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山形県庄内地方のラーメン 24杯目

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 11:29:30.23 ID:NxBJZav2
>>320**鶴岡下川 素晴らしかった尾浦**
やはりあっさり・こってりと選べ
オープン後中間期くらいまではラーメン550円 ラーメン大盛 700円で提供
途中で50円ずつ値上げしました。
炒め鍋を使う五目ラーメンとかも提供していたが
店主腰痛の為に炒め系はメニューから消えた。

下川では現店舗移転までライス無料・おしんこ無料で通したと思う。
その他以下も移転までは同じ
普通のラーメンの場合下記 
小盛 0.8玉 50円引き チャーシュー2枚 550円
普通盛 1玉 チャーシュー3枚 600円
中盛 1.5玉 100円増 チャーシュー4枚 700円
大盛 2玉 150円増 チャーシュー5枚 750円
すり鉢 3玉 200円増 多分チャーシュー5枚(食べた時無し) 800円
チャーシュー麺 チャーシュー7枚 真ん中にサイコロチャーシュー 800円
チャーシュー麺 中盛 チャーシュー8枚 900円
チャーシュー麺 大盛 チャーシュー9枚 950円
味噌ラーメン 600円
マーボラーメン 650円
餃子 350円

・チャーシューはぶ厚くとてもやわらかく絶品、朝仕込んだものか?
・1玉の麺の量も多かったと思う
・メンマ1.5倍(丁寧に味付けされたもの)は入ってた
  現在のメンマは殆ど味は付いてない。
・ネギ1.5倍は入ってた
・スープも海産乾物系の物も使用していたと思う。現在より味が凝縮されてたのではと感じる。

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