだな

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 10:12:40.01 ID:p5Fb2mO3
最近、中華屋さんの名が挙がってるけど、中華ラーメンが気になってきた

昔横浜中華街で食べた、烏骨鶏と金華豚と乾しアワビ出汁の2000円のラーメンが絶品過ぎて
以来、中華料理屋さんの普通レベルラーメンは食べなくなったんだけど

もちろん値段からして馬鹿げた特別なものと比べるつもりは勿論ないですが
鳥出汁や中華系乾物使ったりの、庄内の客に寄せてるんじゃなくて
本当の中華ラーメンって庄内にあるんですかね?未知なので教えて貰えたら嬉しいです。

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 12:30:53.77 ID:D2gx/+Lr
酒田駅東の麺屋新三行ってみた。
鶏白湯と魚介スープに麺がからみとても旨かった。
しばらく店内に並びました。

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 13:04:13.88 ID:lSSMMpF3
新三スープは好きだから麺も頑張って

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 13:11:25.79 ID:KHv2yaaz
味噌とんこつと醤油とんこつの違いって?

味噌が一番人気になってるのにはそれなりの理由があっての事だと思うんだが

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 15:36:22.85 ID:D2gx/+Lr
新三の麺、何回か変わったよな
今は製麺所なのか?
確かに麺なんだよ

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 22:05:39.23 ID:j8s8OAl6
自分で見て、食べて分からないなら

どちらか知っても意味が無いと思う

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 02:10:18.78 ID:XLkGoyzN
>>743>>745
新三は茹で汁の味を感じるんだよね
たまたま茹で湯交換前だったのかなとも思って2回目行ったら同じなんだよね
でもそれ聞くと、元々麺の味や仕様なのかな?だから俺は惜しい店って印象かな

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 07:40:26.50 ID:KklHGoNn
>>741
斉華のスープは鶏出汁です

>>744
違いはやはり味ですが、そこは好みの問題かと

ちなみに私が斉華のとんこつで好きな順番は、味噌→塩→醤油です
塩を初めて頼んだ時は、何故かスープが少し赤くてビックリ
豆板醤を少量使って風味を良くしているようですが、辛みはほとんど感じなく美味しかったですよ

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 07:42:47.37 ID:oyryt+wN
>>746
100%分かります?
梅田さんや出羽だとすぐわかるんだけど
ちょっとどっちだろって時ないかいみなさん。

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 21:36:56.87 ID:hlFR977V
たぶん、中華麺のかん水臭
製麺で使う場合が多いし、茹で湯にも染み出す(無かん水麺を除く)

 麺の熟成期間が長いと薄れるそうだけど、製麺所か自家製の決め手にはならない

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 22:58:58.42 ID:9ThsXU26
あっちが沸いてると、こっちが平穏な件(重要)

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 16:08:26.29 ID:Mmea2kx4
人徳えこひいき、ラー麺屋辞めたらしいな
もうサービスチャーシュー食えないな〜

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 18:03:00.22 ID:nP2QUzXm
あんかけのとろみ系ラーメンが無性に食べたくなり、銀華飯店の広東麺550円
と菜花の五目ラーメン820円を今週食べた。2品ともあまり甘くない味付けで
自分には丁度よく美味しく頂けた。ただ、菜花はちょっと価格が高すぎるね。

あんかけ系のラーメンに言える事だが、最初のとろみがある部分を食べてる時は
おいしいけど、食べ進めてとろみがなくなってスープ状態になると飽きてくる。

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 20:07:18.68 ID:T/Sztmj0
知り合いのラーメン屋が言ってたが
回転率を上げる為に少し冷めたスープを出すらしい
スープを熱々にするとスープ管理が大変だし回転率も下がって儲からないらしいよ

本場のアンカケラーメンはフウフウしながら食うのに
フウフウ出来ないラーメン多すぎるよな

アンカケは個人差があるので

>>753
あんたは出入り禁止(ケラ

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 20:54:00.82 ID:FjBHcHZs
724 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 21:44:45.24 ID:ONDH21OI麺屋酒田みなと、結局店主復活してないの?
昨日作ってたのほなみの人だったんだけど。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 22:59:53.88 ID:wLUXto92チャーシュー馴染みの奴に多いとか文句言うキチ○イのせいでやる気なくなったんじゃない?w

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/03(月) 21:39:23.67 ID:6px2rnx/>>724
復活してないと、何か不都合でも?
チャーシューおま(ゲフンゲフン

終了

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 21:08:59.06 ID:FjBHcHZs
>>753
菜花のあんだけ甘い五目ラーメンなのに、
あまり甘くない味付けって、どんだけ甘党なんだよ。
本当に食って来たのか?
とろみどうこうより甘くて飽きる一品。

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 21:30:01.19 ID:l9oEPcEx
>>755
コピペ,改行くらいきちんとしろよ クズ

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 23:43:37.23 ID:nP2QUzXm
>>756
俺的にはもっと甘いのを食った事があるせいか、銀華や菜花だと甘いと感じなかった。
でも他人から見れば甘いのかもしれないな。

食べ始めは美味しく感じるのに、食べてるうちに飽きてしまうのが欠点だな。

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 09:52:15.73 ID:YBM+Eise
>>752
お前、麺屋を目の敵にしてるくせに詳しいな

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 10:29:31.52 ID:qYKpd837
>>759
麺屋ってどこのこと?
どっかの店閉めたとか?
>>758
鶴岡市、庄内町に五目ラーメン系オススメ有りますか?

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 10:32:33.59 ID:mkNr4O1b
ラーメンっと言ったら山形。(あたり・はずれ)あっけどもな。
あっさりした醤油味が好きで栃木の佐野ラーメンも味と風味が
同じ。でも喜多方のラーメンは喜多方の街中はおいしくねぇーよ。
喜多方だったら街道沿い。(あたり・はずれ)ある恐れあり
喜多方はそんな感じだな。
喜多方に合併したけど、山都町の蓬莱地区のソバ屋行った帰りに喜多方の
蔵々亭の醤油ラーメンは仙台には無い味。
醤油作りしてるとこの醤油ラーメンなんだが、醤油買ってきたよ。

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 12:34:20.18 ID:QPsploZd
日本語でおk

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 15:57:26.25 ID:0jv5rrQm
悟空でねぎマーボ食べてきた。ボリュームあり、辛味、苦味ありでうまい。
寒い日にはもってこいの一品。

ちなみに、とびうおらーめんは悟空でも食べられる。

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 22:18:01.46 ID:LYTU0zdr
鶴岡の新店も、明暗わかれたな

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 22:37:56.93 ID:CySdf/yb
>>764新店ったら花鳥風月かい

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 22:41:35.07 ID:T6DuY04N
花鳥は炙りやめたら行ってもいい

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 23:14:54.31 ID:CySdf/yb
>>766
あぶるんじゃねえと
言ってみよーか

英とか麺こいも頑張ってんな。

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 00:09:19.48 ID:Zz7Tgun7
炙りはいらないね、あの系統のラーメンでは特にそう思う


麺こいはなかなか美味かった、また食ってみたい
英はまだ食ってないけどどうなんだろ?
行こう行こう思うんだけど、なかなか足が向かないんだよね

どちらも鶴岡だから、酒田からだと遠くてね(^_^;)

ちなみに親父さんを怒鳴りつけるような店には、近くて美味くても絶対行かないよ〜w

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 15:10:21.71 ID:Q7GNsTBF
>>768
英はつけ面はまあまあ旨いよ。麺食いなら特に。

問題はラーメン。本来濃いタレに付けて食べるの前提の麺だから
普通のスープが付いても薄くて麺の味が勝っちゃう。
具も濃いタレに付けて食べさすので、味は付けてなく食感と素材の味しかしない
スープが薄いと、麺のゆで汁の味までしちゃうから、負の連鎖ではっきり言って不味かった。

と酷評だけど、ラーメンで勝負してないんじゃないかと思うわけで。

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 15:32:09.64 ID:Q7GNsTBF
>>786
連投スマン。

鷹乃巣も、叩こうと思えば材料に事欠かない評判の店だけど
肝心の味でも、太麺屋、麺屋ほなみ、麺こい、花鳥、英、新店がどこもそこそこ流行ってるからね
まさに店中で胡坐かいて親父怒鳴ってる場合じゃないだろうと、ね。

新店と言えば、龍上海はどこに出来るのか、聞こえてこないんだけど?どうなってんだか。

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 18:38:24.64 ID:ZtTxatje
いわゆる最上地方ラーメンはこれだ!!みたいな定義とかってありますか?
定番の具とか平均的な値段とか

あれば是非お願いします

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 19:00:34.86 ID:rc4NmlC0
麺や酒田混み過ぎ
第二駐車場欲します

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 19:10:59.36 ID:F8fwf0Jf
親父怒鳴って人徳
店員叱咤して人徳
丼に親指入れ人徳
厨房で喫煙し人徳

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 19:19:50.05 ID:IUn1OoQ3
けっこう営業時間ギリまで満車だよねいつも

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 20:02:03.02 ID:xT2f3rUh
TUYの麺遊紀2を見たけど、庄内からは酒田上安町の大来軒と鶴岡の太麺屋。
あきちゃんと堤下よく食ってたな。太麺屋には100点つけてた。

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 20:06:12.96 ID:Zz7Tgun7
あ〜酷かったね、特に本谷が

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 20:09:01.14 ID:Zz7Tgun7
>>769
ありがとう
つけ麺があまり好きじゃない俺は行かない方が良さそうですね

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 20:32:25.44 ID:Q7GNsTBF
>>777
その後ブログ徘徊したら、そのラーメンに濃い口煮干が加わったらしいよ!
となるとそれが完成系なのかと、食べなければと思ったところ

今のところ朝ラーでのみ提供。きついな

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 00:04:48.19 ID:Zz7Tgun7
>>778
濃い口煮干しか、気になるけど朝のみか・・・

煮干しじゃなくて、もし濃いのが塩分だったらやだな〜w

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 17:40:22.12 ID:LMMoIdE+
鶴岡の太麺屋うまそうだった。今度行ってみるわ。
麺屋酒田と似てるね。

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 20:14:19.44 ID:kmPDNVb4
TV見て、琴平がこんぴらと読むのを知った
こんぴらで検索すると金毘羅とでてたから、ことひらかと思ってた

俺だけ?

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 21:25:50.07 ID:5yzgp9jt
>>780
まったく似てないと思うが

783 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 21:43:17.85 ID:qNQbouvD
つーか、ま○げ○ってそんなに旨い?
以前酒田に住んでいたときはよく逝ってたがそんなにってほどでもなかったぞ。
まあ普通のラーメンとかワンタンメンはそこそこだが、ス△■ナ○○ってのは
ただ辛いだけで口の中がバカになって味わからなかったんだが。
ワンタンメン以外はマズい
○○ラーメンどんぶりはちゃんと洗いましょう。
十○のちかくの○田ラーメン店って上手いの?
なにやらメニューが週に1〜2度変わるらしいけども

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 22:35:07.53 ID:LMMoIdE+
満月は観光客向けラーメン。うまいというより酒田の象徴としての存在。
時代が進化し味の賛否はあろうが、なくしてはいけないラーメンだろう。
満月を今流行の現代風なラーメンに変えてしまったら、ご当地ラーメン
としての価値は消えるだろう。味を守り続けてほしいね。

うまいラーメンは山形にはたくさんあるから、自分に合うラーメンを
探せばいい。

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 22:53:08.18 ID:kmPDNVb4
>>784
満月と三日月は叩くやつ居るけど、レジェンドだからね。

またTVの話するけど、大来軒も飛び魚だったし
風味前面に出したのが、飛び魚ラーメンって名前つけてて
酒田って飛び魚は特別じゃなくて普通なのかな?

俺は、煮干に比べて生臭く感じるんだけど、素材の問題じゃなく処理や店の問題なのかな?

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 23:19:45.71 ID:p5VKiZvd
薄デロが旨い訳ないな

 店の都合

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 23:54:25.75 ID:kmPDNVb4
やっぱり出たか‥異常な反応の仕方は脳が異常なんだろうな

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 06:56:32.04 ID:ezbnagDS
レジェンドは大来軒。

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 07:35:05.22 ID:SobVG7KB
ショッキングな記事見ちゃった。このショックをお前らにも味わって貰う!

ラオタにはこすられたネタだとは思うけど、ここでは見た事ないから。

元々化調否定派じゃないんで、やっぱりかって感じだけど
こうも堂々と公言されると、タイトルでも引っ掛けてるけど
アイドルが「H?してますよ当たり前でしょ」と公言したとして
薄々そうは思ってても、言うなよ〜、位の焦燥感かなw

はい写真から
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4868174.jpg
記事
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

それと、テーブルコショウ掛ける奴は化調も一緒に掛けてるぞ、って話。
俺はコショウ否定派だから、特に酒田ラーメンみたいなのだと風味壊すと感じてた。
特に化調たっぷりなのが、銀と青の缶のホワイトペッパーだって。

無化調ラーメン求めて食いに行って、能書きタレながらコショウかけてるラオタは馬鹿って事ねw

美味けりゃ良いやと思ってても、ちょっと驚いた。

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 21:08:36.36 ID:uVTMjpcu
>>761>>784>>785


等様へ

や○がたの「したらば君」を

覗いて御覧

完全に釣られてるyo

お気をつけて下さい。

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 21:35:42.87 ID:SobVG7KB
>>790
きっかけはなんであれ、きちんとした意見のレスはそれが一つの提言になるんだから意味あるでしょ。

あなたのレスの方が無意味だと、自分では思わないのかな?

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