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【京都伏見】はなふく(華福) part 12【淡路島】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/22(月) 17:55:20.54 ID:z62DkkB1
「はなふく」について語りあおう!

ラーメンはなふく
http://ramen-hanafuku.com/

続・はなふく日記
http://hanyafuku.seesaa.net/

はなふく 瀬口 (hanyafuku)
https://twitter.com/hanyafuku

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/22(月) 18:07:50.44 ID:AjKDodrO
●過去ログ

【鳥とんこつ】京都伏見・はなふく(華福)【旧DX】
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1217939022/
【鶏トンコツ】京都伏見・はなふく(華福)2【旧DX】
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1230169301/
【鳥とんこつ】京都伏見・はなふく(華福) part 3
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1239967442/
【鳥とんこつ】京都伏見・はなふく(華福) part 4
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1249255801/
【鳥とんこつ】京都伏見・はなふく(華福) part 5
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1257438054/
【鳥とんこつ】京都伏見・はなふく(華福) part 6
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1276520319/
【嫉妬粘着】京都 はなふくpart7【絶えません】
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1283884622/
【淡路島】元京都伏見・はなふく(華福) part 8
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1290233960/
【淡路島】元京都伏見・はなふく(華福) part 9
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1300434744/
【淡路島】元京都伏見・はなふく(華福) part 10
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1316673631/
【京都人】淡路島 はなふくスレ【ご遠慮願います】
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1290229619/

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/22(月) 19:26:06.75 ID:5311sFBi
乙です

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/22(月) 19:49:54.28 ID:5311sFBi
2010年10月 (淡路島で開業前のブログ)
>そして、今になって淡路島と僕の考えの違いによる問題点が浮かび上がってきました。
>ピンチです…

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/22(月) 20:24:27.88 ID:5311sFBi
4月22日
>はなふく 瀬口?@hanyafuku
>なかなか欲しいものが手に入らないねぇ。淡路島は不利だわさ( ノД`)…

>炭火で焼くと炭火で炙るだけとを同じにすんなよ( ̄Д ̄)


予想・

神戸で
焼き鳥屋はなふくを開店する。
4000円のはなふくコースの〆にラーメンがつく。
ラーメン単品での注文は不可。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 14:24:20.51 ID:P8MLao84
ブログ更新

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 14:39:21.79 ID:x8u1pwuE
>淡路島は四国からの食材が
>他府県へに送られる流通経路でもあるし
>ちょっとは融通利くのかなと思ったりもしたのですが
>経由せず、飛び越えて行くものが多いです…

使う量も少なく、文句だけ一人前で
そして毎日仕入れるのではなく、
不定期に休み、きまぐれに長期休業し
それどころか休業か閉店かわからないような営業する店なんて
誰も相手にしません。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 16:03:15.04 ID:WwneWbPv
流通経路と市場をごちゃごちゃにしてる人でも自営業でそこそこ有名になれるんだね
なんのために高速通ってトラックが行き来してるか理解できてないんだね
仮に置くとしても「質が下がって安くなるもの」か「徳島で主に作られていて淡路ではほとんど作られていないもの」

それと、
>島内のものはかなりの鮮度で手に入る
とか書いてるけど、これは全てが淡路産と言う意味ではなく、
島内で売ってるものは買ってから即調理できるので鮮度がいい、っていう意味だと思う
淡路産のものばっかり使ってたら採算取れないことくらい誰でもわかる
しかし本当に文句の多い店主だな
自分の計画が自分の甘さで失敗を招いてるのに環境のせいにするのがすごい

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 16:20:52.72 ID:WwneWbPv
というか、数年淡路で営業、通販ともにやってて未だに狭い淡路島内の食材の状況を
把握してなかったんだね
釣りやら食べ歩きする前にもっと他にすることがあったんじゃないか?
本当に自分に甘いわ

いちいち店主の揚げ足を取ろうとは思わないが、撤退時に淡路の文句並べる人間は
毎度のことなんでまたかよって感じが強いから言わしてもらう

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 21:43:38.74 ID:dr3COlRz
*悪いのは全て嫁です。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 01:18:13.75 ID:vnW3kA8d
体の悪いのが嫁
性格の悪いのが旦那

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 11:23:36.99 ID:ISKpI7Hv
>むかし、ハナが入院して
>店閉めて

伏見時代。こんなことってあったっけ?

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 11:50:14.44 ID:+P5uHE7h
>>12
何日か閉店して (てか何かしら理由をつけて休みが多かった)
その後、瀬口兄が店員になったり、偽善者店員、チャイナちゃん。たまにおちび?
が店にいたんじゃなかったっけ?

入院の原因は地球のせいにしていた。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 16:11:02.12 ID:vnW3kA8d
洗い物しかしない背の高い男の子もいたよ
爬虫類顔のキモい奴
結構長いあいだいたけどあんな役立たず雇っているレベルの店主だし

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 16:15:59.47 ID:+P5uHE7h
こんだけ雇っていて

儲かってないから人を雇えない
と言えるんだから、天然の嘘つきなんだろうな。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 21:44:32.69 ID:vnW3kA8d
行動や考えは正直そのものだが言い訳するときは大嘘つきですよ
人を批難したりどうでもいいことはベラベラと口を開くのに
やましいこと都合の悪いことは口を閉じるか嘘をつきます
引越し先については一切触れないことをみると何か疚しい考えがあると思います

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 23:15:09.27 ID:yMsgqbi/
ハナさんの実家に住む可能性は?

マスオさんになるので言いにくいとか?

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/26(金) 20:24:51.99 ID:VXHWiJZS
age

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/27(土) 09:27:37.69 ID:g1GwLnRD
>信じれる発信力、状況に左右されない環境、
>揺るがない自分であるためにどうあるべきか。

もうどこを突っ込めと・・・・。
環境に左右されない自分でいてください。
まあ無理だけど

>住んでる地域の方には本当によくしてもらいました。
過去はすぐ美化される瀬愚痴

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/27(土) 09:31:00.82 ID:GtUqEQ3d
京都淡路島とクズっぷりを露呈してきた背糞さん
さて次回はどの地域で住民を巻き込んだ迷惑をかけるのでしょうか!
乞うご期待!!

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/27(土) 10:21:14.50 ID:IIghwqS7
まずメニューを揺るがせないでいただきたい

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/27(土) 10:46:38.16 ID:6X7I0RTF
そんなんできるぐらいやったら、最初から鶏とんしか作らへんわーw

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/27(土) 10:58:37.29 ID:IIghwqS7
まぁ、はなふくはブレまくってるのが最大の個性だからねぇ
ブレまくる通販、ブレまくる日々の予定、ブレまくる仕入先、ブレまくる友人関係・・・
そしてブレまくる営業地とそれらを全て表現するブレまくりブログ

ここの店主はブログで集客してる面があるからブレまくってるのは話題が増えて
いいのかもしれんな

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/29(月) 14:41:07.10 ID:5EWQ9991
>通販が送れています。申し訳ございません。GWの最終辺りに出来るかとのことです。お待ちください。

出来るかとのこと・・・
とのことw

遅れてるのは全部うお京のせいですね、はいはい

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/01(水) 18:02:04.49 ID:x0ff2pb3
http://blog.livedoor.jp/chikyukibo/archives/27392439.html
再会
===
それにしても、

昨夜はビックリしました。

3月後半から長期休業されてる

あの島の、あの店主ご夫妻が

突然のご来店

嬉しいやら  オドロキやら

妙な緊張やら…

タマネギ、Tシャツ 

ありがとうございました
===

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/01(水) 19:20:30.58 ID:X0Hg9cSG
なんか吐き気すらするな背糞さんには

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/04(土) 10:12:02.11 ID:XQ7XeyTh
通販買ったどーーーーーーーーーーーーー!

カートぶちこんだら在庫なしとか

ふざけるな

ヤフー

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/04(土) 17:20:53.26 ID:1cZlsqdK
age

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 05:15:12.26 ID:/nlr3XnG
ネチネチと辛気臭い書き込みする店主やね。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 12:36:59.52 ID:VbMhvBUi
>不動産屋さんに行ったら、甘くないよとすごく見下された…

見下されて当然だ

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 12:58:01.12 ID:Emqvdiyp
諭される=見下される

さすが背糞さんや

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 13:25:55.40 ID:c0REv4OW
自分がどんだけビックになったつもりなんだろう?

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 14:37:57.48 ID:4Vd7kpXv
最近わがまま度がUPしてるね
早く出て行けばいいのに

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 14:48:52.37 ID:VbMhvBUi
>京都の町の良さが見に染みて分かるねぇ。ただの馴染みの深さの違いなんかな。
>こっちは気取っているのは店だけではなく客もなんやねぇ。
後足で砂かけまくり。


>よく勘違いされますが、はなふくは有名店ではありません。
>有名店ってのは結局、雑誌とかに載らないとなれないってのが
>最近よく解ります。昔と基準も変わってるよ。
はなふくも雑誌に載ったり、テレビで紹介されたりしているぞ。

>店舗専門の業者さんご紹介&尼に誘致させてください(笑)

>はなふく 瀬口?
>いや、実は尼崎にめっちゃいい物件あるんですよ。元ラーメン屋さんの。

>じゃあ尼崎にしましょう!!

はなふく
>家主調べて交渉してきますよ(笑)

もうなんというか

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 17:00:49.00 ID:4Vd7kpXv
京都の町のよさwww
じゃ、最初から淡路に来るなよwww

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 17:41:26.45 ID:NJpn40fD
『もしプリ』さんも更新してはる
コンテスト荒らしの駄文www

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 18:00:34.00 ID:VbMhvBUi
>今日はやりたい仕事を絞り込んだ。ビストロて似合わん?
>それ以前に40になるおっさんはやとわんか

>実は尼崎にめっちゃいい物件あるんですよ。元ラーメン屋さんの。


こういう呟きを垂れ流して
矛盾を感じない瀬口さんて
馬鹿か、嘘つきか
どっちかだよね。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 18:17:47.85 ID:c0REv4OW
>>37
いまさら何を・・・
馬鹿か嘘つきかどっちかじゃなくて、明らかに馬鹿で嘘つきですやん

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 20:10:36.80 ID:VbMhvBUi
>>38
その通りですね。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/06(月) 12:11:39.69 ID:XrviS4T1
自分から尼崎に良い物件があるとかなんとか言いながら

>尼崎…何故か躊躇します。イメージが浮かびにくいです。

はいはい、近くに釣りしたい場所がないからでしょ。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/06(月) 12:28:17.72 ID:i1LqJwz7
単に淡路を否定したいがために他の場所をとりあえず褒めただけでしょ
京都の町を褒めちぎるなら京都で商売したままいればよかったのにな
変わった人だわ

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/07(火) 02:21:07.14 ID:e8ryQ+1b
お店閉店して通販も最期? 肝心の鶏豚骨がたべれなかったのが残念

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/07(火) 12:42:34.02 ID:vECSdKPN
とにかくさっさと出て行けばいいのにね

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/10(金) 00:44:57.61 ID:tJ2QUVGC
煮干通販すげー美味かった。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/11(土) 23:29:33.63 ID:rnfzHZ2x
age

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/14(火) 13:40:28.86 ID:KKIcNIrq
圧力鍋で作った学祭ラーメンで完全に勘違いしちゃったなぁ・・・
可哀想に・・・
何やっても自分は成功すると思っちゃったんだな・・・

ほんと可哀想に・・・

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/14(火) 22:14:18.01 ID:EUvMS8ml
未だに試行錯誤してるのに移住してまで商売できる「度胸」はすごいな
ハングリー精神旺盛なのか?

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/15(水) 16:20:51.72 ID:L+7LtL5L
試行錯誤の未完成品で商売なんて凄いわ

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/15(水) 16:30:44.28 ID:sOCSvAPe
>不動産やさんはラーメンなら尼崎がいいのかなぁって言ってました。西宮とかも。
>個人的には六甲(?)辺りが良さげな雰囲気でした。全体的にリサーチします(^^)

場所が無茶苦茶すぎて笑うの通り越してマジで呆れたわ
こいつマジで淡路島が嫌なだけだったんだな。嫁の病気なんて全く嘘。
京都離れた時とまんま同じ事してるやん

兵庫県も2年でたたんで次はバス釣りできる滋賀県かな。
最終的に関東あたりに逃げ込みそうだ

思うんだけど、どっちが種なしか知らんが子供を作れない男は覚悟なくてダメだわ

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/15(水) 18:43:17.72 ID:Z1Uf8QqB
淡路が嫌で淡路以外ならどこでもって感じで探しているのだろう
合う合わないは人それぞれだから自由だと思うが、悪口言って出て行く根性ではなぁ
しかしよく金続くな・・・
元々リッチなのかな
俺ならある程度客ついてるなら少々嫌でも居つくけど

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/15(水) 18:44:52.79 ID:Z1Uf8QqB
つーか関西人で六甲知らないのか
本当に食べ歩きしてんのか?

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/16(木) 10:24:16.95 ID:qQ6Hk4dr
>>49
京都・滋賀は無いよ
いろんな店主から総スカンだもん

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/16(木) 22:13:55.98 ID:Hlkmusy5
1年後くらいに再開するっぽいこと店のHPに書いてるのがまた陰湿だな

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/18(土) 13:54:52.84 ID:OKBVyiMn
次回もどこかのアパートの1Fの物件探してるのかな?w
ほんとに気軽でいいな

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/18(土) 18:45:29.50 ID:5XSx2Xld
通販だけ再開汁

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/18(土) 21:51:07.83 ID:HVs3bF7h
age

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/19(日) 07:57:44.46 ID:CUt/9vnX
233 食いだおれさん 2013/05/15(水) 21:14:46.98
洲本市に住んだら解る市民の下衆ぷりが
洲本市の人間は、陰湿きわまりない

246 食いだおれさん 2013/05/17(金) 05:04:38.12
おい小池が洲本市出身であり
洲本市民の陰湿な風土が解るよね

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/19(日) 09:17:22.27 ID:F23Dalbd
こいつなにやってんの?w
どっかで働いてるのか

自分勝手だなぁ・・・
すぐに辞めて店に迷惑かけるの確定してるのに・・・

とんでもない屑だ

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/20(月) 22:06:13.20 ID:qVgijudB
父の日に親爺さんとコラボすりゃいいのにね

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 02:52:29.34 ID:NTA7DtMz
あげ

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 02:56:21.65 ID:NTA7DtMz
>なぜ、三宮界隈に淡路鶏の朝引きが存在するのか
>理解出来たと今日このごろです。

朝引きの基本も以前は知らなかったけど、
やっと理解できたっぽいな。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 08:52:06.12 ID:Jq8iN3nH
食べ歩きとか言ってるけど単なる観光と変わらんだろ
もっと金かけないと味の世界は広がらないと思う
まぁ、濃い目のラーメン作るのにそこまで必要ないがな

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 09:08:34.11 ID:h0b1micu
缶コーヒー飲んでるような人が味の世界広げるとか(ヾノ・∀・`)ナイナイ

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 09:24:19.74 ID:Jq8iN3nH
平均的な淡路の住人は確実にこの店主よりは裕福な生活送ってる
衣食住全てにおいてね
このあたりの事実を店主は看過してるんだよな

結局、「都会に住んでた」ってことだけで淡路に対抗しようとしてるから齟齬が生じる
それが通じるなら都会にさえいれば味覚も情報も生活も格段に伸びるというトンデモ理論に
なってしまう
ラーメン屋やるなら大阪の繁華街でやるといいだろう
人が多くくるがそこまで関心払ってこないから店主もラクだろう
淡路に住んでるとラーメンの味だけじゃなく人格考査までされるから、若手がいくら上手に
演じてても淡路人はすぐ見抜くから生きにくいと考えられる
その上家賃、光熱費、燃料費、食費全てコスパが悪いとくれば、あの営業時間の短さと売上では
きつくなるだろう

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 11:15:26.52 ID:fDIcrqTl
https://twitter.com/hanyafuku/status/336095268602802177

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 22:06:40.49 ID:f5MuAKOD
牛こつラーメンなら鳥取や

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/22(水) 13:13:52.63 ID:BJvtc50Q
>釣りに行けない(つд;*)淡路島が恋しいよう…

釣りしたかっただけの淡路島

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/22(水) 13:48:46.14 ID:OcbQ/h5s
あれだけ淡路の文句行っておいて再開は淡路でするのか・・・
まぁ一部が行かなくても客は来るからどうでもいいですよ〜ってな気持ちなんだろうな
ブログで一生懸命頑張ってます、睡眠時間も余りありませんとか書く人間は信用できない
この人はブログで集客やってる部分が大きいから計算済みかもしれんが

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/22(水) 14:49:11.90 ID:J2qGARyU
客が離れないよう日記を書きながら廣記商会あたりで配達の仕事
働き先の迷惑など考えずどうせすぐ辞めるくせ
どこまでいっても腹黒さは変わらん

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/22(水) 20:06:10.39 ID:BJvtc50Q
>中華食材を某社から仕入れるつもりだったけど、配達の車を見てちょっと勘違いされるかもと思った。

どういう意味か解らなかったけど

>味覇の文字が配達車に踊っていたとか

まさかそんな程度の事で
「他の業者さんを紹介してもらおう」
なんて言うなんて

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/22(水) 21:37:39.30 ID:OXJ+nb5M
化調アレルギーか(笑)

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/23(木) 05:35:20.03 ID:wzJNvN56
>1つだけ作り方を変えることはできなかったので 寝かせて使ってました。
は?

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/23(木) 07:19:12.37 ID:jw6Pa4SF
まちBBSの淡路島スレッド読んでるのかな?瀬愚痴店主さん

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/23(木) 14:04:46.00 ID:/f6L22aO
>中華食材を某社から仕入れるつもりだったけど、配達の車を見てちょっと勘違いされるかもと思った。

環境に左右されない自分とか
なんとか偉そうに言っていて
自分は配送車の
「味覇」 の文字に左右される瀬口
かっこ悪いな

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/23(木) 14:31:44.99 ID:xh5lx3BV
まぁ、原価数百円の世界でどうにかブログでいい食材使ってますアピールしてるんだから察してやれ

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/23(木) 21:58:09.60 ID:0PpD99DF
こいつのラーメンで美味いと言えるのは京都時代のトリトンと汁なしタンタンだけ
あとは大したことはない
値打ちづけの日記と売り切れ商法で客を釣ってきたけど

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 09:39:02.53 ID:d+PLZGLr
>>76
全メニュー食べてるんですね。すごい信者だ。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 09:41:25.91 ID:PiPeVu05
俺はトリトンしか食ってないな
ここでレバー臭いって聞いてから食いに行ったらたしかに血の匂いというかレバー臭が酷くて
それ以来行かなかった

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 09:46:50.51 ID:tbJyiEf0
この店主って、どのくらい味覚鋭敏なの?
小さいときからいろんなもの食べてきてるのかな?
そういう人生だったらラーメン屋する確率は低いと思うけど・・・

成人してからその辺の店食べ歩きしたところで何かラーメンづくりに役立つのかな?
そういう準備ができて初めて店を開いたりするのが普通だと思うんだが・・・

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 09:52:36.03 ID:PiPeVu05
プリン大好き
毎朝砂糖たっぷりのコーヒーを飲む

しかし、口を開けば無化調、妊娠の女性の食事は・・とか言い出す
とても鋭敏な味覚を持ってる御人です

ラーメンに関してもこの人のは商売じゃないよ。
圧力釜で作ってるから美味しいのが少量取れてるだけ。
なので朝3時から夜中まで仕事しても昼営業2時間しか持たないスープしかできない。

完全素人。だから文化祭のノリって言われる

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 13:36:19.84 ID:tbJyiEf0
なるほど、情報ありがと
店主の商売の方法論に関してケチをつけようとか思わないけれど、
ブログやツイッターの内容には反論しても罰は当たらんよね

懸命に仕事もされてるんだね
しかし、それに比例して売上、営業時間延ばさないと商売は難しいだろうな
はっきりいって味より考えなきゃいけない優先項目が多すぎると思う

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 14:00:51.02 ID:Q+qyO84/
考えなきゃいけないもの

なによりも店主自身の人間性だよ

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 16:42:54.75 ID:AmsBVqfx
>>80
以前から圧力鍋を使っているのが批判されていたけど
正直私は
「美味しければいいじゃないか?」と思ってました。

そういう事で批判されていたのね。

圧力鍋で作るからスープが大量にできない。
だから杯数がとれない。
ので営業時間が短くなる。

そういう理解でOKですか?

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 17:26:02.47 ID:Q+qyO84/
圧力鍋やスープの量そして営業時間の短さで文句言う人間は少ないよ
利用できる人間に近づきそして用が済めば知らん顔
失敗は他人のせいにし都合が悪くなると嘘をつく

そう理解されればOKです

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 17:40:18.78 ID:tbJyiEf0
どういう材料を淡路産のものでまかなっているのかブログで書けばいいのにねw

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 17:54:33.44 ID:PiPeVu05
淡路島はもう捨てられました

もう戻りません

店主は前を向いて歩いているのです

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 18:05:57.28 ID:N8QmGraX
製法を真似たラーメンひばり大津も改装して10席から7席に席数減らしてたよ
やっぱり、「圧力鍋だと杯数とれない」という欠点はどの店も共通してるんだな

でも文化祭のノリって指摘はプロにとって屈辱的な表現だね

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 18:15:55.40 ID:AmsBVqfx
あれ?文化祭?

前は学芸会じゃなかったっけ?

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 22:41:29.71 ID:d+PLZGLr
>>88
お前んとこの学芸会はラーメン作るのか。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/24(金) 22:44:57.71 ID:PiPeVu05
文化祭の出店のノリ って背糞に初めて言ったのはドリー氏だけど
あれは効いてたなぁw

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 00:18:44.74 ID:+1ug7vHg
はなふく
関西で初めて煮干しのパンチの効いた煮干しラーメンを食べた。マンキツ(^^)アジニボかな。

kaedama kaedama ‏@kaedamahutatu 5月23日
@hanyafuku 香澄さんですか?


はなふく 瀬口
すみません、最近ラーメン店名を全然知りません。大阪のお店です(^^)


瀬愚痴が知らないわけがない。
ネットで調べてから行っているからね。

知らないふりをしているのは
あきらかに負けているときです。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 10:02:34.38 ID:HXP2EQ/Y
相手が真剣な質問を投げ掛けても誤魔化したりウソを言ったりする
こういう誠実さのないとこも嫌われる理由の一つ

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 10:06:22.94 ID:ROXDIKYZ
こいつの辞書にWin-Winという言葉はないからな

声をかけてくる奴は全て敵だと思っとる

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 12:00:18.37 ID:Dh7MTmV1
店名を言う気もないなら
「煮干しラーメンを食べた。マンキツ」とか書くなよ。

百歩譲って本当に店名を忘れたなら
○○駅の近くの店ですとか
くらいは言えるだろ。

それも言わないのは
本当に美味しくて、自分の腕ではかなわないと思った店って証拠だよな。

京都時代も通販で美味しいラーメンを食べたとき、
その時も店名を言わなくて
店頭で何度も「どの店?」ときかれたそうだが、
その時お前は何を言った?
「同じこと何回もきかないで」だったよな。

同じ事を言うのがウザイなら
ブログで書けば誰も聞かないだろ?
それでも言わないのは、「瀬口の負け」と思ったんだろ

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 12:17:55.32 ID:X7pc9IrW
ブログで集客してるくせに構われるのが嫌いという変わった人だね

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 12:36:05.36 ID:HXP2EQ/Y
構われるようにもっていきそして冷たくあしらう
まさに性格の悪い美女だね

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 12:44:41.88 ID:HXP2EQ/Y
適当にあしらわれてること気づけよ麺多浪ちゃん
拳と仲違いしたからってw

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 16:18:08.75 ID:hvzgZDpo
そもそも麺多浪が好かれてる店なんてありませんよ

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 18:18:04.71 ID:qT4rTzIz
だから最近はmixiの拳コミュに書き込んで無いのかw

で、何やったん?

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 18:51:33.84 ID:HXP2EQ/Y
拳極テイ絡んだコラボからシカトされ仲違い
管理人として無責任と言われるのが嫌でメールだけでの限定通達
有名になれば雑魚ブロガーなんぞ相手せんわ
極店主なんてブログどころかTwitterにも知らん顔
有名になれば感謝心アピールもいらんちゅーことね

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/27(月) 11:30:58.62 ID:ZSHulwLX
瀬愚痴も終わったちゅーことや
一部信者の客以外から嫌われ馬鹿にされ営業を継続することさえ出来ない能無し店主
イメージとか雰囲気とか訳わからんことばかり言い放って
化調まみれの56ラーメン食って育った奴が無化調信者w
無化調無添加ってコンプレックスの塊瀬愚痴の親に対する反抗と幼少のころの反動だろ
偉そうに「お待っとさん」って偉そうな母親の接客
どうやら瀬愚痴は真面目で誠実な父より高慢ちきな母親譲りのDNA

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/27(月) 13:21:18.24 ID:2IcBmzZk
人格や商売の方法論についてケチをつけるつもりはない
ただし、移住先の文句を言うなら即出て行って欲しい
単なる本人の読み違えに過ぎないのだから、責任転嫁しないでくれ
田舎と言う淡路の属性はすぐ文句を言うのに飛びつきやすい要素だが、
流れ者が易々と批判できるような薄っぺらい地域でもないんだよ

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/27(月) 13:27:42.58 ID:zs6zDLtz
淡路島の人間の性格が耐えられなかったらしいよ

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/27(月) 13:27:50.75 ID:ZSHulwLX
>>102
上手くいけば自分の力、いかなければ他のせい
根本がそういう人なのであまり瀬愚痴さんを責めないでください

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/28(火) 17:28:58.92 ID:1YlpdaET
>神戸界隈で店をするなら朝引き鶏の意味ある使い方をしようと思い、構想を描いている。

淡路島に帰るもないのは良いが、
淡路島で「朝引き」を使うのは「意味がない」と考える瀬口は不穏

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/28(火) 18:09:05.63 ID:bdELhplb
いまある仕事に集中せず頭はいつも自分ことばかり
相手に与えて初めて自分の手に出来るってことが理解できない瀬糞

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 08:10:01.71 ID:2SEo4Vfx
>そのバ… 女性らが「大丈夫ですか」と騒ぎだした。
>ふと目をやるとおじいさんが階段(5段ほど)から落ちて

「クソババア」となじる瀬愚痴。
「ちょっとのいてもらえます?」とオジイサンも言えばよかったのにね。
怒る瀬愚痴は見ているだけなのであった。
ちなみに5段目から落ちるとかは瀬愚痴の想像らしい。

>仕事に慣れてきてあと2時間働きたい今日このごろ。
>そんなに都合のいい仕事ありませんね。
そんな瀬愚痴は自分の都合しか考えてない。
仕事辞める時は、辞めたいと思ったら会社の都合も考えず
辞めるんだろうな。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 08:25:25.88 ID:bkebxfeO
腹立たしいって、傍観者が何を偉そうに・・・アホか

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 09:05:13.77 ID:VrNKPUWa
乙武さんに背糞の店を紹介したい

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 09:36:31.94 ID:DxbEDxLu
人の口に入るものをどういう人が作ってるかすぐわかるからブログやツイッターは怖い

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 13:46:37.29 ID:eYNSBLCs
嫁の体調が悪いわけでも無いし店の経営が行き詰ったなんて有り得ないし
なぜいま配送員してるのか不思議だわ
仕事中に食べ歩いたり人と待ち合わせするのも不思議だわ

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 14:56:54.88 ID:bzPekgA+
>>111
再来年消費税を払いたくないため。
なんとか抵抗する瀬口。

休業の間仕事でもしておけば
再開した場合に税法上新規開店扱いにしたいからじゃない?

まあ私は適当こいてますが

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 17:30:17.00 ID:DxbEDxLu
素材変えたいなら普通に取り寄せればいいだけの話しだしな
淡路で何かトラブルあったんじゃないか?

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/29(水) 23:34:43.34 ID:2SEo4Vfx
瀬愚痴君の本日の上から目線

>、僕の仮説がひとつ証明された

>肩書き好きなラーメン屋さんとはまた違う考え方。
ブランド好きなラーメン屋さんとはそりゃちがうでしょうな

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/30(木) 02:30:25.61 ID:Hb4L3Rc9
たぶん業者とトラブったんじゃないか?

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/30(木) 09:39:57.04 ID:Hb4L3Rc9
この店主やたら他の店批判してるね
自分が一番凄いと思って証拠だね

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/30(木) 13:25:54.30 ID:G61eUviT
ブログには「昼食のお弁当が多すぎて痩せないのが悩みの種です…」と
痩せないのも弁当のせいにするのか
自分が体調管理出来ないのも弁当が悪いのか
とんでもない奴だな

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/30(木) 13:32:36.10 ID:W60Xdcm8
「ちょっと弁当の量が多いので、ちょっと少な目にしてね」と言えば良いのにね。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/30(木) 15:55:50.65 ID:/eQvHd4r
この人は文句ばかりだなぁ

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/30(木) 20:11:30.91 ID:AdEj945p
そうです。
カスの中のカス

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/31(金) 08:02:51.20 ID:WZqV5IcF
紹介された業者はトラックが気にいらないので切る。だってトラックが悪いんだもん
痩せられないのは、弁当のせい。だって嫁が悪いんだもん。
淡路島で営業を続けられない。町内会費を盗る淡路島が悪いんだもんね。
京都から引っ越した。だって京都人が悪いんだもんね。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/31(金) 08:07:59.05 ID:WZqV5IcF
京都時代の2ちゃんから

>申し訳ございません。
>全て売り切れました。

と書いたあと

>昨日、売り切れてから友人が食べに来ました…
その友人にはラーメン提供。

その時私は売り切れで帰った次の日、このブログを読んだ。

そして後日某ブロガーのブログでも
閉店後ノレンがはずされた後でも店に入れば
ブロガーならラーメンが提供されていた事を知った。
もう行かないと思った。

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/31(金) 09:46:31.74 ID:wqiSbMPG
どもです

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/31(金) 13:36:32.70 ID:bs0LU7DB
敵対するブロガーの知り合いには干し柿贈ったりアドバイス求めるようなふりをするぞ
全てを敵にまわすことはしないずる賢い瀬糞 

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/01(土) 00:58:41.93 ID:pShH8RSJ
>あと2時間働きたい今日このごろ。
とわがままな瀬愚痴



>仕事、えらくながかった
実際に長い時間働くと文句ばかり

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/03(月) 08:00:45.58 ID:SimKxxe2
>朝引き鶏はうまい。というか朝引きは別格扱い。
>値段が違うって知らなかった。でも、本当にうまいのかな?

おい

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/04(火) 08:42:50.43 ID:1xsf0jnw
訳します

>バレーで傷めた肩がまた痛みだしたりしてます。
淡路島で俺を誘ったお前らが悪い

>鍼灸院が多くて選べなくて困ってます。
良いところを教えてくれないお前らが悪い

>掛け持ちでもう1つ仕事をしたかった。でも、もし
>なんか問題あればこのまま社員にして貰ってもいいし
掛け持ちしたいのに、仕事の拘束時間が俺の思い通りにしない
会社のお前らが悪い。(本当は掛け持ちなんかする気はない)
(しかし限りない上から目線)

>もう1つ候補は探しておかないと結局、泣きをみるのは自分。
>業者さんが全面的に応援してくれるならば問題ないですが
とにかく俺を特別扱いしろ。
良い物を俺だけ格安に、そして俺の都合の好い時に都合の良い量を
言えばすぐもってこい。
俺は客だろ。注文したら黙って持ってくればいいんだよ。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/04(火) 14:19:13.27 ID:yyfpzm/s
仕入先には「客」の立場を最大限に発揮して注文数の割りにうるさいことを言ったりするが、
自分の店に食べに来る「客」にはとことん上から目線w

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/06(木) 08:04:01.25 ID:ogWzhNss
>内臓脂肪減が減らなきゃ意味ない
頭痛が痛い

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/06(木) 20:41:43.73 ID:T4fG7wib
このスレですら衰退気味
こりゃだめだわ

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/07(金) 20:05:38.00 ID:qhimEHFU
>今、僕は必死に生きてるのかな?今日は13時間だったけど、
>仕事で15時拘束され働こうが、たぶん屁でもない。
>自分で店をすることと比べたらなんともぬるい空気だろうか。
>かといって、今の仕事は誰でも出来る仕事ではない。それだけキツイと思う。

はいはいどんな時でも自分だけはほめてほしいのね

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/08(土) 02:36:23.21 ID:lLBWvYlf
この店主どんな時でも自分の事しか見えない考えない人間だと思う

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/08(土) 13:23:33.02 ID:lLBWvYlf
でも技術は神レベル、拘りは他店主なんか比較にもならないし
雑誌頼りの低脳店主は見習うべきだよ

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/08(土) 13:37:28.52 ID:RQ9g0iyQ
技術は亜喜英としゃかりきなどから教えてもらったもの。


久保田がパックったと言う瀬口だけど、
パくれる程度の技術を神レベルとは言わない。

レシピを全部教えてもらっても
再現できないレベルなら神レベルと言っても良いけどね。

拘りも、ラーメンのためではなく、自分のために近い。

バカ女がブランド物のバックに拘るレベルとたいして変わらない。

本当に味に拘っているなら
配送のトラックに描かれているウエイパーが気に入らん程度で
業者を変えるなんてありえない。

本物の○○
天然の○○
という高級食材を扱う自分って最高〜〜ってアピールしているだけ。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/08(土) 15:00:32.00 ID:lLBWvYlf
>>134
それだけ批判するならこのスレに来るわけってなんだの?
結局は興味あるってことで理解していいですかw

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/08(土) 15:41:19.85 ID:ouQYcsxS
>>135
「このスレに来るなら批判するな」という主張だと理解してよろしいか。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/08(土) 16:01:54.83 ID:RQ9g0iyQ
>>135
批判ではなく事実。

それと
>結局は興味あるってことで理解していいですかw
興味があったら何か問題でも?

「本物の塩だって、超欲しいな〜〜。
たまり醤油の本物に、朝引きの鶏とか超欲しい〜〜。
でもさ、配達してくる車が超ダサイんですけど、
あんな車で配達してくるなんて私のセンスまで疑われるわね〜〜
せめてベンツで自宅に配達して貰わないと、
友達に合わせる顔ないじゃなあ〜〜い。
だって偽物みたいに思われるからね〜〜」
こんな感じだろ瀬口って。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/08(土) 21:02:18.68 ID:7Hf5WITP
単にいいことだけ言ってるだけの可能性もあるだろ
ブログやツイッターをそのまま信じてしまうアホがいるから困る

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 11:21:08.72 ID:lRCB/LCL
>>138
良い食材を使っていると嘘ついて
悪い食材を使っている悪徳店主
と言うのが貴方の主張なんですね。

ブランド好きよりたちが悪いな。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 12:20:50.37 ID:eEDt07zi
「高級食材使用」「無添加無化調」「自家製麺」
この3つが差別化 商品単価と商品価値を上げるポイントであるとセミナーで習った瀬愚痴

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 12:54:21.33 ID:ZDG4RBfx
>>139
そこまで言ってないよ
ただ、例えば淡路の食材をラーメンなんかに使ってたら採算とれるのか?、と言いたかった
それも一日の販売数が少ないから薄利多売というわけにはいかないから更に疑問
その上でブログで異様に食材に拘ってるから、家賃、光熱費、生活費、食材費はまわしていけるのか、と
思うのは自然ではないか?

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 13:47:27.04 ID:lRCB/LCL
>>141
ブログやツイッターをそのまま信じてしまうアホがいるから困る

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 13:54:44.48 ID:lRCB/LCL
>>141
そうだとしたら

そんなこともわからずに淡路島に来た瀬口が底抜けの馬鹿
だと言うのが貴方の主張なんですね


(だけど結構儲けているよ。)

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 14:45:48.66 ID:eEDt07zi
瀬愚痴は馬鹿ではなく狡い人間です
天然を装っているが実際は緻密で常に損得を基準に考える人間
しかしそういう人間の結末がうまくいかないのが世の常で
人を利用したり小狡く生きた人間の姿がいまの瀬愚痴
因果応報とはよく言ったもんだ

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 15:06:19.93 ID:eEDt07zi
>仕事で15時拘束され働こうが、たぶん屁でもない。自分で店をすることと比べたらなんともぬるい空気だろうか。

とか言いながら一日過ぎれば

>まだ身体が仕事に慣れてないようで休日になると拳を作ろうにも指が曲がらない。こりゃ、あの安い時給じゃ好んで続ける人はいないな。

愚痴と文句を言う人間です。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 15:10:16.22 ID:eEDt07zi
この不景気な時期40のおっさんが仕事にありついたことに感謝もせず
時給が安いだの仕事がキツイだのってw

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 19:23:29.28 ID:lRCB/LCL
>休日になると拳を作ろうにも指が曲がらない

つまり釣りにも行けないような仕事なのに
時給が安いとはなにごとだ?
って事ですかね?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/11(火) 12:24:58.29 ID:APERxGO8
また愚痴ってきましたね
そろそろ職場の不満を言い始めますよ
そして文句言いながら辞めていきます

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/11(火) 13:03:17.45 ID:iuBlvock
ブログを予測します。


朝起きるともうあつあつで、仕事に行くのがおっくうになります。
自分で店をやることをおもったら、ぬるぬるで屁でもない。
しかし、ここで働く意味がゆらいできた。
今後の方向性にプラスになると思って働いていたが、
安い時給、意義の無い仕事。
なんのために店を休んでまで働いているのか。
単調な仕事の中でリアルに訪れるであろう未来を知る。
自分が地に足をつけれる場所を求めてふらふらしている。
ようやく、 なんとなく この辺りだろうかと 考えたりする時間が欲しい。
収入はそんなに高く欲しいわけではなく、ワイフに人並みな暮らしをさせたいだけ。

このままではここで足踏み状態、行き止まりな未来設計。
ここから旅立つ日もまじか。みなさんに感謝感謝です。

とりあえず、来週通販やるので バタバタはするかも。
いつごろか知らないのうお京のサイトを見てください。
理不尽に残業を強要されたら通販はできませんので、ご理解ください。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/11(火) 14:01:53.83 ID:zTrS9Ntx
>>149
上手いw
本当に店主の特徴つかんでるわ

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/12(水) 13:26:48.78 ID:mG9l/fju
小銭儲けにそろそろ通販しそう

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/12(水) 15:22:41.85 ID:z68+ljtK
たまには通販しないと
忘れ去られそうで不安を抱える瀬口。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/13(木) 03:14:13.09 ID:2OXvy2Is
>やっぱり淡路島の空気はいい。ワイフの病気が治ったのは淡路島のお陰だ。

嫁が治ったのは良いことだが、病気の原因が旦那だと気づいていない瀬口

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/13(木) 11:26:53.28 ID:nwzce2qB
その淡路島のことをボロクソ言ってたのはどうなるんだよw

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/13(木) 11:52:59.81 ID:1NsnwRA5
>>154
淡路島はすでに過去の事なので
思い出が美化されてます

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/13(木) 20:57:25.69 ID:2OXvy2Is
>実はお気に入りのラーメン屋さんを見つけた(^o^)まだ1回しか行ってないけど月1ぐらいで通いたいv( ̄Д ̄)v

味が気に入ったのではなく、利用できそうな部分があっただけですね

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/13(木) 23:40:47.76 ID:GFiCY7wR
そしてカウンター越しに質問の連続。
教えてもらって、用がなくなったら
批判批判のコンボ。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/14(金) 00:50:52.61 ID:y6auejQg
だから嫌われる。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/14(金) 13:27:35.74 ID:6atr3HRd
>はっきり言って、配達の仕事はユウウツです。
>ゆっくりやろうと思えば出来るしごとでもある。
>渋滞で帰りが遅くなったら、さぼってんちゃうやろかと思われるのが嫌。


誰でもできる仕事では無いと言いながら
ゆっくりやろうと思えばできる仕事とつぶやく瀬口。

(あれ? 仕事中待ち合わせとかラーメンの食べ歩きとかしてなかったっけ?)

以前店に配達に来るのが遅れてブチぎれていたけど、
自分でやってみたら、時間通りに配達するのが
難しいのが理解できたのかと思ったら、

>その点、淡路島はスムーズにすすむ、すすむ。
ああそうですか、
淡路島は楽なので、
時間通りに配達しない奴は許せないようです。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/16(日) 05:44:33.55 ID:x5qN+pMd
>ん?今日が父の日?ワイフに来週と言われたのだが…

父の日に京都に帰らないのも、
全部嫁のせいです。
僕は悪くない。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/16(日) 07:25:38.33 ID:8ZyURq4l
良い結果を出せば自分の実力 結果悪けりゃ全て他人のせい
この店主の考え方はすべてそう 

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/16(日) 14:03:21.67 ID:/X/jIGr9
通販しているのかうおきょう見て
詳しくは通販専用ブログとあったので見ました。

>目標、月1販売継続!
>通販は16日の午前中に販売開始予定です。
>Tシャツもプレゼントします。
> 希望される方はTシャツ希望とメッセージを添えておいてください!

今日の分はもう品切れなのですか?

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/16(日) 14:05:14.74 ID:882PX1Bc
ないアルヨ

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/17(月) 06:51:38.29 ID:4aXtY6JN
今まで手に入ることが無いものが入るようになった。
素材自慢がありふれてきた飲食界。
めずらしいものが入れば使いたいし 謳いたくもなるかな。




ブーメラン

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/17(月) 09:24:39.25 ID:dryYuhiT
素材といっても大したもの買える筈がない
例えば通販で30とかの販売数だが、それだけの売上で大したものが
仕入れできると?

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/18(火) 06:03:43.77 ID:TSgSC/d8
>震災ボランティアに行ったときは3回とも店は赤字だった。

それは年単位のことでしょうか? それとも月単位でしょうか?


まさか当日は赤字だなんて言っているのではないでしょうね 

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/18(火) 06:07:44.20 ID:TSgSC/d8
店が行き詰まったことをボランティアのせいにしないでください

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/18(火) 09:04:14.37 ID:et49VC81
赤字でもボランティアに行く俺カッコイイ。

そんな俺が経営しているラーメン屋で
ラーメンだけ頼むな。ビールを注文してくれ。儲けさせてくれ。

とにかく毎日50名以上行列してくれ

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/18(火) 15:51:10.94 ID:TSgSC/d8
ヨネッティーやホンガーにも休業の挨拶もなし
人脈破壊の天才瀬愚痴店主

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/18(火) 16:36:22.98 ID:GW1S7jRN
>>169
京都でも同じ。


淡路島を裏切って神戸に行くんだから、
何もかも断ち切る勇気がいるんです。

ある意味背水の陣で、
一歩一歩前に向かって歩いていきます。
ガンバロ。



という言い訳を自分にしようと思う瀬口であった

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/19(水) 20:15:56.07 ID:rkZd5ug5
>バイトの仕事内容が僕だけ安定していない。
>つまり、朝の配達以外はいなくてもどうとでもなるポジション
>…(ーー;)ま、ともかく久しぶりに京都に行くぜ?♪

会社から信用されてない証です

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/19(水) 21:50:43.30 ID:NpIiR5X/
入社したてなら一心不乱に働いてこそ認められるもの
雨の日の配達は嫌だとか、バイトだからリスク背負いたくないとか
使う方にすればこんな人間を信頼するはずはない
どうして与えてから得ようとしないのか
もらうことばかり考えて与えることをしない瀬愚痴

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/20(木) 02:12:56.64 ID:jf/rxIDW
辛気臭い人やなぁとオモタ

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/20(木) 23:46:21.65 ID:ZHUp538h
>最近、かしわ屋になるんか?と聞かれることが続いている。
>ラーメン屋をするという話しはどうやら戯言にしか聞いていないよう…(-_-;)

休業中だけど通販もする予定なので、本来なら
今もラーメン屋の店主のはず。
他人どころか本人もラーメン屋である自覚がなくなってきた模様

ツイッターもブログも戯言程度のものしか発信してないのにね

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/21(金) 00:23:05.39 ID:8VOUPVSM
二世誕生かな

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/21(金) 10:35:32.84 ID:hAiUaKDw
クズ2世の出来上がり♪

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/21(金) 11:36:30.69 ID:2Z9NNLvy
>>176
クズ言うな。
瀬口にさえ似なければマトモな人間の可能性があるだろうが

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/22(土) 08:20:44.66 ID:OC4lYTnp
楽に儲かると思っていた焼き鳥が
案外大変なので心が折れた瀬愚痴は
焼き鳥をあきらめたそうです。

焼き鳥さえ焼いていれば良いんだろって認識だったけど
実際は数々のサイドメニューを同時にこなさなければならないことに気づいて嫌気が差したのだった

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/22(土) 18:44:12.85 ID:/1LwrY4O
京都についた瀬口

>目的地到着!飲んでも寝るな。飲んでも寝るな。飲んでも寝るな。よし!大丈夫v( ̄Д ̄)v

おい自動車じゃないよな?

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/23(日) 14:27:33.35 ID:aUgP0RBZ
京都ではラーメンの材料を仕込むにはどこに行けばいいですか?
そういう専門の市場ありますか?

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/23(日) 15:17:10.77 ID:5foeGeu2
>>180
製麺屋に電話したら
業務用に色々用意してくれる。

また
ラーメン学校に入学願書でも出せば?

めんどくさいなら
「ラーメン・つけめん タレの技術教本―人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づくりの考え方 保存版」
をアマゾンでクリックちうもんwww

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/23(日) 15:27:05.14 ID:s7fjYzS2
>>180
神奈川ヤロウ

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/24(月) 00:03:18.09 ID:b1jRQFo0
数ヵ月後のブログから

美味しいラーメンを淡路島でお客様に提供する。
そんな夢をみて淡路島に引越してきた。
しかし現実は厳しく、神戸で考えたラーメンを
淡路島で作る限界を知る。
淡路島のお客様を裏切る事はタイヘン心苦しい。
しかし理想のラーメンのためにどこで営業するのが理想なのか?
それは、考えるイメージは淡路島ではなく、
大阪と神戸あたりならなんとか理想に近いラーメンが作れる。
営業再開は淡路島でやりたかった。
ハナの病気も直った現在、淡路島にいる意味が薄れてきた。
営業再開はどうするのか?来月には公表できると思います。

あ、来週は試作をかねて淡路島に戻ります。
多分2週間後あたりでお持ち帰りつくります。
何日になるのか決まったらブログで告知しますので

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/25(火) 21:30:16.29 ID:w9AaTYpb
>基準はない。が、燻製と燻製もどきはまったく違う。解らない人が5割以上かねぇ…あ、ラーメン界の話ね

ラーメン屋の店主に
「燻製と燻製もどきの違いわかります? 僕はわかるんです」
とほざいている瀬口が想像できませんか?

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/25(火) 21:31:19.51 ID:NqeXtRp4
燻製に興味示してるの?w

あの人のラーメンの感覚20年くらい遅れてるんじゃね?w

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 17:52:22.14 ID:+96pxLI9
いつだったか燻製玉子失敗した本人が受け売りの知識を偉そうに語るカス店主
そんなことも忘れているんだろな

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 18:13:23.91 ID:7WTCRoUr
原価100円未満の世界のトッピングに何をいちいち言い訳しながら頑張ってるフリしてるんだろう・・・

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 18:54:13.48 ID:HdvVcVu3
燻製関係は小物のいちビリラーメン屋が一度は通る道だなww

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 18:56:55.08 ID:HdvVcVu3
つーか、こいつどうしようもない問題が発生した的な愚痴をずっと言ってたがもしかして嫁の妊娠のことだったのか?
ただ単に産休で嫁の実家の近くに戻る為になんやかんや言ってただけじゃねーか

本当にクズ中のクズだな

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 19:26:13.41 ID:HdvVcVu3
俺は嫁の病気って不妊症だったんじゃないかと思ってるんだよね。。。
いつみても見た目は元気だったしw

っで移転の理由。ブログより
「理由はいろいろありますが
ハナの衰え(笑)と
この地でラーメンをやっていくことと自分の目指す方向性の矛盾が大きいです。
しばらくずっと悩んでいたことがありました。
人には相談できず
ずっと、ずっと。
それが10月、リニューアル直後
直視しないといけないことになり」

9月受胎10月発覚7月出産・・・・これは・・・

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 19:29:53.33 ID:HdvVcVu3
嫁妊娠

嫁が使えなくなる。困った。
数年従業員雇うなんて金が勿体ない

2年くらい経てば子供も保育所入れれるだろうしまた嫁こき使えるだろ
しこたま稼いだし2年くらいは収入なくてもいけるはず
あとは理由だな・・・

そうだ。ちょうど淡路島の人間性も嫌いだったしこれを理由にしてやろう
京都の時も成功したし今回もこれ使えるだろ

こんな感じだと思われ
二度とこいつの店には俺はいかん

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 19:56:23.96 ID:7WTCRoUr
嫁さんの事情なんかはプライバシーだからどうでもいい
もし病気なら元気になってくださいね程度
しかし、一旦ブログやツイッターに嫁の情報出すくらいなら
きちんと説明はしたほうがいいな
客が満員で連日売り切れなのに休業というのは誰でも何か問題があるとわかるし

何度か言ったけど、行列も出来て連日売り切れでも休業とかだと
もう何かほかに重大な問題があるとしか思えん
商売自体に向いてないんじゃないか?
ネットつかって集客する能力はあるみたいだけど

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/26(水) 20:14:53.10 ID:CcRNPe6I
>基準はない。が、燻製と燻製もどきはまったく違う

ラーメンの定義もなく言ったもん勝ちの世界
とかなんとか言って
他のラーメン店主を批判していたが、

瀬口も言ったもん勝ちだな。


>もう何かほかに重大な問題があるとしか思えん
多分釣りとかする自由の時間が欲しいとか
どうせそんな程度。

妊娠は無いと思うが、
計画性が全くない瀬口の事だし、
病気も抑えられているようだし・・・。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/27(木) 10:10:11.30 ID:WKgPsLeV
人間として最低な瀬口に今も絡みたがるモロミや黄色
おそらく同じ類いの人間だと思われます

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 04:21:01.26 ID:GH4//v/R
>今やってる仕事は、とあるラーメン店主さんの一言があったから。鶏を使う上で基本中の基本。教わったのは5年ほど前か。その人に近づきたい。

とある店主さんの一言で店を閉めました。ということでしょうか?

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 04:51:20.80 ID:pHgacjRp
鶏を使う上で基本中の基本、を5年以上放置していたのでござるか・・・

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 07:18:49.81 ID:rq7VMFdA
ブログも凄いぞ。
>ラーメンのイメージをいろいろ膨らませながら 働いています。
>時間的なしばりに身体は慣れましたが
>身体的には今だ所々悲鳴をあげています。
何時間拘束されても屁でもないんじゃなかったのか?

>やはり肉などを食べてパワーをつけなければいけないのでしょうか。
>牛肉を食べに連れていってくださる方はすぐにお電話をください。

>仕事が早く終わったりします。遅い日もあるし、安定しない。
>これが難儀。別のバイトが出来ない。
>上がる時間を固定させて貰って 別のバイトをするか、
お前の店で働いていたバイトは、もっと難儀だっただろうな。
安定しないって・・。それが普通だと思われ


>次のステップにいかないといけないです。
つまり不安定に拘束され働くことに嫌気が差してきたんですね。分かります。

「ステップ」とか「イメージ」なんて言葉が出てくるときは
裏切りの言い訳タイムに突入時

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 07:21:42.21 ID:rq7VMFdA
「別のバイトが出来ない」と言いながら
「休みが足らないです…」と言うな

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 08:18:59.41 ID:GH4//v/R
一点集中型の瀬愚痴、しかしその時間は非常に短い
人から指図されるのが嫌い、いつも自由でありたい
自分の興味のあることだけをしたい
意味のないことはしたくない
この考えは譲れない

流行っていながら京都を去り、辿りついた淡路島にも満足できず
不満から逃避のループ

この糞店主には未来はない

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 12:46:58.76 ID:GH4//v/R
そろそろ仕事が嫌になる時期ですね
なんかかんか言って違う仕事につきますよ

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 12:54:20.38 ID:a8xg8l+R
そもそもが飽きっぽい

京都でも
「まずはとりとんの質を向上させ安定供給」
と言われていたけど、
本人は同じことの繰り返しがイヤなのか
限定試作限定試作の連発。


一番気に入らないものは「上から目線」
上から目線に腹を立てる奴ほど、周りを全部下に見ている

謙虚と言う言葉がもっとも似あわない男。それが瀬口

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 12:56:06.80 ID:e52b7iun
学園祭ラーメンで勘違いしてしまった痛い店主

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 19:05:38.04 ID:a8xg8l+R
>よし、決めた!週3ぐらいで飲食店でバイトしよ。条件が合うとこあるかな?(-.-)

せっかく働かせてもらった会社はどうするの?

すぐ辞めるのも想定内だろうけど、
自分の都合でしか考えられない人って最低だね

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/29(土) 12:12:10.18 ID:L8Uf6jZt
日記では いかにも「謙虚です!」みたいなこと書いてる
店主、この手の書き手は大概は自意識の強い自惚れや、そして他人を下に見ているような奴である

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 12:04:05.45 ID:GpS3gCkG
ここの店長は作ること以外は誉めるものがないと評判ですね

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 14:05:40.22 ID:GpS3gCkG
迷惑がかかるので名前は伏せるが華福と取り引きしてた某店のオーナー曰く
あそこの店主は無茶ばっかり、儲けもないような量しか注文しないで文句ばっか言わはる
店締めはって正直助かる

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 14:35:43.63 ID:FERyEPE6
>>206
取引していた会社全部そう思っているはず。

ちなみにそのオーナーは
淡路島の製麺屋さんかな?

食べ歩けと上から目線で文句。
そして気まぐれに少量発注。
不定期に休業
誰だって取引したくない店ナンバー1
それが瀬口

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 15:30:02.26 ID:OZ3kTGUR
600円以下のラーメン食べないって意図はなんなんだろうな
この人が行くような水準の店で今時そんな価格帯のラーメンなんてないだろうに

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 15:36:42.41 ID:PUIdL2dz
赤ちゃん産まれたって書いてあるけど誰の?w

ちょっと前に嫁が体調悪くなったって書いてある

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 15:46:42.32 ID:FERyEPE6
>今のところ、600円未満のラーメンは食べない。そこにどれだけ企業努力が費やされていようと。

600円未満で美味しいけど
嫌いな店長がどこかにいるのでは?

多分一馬力の事だと思う。

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 16:27:15.25 ID:OZ3kTGUR
そんな今更の店で言うのかな?
兵庫の実力店でないのかその値段

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 16:59:41.68 ID:FERyEPE6
>>211
すまん。嘘です。
一馬力では無いと思うが思いつかなくて・・・。
多分何も考えてないだけだと思う。

でも読んだら鍛冶は不愉快だよね


>餃子の王将てパチンコになってんねんね。見てみたい(-.-)
打ちたいと書かずに
見てみたいと
カッコをつける瀬口

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 17:01:27.22 ID:PUIdL2dz
この人京都にいる時の一時期パチンコニートみたいなことしてたのは
みんな知ってるのかな?w

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 17:08:15.64 ID:OZ3kTGUR
>>212
まあでもあそこは割り切って安くしてってコンセプトだからな
そういうリミッターついたのは食べないって事なのかな
ラーメン800円したらダメだて基準は聞いた事あるけど600円以下はダメだなんて理屈は初めて聞いたw

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 17:25:34.19 ID:FERyEPE6
700円以下のラーメンは食べないラオタがいたら
はなふくのメニューの半分以上が注文できないな。

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 18:14:48.92 ID:626EOQiA
体にいいラーメンとのコンセプトで食材に拘った結果、値段が高いという意味ならば認めるがね

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 18:29:50.55 ID:+peAbUiI
あれだけお世話になった亜喜英だって、今でこそ並680円に値上げしだけど
ほんの3、4年前まで並580円、学生サービスでチョイ乗せ590円で出してたよな

瀬口店主はどういう意図で、安く提供する店総てを否定すような事書いてるんだろう

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 18:44:13.27 ID:aHSnSy7l
だいたいこの手のディスりが始まったら同じ系統の人気店に遭遇したと思えばいい

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 18:47:44.29 ID:aHSnSy7l
だいたい努力して安くしても認めないてなんだよw
私怨以外何者でもないだろ

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 19:15:22.32 ID:626EOQiA
もうなにもかも淡路産の材料つかえばおk
1000円でも難しいだろう

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 19:43:11.96 ID:FERyEPE6
>>218
なるほど・


しかし今回の嫉妬は異様。
太刀打ちできないと判断したんだろうね。


美味しくてどれだけ企業努力しても
600円未満は食べないって

不安定営業のはなふくに
大量購入で安く交渉なんてできないから
悔しくて仕方ないんでしょうね。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 21:02:00.55 ID:626EOQiA
行列、売り切れ続出でも休業はレアだね

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/30(日) 22:22:45.57 ID:FmqBwpyy
最近、あちこちのスレでエバラって見るんだけど
エバラって何?

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:g3fsuWEu
美味しくても・・・  化調入りの旨すぎ君
企業努力・・・ チェーン展開

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:9KV/9Vka
美味しくても・・・  化調入りの旨すぎ君←食べもしないのに課長入りと判断するのね

企業努力・・・ チェーン展開 ←瀬愚痴も昔支店を増やそうとしていたけど

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:ll6BfHT/
居抜きや、アパート1Fでこじんまりやってるにが似合ってると思う

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:eyQS74AO
600円以上のラーメンには課長が入ってないと
思い込んでいる池沼がいると聞いてやってきました

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:fZ1lA0q1
もしかしてプリン
モロ見えおばちゃん=moromine、路地裏って誰?

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:eyQS74AO
http://ameblo.jp/s-machami/entry-11492911106.html

このブロガーの事じゃないかな?

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:fqVoBxji
>近所のとあるお店に変わった砂糖が置いてある。砂糖のことはあまり考えすぎたくない食材の一つだが

砂糖の基本中の基本も知らんし、知る気もないって事ですね。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:N95/BRJ1
砂糖なんか化調でええねんw

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:E5+XSgXu
>現場を見てない人間が現場を動かす会社ってダメだよねー…今日は憂鬱だ
雇ってもらってまだほんの少しなのに早くも・・。
いや瀬愚痴にしては長く持ったほうかな?

>A5の神戸牛と淡路牛。食べ比べると違いがよくわかるし、自分の好みもわかる。
>でも、やはり食べ比べないとわからないの普通らしい。
何を言いたいのだ?

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:E5+XSgXu
>そしてまさかの踏み切りに引っ掛かり中。
運転中に携帯使用禁止 絶対禁止

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:0YYJQSiR
この店主って感謝するってことを知らないみたいだ

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:/jjn34/Z
2008年1月16日
予約必須の餃子屋に行く
「予約せずに行ったら、食べさせてもらえなかった。
京都から行ったのに」
「断られた日は店の中の客は0人です。不思議でしょう?
とワガママ全開


6月24日
>店オープン当初、ハナのお母さんにも言われたことなので、
>感謝の気持ちは忘れていないつもりでしたが、やはり薄らいでいく。
>感謝をすればスープがうまくなるわけではない。

2009年1月2日
>「場所が悪い」これ言っちゃおしまいです。
>だって、場所が悪いから流行らないってことは
>場所変えなきゃ流行らないってことにもなるし、
>これは閉める時の最後のいい訳に取っておくものです

2月10日 赤字寸前だ と店主がブログで発言
ドリーのコメントから荒れる ドリーのコメント内容要約
「営業日は必ず売り切れているのに 赤字寸前なのはどこかが間違っているのでは?」
どう考えても間違った内容ではない。
だが相手が瀬愚痴であることを忘れている。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:+b7Wd3W5
>営業日は必ず売り切れているのに 赤字寸前なのはどこかが間違っているのでは?

多分、俺も含めて同じこと思ってる人多数だと考えられる
営業時間は少ないが、一日70〜80杯出ればやっていけると思われるから問題はない
一ついえることは、ここの店主は言うほど客のことは考えておらず、
店の効率しか考えてない
昼すぎ〜夕方のダラダラした長い接客が嫌なのは見て取れる

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:0YYJQSiR
自称正直者の瀬愚痴、実は大嘘つき野郎です

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:E5+XSgXu
自分の欲望には正直です

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:Z7j/u7Vj
自分が損するようなことは絶対しない瀬愚痴
人とは見返りある者としか付き合わず
仕事も自分のためになることしかしない

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:LZH9+1dD
>今日から配達の仕事がなくなった。リスクが減り安心になったが、
>今だ仕事内容が安定せず。今回で落ち着くか?

急に辞められたら困る仕事から
いつ辞めても困らない仕事に変えさせられただけと思われます。

安定せず?
瀬愚痴の店で働いていたバイトも同じこと思っていただろうね。

「現場を見てない人間が現場を動かす会社ってダメだよね」と
早くも現場を知り尽くした凄い俺、瀬愚痴・談

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:Z7j/u7Vj
人や物のいいとこは見ないで悪いとこだけしか見ないから文句と愚痴ばかりの一生

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:Lq/Xj33y
つか、いちいち仕事の内容を発信する時点でダメ
誰に聞いて欲しいのかな?
普通、「こういうことかいてたら嫌われる」「わがまますぎてラーメン店も休業したんだな」と
判断されることくらいすぐわかるんだけどな

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:Z7j/u7Vj
他人の気持ちなど分かるわけないよ瀬愚痴は
自分のことしか頭にない人間

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:hC7f+mnJ
はなふくのバイトがもし仕事中ツイッターして

「接客したことない人間が
接客云々語るラーメン屋なんてダメだよね」

「仕事終わりと思ったら、試作の味見させられることになった。
その時間拘束されるのに、ただ働き?」

「今日から仕事が皿洗いだけになった。
終わる時間を安定させてほしい。
もう一つバイトかけもちしたいのに」

「そろそろ食べ終わるお客さんがいそうなので
店主が麺をゆで始めたら
まさかのビールと餃子注文の連続。
お待ちのお客さんを店内に案内できなくなった。
「せっかく麺ゆでたのに、無駄になるやん。
茹でる前に言えちゅうねん。アホが」
と瀬口さん切れる。注文するメニューは初めから全部言えよ。


こんなの呟かれたらどう思うんだろうな。

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:djUqYy2Z
ふーん。
あ、ビールおかわりください。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:2C3SmOCN
>>244
ツイッターとかで聞いてみ?

「っで?」

って言われて終わるからw(経験済み)

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:LZH9+1dD
赤ちゃんは おチビの子供でした

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:2C3SmOCN
種なし愚痴吐き糞野郎

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:oY4kcMtj
おごってもらった焼肉を食い、「おもっ」とツイートする瀬愚痴
気の悪いことなんて何とも思っとらんわ

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:8B5XvMhT
焼肉おごった人。
「俺の奥さんに手を出そうとしているのか?」と考えた瀬愚痴により
奥さんは連れて行かないという選択肢。

その上で「おもっ」と言われる悲劇的展開。

そもそも
>回復力の低下が著しい40前の身体。
>やはり肉などを食べてパワーをつけなければいけないのでしょうか。
>牛肉を食べに連れていってくださる方はすぐにお電話をください。
そして実際に誘われると「老体にきついか・・・」



>辛味噌ラーメンを作った時、ぜひ合わせたいと思ったラーメンがある。
>大阪のラーメン屋さんのラーメン。
ラーメンにあわせたいラーメン?
ラーメンにラーメンをライドオーーーン。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:zKqSVj9h
辛みそ系はつくっても売れんと思う

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:oY4kcMtj
瀬愚痴の辛系は辛すぎてセンスの無さ全開
京都時代のトリトンは確かに旨かった
今となりゃどこにでもあるレベル
自家製麺も不味いしどんどんわけわからん方向に向かっている

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:zKqSVj9h
たまたまなのか実力なのか、とにかくいいものが出来たとき、
発奮しすぎて更にいじくりまわすことをやってると失敗する
これはもう調理の上手い下手というレベルではなく、人間性の問題

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:oY4kcMtj
トリトンもたまたま出来たもの
開店してすぐ食べたものはまったくの別物
まさに学園祭のらーめん

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:n4nElxPI
一乗寺相談所こと亜喜英の店主に教えてもらって
そのうえでたまたまできた傑作が京都時代のトリトン。

ただ問題は原価が高い事。
なんとか原価を抑えようといきあたりばったりの試行錯誤の試作。

しかしトリトン(京都)を超えるラーメンは出せなかった。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:zKqSVj9h
思いつきはラーメンだけにすりゃよかったのに、
生き方や出店、仕事まで思いつきだと人生やばいぞ

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:n4nElxPI
京都時代のブログで一番忘れられないのは

思い出して書いてみます
>出汁をとる時、 Aを入れてからBを入れるのと
>Bを入れてからAを入れるのでは
>出来上がりの味が全く違います。
>ラーメンは思っていた以上に奥が深い


さしすせその基本をしっていたら
そんなに難しい事でもないと思うのだが・・・・。

基礎中の基礎も知らずにラーメン屋した瀬口は凄いと思ったよ

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:oY4kcMtj
日記とあの言い回しに釣られて行くバカ客がはなふくを支えていた
あるしゅ信者みたいなもん

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:l0zDhnD/
今年は蚊が多くね?

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:DB4hm21t
淡路島から馬蚊が飛んできてるよ

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:zKqSVj9h
行列のクレームがつかない場所をさがして、とりとんだけを出して、京都駅付近にでも進出すればよかったのに

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:DB4hm21t
>とりとんだけを出して

これだけは無理
レギュラーメニュー一本で勝負するくらいならラーメン屋やめる勢いだから。背糞は

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:zKqSVj9h
なるほど、その点は店主は強いプライドがあるんですね
しかし今の状況を見るとかなり冒険的な生き方されてるから・・・

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:oY4kcMtj
冒険的な生き方というよりも、あんな生き方していれば冒険のような生活になるのでしょうね

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:n4nElxPI
>強いプライド
それはあるけど、それは根拠のないプライド。
調理方法とかは全部聞きかじりなんで、
唯一のプライドの裏付けは行列の人数。
その人数が少ないとプライドが傷つく瀬口。
だから行列の数を作りたいのです。
だから淡路島の最終日の行列が
京都最終日の人数より少なかったようなので
淡路島に 恨み の2字 (実際はどうだったの?)

聞きかじりなんで、レシピを無くすと
一度作ったラーメンですら作れなくなる。
レシピ原理主義の瀬口です。



(よく他店にパクられた、パクられたと言っているが
その程度のレベルなので、簡単にぱくられる。)

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:zKqSVj9h
とりとんを生み出した時点で奇跡的なチャンスだったのになぁ
その後いろんな方面でブレまくったらせっかくのチャンスを逃すと思う

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:DB4hm21t
>>266
ドリー氏がそういうことを助言してレッドカード突きつけられたよ

「あなたが書き込むと荒れるのでもう書き込みしないでください」って

あの時の店主ブログは面白かったなぁw

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:n4nElxPI
とりとん とりとんとみんながほめていたけど
瀬口は
「はなふくのメインメニューはとりとんではありません」宣言があったね。
じゃあ何がメインなんだと言われても答えたことは無かったですね。

ドリーはマジで可哀想だったな。
あの時コメントしていた数少ない良心的な常連。

だけど瀬口が大事にしていたのは
>昨日今日来た客より
>週に数回来る客、どっちが大事か
>聞かんでもわかるやろ」
な客を大事にしていたな。

そういう客(もしくはブロガー?)
だけ替え玉も細麺以外を提供していたし (替え玉は普通細麺のみ)
トッピングの肉も多いし、卵もあるし、時々無料で日本酒もだしていたよな。

あれ見て足が遠のいたな。(それでも時々は行っていたけどね)

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:oY4kcMtj
瀬愚痴が大事にしていたのは常連ではないぞ
自分の作ったラーメンを褒めてくれる客だけを大事にしたんだ

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:ZDFn5bLg
>大阪にて。イメージどんぴしゃ。個人的にはありだが、汁なしにして合うのかな?

おっ、お得意のパクリですね

>ケータイで撮ったはずのバイト募集の貼り紙の画像がない…

またバイトとか言ってるクズであった

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:b/h4qjz4
今のバイト先での利用価値がなくなったらすぐにポイ。

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:b/h4qjz4
他店の行列にも負けず、主婦の集いにも負けず
雪にも夏の暑さにも負けずに行列する常連を持ち
欲まみれで、決して損はせず
いつでも静かに釣りをしている
一日に試作のラーメンとプリンと貰い物を食べ
あらゆることを自分の勘定に入れて
よくパクリ、そして忘れぬようメモにして
大きいてテナントを見つけて、家賃で不平をもらし
東に焼き肉屋があればおごってもらい「おもっ」と文句言い
西に蕎麦屋があればおごってもらい「蕎麦が続く」と文句言い
北に安くて美味しいラーメン屋があれば「600円以下は食べぬ」と言い
株安の時には涙を流し
おちびに陣痛があれば、「もう産まれると言うこと?タイミングが悪い」と文句良い
みんなに感謝知らずと呼ばれ
批判されても、周りの方が馬鹿だと思えるそういう瀬愚痴にわたしはなりたくない

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:CZ3DgcvD
この人あらゆるものに愚痴言うんだね

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:b/h4qjz4
他店の行列にも負けず、主婦の集いにも負けず
雪にも夏の暑さにも負けずに行列する常連を持ち
欲まみれで、決して損はせず
いつでも静かに釣りをしている
一日に試作のラーメンとプリンと貰い物を食べ
あらゆることを自分の勘定に入れて
よくパクリ、そして忘れぬようメモにして
大きいテナントを見つけても、家賃で不平をもらし
東に焼き肉屋があればおごってもらい「おもっ」と文句言い
西に蕎麦屋があればおごってもらうので
「財布は安心」だけど「麺が続く」と文句言い
北に安くて美味しいラーメン屋があれば「600円以下は食べぬ」と言い
株安の時には涙を流し
おちびに陣痛があれば、「もう産まれると言うこと?タイミングが悪い」と文句良い
みんなに感謝知らずと呼ばれ
批判されても、周りの方が馬鹿だと思えるそういう瀬愚痴にわたしはなりたくない

大事なことなので2回書きます

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:CZ3DgcvD
おごってくれる人にもバイト店員にもバイト先企業にも客にも
淡路島にも京都にも仕入れ業者にも同業者にも嫁にも親にも
文句をいうのがすごい

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:hcBVv3mE
イイトコ取りしてポイ
人も仕事もすべてそう
感謝することをしない、だから文句や愚痴が出るわけで

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:ZDFn5bLg
背糞にとってパチプー時代は暗黒歴史

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:CZ3DgcvD
パチプーしてたの?
それが真実なら、よくまぁここまで成功したものだ・・・
自分でその成功を台無しにしてそうでもったいないなとは思う

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:b/h4qjz4
>池田屋さんて○イガクより旨いて聞いた製麺所さんやね

いつもはどこで何を食べても
ほぼ屋号や会社名ださないのに
こういう時は社名をだす瀬口。

テイガクは好きじゃないが
製麺の仕方を教えてもらったのに
恩を仇で返す奴だね

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:CZ3DgcvD
ここの店主って、自分のことと他を比べるんじゃなくて、
よそのAとBを上から目線ではかりにかけるところがあるよね
大した量も仕入れないのにw

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:hcBVv3mE
>>278
京都での開店資金は華子の貯金と華子ママから
バイク乗り回しバチプーの瀬愚痴は一文無し

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:XiEVh7JW
だから店の名前をハナさんからとって
「はなふく」としてハナさんをこき使う。
開店時ハナママから「感謝の気持ちを忘れるな」と言われるが
「感謝をして味が美味くなるわけではない」と返事する瀬愚痴は鬼畜

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:CZ3DgcvD
全然大人になりきれていないって感じだね

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:hcBVv3mE
華は名前から福は苗字から取った
一円も出していない瀬愚痴の名は無し

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:hcBVv3mE
○○な兄、勝気な妹 間の瀬愚痴は親から構われず
だから構ってちゃんなのです

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:hcBVv3mE
>事故リスクを負うのはアルバイトの身の自分には不本意で不釣り合いと思いながら
続けていましたが 会社もその辺りの気持ちを汲み取ってくれ

汲み取るw
ゴネて文句言ったくせして

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:CZ3DgcvD
こんなにわがままなバイトも珍しいな
過敏すぎて前に進めないって感じ

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:XiEVh7JW
クビにしろよ。

少しでも早く盗みたいから
暑いなか配達せずに社内で仕事したいだけ。

>自ら選んだ縛られた身。我慢の時期ですかね。
我慢なんかしてないだろ

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:3SDReTs7
40のおっさん雇ってくれたんだから会社に注文つけんなよ
自分の立場ってもん知れよ
バイトには配達のリスクが多すぎるって
バイトの立場を主張するのなら
バイトの分際で仕事選んでんじゃねーぞ

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:FNfr3I7l
会社からしたら瀬愚痴を雇う事、それ自体が大きなリスク。

昔からそうだけど、利用価値があるときしか近づかない奴だよな。

バイトには配達のリスクが多すぎるって w
ピザのデリバリーのバイトをどう思うのか聞いてみたいな

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:RLeFpUke
淡路に住んでる人の大半は何代にもわたって家が続いていて身元も確か、
祖先がなにをやってたかまではっきりとわかる家が多い
財産を一点に集中させてきたから家にも金かかってるし、普段から何気にいいもの食ってる

そういう淡路島に淡路島を田舎と馬鹿にしながら移住してきて、
相手にされず撤退する人多くみてきた
関西の都会に住むのは淡路人にとっては全然珍しくもないこと、むしろ次男以下の人間は
ほとんどが神戸や大阪に移住するのがパターンだから
京都で代々ボンボンの人間というならまだわかるが、ラーメン店をこじんまりと開いて
商売しに来た人間が淡路の食材だの生活だのを理解できるはずがない
ラーメン屋開業なんてこっちの人間には職業の選択肢にすらはいってない
単に京都=淡路島より都会、というだけで上から目線でいられる短絡性に辟易するわ

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:szpCL0G3
>スープ炊きたい!近くの店半日ほど貸してくれへんかな((`Д´))

瀬口、いいかげんにしろよ。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:thAPUgdc
貸さなかったら

「兵庫県人は人間性が腐ってる」

と言い出します

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:szpCL0G3
それはもうちょっと後ではないでしょうか?
はじめはもうちょっと抽象的に批判


>兵庫県と私の方向性との違いが浮き彫りになってきました。ピンチです

から始まり


>地産地消の理想的な環境が兵庫だと思ってきましたが
>この熱い気持ちを受け入れてくれません。
>兵庫は過去の決まり事を何の疑問も感じず
>ただ同じレールを走っているだけ
>わたしはただ美味しいラーメンを作りたいだけなのに・・・。


そして
>兵庫の人は頭が固いですね。

>そういう腐った人間が高い地位にいる
>兵庫にいる価値がなくなってきました。

って感じではないでしょうか?

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:RLeFpUke
地産地消というなら、全部淡路島の食材でつくればよいのに・・・
まぁまず無理だが

そこまで食材にこだわりたいならラーメン屋なんかじゃなくて懐石料理でも修業しろ

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:pHkJfwmp
>全国のローソン約10000店舗で
>麺屋 極鶏監修の【鶏だく冷やしつけ麺】
>が7月23日(火)〜8月5日(月)の間発売されます!!(^-^)

瀬愚痴の嫉妬が再燃する予感

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:EFDOXHSY
麺が非テイガクなら、食ってみたい極鶏冷やし
今江さんは礼儀正しく人間的にも素晴らしいから全国区で成功してほしい

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:cQXezWio
トリトン一本でカウンター15席くらいの店に移転してたら今頃左うちわだったのにアホだな

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:15RQNQvX
>>297
礼儀正しいから人間的に素晴らしいとは限らないよ
こまめに返信してたツイッターも最初だけだったり
業界救う極拳コラボも結局は店の宣伝でしかなかったしねw
セラとのコラボだって今回のローソン企画に関係大だし

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:3ZAxi/yI
全国銘店ランキング味巡り夏
ローソン推し麺ランキング

石山勇人サンも京都に来たら必ず極鶏詣でしてたからな
他の参加店に、龍旗信 喜多楽 って時点でテンション下がったけどねw
女性評論家枠は、ラーメン女子大生が例の事件で失脚してからは凛華さん
芸能界で例えるなら、矢口の変わりのバブル保田圭

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:UD5K0aeX
せらさん好感持てるな

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:15RQNQvX
汚いと罵られているおブタ様のほうが実はいい奴かもしれない
ブログ読んでてもおっさんは腹黒そうだし好きになれん

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:UD5K0aeX
>>298
失敗しても成功してもひとところにじっとできない性格なんだよ
落ち着いて一つのことを成し遂げるタイプじゃないから、淡路に移住したりもしたのだろう
やはり予想通り落ち着くことはなかったが

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:U8woUPGs
お豚様って誰ですか?
おしえてくださいまし

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:Mgu10F4U
>>304
ヒント = 関西ラーメンブロガーの生態PART3

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:xmHMRBiU
生レバーたべて食中毒か?

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:SCUG5jWp
>ワイフは体調不良のため実家に帰ってる。そう。私は自由なのよ。
はなさんのことを全く心配しない瀬愚痴
心配しているのは

>晩御飯はないけど。
自分の晩御飯だけ

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:5eh3W4y8
運転中は携帯禁止

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:tekbxmAg
京都・大阪・淡路島・兵庫 は背糞様にとってラーメン屋をやりにくい土地らしいです

香川あたりを攻めてみようかと思ってるらしいです

この人、明らかに病気だと思うけどいつか狂っていしまって自◯しちゃうんじゃないかと心配するは

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:UdKddh6a
個人的には関西は食のレベルが高いとはいえ、ラーメンは弱いと思う
未だに古臭い感じのものが多いというか・・・
そんな中、はなふくは珍しく個性的なラーメン創作に成功したのに店が続かない
これは非常にもったいない

四国でやれば成功するとは思う
ただし、それは京都でも淡路でも条件はおなじで、結局味や価格以外のことで
再び失敗するだろうね

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:xWQxGndH
御山の大将でないと気に入らない。
自分だけ特別扱いしてもらわないと気に入らない。
始終絶賛されていないと気に入らない
儲けは人一倍欲しい。
釣りをのんびりする時間は人の数倍欲しい。

回転率を非常にきにする瀬口。
従業員を大量に雇っていて回転率を気にするのは全く普通。
回転率が悪いと人件費がかかってしまうから
ほぼ自分中心でやっていて、あそこまで回転率を気にするのは異常

回転率をきにするのは
早く仕事終わらせて
「マンガ読みたい」
「パチンコしたい」
「釣りしたい」
とか思っているからです。

だから閉店までに行列が一瞬でもとぎれて厨房がほんの少しでもやることが無くなると
「ヒマヒマです」となる。
心の中では「途切れずに行列してくれよ。 仕事終わらんやんか」でイライラする

作るラーメンは職人レベルだが心構えが素人。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:UdKddh6a
強迫観念が異常に強いね

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:xWQxGndH
めんたろ
>兵庫には「味は二の次、行列店の行列ができている理由」を
>熱心に研究してらっしゃる店主さんがいらっしゃいます。
>「商売人」としては、素晴らしいことだと思います。

瀬口
>うーん。なんか商売が、いや、ラーメン屋がしにくい土地ですね。
>でも確か、大阪も一昔前(僕が大阪にいた頃)は同じだったのかも。

病んだもの同士の会話。


欲しい食材が手に入りにくいとか
水がラーメンに合わないとか、
そんな理由でならわかるよ
でも他店主の商売のやり方で
そこらへん一帯がラーメンのやりにくい土地になるのか?

他店主の動向に左右される自分の心が一番商売に向いてない。

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:UdKddh6a
>欲しい食材が手に入りにくいとか
>水がラーメンに合わないとか、
>そんな理由でならわかるよ
>でも他店主の商売のやり方で
>そこらへん一帯がラーメンのやりにくい土地になるのか?

本当にその通り
>ラーメン屋がしにくい土地
ではなくて、本人がそもそも商売に向いていないだけ
>大阪も一昔前(僕が大阪にいた頃)は同じだったのかも
とか言ってるけど、
大阪に住んでいただけでそんな現象が本当に見て取れたのか大いに疑問

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:xWQxGndH
>大阪に住んでいただけでそんな現象が本当に見て取れたのか大いに疑問



1、繁盛しているラーメン屋を見つけて食べる
2、美味しくない。
3、なぜ繁盛している?
4、ここらへん一帯のお客が全部味のわからん馬鹿ばかり
5、そんなところで、本当に美味しいラーメン出しても
  馬鹿に俺の崇高なラーメンなど理解できないから繁盛しないに決まっている。
6、ああなんて美味しいラーメン屋が商売しにくい土地なんだろう


瀬口思考はこんなところでは?

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:tekbxmAg
赤迫あたりに一度ガツンと叱ってもらわないとあのアホはなおらんで

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:lgPtdygg
>>313
>病んだもの同士の会話

以前、メンタロが瀬愚痴を酒に誘ってたな。
どんな爆弾発言が飛び出すか?対談を横でじっくり聞いてみたい気もする。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:7FrOzNrQ
メリット無い相手とは飲むどころか会うこともしないよ瀬愚痴は

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:lugO6avI
>ああ、何かに似てるなと思えば、テレビに出たあとだけ行列が出来る、
>やたら知名度だけの高く、話題性重視で日頃は客もまばらな店の感覚ですね。
>やたら、ヲタや雑誌、TV関係者にはいい顔するラーメン店主さんて兵庫に限らないですよね。

(原文のママ)

そんな店主に嫉妬が止まらない腹黒京都人瀬愚痴

「テレビや雑誌で紹介されて少しでも気に入らないことがあるとクレームと愚痴の連続。
それなのに知名度をあげる事に心血を注いで、限定重視で毎日売れ切れているのに
「今日はヒマヒマです」などとツイートする店の感覚ですね。
やたらメリットがある相手にしかいい顔をしないラーメン屋さんて
兵庫に限らず、どこにもいないですね。1人を除いて」

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:1ayY+RiN
>>309
背糞は、香川県人が最も嫌いなタイプの人間だと書いておく
というか国内は何処も厳しいから、むしろ海外を攻めるべきでは?

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:lugO6avI
香川と僕の考え方に違いが生じてきました。ピンチです

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:fAeAEoIc
普通の日本人なら瀬口を好きになれるような奴はいない

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:UNb5HRoh
予想
@行列ができ、釣りも行き、充実
Aわずかの行列の途切れに不安を抱きだし、四国の客と合わなくなり、家賃等にケチをつけだす
B来る前から分かっているのに関西にあって四国にない、もしくは少ない店舗を指摘しだす
C四国の食材にケチをつけだす
D嫁の体調が悪くなる(もしくは悪いという設定にする)
E地元誌にケチ、地元民にケチ、土地にケチをつけだして岡山か滋賀に移住を考える

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:N5TkOn5w
>鶏こくラーメンです。あれを止めた原因があります。
>それを克服するイメージは当初よりありましたが
>時間とコストが掛かるのに加え、もうひとつ理由がありました。
>その理由も今の話では克服できる状況になりそうです。ただあくまでもイメージ。

コストがかかるからって
普通は試作した段階で気づくこと
でもコストも手間もかかるので
安上がりに、そして短時間で作りたいと考える瀬口
>「商売人」としては、素晴らしいことだと思います。

>いろいろ頭ん中でメニュー作りはしています。
>それらは今してる仕事柄考えたものが多く、
>非現実的なものが多いです(笑)
>店では出せなくても 従業員や友だちには出せるような代物。
>それは完成度の問題ではなく 別の問題です。

コストがかかる超濃厚とりとんですね。
それらが食べれるような友達になりたいなら
焼き肉食べたいと言ったらおごれ
あれが欲しいと思ったら持ってこい。

雇用期間や曜日、拘束時間が不安定極まりないけど
バイト募集したら文句言わずに応募してこい。

あ食べさせてやるが、「ラーメンできたよ」とメールして
30分以内に来て、評論などせずひたすら食べるだけだぞ わかったな

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:N5TkOn5w
>こちらの従業員さん同様、かなりの年季が入っているのではないかと

今働いてやっている従業員は年寄りばかりだな〜〜

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:ew8ocAWg
でも実際淡路島って美味いラーメン屋無いよね
まぁラーメンみたいな安い食材を工夫で美味くするような料理
って美味い食材がありふれてる淡路島には生まれにくいのかもね

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:q5f5UTAk
>>319
>ヲタや雑誌、TV関係者にはいい顔するラーメン店主さん

拳、たんろん、龍旗信、金久右衛門、加藤屋もり〜ん みたいな店の事か
望麺会でこれと同じような発言したら、参加者全員から袋叩きに合うんだろうな瀬愚痴w

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:fAeAEoIc
拳かもりーんのことだよ

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:UNb5HRoh
>>326
うん、ない
昔は数店あったけど、閉店したね
通常、集客を考えたら洲本市内か国道28号線沿いになるが
前者は地縁ないと難しく、後者は結構な資金がかかる

淡路島は旨い店でも普通に撤退することが多いから商売自体が難しいんだと思う
はなふくでさえ、従前の知名度と観光客に拠るところが大きかったみたいだしね

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:jdeh8zGl
■仰天検索■

→オウム事件の真相
→123便墜落の真相
→マグナBSP
→創価警察
→産経統一教会
→読売CIA
→毎日創価新聞
→朝鮮総連、(政党名)
→携帯電話移動履歴監視
→田布施部落
→集団ストーカー
→地震兵器
→日銀株主
→天皇の金塊
→ケムトレイル
→帰化政治家

世の中じたいがオカルト。社会の最上層と裏勢力が組んで、事件、流行、「社会常識」「世間」を捏造している。

宗教は政治と深く結びつく。集金集票スパイ機能があり、大衆操作やショックドクトリンにも応用できるから。

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:fAeAEoIc
>>829
淡路島がどうのこうのっていうことじゃないよ
昼だけしか営業せずおまけに週休2日、ボラとか言いつつ息抜きの食材探しで長期の休み
もうこれは土地柄に関係なく商売行き詰まるわ

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:UNb5HRoh
商売は多分順調だったような気がする
あれだけ行列あれば短い営業時間でも十分利益出るし、むしろ無駄が少ない
ただ、もう少し時間伸ばしても間違いなく利益は上がっただろうね

嫁さんの体調考えての営業時間じゃないか?
そのあたりは個人的によく気をつけてるなぁと思ってたが、
多分人間関係か飽き性発症のいづれかだと思う

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:fAeAEoIc
考えられる一番の理由は嫁さんの体調だと俺も思う
その体調が悪くなるのはやはり旦那のせい

334 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:xDQueFk6
奥さんのせいにしているだけ。

営業時間みじかくしても酷使していては本末転倒。
病気なら普通は従業員を雇って奥さんを働かさない。

開業した資金は奥さんとハナママ。屋号は奥さんの名前から。
瀬愚痴の心の中では本当はむかついてしょうがない。
「お前の店なんやろ、何があっても働けや」と酷使。
営業時間が長く出来ないのも、営業が不定期に休みになるのもお前のせいじゃ。

だから京都時代は、利益あがってから
なぜか夜営業だけ「わかば」の屋号で営業する事になる。
(窪田某が2号店を出したりしたので、俺も2号店を出してみせる
という嫉妬からの屋号でもあったのだが)

まあ結局瀬愚痴のせいなんだがね。

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:l0txGY7r
森本て、たしかに節操なく何処にでも顔出すよなw

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:UMuvs9qL
>>334
完璧な考察ですな

一人くらいバイト雇えば奥さんはかなり助かると思ったけど、
技術なんかをパクられると思ってるのかな
その割に自分はいろいろ思惑があってバイトをするところがすごいがw

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:HvuMRHo8
私が考えるはなふくの理想形

瀬口は仕込みだけに専念して営業時間中は店にいない
そして昼夜営業。

奥さんは働いたとしてもレジ中心。

本来瀬口が一番しなければいけない事は
食材探しとかではなく人材育成。
なのだが、それだと自分がぱくって来たので
他人もぱくってくると思い不安で不安で仕方ない。


接客する人を雇うってのが一番簡単なんだが
営業時間も営業日も不安定。
そして瀬口のイライラして八つ当たり、
そして偽善者的でもあるので、
従業員がすぐ辞める恐れを感じているので
資金ではなく、従業員を雇いたくない。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:UMuvs9qL
旨くて行列が出来る店でも失敗することがあるんだなぁ・・・
やはり経営方針や目標はしっかりもたないとだめだね

パクられるのが怖いなら念書かかせとけばいいのにな
いつまでも雇うのを怖がってたら食うことすら難儀してくる
狭い店かつ営業時間短いのに嫁の体調が悪いときたらコタエは一つ
人を雇え

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:p4EkXXaU
ラーメン屋でNDAか…

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:ebs25qbr
念書あっても効力なさそうだな
本当にやる気あるバイトにはのれん分けしてロイヤリティとればいいのに

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:srWEDDEw
のれん分けなんて無理だろw
自分より美味しいラーメン作られたら嫉妬し
自分より不味いラーメンだと気に入らず
同レベの味だとそれはそれでイライラする
そういう人間だ

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:N6Zlp2ul
>>341
全くその通り。

バイトした人間がもし独立したら、瀬愚痴なら
しょっちゅう食べに行ってずっと上から目線で説教。

そしていかにラーメン屋として駄目かを
ツイッターとブログで晒され続けるだろうな。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:P/pz0leY
クズ人間
人間のクズ

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:306IC3o3
瀬愚痴を応援?するイエロー
周りの人間から嫌われているという共通点

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:N6Zlp2ul
>なんで兵庫がラーメンのレベル低いって言われるか分からんでもないけど、
>昨日ラーメン食べてたらそこのお客さんが
>「特に芦屋はレベル高いですよね」と店主さんと話してた。
俺の崇高なラーメンと比べたら、兵庫のラーメンなんか・・・・
とほくそ笑む上から目線な瀬愚痴。
メンタロなんか言ってやれ。

兵庫はラーメンのレベルが低いと言ったり
ラーメン屋がしにくい土地ですねと言ったり、

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:r/++9ZWi
万歳三唱中て、チャリ黄色折戸君もかなり病んでるね
あいつ真冬の極拳コラボ3時間並んでアホらしくなって以来
ラーメンの食べ歩き止めたんじゃなかったっけ?

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:1JZ05aSv
しかし、確かに神戸はラーメンに関してはレベル低い
これは中華が蔓延してて発達が遅れたこともあると思う

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:xwKQsfSt
黄色

>定時過ぎてん外で客待ってんのに中でくっちゃべって店あけねえ。
>開けにきたらきたで、遅刻してるのが分かってないのか
>お待たせしましたの一言がねえ。
>ここもすっかりダレた残念な店に成り下がったな。
>今後、人にうまい店聞かれて教えるのは一切ヤメだ。
>俺の信用落ちるわ。

俺の信用おちるわwwwwww

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:xwKQsfSt
>仕事、はよ終わりすぎやで(--;)バイトの履歴書でも書くか…

バイトなのにリスクがあると文句つけた結果です。

350 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:xwKQsfSt
>バイトの面接が決まった(^o^)3候補あるし行きたい順に受ける。でも、最初が一番低い…(--;)

行きたい順に面接にいくようだが
採用される前からすでにクレーム

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:P/pz0leY
技術とか情報盗んですぐ辞めたろ
バイト最高やで!

by 背糞

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:TyrCouKN
仕事も人間関係も同じです。
自分の利益になるから近づき、利益だけ取ればサヨウナラ

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:C6dRDj/N
>昨日、とあるところに電話して確認。ひとつの目標にしようかと思うけど
>今日、社長がOKしてくれるかが問題だ…

運転はリスクがあるからイヤだ。文句が多い奴だな。
働かせてもらっていて注文を連発。

自分から「この仕事止めます」といいにくいから
会社側から「止めてくれ」と言わせようとしているのですか?
瀬糞さん。

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:TyrCouKN
因果応報

そのすべてがハナさんに

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:as6IDrub
あのまま淡路島でバイト雇って嫁さんをレジ専にしてたら・・・

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:TyrCouKN
レジ金不足になれば嫁を疑う瀬愚痴

357 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:C6dRDj/N
>ワイフ貧血にて実家に強制送還。
心配すらしてない瀬愚痴

>ちなみにワイフはこっちで店にたつことはないかな
淡路島に戻る気がないね。言い訳として
「ワイフが・・」「仕入れが・・・」「淡路島と僕の考えが・・・」
といい始めることでしょう。


>…朝引きの鶏を次の日に使うなら、前日の鶏をかった方がかしこいてことになるな
朝引きを理解したと思っていたけど、中途半端に知ってしまっただけみたいだ

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:C6dRDj/N
>ちなみにワイフはこっちで店にたつことはないかな

この言葉よく考えたら恐ろしい。
倒れるまで働かせるって意味
今からでも遅くない。
働かせるかどうかを決めるのはお前だ。
こき使うの止めろ

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:p+RB01aS
無愛想なあのおっさんと使えないノータリンのバイトの接客だと流行らないんじゃないか?www

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:C6dRDj/N
接客はメンタロを雇ったら万事解決。

(行列もなくなるだろうから)

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:nA7NEYk+
淡路島云々いうのであれば、独立店舗を街中で展開してから言うといい
居抜きのアパート1Fやらの賃借でやれる程度の流れ稼業

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:ErytHTH4
ヘルプミー!こんど淡路島にアパート建てるんだけど物件名考えなきゃいけない
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1374154367/l50

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:lXpH5qtI
思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね
結局さ、無化調って言葉に酔ってるんだよね、店も客も
店は無化調って言葉を売ってる
客は無化調って言葉を買ってる
なんだこれ、ラーメン屋じゃなくて無化調屋だな
そもそも無化調なんて馬鹿らしいんだよ
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上げる要素だと思うんだけどね

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:F/OVKwRc
>普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね

天然の物より人工で作られた物のほうが安いからこそ作られるのだよ
だからこそ人工の化調を入れて原価を下げる
化調を入れ旨味を補うほうが安いに決まっている

高くなる理由が思い浮かばないよねって、支離滅裂w
もう少し勉強してから書き込んでください

やたら無化調を売りにするのは店主の自信の無さと、商品価値を上げ値を釣り上げようとする邪な考えが見て取れる

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:F/OVKwRc
ついでに瀬愚痴が化調を否定する理由というのは
瀬愚痴は紛れもないコンプレックスの塊
特に両親に対してのコンプレックスは異常なほど
やることすべて親から否定され続けられた僻みや悔しさのあらわれ親を見返すこと
無化調無添加のラーメンで客をよぶことが親にたいする当てつけみたいなもの
父親の化調満載のラーメンより自分の作る無化調のラーメンで客を集めることが一番見返すことだと無意識で瀬愚痴は思っている

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:Zc0opInm
さすがコピペにマジレスするだけあってこんな妄想満開物語をさも聞いてきたかのように披露できるなw

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:F/OVKwRc
>>366
おまえもひまそうだなw

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:uRfAjRkM
おまえうまそうだな

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:Zc0opInm
>>367
ん?悔しかったの?w

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:0D8VyRYC
京都ラーメン掲示板

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:hLEUnc++
化調が人工とか頭湧いてるわな
まあ頭湧いてるからこそそんな観点でしか語れないんだろうけどさ

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:qFx+nuaE
このスレにおける>>366のレス時間の珍しさと妙な擁護からして答えは一つなのであった

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:qFx+nuaE
この夏真っ盛りの鶏レバーか・・・
すごい食生活だな
食を扱う人の食生活って結構重要だと思うんだが・・・

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:Eh3qvmg2
極鶏カップ麺か……嫉妬心が聳えるな。

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:WLncf1oZ
瀬愚痴の腹黒さは有名だけど極鶏のおっさんも腹黒そう

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:JXHWGTCV
ローソンで他の商品見てきたけど、あんまり期待しない方がいいかな。498円。
当然なんだけど増粘剤だの、加工澱粉だのケミカルな表示だらけ。鶏だく冷やしつけ麺。
同じ龍旗信や道が賞味期限ギリギリで売れ残ってるのみてたら、京都のラオタなら
普通に一乗寺の店で650円払って食った方がいいと思う。瀬愚痴店主の感想は聞いてみたいが。

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:c9P4T+YN
そりゃ店より劣化するのは仕方ないでしょ。

例外は冷凍のますたには
店より美味しかった

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:p5iEVjm9
> 増粘剤だの、加工澱粉だのケミカル

ケミカルねぇ

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:X1vUkrpI
なんにせよ、ラーメンがジャンク料理で気軽に食えるモンなんだから
異様なこだわりをアピールするほうが違和感が強い

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:GdLk8LuQ
背糞氏順調に技術を習得中

いや、パクリ中

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:engvuYlj
>特にサービスもないし、続けて店舗での対応も悪かったし、別会社に変更することを検討中。

強欲瀬愚痴、今度は携帯ショップにいちゃもんつけてます。

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN ID:yBFn4ip7
このスレも伸びなくなった
実はアンチスレは店の人気のバロメーターだったということ

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN ID:wwKBqNWC
痛いおっさんのツイートをヲチするだけやしな

384 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN ID:wVL7ms91
ラーメン屋やってませんし

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN ID:yBFn4ip7
人の口に入れるものを商売にする人間を判断するのに
あれほどツィッターが役立つとは・・・w

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN ID:aux0o9eN
>>382
はなふくに関しては人気のバロメーターというよりも私怨のバロメーターだよ
今の瀬愚痴はただの負け犬、叩くほどではないってことです

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN ID:yBFn4ip7
あれだけあらゆることに文句をつける人って、商売には向いてないような気がする
煽りではなくて、そう思う
せっかく美味いもんつくったのにな、もったいない

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:wgvCNBFu
>商売に向いてないような気がする

商売どころかサラリーマンでも無理だと思います
協調性なし、自己顕示強し、おまけに感謝することも出来ず文句ばかり

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:ux595OYL
もし瀬口がラーメンのブロガーだったら・・。


月・MIG・メンタロなどをはるかに上回る酷いブロガーになっていただろうな。

業者のトラックの広告に文句言ったり
自分だけを特別扱いしろと強要したり、
レシピに口出しして、自分の好きな食材を強要。
限定の取り置きを強要。

想像するだに恐ろしい

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:I0YNM7ce
>>389
荒れたときのスルー力は背糞は凄いぞw
月やMIGは所詮小物。
MIGはブログ荒れて「クレジットカードの有効期限と番号教えればステーキゆたか招待する」とか
ファビョっちゃって本名割れた途端に探偵まがいのことして犯人探し。
月は山科の病院勤務バレたとたんに一線から退いたからなw

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:ux595OYL
MIGは確かに小物&池沼。

診察中にも関わらず、指摘されれば
医院のHPから自画像を一瞬にして消去。

大したことない書き込みにまで削除依頼してのドタバタは
たしかに小物でした。

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:I0YNM7ce
しゃかりきの店員から聞いたけどあの時のMIGは凄かったらしい
しゃかりき巻き込んで訴訟までしようとしてたらしいからな
金もかなり使ったみたい

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:wgvCNBFu
>>392
おまえみたいなアホを店員が相手するはずはない

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:I0YNM7ce
MIGさんですか?w
俺はあの事件の奥底まで知ってるがなw

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:ux595OYL
黄門さま〜〜〜
なんて言っていた天罰だよね

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:wgvCNBFu
>>394
MIGっていつの時代の話しをしてんねん、カスは消えろ

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:ux595OYL
>>396
今でもMIGの話をする奴らはウンコ。

お前はそのウンコを食べる蠅。

うんこでも食ってなさい

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:B9KBooHR
>>392
マジか?訴訟の話は初めて聞いたわ。
俺はあの日の夕方、様子を見にしゃかりきに行ってみたら
店員も接客や調理なんてのは上の空で異様な雰囲気だったよ。
名前は挙げないが、真っ青になった某ブロガーが必死になって事態収拾のため
慌しく店を出たり入ったり携帯で連絡をとりまくっていたのを覚えてる。

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:wgvCNBFu
>>398
独りでご苦労さんw

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:ux595OYL
ww

病院名をさらされただけなのに
誰をどんな訴訟するつもりなんだ?

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:wgvCNBFu
B9KBooHR
ux595OYL

一人二役のナイスプレー

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:ux595OYL
>>401
知能障害っぽい思い込み
お前MIGだな

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:I0YNM7ce
ちなみに俺も違うぞw

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:k5F+hRWq
あらためて
MIG → 月 → ゾンビ
あのとき素性晒した人って誰たったんだろう?

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:cqZ3x9qc
月の腹心

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:Uxml1TU1
MIGの本名がバレかけてた寸前の時に
「月は肛門さまぁ〜」ってMIGが最後の抵抗で書き込んでたのはホント痛々しくて見てられなかったわw
野村の事をばらしたのは月。ゾンビのことをばらしたのは野村
ライトブリッジのことをばらしたのは某麺会の末端

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:fRVFr131
>>406
野村の事をばらしたのは月。

ブロガー全員爆笑してます。

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:cqZ3x9qc
>>406
思い違い?
それとも書き間違い?

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:SODnv2iJ
いやワザとだろw

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:yebu8WGL
>>405
珍POIKAことakantarepoika?

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:fRVFr131
ポイカはキモイおっさんやぞ ええ歳こいて女漁りまくりの変態オヤジ
テラでよう見るわ

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:m+u+gcTf
>>405
@zenon029(本日快晴肉日和)?

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:H9zAEhzB
>>412
なにも知らないのなら消えろ

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:nhOQkrCU
全く何も知らんアホがID晒すのは滑稽というか失笑モンですな

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:BBBRmxqy
もはや誰にも言及されていないはなふく・・・

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:763fvC5Z
どうせすぐ
ネタを投下してくるでしょう

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:9K0SJsux
アホはすぐ寝てないことと頑張ってることを世界にアピールしたがるんだな

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:lONSPMGY
ラー油を作ると、見えないサイズの香辛料が手に付き
触った体の部分は毛穴が開く感じでスースーします。
この手で目を触ったり、トイレに行ってナニを触った日にゃ大惨事です。
そんな、ハイリスクなラー油ですが
結構気に入ってます。
さて、今からイベントスープを仕上げます。
現段階では、このラー油を使わない方向で考えていますが、
当日まではどうなるかわかりません。
イベントもそれほど歓迎されてるわけじゃないなぁと思うことがあってテンションは急降下です。
出すからには、がんばりますが、
個人的に、次の日を休んでまで参加する意味があったのか、
今さらながら、自問自答しています。
成功とはどこなのか。 僕は淡路島レベルであると信じているのですが…


昔のブログから

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:lONSPMGY
昔のブログから


プリンや甘いものの話しを書いてますが、
あーやって、書いてストレスを発散しているだけです。
昔、伏見の時にもプリンのこととか今と変わらず書いていました。
たまに、お客さまがプレゼントしてくれたりして悪いなぁと思うことがありました。
そんな、あるときなんかの記念日だったか? プリンをくださるお客さまが何人かいて、
なんと 20個ぐらいのプリンが2日程で貯まりました。幸せとともに、
これを全部食べるには苦ではないが
健康的にはどうなんだろうか? と、大きな不安が押し寄せました。
もちろん、我がワイフの監視の目も光る。
同じ味のプリンは別に避けられ、バイトちゃんに渡されました。
バイトちゃんはジュースも飲まない、野菜食べない、と
変わったところがあるのにプリンだけは食べるのです!何故プリンはいけるのか!?
確かに、プリンを全部食べたらヤバそうなのですが、少しバイトちゃんを恨みました…

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:ZQBUX151
チンコ触った話をブログでする飲食店とかキモすぎだろwww

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:lONSPMGY
淡路島編初期で一番の出来事は

某店主とケンカしているのを仲介した人が
ブログにコメントした解決策、それをわざと晒した事です。

ケンカの原因を糞痰石田のせいにしろとの案を晒しました。

「前略・課長入れているって批判した店は
軍団の石田のことですよ、と言ったといたら
万事解決ですやん・後略」

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:/6A1p0QS
瀬口さんはかなり陰湿で計算高い方です。
これだけは事実です。

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:YoNn/Eve
一言でいうと 嫌なやつ

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:GPmZlK1h
>>419
「昔のブログから」シリーズおもろい
もっと下衆いのくださいw

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:pEpLLFpx
>>422
>瀬口さんはかなり陰湿で計算高い方です。

確かにそうなんですが、普通計算高い人は
もっと頭が良いものなのですが、
残念ながら瀬愚痴は阿呆なので
本人はうまくやっているつもりでもスキだらけ。

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:pEpLLFpx
>>424
昨日、遅くまで議論が続けられました。

テーブルとイスとベンチのチョイス。

何とか絞り込んだので今日サイズを合わせてきます。

こうゆう細かい作業が特に苦手で途中で集中力が切れるのですが難なく終える。

僕の成長が伺えます。
ヒトは困難を乗り越え成長していきます。

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:pEpLLFpx
個人的にはこれがかなり下衆だと思ってます。


昨日は別件でとあるイケ麺氏に有力な情報を得ることができました。
京都のお客さまを裏切ってまで淡路島に行くのだから、
全てを断ち切って0からと思っていましたが、
こんな僕でもいろいろと協力して下る方がいて、
ずっと繋がっていきたいなぁと甘えた考えをしてしまってます。
損得関係なく、いろいろ協力してくださる方々に、感謝感謝です。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:nNci1JWl
損得オンリーのせg(ry

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:KVWlJ17L
>>427
>全てを断ち切って0からと

断ち切られていることを気づいてない馬鹿店主

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JynTDinx
テイガクとしては
製麺の作り方を教えるのは
通販の時、麺を注文してくれるだろうと考えて教えてやっているが

瀬口はこの時点では
通販は自分の麺でするつもりだった。
だから
>損得関係なく、いろいろ協力してくださる方々に、感謝感謝です。
と言う言葉になる。

「通販の麺を注文する気はないのに。
教えてくれてありがとね」

後日通販に自分の麺が使えない事を知り
テイガクに注文するかと思ったら
淡路島のうどんの製麺所(だったよね?)に注文する。
出来上がりの麺が気に食わない瀬口は
「食べ歩きして勉強せんかい」と強要。
だけど、結局、ほんの少数しか注文しなかった

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JynTDinx
>淡路島のうどんの製麺所(だったよね?)に注文する。

良く考えたら
ラーメンに拘りがあるなら
ラーメンの製麺所に頼むよね。

拘りよりも安さになびく瀬口。
「拘ってます」と言うのは客向けのアピール。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JynTDinx
昔のブログから

前にも書きましたが、個人的には淡路島ってそれほど田舎ではないです。
淡路島って淡路島っぽくないんです。

個人的には、昔らしさより、異国らしさがでてる造りな気がして、
開発された感が結構あってイメージともひとつ合わないです。
僕の感性がズレてるだけなんでしょうか…



(瀬口がツイッターのパスワードを忘れてしまったので
ツイッターの更新が止まってます。再開するまで、
思い出しては書き込みます)

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JynTDinx
昔のブログから
2010年淡路島開店前


つけ麺のスープならいろいろできますが、ラーメンのスープは神経使います。
京都では他に無いもので良かったのですが、淡路島はそうではないようです。
絶対数が少い中、一般的なものが必要になってしまいます。
こちらでは、京都ラーメンと見られてるようで現実とは異なる京都のイメージの「京都ラーメン」
僕は京都ラーメンを出していたわけでは無いが、京都では行列が出来ていたラーメン屋さん。
一応、淡路島のことを考えての商品開発ですが、作り手は変わらない。
前評判と現実が空回りして、浮いてしまう存在になりそです。

もう一度移転しようかな…

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:LLZanqDX
ブロガーから聞いたけど、
瀬口、次の店の準備のためにツイッターとか消そうか悩んでるらしい
今になって淡路島の人間裏切ることをちょっとビビってるらしいよw
なんかパスワード忘れたとかふざけたこと言ってツイートしてないらしいが

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:sGn0s8PV
本当に消したらはにゃふく発言集botが動き出すんじゃないかな? かな?

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JynTDinx
過去のブログから

>ウチは科学調味料無添加で保存料なども入っていないものに気遣ってますが、
>この調味料は蔵元でアルコールの入っている量や、
>考え方などを聞き自分でなっとくしたので使用します。
>決して妥協したものではありません。
>京都のはなふくは妊婦さんがやたら多かった気がします。
>僕は勝手に、お腹の中の子を気遣ってなのかなと思っていました。

気遣うならラーメンなど食べません


>科学調味料の「麻薬性?」みたいなものを利用して、
>逆に旨味を補う以上の量をぶち込んで使っている店があるそうです。
>お湯のような薄いスープにそれだけ入れたら
>さすがに飲めないかも知れませんが、それを感じさせない方法があります。
>戦略としては考えられたすごいことですが、体に害がないとされていてもさすがに引きます。
>我が子の口にその半分の量を放り込めるのか?



>京都でのお客さまが勘違いしている店主に困っているとのことでした。
>今に始まったことではないので放っておかれるのが懸命です

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:XnYKP0E3
京都という、淡路島より拓けたところに住んでたこと自体を一つの自信にしているようですが、
残念ながら淡路島島民の多くは神戸大阪が身近な人が多く、親戚も腐るほどいます
神戸、大阪なら庭レベルで食べ歩いている人も多いです
毎日神戸大阪へ出勤している人も多く、帰り道にデパチカに寄るのも日常です
当然、居酒屋から高級店まで付き合いだのプライベートだので利用します

おそらく店主さんは、淡路島の田舎イメージを持ちすぎていて、気軽に移転したところ
痛い目を見たのではないでしょうか?
淡路島は確かに環境は田舎ですし、「島」ですし、農業漁業が盛んです
しかし、地理的に考えて実質明石住みと変わらないんです
そして明石よりも環境がよく、平均的に豊かな生活をしている人も多く、普段から魚から肉から米から
いい物を食べている人も多く、それなりに舌も肥えています
また、商売をやるのがシビアな土地ですから、適当に経営しているとすぐつぶれる
わざわざ徳島まで一直線せず淡路島に立ち寄る人は中流以上の人々が多く、それなりのものを出さないと
客は寄ってくれません
人付き合いも味も一定レベルをクリアしてこそやっとそれでも普通の外食として生き残れる、そんな土地です

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:XnYKP0E3
淡路島で取れるコメ、サビキ程度で釣れる雑魚、精肉店の淡路産のコマギレ、
そして畑で取れる野菜、これらを適当に調理しただけでも美味いんですよ
だから若者でも小さい頃からある程度味覚は平均的以上といえるし、外食ばかりでもない
そして大半は島外へ出ますから、各地の大学や就職先で数年過ごせばもうその都市の住人
帰省してきてはなふくを見つけても「ふーん、こんな店できてるのか」程度なんです

たしかにはなふくさんは(関西の)ラーメン業界では有名なのでしょうし、
淡路島内では珍しく人気のあるラーメン店だったのですが、
島民の多くがラーメンばかり食べるものでもなし、神戸のラーメンも食べるし、
大阪のつけ麺も食べますし、勿論京都でも食べます
そんな環境でブログで淡路島に否定的な発言などを続けていたら、いい気がする人はいるでしょうか?
腹が立つレベルですらなく、「あっそ、じゃもういいよ」程度であしらわれて終わります

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:XnYKP0E3
せっかく淡路島まで移住されたのですから、もう少しうまく立ち回って欲しかったなぁ
人付き合いが難しいところもあったでしょうけど、それは神戸でも尼崎でも徳島でも同じだと思います
むしろ都会の方がもっとシビアな面があるかもしれません
しかし、京都でも淡路でも定住できないとなると、何か経営面以外の問題があるのではないか、
今しばらく落ち着いて現在の状況を見定めてほしいですね
駄文長文失礼いたしました

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:KVWlJ17L
土地は関係ないですよ
淡路島であろうと京都であろうと瀬口さんの性格ではどの土地でもあしらわれて終わります。

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:LLZanqDX
通販専門店にすればいいと思う。わりと真剣な話

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JynTDinx
ラーメン作りに専念して
接客やブログでの宣伝は従業員か奥さんにまかせろ。
瀬口はネットに触るな。
仕入れも奥さんを間に挟め

厨房を座敷牢にして瀬口の野良犬化を防止すべし

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:KVWlJ17L
>>441
直販なら可能性もあるけど他を儲けさせることを絶対嫌がる瀬口がするわけない
これもわりと真剣な話

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JynTDinx
本当は雇われ店長がお似合い。

もっとお似合いは56でお父さんの手伝い。

445 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:C2DrMhcF
瀬口が店長だと下はついてこない
本当は屠畜の仕事につくのがお似合い。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:dstau2Am
昔のブログから 淡路島開店前

ウチの最大のテーマ、原価率を下げるためと
ハナが働けない分、店閉めてから働くには製麺でもすればいいや
というあまり前向きでない発想です。




おい、開店当初からこき使っていただろうが

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:dstau2Am
昔のブログから


実は、店にはラジオでも流しておこかなと思ってたのですが…
電波が弱い。 調子良い時は聞こえますが。
そして、音楽でもと 電源を入れるが、スピーカーから音楽は流れません…
直るまでの間、音楽は他のお客さまのご迷惑にならない程度にセルフでお願いします…





水やお箸などがセルフあるけど
BGMセルフはなかなか斬新

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:dstau2Am
昔のブログから 


とにかく、また棚を作るハメに…
未だ問題多発。
淡路島だから、大工の友だちに作ってと
簡単に頼めないです…





ここが瀬口の真骨頂。
棚を作ってもらうためだけに友達を作る。

ここが瀬口のぶれない部分です

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:a9EKu0+Z
クズ中のクズ

それが背屑

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:C2DrMhcF
2ちゃんにスレはたくさんありますが
終始悪口で続くスレは珍しいです

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:kyk6f10X
>ウチの最大のテーマ、原価率を下げるためと
こういうのをアピールするところがちょっと・・・

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:a9EKu0+Z
そう言えと税理士のセンセーに言われたのです

ブログでのアピールの仕方はセミナーで教えてもらいました


おかげで行列もでき、何回も移転出来るだけの資金が貯まりました。
教え通り銀行にはお金は預けてまてん

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:dstau2Am
昔のブログから

京都のこぶさんが 僕の作った麺を使ってラーメンを提供されてました。
てっきり、こっそりやるのだと思ってましたが、
こぶ志さんのHPで 大々的に宣伝されてたようです…
でも僕がブログでなんも書いてないから
なんか怪しい謳い文句になってませんでしたか?
あれは、事実ですので。 決して、勝手にコラボではないですよ。
僕、コラボさせられるのは嫌いなんですが(知る人ぞ知るラーメン始めて以来最大のトラウマ…)、
すること自体は楽しくて好きです。
で、 話しは変わりますが、
うお京さんのサイトは以前から付き合いのある、僕の事も理解され、僕の扱いにもなれておられる方です。



今から考えてもよくこんなこと書けたよな

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:a9EKu0+Z
(知る人ぞ知るラーメン始めて以来最大のトラウマ…)、

これって久保田とコラボしたらとりとんこつパクられてメニュー化されたこと?w

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:Iwj5dYMC
同じ淡路島移住でも薫陶の郷は上手く行ってるのにね

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:0krRkWup
紙に書いたレシピを渡しておいて
後で「パクッタ」と言い出しただけ。

(多分自分と同じように作れるとは思わなかったから渡したんだろう
そしたら上手くいって嫉妬の嵐の瀬愚痴)

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:0krRkWup
ブログ・
大事な事なので7回言います

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:a9EKu0+Z
狂っとる

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:o15NY77C
京都の店で、今でも仲良しなのは
地球の柳原さんとうさぎ屋の佳山さんだけ?もしかして

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:jxWrTzaY
釈迦の火事を入れての三人だけだと思う。

(火事の内心は知らんが、少なくとも瀬愚痴はそう思っているはず)

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:RFu8sO30
初期のブログには

意味不明の缶コーヒーが映ってましたが
確かあれは「箝口令」の意味だったそうですね。

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:RFu8sO30
昔のブログから


>淡路島に来る前に、神戸近辺での営業も考えた。
>人口密度だけでみれば、三宮や西宮と淡路島
>は比較するだけで絶望するような数字でした。
>でも、選んだのは淡路島。自分のスタイルは数よりも質を求めたい。


今は質よりも数を求めているとの理解で良いのでしょうか?

そもそも「質」とは何を指しているのか?
ラーメンの質か?
自分さえ環境に左右されなかったら
どこにいても美味しいラーメンを作れるはずです。

なのでラーメンの質を指している言葉ではありません。
つまり神戸では一番美味しいラーメン屋にはなれないけど
淡路島程度なら、俺の店が一番美味いと言われるはずだと思っていたはず。
淡路島をなめていたんです

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:eeZyCocc
少なくとも淡路島で一番美味いラーメン屋にはなったんじゃね?
結果潰れたけどw

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:RFu8sO30
>>463
ラーメン屋の中の一番で納得できる瀬口ではありません。

他の店から一段下に見られていると被害妄想があるので
ホンガーよりも、よしさんよりも美味しいと言われないと、
いや多分言われても満足しない。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:q3kuUqHD
昔のブログから

京都を離れて、京都のお客さまが
「逆に来やすくなった」と言ってくださったりします。
毎日、何組かの京都の時のお客さまが来て下さたり、時々
あれ? と思うこともあります。




来やすい?
おせじです

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:4Z6l09VM
・駐車場が広くて行列スペースも広くなった(行列しなくても車中で待機でおk)
・妙な客が激減した

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:q3kuUqHD
流れてくる噂はみんな本当の事かもしれない。
瀬口はぁ たちの悪い男で
知りあわなければ良かった奴だと思う

けれどどんな噂より
けれどどんな作り笑いより
私は、働かずにはいられない事だけは真実だったと思う

今夜雨は冷たい。
順番の客がわからず
お前がいつまでも
灯りの灯った車の窓を
一つずつ覗いてる

今夜雨は冷たい
ハナ〜〜コ〜〜。休ませてやれと誰も言いたい
ハナ〜〜〜コー。それは無駄だと誰もが知っているから誰も言えない。

ハナ〜〜コ〜〜。休ませてやれと誰も言いたい
ハナ〜〜〜コー。それは無駄だと誰もが知っているから誰も言えない。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:2JmJGUvB
もう話題がないな
また「あのはなふくが!」みたいなノリでどこにでも店出せばいいだろ
そのうちラーメンブームも終わるし

10年単位で通われてる完成された店ってほとんどないし、そういう店はまず場所移転なんて
自分から進んでしないだろう
ま、そこまでの店目指さなくてもとりとん出しながら店移転繰り返しても日々生活するには支障ないなら、
それはそれで新たな経営形態と思えばいいのだろうし

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:RuGETYkj
>淡路島での出会いが何の意味があったんだろうか…
>考えると淡路島に行ったから
>今、神戸に居るんだと、よく思う。

京都のお客様を裏切って淡路島のお客様を裏切って
全く戻る気はありません。

>逆境をうまく利用する発想にいたるまで
>時間はかかったが結果的には良かった。

一番良い土地をさがして淡路島に移転のはずが
いつのまにか、逆境になっている。

>なんかこっちで出会いがないかなぁと思ったりしてます。

利用できる人間を濫作中



>Twitterはログイン出来なくなったのでこれを期に止めました。
>あのシステムちょっとおかしい。

やはり。
システムはおかしくない。瀬口がおかしいだけ

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:4BqPhJ2b
パスワード忘れたなら、ログイン画面の下から入力したら
メアドのとこにパスワードリセットのアドレス送られてくるだろ・・・

これ以上無い簡単なシステムじゃねーか
こんなことで見てる人間を騙せると思ってるのが凄い

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:2JmJGUvB
別に「人とのふれあい」を求めて淡路島に移住したわけじゃないはず
商売と釣り、まぁ百歩譲って奥様の健康とかが目的だったろうにな

淡路島の人間にしたら「我々が普通に暮らしてるところに、京都からの流れ者がきて
短期で失敗して文句だけ言ってどっか行ったわ」って認識しかないんだけどな・・・

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:4BqPhJ2b
>>471
神戸で島の人間は根性腐ってるってもう言われてるよw

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:2JmJGUvB
一般的な話だが、よそ者が訪れて苦労するので有名なのは店主の出身である「京都」だろう
しかし淡路島の人間は京都の文句など言わない

それと神戸には淡路出身の人間は腐るほどいるし、神戸人一人ひとりにほぼ確実に淡路出身の
知り合いはいるだろうから、店主が更に自分の評判を落とすだけだよ
ここの店主はまず「客商売」には向いてない
ブログやツイッターに愚痴書く事自体大人になりきれてないのがよくわかる
「移転しまくってるラーメン屋店主が夫婦で淡路島を去った」、これだけの話だよ

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:C28JEAMk
どっかの雑誌が休業しているのに営業していると載せて激怒していた瀬愚痴だが
はなふくツイッターの自己紹介欄はどう見ても
「現在営業中」にしか見えない。

他人には厳しく、自分にはとことん甘い瀬愚痴。

淡路島のお客さんを裏切って兵庫で店をだすのだから
全てを断ち切って状態パート2の瀬愚痴

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/09(金) NY:AN:NY.AN ID:GcXQwrTw
age

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:tFkifM1u
昔のブログから

雑誌とかにも載りたいと思ってます。
雑誌に載って友人たちが「見たよ」て言ってくれると嬉しいですし、 ハナも喜びます。
伏見の時は断ることが多く、店閉める前には3回ほど取材依頼が続きましたが、
それはそれでちゃんと情報収集していないんだなぁと実感しました。
実は有名店と言われることもありましたが、僕らはそう思ってませんでした。
一般的的な雑誌に載せてないし、 知らない人も多かったと思ってます。
京都の中で知ってもらえるよう、リーフという雑誌だけは依頼があれば断らないと決めていました。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:tFkifM1u
昔のブログから



ギョーザはひづきさんのギョーザを手巻きです。
到着時間14時〜16時指定。
その時すでに、17時過ぎ。
結局20時過ぎまで待つが来ない。
よしさんで晩ご飯のはずが、 時間オーバー。
確認したところ、 荷物が行方不明。
ひづきさんか作り直しで、金曜日に届くことに。
今日、明日、明後日の予定がガラリとかわり、なんとかせねばいけない。
宅配便のミスで、被害はぼくらがこうむる。

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:yS8QP24P
佛大卒?とか聞いたんですが、実家はお寺なんですか?

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:rb4Y2OeP
行く大学なくて行っただけです(´・ω・`)
いわゆるFラン出身社会不適合統合失調症自己性愛人格障害者です

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:Y506bZs8
>>477
>宅配便のミスで、被害はぼくらがこうむる。

さすが自分のことしか考えない瀬愚痴。
一番被害をこうむったのはどう考えて
ひづきさんでしょ。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:eoN3XHXT
餃子の餡だけ買ってハナに包ませ自家製餃子を売る瀬愚痴
ひづきから即クレームが来て撃沈w

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:n8pj6YeT
淡路島にいて淡路島の材料をつかうことなく餃子の具は丸ごと外注ですか・・・
何のために淡路きたのかw

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:wU0eBYWp
>>482
瀬愚痴的に表現すると

「時間に追われながら仕込みをしても
なかなか満足できるラーメンをまだ作ることができません。
理解されない努力、淡路島との考え方の違い、適当な仕事しかしない人々。
その中で少しでも美味しい物を提供できるように頑張っていたのですが、
現実問題として、そこまで自家製の餃子にこだわる必要性を
淡路島では感じません。
餡はひづきさんの物ですが、皮で包む時に思いを込めて包んでおります。
その思いを受け取れない人がいるのも事実。悲しいです。
実際餡まで自分でつくる時間がないです。
それも含めて納得済みで使っています。

あ、今日の麺はなかなか面白い物が出来ました。
大阪の店主にヒントをもらったものが
やっとイメージができたので、作ってみたら良い物ができました。
よくわかりませんが、損得なく協力してくれた人に感謝感謝です。」


・・・・・・・
どんな手抜きも「納得ずくで使ってます」と言えば
正当化されると考える瀬愚痴。

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:eoN3XHXT
面接に行ったバイトのこと書かなくなったね
不採用だったのかな?

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:n8pj6YeT
>>483
素晴らしい出来だw

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:wU0eBYWp
>>484
2ちゃんみてるんではありませんこと?
ブログ更新されてますわよ 奥様。


>先日よりとある飲食店でバイトを始めました。
>事情によりしばらく、2軒掛け持ち的な状態です(笑)


>お盆が休めるかどうか微妙です。
>休めたら、スープを作りたいです。
>食材か入るかは分かりませんが、
>淡路島の業者さんはたしか、お盆に強い。休めたらいいな。

休めるかどうかギリギリまでわからん状態だけど、
お盆直前に注文したら
「迅速に時間に遅れずに持って来い」って事だな。さすが瀬愚痴

何を勝手にお盆に強いだとか言うのか?
強い弱いではなく、お盆に休むかどうかはすでに決まっているだろ。

毎日営業するでもない、試作程度の少量を
お盆に持って来いと言うのか?

淡路島の業者からしたら
「急な注文でお盆の予定がガラリとかわる、瀬愚痴せいで、被害はぼくらがこうむる」だぞ

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:wU0eBYWp
ついでに

>このブログスマホにはむいていないみたいです。

瀬口がスマホを使いこなせてないだけです

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:n8pj6YeT
いいだけ淡路島の文句言っておいてまだつながりを求めるのか・・・

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:Iw+OYUUG
いいなぁ、ラーメン屋ってつぶれやすいけど参入しやすくて敷居が低いから
難しい資格なくてもネット使いながらかわったことさえしてりゃいいんだし
これだけごちゃごごちゃ文句言っててまだ客来るんだろうから本当に楽な世界だわ
これが高級レストランや寿司屋だったらもっと有名どころに叩かれて大きな問題視されてつぶれるレベルだよ

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:mjfCt7QG
>>489
本当に楽な世界など存在しないわ
ラーメン屋であれ寿司屋であれ、それなりの苦労と大変さというものはあるもんだ
いくら資格があっても人から使われる身では経営の云々を語れないぞ
あなたの意見には重みも鋭さも全く無いのですが・・・

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:CEm/ddr4
いいなぁ、釣りできて業者舐めて移転先の文句いいながら商売できるって

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:znphAejZ
本当に楽な世界、楽な業界などはないが、
少なくとも瀬愚痴は、ラーメン業界を気楽に考えている。
だから「釣りが出来ないことを嘆く」「ぼろ儲けが出来ない事を嘆く」
「気に入らないことがあれば休業」「悪い事は全部他人のせいにする」
移転すればなんとかなると考え実行する。気楽に考えているから
淡路島に引越してからプロパンガスの高さに怒るです。
気楽に考えてなければ、事前に調べたり、経営する覚悟があれば
全て嘆く必要も無いことばかり。
一番「意見に重みも鋭さもないのは」
瀬愚痴がブログで書く「経営云々」「ラーメン業界云々」です。

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:CEm/ddr4
いいなぁ、行列できてるのに機会損失も考えずに好きに移転できて

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:DkE3u6MB
>>493
そもそも店舗移転というハイリスクな事業を行うにあたって、
伏見でも既に限界を超えていた行列を改善しようという考えがまったくなかったことがわかる。
行列は意図的に作っているのであり、金を払って看板持ちに来るマゾいボランティアであり、
どっちみち作ったものは売り切れるし増産する気はないのであるから、経営者としてはそれで
問題ないのだ。

金銭的利益を追及していると考えると理解できない。追及しているのは自尊心の充足だ。

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:cC08yhcM
>追及しているのは自尊心の充足だ。

まさにその通りだと思う。
問題はそのことを瀬口本人も半分くらいしか自覚してない事ではないでしょうか?

そして自尊心を満たしたいわりに
「なまけもの」と言うことも問題。

瀬口のコンプレックスは非常に根深い。

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:mjfCt7QG
なまけものというより依存心が強すぎる
おまけに頼った相手が用済みとなれば知らん顔酷いものなら悪口さえ言う瀬愚痴
頼った相手の数だけ敵も増えるわな
行き場をなくし追われる瀬愚痴
移転の原因実はここにあり

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:CEm/ddr4
でも本人は気がついてないんだろうな
「なんで皆離れていくんだろう・・・今日もやんわり断られたわ。
これも修行なのか?淡路島での苦行が続く」みたいな感じになる

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:cC08yhcM
>>497


「みんないつの間にか邪魔したり、非協力的になったりする。
俺の店が行列店だからってひがみやがって・・。
こんな性根が悪い人ばかりが住む場所にはいてやらない」

の方が近くない?

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:mjfCt7QG
三代目にしろパンナコッタの旦那にしろ忙しくたって会って話をしたい相手なら無理矢理でも時間を空けるもの
皆様もやっとお気づきになられたようで・・・

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:dUckedRg
道の混んでる今なぜ淡路島
久々にスープを作りたいのではなく、一人取り残されている現状に不安なだけの瀬愚痴
自分の欲望のために体調不良の嫁も連れ出す始末
こいつ本当に人間として屑だわ

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:vwhvn8KW
そういえば
京都時代夜中の仕込み〜早朝の仕込み
とか言いつつ、偶然店のを前を通った人が2ちゃんに書いていたね。
「電気もついていず、誰もいなかった」と。
今回も書いているだけで、実際に作り始めるのは
これからかもしれません。
まあそれはそれでクズな瀬愚痴

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:BVS7npkz
>>498
先生、添削ありがとうございます
冗談抜きでこのスレの先人さんはこの店の特徴つかみすぎてて感心してます

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:BVS7npkz
なんか、普通のバイトやってるだけな毎日なのに、すごい苦労をしょっていて、
休みになったらものすごい開放感につつまれています的な日記が続くね

苦労知らずのぼっちゃんとして育ってきたのなら理解も出来るが・・・

>>501
フイタww

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:dUckedRg
京都時代 寝てません 寝てません 赤字 赤字 原価 原価 と日記に書いてありました。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:h2GQ+UEP
滋賀県草津の名古屋球が
もしかしてプリンさん滋賀作説
唱えてたなwww

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:jtDGq+A9
> 滋賀県草津の名古屋球が
(笑)

> もしかしてプリンさん滋賀作説
(爆笑)

> 唱えてたなwww
(笑死)

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:Wuo/VV/2
自分で店を経営することにくらべたら屁でもないなら、
バイトで泣き言いうな。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:Wuo/VV/2
>>477
>到着時間14時〜16時指定。その時すでに、17時過ぎ。
>結局20時過ぎまで待つが来ない。よしさんで晩ご飯のはずが、 時間オーバー。

瀬口の駄目な部分が良くわかるエピソードだと思う。

普通なら、遅れているようだと思えば
自分で配送業者(もしくはひづき)に電話して確認すれば良いのにそれはしない。
なぜなら根本に
「俺は悪くない、悪くない事に関して自分から動く事はしない」
と言うのがあるから。

よしさんは多分予約していた。
予約していて行けなかったのは、配送業者が悪い。
瀬口なら予約して行けないのに、よしさんに電話すらしてないように思える。
だって俺は悪くないから。

荷物が行方不明。
ひづきさんがもう一度作り直して送ると約束してもらう。
ひづきさんが一番の被害をこうむっているのに、
ひづきさんへの心遣いなど皆無。だって俺は悪くないから。


普通の常識があれば、配送業者に電話して
「18時まで家にいますが、それ以降なら明日にしてください」と言えば。
ひづきさんにも迷惑をかけることもない。
でもしない。だって俺は悪くないから。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:dUckedRg
瀬愚痴が自分から動くのは、自分が得すること、他人を利用する時、親からの強制的な呼び出しだけの怠け者
嫁の通院さえイヤイヤ付き合ってる感じ

510 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:Wuo/VV/2
淡路時代・
瀬口はよく
「高速の1000円がなくなったから客が減った」とか
「淡路が客を呼び込まなくては駄目」とか
フェリーが〜。とか
やたら淡路の悪口をブログに書いていたころ、

ホンガーさんのブログでこう書かれる。

ttp://ameblo.jp/hongkong-garden/entry-11218163128.html

511 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:Wuo/VV/2
コメントを読んでフイタ。


記事見てリアルにふいてしまいましたので投稿を。
これって志筑のあの人のことですよね・・・
最近ではスーパーの特売日だから今日は人が来ないとか
花見だから人の流れが変わって店が暇になるとか・・・
周りの人間にはっきり言ってあげることができないのが
あの人にとって不幸なのかもしれませんね。。。

512 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:BVS7npkz
>>510
ホンガーさんは大人だよな
仮にだよ、仮にカッコウつけて書いていたとしてもだ、
本人に何のメリットもないんだよな

客商売で愚痴ばかりってのは本当にコドモだわ

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:sM20jRAZ
>>512
ホンガーさんが大人かは知らないけど瀬愚痴の言うことにムカついたのはたしかです。
「僕らが頑張ってもこの町のやり方では結果が出ない」
「民主党も口ばっか」
「役所の努力が足りない」
「こんなちっぽけな島で人を呼ぶのは容易じゃない」
「閉鎖的な島民相手では商売は無理」

生まれ育った淡路島、島民を愚弄した瀬口を許せなかったにおかさん。

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:JfgiHob/
淡路島に行く前に逆境が予想され多数の人に引きとめられた事にブチ切れてたけど
案の定といった感じなのかな

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:oabLPjGR
それ以前にあれだけ淡路でも「行列」つくっておいてまだ何を文句いってるんだろうね
強欲すぎないか?
もっと売上欲しいなら営業時間のばせばおkだし、釣り行く暇あったら仕事すればいいと思う
労働力の問題等は確実に自己責任
淡路島のせいにする移住者はいままでにも多かった
四国の勘違い都会人(笑)が洲本のネカフェ進出失敗したときも
「こちらの客はグラスのジュースをストロー使って飲む人が多い。このあたりも他都市とは違ったところです」とか
嫌味なのか意味のないことを書きなぐって出て行ったことがある

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:pc2d/P3Q
伏見時代、自分はチャリで10分くらいの距離に住んでるんだが
店の前通った時行列10人弱いて家帰ってしばらくしてブログみたら
行列あった時間に「今日はヒマヒマです」とか書いててびっくらこいたなぁ

まぁあの人はクズ中のクズだよ

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:9EQ3wOwR
行列が10人程度だったら瀬口からしたら「ヒマヒマ」に入る。
ゆっくり居座る客もいず常時30人くらいは行列があって、
最後の方の10人くらいの客を営業終了間際に断り
追い返してやっと通常営業。

断った客がいるにも関わらず
ノレンをひっこめて閉店した10〜30分後でも、
ブログーにだけは特別にラーメンを出していた。
それくらいの屑。それが瀬屑

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:9EQ3wOwR
昔のブログで言っていた・


いつでも行列満員御礼
毎日売り切れ
それでも知名度を高めていく努力をする

が理想のラーメン屋だそうです。

519 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:oabLPjGR
なんか奥さんが大変そうで気の毒・・・

520 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:sM20jRAZ
奥さん元ベビーシッター、大きな赤ちゃん世話するのも得意中の得意れちゅ

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:oabLPjGR
行列できて完売して釣りにも行けてたまの休みに馴染みの店で外食三昧
自然に囲まれた環境に住んでて雑誌にも取り上げられ・・・何が不満なのか本当に理解できない

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:pc2d/P3Q
>>521
どこへ行っても周りがクズばかりで、僕を利用しようとする人ばかり近づいてくる

出て行くしか道がないんですよ

by 背糞

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:9EQ3wOwR
>>521
僕は信念をつらくぬあまりに、周りと軋轢ができるタイプなんです。
わかりやすく言うと「誤解されやすい人間」で
「損する生き方」しかできない不器用な人間なんです。(ドヤ顔)


これだけ頑張っているのに
即金で家も買えないし、毎日釣りもできないし、
宅配便は遅刻するし、祭りの日を町内の人間はおしえてくれないし、
台風が来て避難勧告が出ていても、自分の家にわざわざ教えに来てくれないし、
何と言っても「町内会費」なんてものを
淡路島に貢献しようとする崇高な僕に払えと言われているし、
ガス代は高いし、近所の犬は吠えるし、自動販売機は売り切れているし、
ああ なんて、なんて、不幸な僕。

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:oabLPjGR
>>522
>>523

本当に特徴つかんでるな〜
本人に思えてしまうww

町内会費なんてむしろ徴収しない地域の方が少ないと思う
光熱費は田舎では高いのが常識、それに事前に調べるべき
ラーメン屋ならまず一番に調べるべき項目だろうし、開店前に淡路に住む住居の
ガス代をみれば即理解できたレベル
つーか大人ならそのあたり少しくらい我慢して商売に専念すれば;;

525 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:pc2d/P3Q
無農薬のクズ百姓は一瞬でクズと見破って距離おいたのはさすがだと思いました

526 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:oabLPjGR
淡路には得体の知れない新生活住人多いからね
そして大半は「淡路はちょろい」と思ってる
失敗したときには「神戸とは違うなぁ」「住人の意識が低い、理解できない」といえばokだから、
最初から逃げ道も用意されている

はっきりって、都会から淡路へ移住してきた人に対して何も警戒しないほうが変なんだよな
両親、両祖父母ともに実家が都会で、かつ病気をして自然の中で暮らしたくなった、というような
事情あるならまだ理解できるけどね
普通なら親の出身地に帰るだろうし、都会の生活を捨ててまで何しにきてるのと思うだろう

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:sM20jRAZ
海→刺身が食える 山→カブトムシが取れる 池→バス釣りできる 淡路島→楽園

以上瀬愚痴目線による淡路島移転の動機

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:pc2d/P3Q
京都のクズどもから離れられて
気持ち悪いブロガーが簡単には来られない距離で
気が向いたら京都にも偵察に帰れる距離で
民度が低くて利用できそうな奴が多そうで
田舎すぎず
釣りが出来る場所

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:sM20jRAZ
異人館→英会話出来るようになる 中華街→タンタン麺を極められそう 阪急沿線→ブーマに会える

以上瀬愚痴目線による神戸への転居の動機


瀬愚痴の全ての行動の動機は至極単純な発想の中で行われる。
常人には到底理解は出来ない。

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:9EQ3wOwR
>光熱費は田舎では高いのが常識、それに事前に調べるべき

事前に調べずに移転してその土地のあるがままを受け入れ、そして良い点を吸収する。
その場その場で柔軟に対応がはなふく流です。

事前に調べて、机上の理論が通じるような
ラーメン業界ではありません。

他の飲食から一段低く見られがちなラーメン業界。
その中で少しでも上を目指して頑張っている人のテンションを下げるような
意見はいかがなものでしょうか?

ああ淡路島と僕の考え方に違いが顕在化してきました。
ピンチです。

損得抜きで協力する人がいない淡路島から
神戸に移転して良かったと言える未来はまだ遠い。

理解してもらうためにラーメンを作っているわけではありません。
そういう人に頭をさげてまで商売をしていません。

あ、今まで最高のとりとんができたので通販します。詳細はうお京さんのサイトで確認してください。
よくわかりませんが・・・・ 
 
               by まったく環境に対応も何もできない瀬口

531 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:D8oXOqtb
ブログのプロフィール欄に
好きなこと・・・・・・・・他人の不幸
今までで一番高い買い物・・嫁

と書いていた瀬愚痴

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:l0Dd6KxG
昔のブログから

>夜はメニュー構成が若干異なります。予定ですが。

結局夜営業はやるやる詐欺で終わりました

533 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:gy+6HmLz
自分から頑張ってます的な内容ばかりブログに書く人間はみていて逆に不安になる

香港ガーデンのように、奥様の父親が魚の仲介やっているから安く仕入れられます、
勿論淡路産の魚ですというような、かなり信憑性が高い情報を発信するなら理解できるけどね

534 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:2SBxCbql
不幸は続く・・・
でも
僕、頑張ってます!

by背糞

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:TsAAcCXV
不幸は良いんだけど
不幸ってよりまさに愚痴なんだよね
他人への不満を並べて自分がいかに不幸かって表現されても不快なだけ

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:35TnM3bQ
香港ガーデンのオーナーもかなり痛そうな人
人間としては正直だと思うけどよその店を馬鹿にした記事は瀬愚痴と変わらん
でも瀬愚痴のような陰湿さと腹黒さは無さそうだけど

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:KHZ3+1/O
正直に作っても客は宣伝上手な店に流れてゆく、正直者だけが損をする。

これは島で行われた送別会の中で言った瀬口さんの言葉です。

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:z8ec0aQ/
>>537
瀬口らしい言葉です。


どんな局面でも自分だけは得しようと考えているから、
少しでも何かあると、「自分だけ損した」と考えるのです。

それ以前にお客をバカにしているよね。
宣伝が上手な店ってのはナックルのことですかね?

そもそも営業時間短い。営業日は必ず売り切れる。
そして量を増やそうとはしないのに、
それ以上のお客が来たら、断るお客が増えるだけなのに、
そんなにしてまでお客を断り悦に入りたいのか?

行列の人数で他店と競争するな。

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:z8ec0aQ/
コラボして行列が長いナックルを批判しているんだろうけど、

宣伝上手と言うが
吟華コラボを宣伝して、かなりの長蛇の列を作った
宣伝上手の瀬口さんとどっこいどっこいです

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:z8ec0aQ/
京都時代のはなふくは

「売り切れました」と言う瀬口店主の言葉を
正直に信じて帰っても、ブロガーにだけはラーメンを作る
正直者の客だけが損をする店でしたね

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:uAoN3HZE
はなふく自体、宣伝上手な面が大きいだろう
ブログでどれだけ苦労アピールしてたやら

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:ddi8dnH9
本当の正直者は
他と比べて「損している」とか情けない事言いません。

ある意味「損している」ところはあるが
その原因は「正直者」だからではなく瀬愚痴が「阿呆」だからです。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:q53N41ak
欲望に正直、言葉は嘘ばかり、、、、それが瀬口です。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:0oeh9sZC
正直者だと?

夜営業やるといいつつしない。

「こっちは気取っているのは店だけではなく客もなんやねぇ。 」と呟く

美味しいラーメンを食べてウマー、どの店ですか?と聞かれると
>すみません、最近ラーメン店名を全然知りません
と返事。ネットで調べてから行っているのに他の店の宣伝になるから、忘れた振りする。

「15時間拘束されても屁でもない」と言いつつ
>あの安い時給じゃ好んで続ける人はいないな。
と毒を吐く瀬愚痴。

正直者の言うセリフではありません

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:akUr5Bsn
わがままを正直と誤変換している瀬口


>正直に作っても客は宣伝上手な店に流れてゆく、正直者だけが損をする。
つまり、宣伝に負ける程度のラーメンなんだね

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:LNvg/Juw
はなふく自体、ラーメンブームにのっかってる最右翼だと思うが
ブログ、ツイッターを普通に駆使してるし

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:q53N41ak
いかにも努力し、いいもん使ってまっせ、他とは違う・・・
ツイッター駆使し宣伝上手な瀬口さん。
それに釣られ行く馬鹿w

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN ID:LttDTJpU
原価率を素直にブログに書けばいいのにな

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:0ktCh1ps
京都時代のブログのコメント欄にて

瀬愚痴「赤字です。ピンチです。赤字です」
客「営業日は必ず売り切れなのに、赤字なのは
  経営の何かが根本的に間違っているのでは?」
瀬愚痴「お前が書くとコメント欄荒れるから2度と書くな
     気に入らないなら、このブログ見るな」
客「それなら営業日を告知する事と日記を
  二つのブログに分けて書いてください」
瀬愚痴「営業に関しての批判は、それぞれの原価とか
    細かい内容を知らないと全く意味のない批判だ
    とにかく見るな。書くな」

しかし瀬愚痴は原価とかには一切触れる事はなかった。
その後も「赤字です。ピンチです」と書き続ける。
ついでに
かなりの大雨でもかなりの行列があった日の夜のコメント欄
瀬愚痴「今日はヒマヒマでした」
客「雨でも行列でかなり待ちましたが、あれでヒマヒマなんですか?
  いつもはもっと行列が長いのですか?」
これに瀬愚痴はコメントを返すことはなかった。

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:0ktCh1ps
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1347428578

はなふくファン、気持ちはわかるが
知恵袋でこれは・・・

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:wXvFOGt8
ラーメン屋って、○系とかいうのも普及しすぎてるし
いろんな試行錯誤を経てきて情報も腐るほど揃ってるから
いいとこどりをしながら見た目と濃い目の味さえまともに作れば勝ちだよね

関西だとそういう新しい流れが遅れてて店が少なく、なんとかパクったり
すれば成功する確率が高かったように思う
未だに京都でもはるか昔からの醤油だとか神戸でも数十年変わってない広東スープの
ラーメンが根強く生き残ってるし、古臭い店が多いからね
はなふくは本当にうまいことやれたのに、もったいないないなと思う

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:zxJ+lS/G
>>551
>はなふくは本当にうまいことやれたのに、もったいないないなと思う

うまいことやれないから京都を離れ、淡路島も閉店したのではないか
味さえまともに作れば客は行くが、味だけではないものが商売には必要ってことだよ

553 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:5ITTmTMr
職人だとしたら現状に満足できない心は
自らを高めるために必要不可欠な要素なのだが

瀬口の場合は
欲深い職人まがいなので、
欠けている部分を他人とか環境のせいにする。

瀬口に忍耐と責任感があれば・・・。
もったいない。と私も思う

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:wXvFOGt8
せっかく売れる商品を開発してかつ売れてるのに、なぜその環境を捨てるのか
本当にこれは商品の問題ではないね

うまくやりゃ楽勝で年収2000万くらいはいってただろうな
通販もうまいことやりゃウハウハだっただろう

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:5ITTmTMr
瀬口が一番歪んでいるのは
少しでも美味しいラーメンを作る動機が
お客さんのためだけではなく
他店を見返すための道具になっているところだと思う

だから他店の行列とか
らの道とかが腹がたってしょうがい

ブログとツイッターで宣伝して
はなふくが対応できる人数以上の客が来ても
「申し訳ない」とは思わない。
でも働くことが好きではないので、
回転率に異様に拘るのだと思われ

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:wXvFOGt8
妙〜に他店情報(行列、宣伝方法、味等)にこだわってるところはあるね
そしてブログ見ても客が第一っていう感じは見受けられない
自分のことで精一杯って感じばかりがする

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:qwz98XPi
オナニーでは商売は成り立たない
営業時間絞って作りたいラーメンを疲れない程度に作って
無駄に行列作って、楽して遊んで暮らそうって魂胆で成立する訳ない

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:zRlkt09a
休業や移転にしても、次の行列への仕込みみたいなもんだし、
そういう意味では成立させてはるけどね

559 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:zxJ+lS/G
あの人間性だから前職でも浮きまくり続けることが嫌になって離職。
社会福祉学科まで出した親からは文句言われ続け見返しとばかりに同じラーメン屋として反抗
無化調に拘るのも親への反抗心からでラーメン屋になってもあの人間性のため敵を作り
敵を見返すための行列作りある程度目的を達すれば飽きがきて逃避

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:5ITTmTMr
ほとんど同意

しかし
>ある程度目的を達すれば飽きがきて逃避

ここは違うような気もする。
まだまだ行列の人数には満足していないと思う。
(普通なら十分な行列だろうけど)

最高に行列ができる店が目標。
これだけやっているのに、この程度か?
俺は悪くない。悪いのはこの土地だ。神戸ならもっと並ぶだろう。

行列させるのが目的なのに、まかり間違って、ボードを置いてしまい、
行列の長さを周りに自慢できない。
だからと言っていまさらボードをひっこめられない。
(しかもボードに名前だけ書いて、どこか行ったり戻ってこなかったりしやがって)

なら移転だ。休業中はこだわりのラーメン屋をアピールしなくてはならない ←今ここ

瀬口の内心は多分こう
「どの店も俺の店の行列に嫉妬しやがって、味はたいしたことないボケボケのラーメンなのに
スタンプラリーとか企画して行列の人数を俺に勝とうとするなんて卑怯だ。
正々堂々と味で勝負しろ。」じゃないかな?

らの道の店主とかは歯牙にもかけてないのにね。

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:V8BGIN2f
どうしてあそこまで狂ってしまったか

答えは簡単

儲かって蓄えがあるから

要は

脱◯

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:zxJ+lS/G
脱○というより次にくる消費税への対策のひとつ
店も借りたままだから返済含め維持費だけでもバイトだけでは無理だし
何年か分支払い出来るだけの蓄えはあるということだな
営業最終日をわざわざ人を集めやすい日にしたのには笑った

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:jJ9Ffhi5
>主催者に泥を塗る事を歯牙にも入れていないお店

歯牙といえば、昔こんな迷言を残した某アドバイザーもいましたねw

税金対策といえば、華福を何から何まで真似したあのお店を思い出した
そうジョンレノンから美空ひばりに突然改名した歯牙のあのお店ですよ

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:HYNFsDyc
なんぼ行列が出来てても、数年の営業でそんなにたくわえが出来るようには思えんが・・・

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:XBuPvjxQ
週半分、数時間店開けるだけで左団扇なら人生楽勝ですなあ。

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:B4Zj9Gav
>>565
拳?

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:LiogRA+b
昔のブログから

通販ギョーザ。
微妙な展開になってきました。
でも、書いちゃったから今回ははなふく的に責任を取って対策を考えますが…




腹黒瀬口。
餡だけ買ってするのは包むだけの餃子の通販を企む。


何が責任とって対策を考えるだww

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:LiogRA+b
昔のブログから

567の次の日のブログ

>ここ数日いろいろあって、 なんか疲れました。
>やぱ、独りが楽でいいですかね。 せっかくの自営業なんやからね。
>なんも欲張ってないのに、自分らの時間とか利益削って、2人でバタバタして
>ヒト(お客さん以外の)のタメにとがんばってるのが
>意外な形で帰って来てバカみたくなるときがあります。

これを読んだ当時はなんの話かは分かっていたはずだけど
読み直すとイマイチわからない。

通販餃子をひつぎからクレームがついて
通販できなくなったって事だったっけ?

瀬口はやはり屑だなと思った記憶だけ残っている。

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:HYNFsDyc
ヒト(お客さん以外の)、って誰?

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:LiogRA+b
ハナと二人で餡を包んで通販するのも
お世話になったひづきさんのため。
それなら餡をもっと仕入れるからひづきさんも儲かる。
そしてひづきさんの知名度を高めてあげるため、
自分らの時間とか利益削って、2人でバタバタしてあげているのに
苦情がくるなんて、俺くたびれ損でバカみたいだな


って事だったかな?


本当は大量購入すればやすくなるが
売れ残った場合のリスクを小さくするために
通販を企んでいたような記憶が

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:KDrUD4Ew
餡だけ仕入れて自前で包んで売るって…餃子屋ひづきに失礼かと。
麺は自前で茹でるから、トリトンのスープだけ売ってくれっていうのと変わらんと思うが。

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:LiogRA+b
そのトリトンスープにどっかで買った麺をセットにして通販すれば大儲け。

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:55PPtu17
新しいブログです

休業中のラーメン店主の気まぐれ日記
http://ameblo.jp/hanyafuku/  

>神戸あたりでラーメン店を出来るか、否か。とりあえず、準備をすすめてます、はい。

淡路島に戻る気は全くゼロ。

>普段使いの濃口はどうしょうか…と、構え過ぎてたんでしょうか。
>また、求めるモノの輪郭が見えたなら変わるかもしれません。
>目指す方向は同じだし、自分がその時に決める。それで、えんじゃないか。

それを世間では行き当たりばったりと言います。

>ここでひとつの分岐点が来たのを感じます…もし仮に分かれることになっても、
>分かれることは別れではない。そう思いたいです。

何度読んでも何を言いたいのかわからないけど
和訳しますと多分
「神戸で店を作るけど、淡路島と京都の客は
神戸まで食べに来いよ。はなふく信者なら必ず来い」と言うことだと思われます

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:Y7XLQHy7
なんとなく宗教がかってるな

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:rDRmL/Qm
正直、何が何やら?訳がわからん
もしプリさんに臨時復活してもらって、解説してほしい

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:bdHfPO5t
1つだけ言えることは

淡路島の人間が嫌で嫌でたまらなかった
1日たりとも同じ空気を吸いたくなくなった

ってこと。
まぁ京都出て行った時と同じだけどね

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:55PPtu17
>神戸あたりでラーメン店を出来るか、否か。

ここが瀬口。

普通の経営者なら
「神戸あたりでラーメン屋を作るか、否か」
と書くはず。

それを「出来るか」と書く瀬口。

出来ない場合は、何か障害があったり、邪魔する奴がいたり
と周りのせいにしようとしています。

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:55PPtu17
京都での分岐点はブログのコメント欄。

淡路島での分岐点は町内会費。


信者の皆さん。
瀬口教祖は中学生の生娘のように傷つきやすいのです。
賞賛につぐ賞賛が必要です。

新店では食べるつもりは無くても
営業開始前に並び長蛇の列を演出してあげましょ。


食べた後は必ず
「美味しかったです。日本で一番美味しいです。最高です」
と言う言葉を三唱してあげましょう。

会計する時は「お釣りは結構です」とも言いましょう


練習しましょう、
さんはい。

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:55PPtu17
>また、求めるモノの輪郭が見えたなら変わるかもしれません。

今回のブログで気に入らないのは
ホントウはここ。

どんなラーメンを作ろうとしているのかも決めてないのに
材料だけ試しているのは全く無意味な行為。

拘りの醤油を探していて見つかったのは自宅にあった醤油だとかwww
ここは笑う部分ですか?

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:Y7XLQHy7
醤油の話でも、端的に「いろいろ試してみてここの醤油が一番だと思いました」と書けばいいだけ
「神戸あたりでラーメン店を出来るか、否か」も端的に「神戸で店を再開する予定です」と書けばいいだけ

最初から逃げ道をつくっておくタイプだね
何かが起こると全て周囲のせいにする
何度か言われているようだけど、店主さんは調理のみに集中すべき
気難しい?からバイトを雇うのは無理、そして奥さんも体力的に無理
とくればやはり少人数の客を相手に「行列」だけはつくれるけど利益はあまり伸びない形態に帰着する
人が嫌いならば通販専門でもいいんじゃないか?
それだとそのうち忘れられる可能性も高いが

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:4t1K6SMp
ボケボケでヌケヌケの瀬愚痴が何故新たにブログを作ったの
腹黒い奴だからもし新しい店を作ったときの予想来客数をブログアクセス数から読もうとしているのではw
もしそうならさすが瀬愚痴さん、今までの客を全部捨てゼロから出発を誓っているwww

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:Y7XLQHy7
>拘りの醤油を探していて見つかったのは自宅にあった醤油だとかwww
>ここは笑う部分ですか?

ワンピースが実は自分達仲間の元に存在していたんだよ

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:55PPtu17
>>582

ドン

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:55PPtu17
>>580
経営者にもっとも向かないタイプですね。

飼い主・父親
子守り・ハナさん
店舗・56でブログもせずにラーメン作りに専念していれば一番


>人が嫌いならば通販専門でもいいんじゃないか?
通販をしている人をねたむ。 (俺のおかげで儲けやがって)
製麺所をうらむので、     (俺のおかげで儲けやがって)
のでそれすら無理。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:4t1K6SMp
経営者に向かないというより、使われる身になっても上司、部下どの位置であっても瀬愚痴の人間性では無理

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:Y7XLQHy7
やっぱり物事を損得で考えたら自滅するってことだね
何をやっても周囲を損得で見てると常に「損」と判断して身動きが取れなくなって、
自分で自分を滅してしまうな
勉強になった

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:4t1K6SMp
損得で考えることは重要なこと
それよりも問題は実行に移した道筋の後先
特に後が悪すぎるのが瀬愚痴の場合は

588 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:/iWhyb14
引きこもりが一番似合っている

589 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:/iWhyb14
損得で考えるのは大事だと思うけど、
瀬愚痴は「他人の得」を「自分の損」だと考えるから始末が悪い

590 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:3YM/YKZE
損して得取れ

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:4t1K6SMp
結論は瀬愚痴は屑ってことでだね

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:fm+YEaFp
ブログ作っては放置の繰り返し…
店舗も開いては移転の繰り返し…

アホかこの店主…

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:KYZunMK5
いま必要無いと思えば中途で投げ出す
必要となればまた新しいものを・・・

ブログも店舗も人間も全て一緒だよ、瀬口さんは

594 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:9OKbUDES
http://ameblo.jp/awaji-hanyafuku/

はなふく日記3の存在を忘れている瀬愚痴

595 : ◆jPpg5.obl6 :2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:5QtT0wdy
test

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:6XcXhWrR
昔のブロクから

はなふく・わかばで唯一看板商品的に扱っていたのは 鶏濃厚つけ麺です。
とりとんは勝手に看板商品的に扱われましたが、僕は認知してませんでした。
人気があったのは認めていますが、
しょうゆラーメンがあってのとりとんこつラーメンでした。



これ今読んでもなんかムカツク。

どう考えても京都時代はとりとんでしょ。
看板商品としてお客が思った。それの何が気に入らないのか?
認知してませんって・・・・。
原価がかかるから儲けがないから、多く作りたくないって事だろ。

>人気があったのは認めていますが、
上から目線。「看板メニューはとりとんですね」と言われたら
「ありがとうございます」となぜ言えない。


>しょうゆラーメンがあってのとりとんこつラーメンでした。
じゃあしょうゆラーメンが看板なのか?と聞けば違うと言う瀬口でした。

597 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:KYZunMK5
醤油のほうが手間も原価もかからない
同じ労力使うならっと欲深い瀬愚痴なら考えて当然
トリトンは旨いと思うが瀬愚痴の醤油系はわざわざ行って食いたいとは思わない

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:6XcXhWrR
ブログ ( 1 )
日記 ( 0 )


以前のブログでもそうだが、
分ける必要がないブログと日記という、二つのカテゴリーをなぜ作る。

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:KYZunMK5
>>598
無計画
無責任

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:mPaANFdO
アホかじゃなくてアホなんです・・・

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:5QtT0wdy
今まで経験のしたことのない規模のクズ 

背愚痴

602 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:paeyraNA
40前後の厨ニ病をはじめてお見かけしたよ

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:5MSGiUgH
昔のブログから

ともかく、通販のギョーザは最初の予定通り販売できる様でなによりです。
一応、予備でウチでギョーザを余分にためていく段取りしてました。
はなふくのコーナーで販売になる(はず)ですが、ウチにいくらか入るとかではありませんので。
日頃お世話になってるし、美味しいギョーザだし
がんばってるお店だしといった理由だけです。
サイトは急ピッチで作業されてる様です。


うお京でひづきさんが餃子売るのに
>ウチにいくらか入るとかではありませんので。
だと?

それならなぜ
>呼びでウチでギョーザをためていく段取りしてました。
嘘を平然とつくよな。
皮を巻いた餃子をひづきより
安めの価格で販売しようとしていたくせに。

>日頃お世話になってるし、美味しいギョーザだし
>がんばってるお店だしといった理由だけです。
うお京に紹介してあげたのは俺。
それで売れて儲かるんだろ? 俺のおかげだよ。

はなふく製餃子で売ろうとなんてしてないよ。うお京の餃子が売り切れた時の予備なんだよ。
なんて言い訳をひづきが信じるわけもなかったのであった

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:h5MjdqHA
うお京でひづきの餃子の餡を自分でまいた餃子をはなふく製として通販しようとして
それがひづきにバレて失敗して地団駄踏んだんじゃなかったっけ?

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:5MSGiUgH
>>604
つまりはその通りでございます。

それを
>>なんも欲張ってないのに、自分らの時間とか利益削って、2人でバタバタして
と言い切る瀬口 素敵やん

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:h5MjdqHA
ひづきの通販餃子が高いところに目を付けて
餡だけ買ってひづきより安くで売れば儲けがかなり出ると算段したのを知った時
ほんとにこの人は恐ろしい人だと思ったな

ちょっと狂ってると思う

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:ACr+DGRc
瀬愚痴にとって欲張るとは原価×5倍の売値
3倍ならトントン 2倍なら損している感覚
ひづきを利用し通販しようとした売値は原価の4倍
夫婦の人件費+送料を思えばトントンと思っていたようです。これマジなはなし

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:5MSGiUgH
>>607

>3倍ならトントン 2倍なら損している感覚

だって税理士の先生がそう言うんだもん
僕は悪くないもん

BY瀬口

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:L8bUF2WJ
>>606
まさにそういうことだね
ちょっと感覚が人と違う
それを「才覚」とおもってるところがすごいが

610 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:ACr+DGRc
京都から淡路島に移ったとたん値段釣り上げた
観光地だから高くても客は食うというのが移転の真相
赤字赤字と京都では毎日言ってたのに移転してからは言わなくなった
金は頭使って儲けるものが瀬愚痴の口癖
でも頭の悪い瀬愚痴は損ばかりw

611 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:L8bUF2WJ
京都時代の席数、9席 (カウンター5席、テーブル4席)
そりゃ近所の吉野家でもこの席数だと行列できるわ

612 : ◆WBRXcNtpf. :2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:cj0iCD3h
テスト

613 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:101tDNIY
昔のブログから


最近、つけ麺がよく出ます。3割ぐらいかなぁ?
5割でたら、ちょとショック。 一応、ラーメン屋さんです。



そもそもつけ麺もラーメンも
数が決まっているのに、5割でたらショックだと?

瀬口が作る数次第で変化するのに
お客にせいにするな。

人気度ランキングなんて言っていた時期があったけど
毎日売り切れているのに、とりとんが2番人気、たまりが1番出ました
とかアホかと・・・。

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:101tDNIY
昔のブログから(これは忘れられない回です)

ちなみにギョーザだけでもTシャツの抽選権利があるらしいです。
んなことして、はなふくのコーナーで
ラーメンよりギョーザが先に売り切れたらどうすんの?
ギョーザ100人前だし大丈夫か…
知ってました? ラーメン買った後に
ギョーザとかを追加注文して「同包して」とか書いたらできるらしいです。
だから、お酒とかもラーメンと一緒に注文してる人もいるのかと関心しました。
5分間の間にスゴい人がいるんだなぁと思ってたんです。
僕はフカヒレが気になってます。
安いし、うさん臭いと言ったら、 小さいからだと。 モノはいいらしい…


はなふく餃子売れない悔しさから
>ギョーザが先に売り切れたらどうすんの?
「日頃お世話になってるし、美味しいギョーザだし
がんばってるお店だしといった理由だけです。」なのに
半ギレ瀬口。他人が得する事が、自分の損だと考える瀬口らしいです。

そして瀬口がお世話になっているうお京のフカヒレを
「安いしうさんくさい」と言い放つ。そしてそれをブログで公開。

お前、自分の店で出している餃子やラーメンをうさんくさいと言われたらどう思うのか?

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:cj0iCD3h
トリトン売り切れで醤油食いたくないからつけ麺にしてるんじゃねーのか?www

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:101tDNIY
>神戸界隈のこだわりの酒屋さんでも探しに行こうか!
>伏見の中畝酒店のような熱く力になってくれる人はいるのだろうか?

無料でこき使える酒屋を探しに行こう。
言えばホイホイ言う事を聞いてくれる人はいるのだろうか?

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:cj0iCD3h
なかうね捨てられたん?w
まだサイトに通販のページあるのに・・・・

ホント想像を絶するクズだな

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:ssG8GRbJ
>最近、つけ麺がよく出ます。3割ぐらいかなぁ?
>5割でたら、ちょとショック。 一応、ラーメン屋さんです。

ギョーザもチャーハンもつけ麺もなんでも扱ってもおkなのがラーメン屋です

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:kCR11RTG
>>616
「熱く力になってくれ」てもすぐに移住して付き合いを絶つマッチポンプw

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:G+mzOms+
>熱く力になってくれる人はいるのだろうか?

しかし瀬愚痴が誰かに、熱く力になることは絶対にない

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:G+mzOms+
2ちゃん流出なう

●持ちの情報全て流出
しかも、その●で書き込んだ内容も全て流出

●を買ったときの名前や住所、クレカ情報も流出
なんと過去10年以上の情報、全て

コテ情報も流出
キャップ情報も流出
be情報も流出(らしい)

ありとあらゆる情報が流出
なお、2ch運営は数日前から気付いてた模様

622 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:HMxXemOy
久保田3号店のことを瀬愚痴が耳にしたとき
またイヤミなことを日記にwww

623 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:enH1fsSA
>>622
変装して久保田3号に潜入。悪口を書くのはそれから。

それよりも秀太の現状はしっているのかな?
それ教えたらどんな事をブログに書くんだろうか?

624 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:HMxXemOy
加藤屋の時みたい「偶然通りかかった所に新しいラーメン屋が 」
近所の人間でも通らないような道を偶然通ったという瀬愚痴w
久保田3号店にも変装か行ったり来たりし様子見に来るのだろうね

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:enH1fsSA
>>624
あれは笑いました。伏見にぼですよね。
車で通りかかって偶然なんてありえない。


昔のブログから

>年明けの営業の日程がバイトの加減でまだ戸惑っています。

日程が決まらないのも、俺のせいじゃない、と
バイトのせいする瀬口。

626 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:zKWl+dHj
>三条木屋町のキャバクラで隣で飲んでた
>自称・工場長に教えてもらったんだと思いますが
>そいつ、ただの詐欺師です。

ぱなぷく師匠、スペシャルどもですww

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:SoicjzXF
>アルクリオはどうなん
フイタwww

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:c6RQRxPs
昔のブログから

僕は包丁もろくに扱えない人間で、
食や健康の知識も浅い。
技術はなくてもいいけど知識は必要だ。




技術が無くて良いのか?瀬口?
久保田を技術がないと貶していただろ?

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:hhIJ2Z7U
瀬愚痴は自分を卑下したように書くときは
他店や他人の悪口を言う時か、技術や味の講釈をたれる時と決まっているのです。

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:KnLuaAH/
店長雇ってレシピを渡して調理させ
瀬口は試作遊戯させておき、
実質の経営をハナママにまかせていれば
はなふくってかなり良いラーメン屋になりそうな気がする。

思うよ、
はなふくに瀬口さえいなければ・・・って

631 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:3bdfoYwP
集中力散漫すぎだな
常に回りのことを意識しすぎて自分で縛りかけちゃってる
人を信用していないからバイト雇わない=小規模の店限定、行列自然発生

632 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:fZpDedLY
常にまわりのことを意識しすぎる・・・そのとおり
でもまわりの人間のことには神経を使わない瀬愚痴
泥棒は他人はすべて泥棒と思うのと同じで人間は裏切る動物だと思っている瀬愚痴

633 :瀬口のバラード:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:KnLuaAH/
あたたかい人の情けも、胸を打つ熱い涙も知らないで育った僕は瀬口さ
美味ければそれでいいんだ。
課長さえなければいいんだ。
ひねくれて星をにらんだ僕なのさ。
ああ、だけどそんな僕でも
ナカウネはかばってくれる
それで〜も邪魔な店は切るのさ。


吹く風が冷たい時も
降る雨が激しい時も
淡路の町内会は冷たい。

ああだから、こんな島から
出て行ってわからせてやる

はなふくのねじれた妬みの激しさを
はなふくのねじれた妬みの激しさを

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:KnLuaAH/
訂正

あたたかい人の情けも、胸を打つ熱い涙も感謝せず育った僕は瀬口さ
美味ければそれでいいんだ。
課長さえなければいいんだ。
ひねくれて星をにらんだ僕なのさ。
ああ、だけどそんな僕でも
ナカウネはかばってくれる
それで〜も邪魔な店は切るのさ。


吹く風が冷たい時も
降る雨が激しい時も
淡路の町内会は冷たい。

ああだから、こんな島から
出て行ってわからせてやる

はなふくのねじれた妬みの激しさを
はなふくのねじれた妬みの激しさを

635 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:v6h+oNLi
40にもなって今頃新しく買ったスマホでゲーム三昧w

636 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:WDu4t5D2
閉店してるのにブログ続けてること自体がうぬぼれと最近感上げた

637 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:C/QQ1ebg
そのとおりですね。

淡路島の店閉めて神戸でラーメン屋をやるつもりなんだから

×休業中のラーメン店主の気まぐれ日記
           ↓
○閉店したラーメン屋元店主のフリーター日記

638 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:iJTm/NfM
自惚れるは、人を貶すは、いいわけするは人として最低の人間
日本広しといえど味を批判されずに人間性だけを批判される店主は珍しい

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:WDu4t5D2
なんでそもそも次の店を立ち上げるまでのブログが必要なのか?
これこそステマそのものだろう
「aとbの食材をいろいろ試してます」なんてウソでも書ける
醤油蔵の写真載せるくらいだったら、自分でいろいろ試してるプロセスをUPすればよい
で、どこでいろいろ試してるのかと言えば、現在住んでいる家か、たまに行く淡路の店でしょ?
こんなの修行とは言わないよ
ただの食べ歩き、旅行記になってるよな
本人の味覚がどこまであてになるかは不明だがw

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:C/QQ1ebg
>これこそステマそのものだろう

ステルスしてないので、ステマではないと思います。
「露出マーケティング」略して ロシマの方が近くないですか?

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:iJTm/NfM
瀬愚痴はただの味音痴
日記で講釈たれたり、拘ってますよとアピールするのはセミナーで受けた事を実践しているだけ

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:/cTBvkaA
濃い目の味で勝負するのは簡単
ここは薄味で勝負してくれ

643 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:Wo3WHs4R
はなふくのラーメンはかなり濃い目の味だ
たまにドライ感も強く不安定なラーメンであると言える

644 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) NY:AN:NY.AN ID:Gorb4VNq
はぁ〜い、せぐちファンのみなさまに夏休みの宿題です。
下記の記事を読んで感想を書きなさい。夏休みは明日で終わりだぞ。急げ!

ソシオパスとつきあっているかもしれない11の兆候
http://www.huffingtonpost.jp/2013/08/30/11_signs_dating_a_sociopath_n_3841308.html

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 20:15:07.38 ID:Uhfr//wM
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1366620920/
北斗晶のブログから一部

>昔から伝統のごとく言われてた
>中途半端で辞めた人間は自分に落ち度はないといい、人を悪くしか言わない

>人を悪く言う人はブーメランの様にもっと大きく勢いを増して自分に返ってくる

>これは…どんな世界も同じだと思います。
>半端で辞めて、人を悪く言う人は…
>惨めな人だと思う。悲しい人だと思う。

>人を悪く言う人は負を招いてるんだって
>最後は自分に全て返ってくるけどね


どこかの元ラーメン店主を思い出しました。

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 21:07:45.89 ID:Uhfr//wM
>事情により、神戸の方へ来なければ行けなかった。
>落ち込んで悩んだ時期があったけど
>発想の転換でプラスに進めれた。そして、構想を現実に変える時。
>そろそろなのかな、と思う流れを感じています。
>知り合いの店が告知なしで
>ひっそりと店をオープンした。あんなのがしたい。

何が事情によりだ。
>告知なしでひっそりとオープン。
あんなのがしたいだと?

それならツイッターでもブログでも開店を告知するなよ。

告知なしでオープンって言うのは
「瀬口にだけ連絡せずに開店」ってことではないのか?
それだったら嫌われているよ

647 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 21:57:53.48 ID:+UxWzXek
町内会費を払えとうるさい
俺がラーメン屋やって街に人が集まってるから逆の俺が金をもらいたいくらいだ
俺がこの店を畳んだらどうなるか思い知らせてやる

by背糞

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 06:23:02.70 ID:H0VCPTlq
最低立命あわよくば同志社卒、家が富裕層で昔からいいものを食べさせてもらって舌肥えてる
こういう京都人だったらまぁ、わがままも許す

649 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 19:26:10.43 ID:mpno8A4b
とゆーか、レス減ったなぁ・・・

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 19:57:34.05 ID:gNfKJGHm
閉店中のラーメン屋を考えたらなかなか多い方ではないでしょうか?

昔のブログから

更新し過ぎてどの情報をみたらいいか分からないと
コメントが来たことがありました。
ので、 このブログはしばらく更新せずに置いておきます。
ので、以前のアメブロのつけ麺わかばのブログにちょこちょこ書いていこうと思います。
でもね、 久々でパスワードとかわすれてまたログインできないです…
メール方式で送れますが…ので、アドレスがわかりません。




何かあるとパスワードのせい、
メールのアドレスもわからんとは・・・。
もう少し信憑性のある嘘ついてくれよ。
信者でも信じきれないぞ

モチロン、この後は「このブログ」はがんがん更新していきます

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 20:01:58.26 ID:gNfKJGHm
昔のブログから

食材が安定して入りません。
昨日からしばらく開店当初と同じのに戻ります。
一番影響あんのが、豚こく。
契約当初はずっと入ると確認したんですがね…
口頭での約束も十分契約です。








1〜2年後淡路島に戻りますと宣言して休業した瀬口。
ブログでの約束も十分契約です

652 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 13:20:56.86 ID:j5XWSwn9
>職人さんたちに聴いて、得ること。
>そこに出入りする業者さんを見て、得ること。
>全てが学ぶ空間です。


学ぶことは大切です。

でしが瀬口は学ぶだけで誰かに教えようという気持ちが皆無なため、
何かあると、「パクられた」と叫びます。

今学んでいることを、
後日会社から「パクられた」と言われたら
瀬口はどう思うのか?

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 13:29:29.88 ID:3Kofxu4Q
得ること
学ぶ空間
自分のため

瀬愚痴は自分サイドでしか物を考えられない人間

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 14:30:36.22 ID:dbXTE4Bj
この人は普通にブログかけないのかな?

「今日は醤油に拘ろうと、いろいろ試してみました。
もう少しで何かつかめそうですが、試行錯誤はまだ続くでしょう。」
「閉店だからこそできること、ということでラーメン店巡りをしています。
自分とは違った手法で何か学べることがあればこの機会に吸収しようと思っています。」

普通に書けばいいだけなのにな。なぜか「ポエム」なんだよな。

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 14:38:20.97 ID:3Kofxu4Q
普通に書けば本性暴かれるかもという不安からポエム調になるのかもw

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 14:48:07.95 ID:j5XWSwn9
ラーメンもブログも
自分を賞賛してもらうための道具だからだと思う

657 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 08:22:34.72 ID:SltrTIyg
大層にいろいろ書いてるけど…わりとどうでもいい

658 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 16:22:19.17 ID:6GuSMM/M
>鶏を触り、得ること。
>職人さんたちに聴いて、得ること。
>そこに出入りする業者さんを見て、得ること。

もうこの書き方飽きたwwww

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 18:25:37.49 ID:7LezHvhP
>事情により、神戸の方へ来なければ行けなかった。
>落ち込んで悩んだ時期があったけど

「町内会費を取られる事に我慢が出来なかった」
事がまさかその事情だったとは。

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 08:23:24.98 ID:mTtKg/bd
醪に黄色にその他諸々相手するのが鬱陶しいのでツイッターやめました。
でも呟きは続けたいので黙って始めました。。。。
はなふく
@hanyafuku2
焼鳥すき♪
神戸界隈

661 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 09:34:57.17 ID:Eb/aeqoZ
ドリー参加します(`・ω・´)ゞ

662 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 11:35:37.96 ID:me4Z9kt/
>ひっそりと店をオープンした。あんなのがしたい。

つまり
「こっそりとツイッター始めてます」

>昨日、バイトの接客中オーナーの奥さんが、
>「あのお客さまのバック は100万ぐらいすると思うし、
>あちらの方は30万ぐらいすると思うからドリンクとか
>こぼさないように気をつけてね」って言われた(( ; ゜Д゜))
>バイトの分際だが極力、接客拒否した

さすが瀬口。
でも
自分の店出した後バイトが接客拒否しても文句言うなよ。

663 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 13:13:42.36 ID:xPV1bmm0
もうカバンを「バック」と言う人は放置してあげようぜ・・・
なんか指摘するのもはばかられるくらい哀れみを感じた

そしてスイーツに弱い、とか書いてたけど、コンビニのもので十分なんだなぁ
こういう舌でもラーメン界で名売れるんだね
皮肉じゃなくて、世の中の不思議さという意味で

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 16:05:20.94 ID:mTtKg/bd
>>663
ラーメン界で名は売れてません。
性格の悪さで世に名を売ってるのです。

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 17:17:18.56 ID:xPV1bmm0
きっとコンビニスイーツにはいろんな化学物質入ってるんだろうなぁ
食に拘ってるとはいえないが、ラーメンは無化調だの醤油一つに生産会社訪問までするだの、
なにかしらずれてるんだよな・・・

666 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 12:39:24.06 ID:KalLKmBN
拘ってます。
これをすることが店の付加価値を付けるコツです。

そうセミナーで習ったからです。

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 13:02:32.05 ID:A/LQcTmr
拘っているのというのはただのポーズ

昔のブログから
これが拘っている人が書くような内容でしょうか?



食せそうなつけ麺ができました。
僕は基本、つけ麺のスープの味付けの方が作りやすいのでとりあえずつけ麺です。
これもしたいし、味噌もしたい。

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 13:07:22.89 ID:A/LQcTmr
昔のブログから



ハナの首は重傷でした。通販しなきゃいかんです。
ハナは筋肉がなさすぎトイレ以前に言われたので 鍛えます。
ムキムキはなこ… 頼れる相棒。楽しいです。


(これを翻訳したパナたんは天才ではないか?と思いました)

669 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 13:55:30.31 ID:KalLKmBN
パナたん乙

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 14:13:00.47 ID:8lK1guSB
路地裏をフォローしているし、フォローされているが
メンタロフォローしても、メンタロをフォローしない瀬口。
まあ当然かもしれないが

671 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 16:11:59.32 ID:8lK1guSB
最近気になっているのは
通称「おちび」の子供のこと。

あれだけ気にかけていた人の子供を
全然見に行かないし、お祝いにも行かない。

なぜなら金がかかるからです。

1円でも払うのをイヤがる瀬愚痴。

672 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 16:49:22.34 ID:PqEEzf2A
伏見時代

俺はチャリで5分の距離に住んでいた

朝から晩まで店の中真っ暗だった日

ふつブログを読んだら

スープをこかしたので営業できなくなった と書いてあった

嘘付きだなぁっと思った

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 17:03:22.70 ID:8lK1guSB
>>672
×スープこかした

○寝坊して仕込みできなかった。

ブログで言い訳

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/08(日) 12:28:09.87 ID:3n1oLdUc
ここのスレ伸びなくなったらもう終わりのような気がする

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 16:00:50.30 ID:yQoOe5Ld
淡路島にはもう戻らないのかな・・・
好きだったけどアンチになりそうw
嘘ばっかりやん

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 16:53:19.39 ID:P1WH8PUc
>>675
せぐツイッターより
>と、いうことで…今から木曜まで淡路島に行くのでーす♪
今一瞬だけだけど戻っているよ。


>好きだったけどアンチになりそうw
アンチはもとファンが多いと思う。大丈夫君は一人じゃない。w

でも京都から引っ越す時は「もう2度と戻らない」宣言していたけど
淡路島では「1〜2年で戻る」と言いながら
神戸で店を探しているから
性格の悪さは京都時代より悪化しているから
淡路島ではなふくファンになった人は京都人よりショックだろうね。

瀬口だからあきらめろ、と言うしかない

677 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 20:42:24.73 ID:CfP8ADH5
戻ってこない焼畑営業

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 23:45:06.06 ID:sRckP0+v
ツイッターやブログより、今は買ったスマホに夢中です

679 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/12(木) 16:24:01.92 ID:WUzn2lF4
>スープ詰めもラストスパート!!通販、少量だけやけど出来るかも〜♪
>しかし、ワイフが通院で来れないので負担増。

通販出来なかったらその原因は嫁のせいです。
おれのせいじゃない。


通院に合わせて試作する瀬口


それ以前に、「できるかも〜」とか言っている時で
通販したことが過去にあったか?(#゚Д゚) ゴルァ!!

680 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/12(木) 16:29:27.99 ID:WUzn2lF4
>仕込み終了…思った以上に物件情報が集まってきた。
>場所によりスタイルが変わるし、イメージがいろいろ出来て楽しい!

環境に左右されない業者とか自分とか、なんとか過去に言っていたような記憶が・・。
思い切り、環境に左右されている瀬口。

こういう時瀬口は「環境でスタイルが変わるのは納得済みです」と言う言い訳する。

瀬口がいうスタイルはどんなラーメンを出すのかだと思ったら間違いです。
瀬口の言うスタイルは
定休日と営業時間。
何時〜何時まで仕込みして
何時〜何時まで営業して、
そこからどこに釣りに行けるのか?
これが瀬口のラーメン屋のイメージ。

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/12(木) 18:29:47.98 ID:7rv6wJ+3
>>スープ詰めもラストスパート!!通販、少量だけやけど出来るかも〜♪
バイト代にはなるもんな
宣伝お疲れさん

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/14(土) 09:45:31.75 ID:WSh0kzQq
>今、現在では持ち帰りラーメンで100食以上出てしまい
>通販に回す余裕がありません。
>通販をできる状況でもなく、しばらくやってないし、
>スマホに変えて不都合続出で、伝達手段もこのブログとうお京さんのHPのみ。

息するように嘘つく瀬口。
じゃあ
https://twitter.com/hanyafuku2
これなんやねん。
これスマホで更新しているんだろ?
わざとらしい嘘ばかりつくなよ。
情けないわ


>ということで、少しですが通販での販売をすることになりました!

どういうことやねん。

それに持ち帰りラーメンっていつどこで告知したんだ?

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/14(土) 09:51:46.77 ID:WSh0kzQq
よくよんだら

>>スマホに変えて不都合続出で、伝達手段もこのブログとうお京さんのHPのみ。

不具合ではなく「不都合」なのね。
モロのおばちゃんとか、黄色とか淡路島民に知られることが「不都合」なんだね

つまり
「スマホに変えたころに不都合なことばかりあり、
伝達手段もこのブログとうお京さんのHPだけでしか伝えたくありません」
ってことね

684 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/14(土) 23:16:00.60 ID:myD42fiI
>今、行ってる仕事がヒマなので お休みを頂き

鶏捌くのもそこそこ覚えたから無理してまで働くことはない。
だからお休みを頂きました。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 20:15:42.58 ID:8aPidfzN
http://warotasokuhou.blog.fc2.com/blog-entry-3401.html

他人の不幸話が大好きな瀬口さんなら
これ読めば満面の笑みなんだろうな

686 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 14:11:06.22 ID:TH8fwDfU
>最近物足りないなぁと思っていたが、昨日久しぶりに同じ志をもつ人と話せた。
>満たされる心、時間があっという間に過ぎる。

ああ、背糞さんお元気なんですねと草葉の陰から微笑むと共にご愁傷様と
お相手に合掌いたしました

687 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 14:28:45.61 ID:iJSA2U+i
>つけ麺らしいつけ麺を久しぶりに食べた。作り手の想いを感じる一杯だった。

今度はつけ麺屋の店長か。
今度も利用するだけ利用して使い道がなくなったら
瀬口は又引っ越すのであった。

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 15:52:43.32 ID:W48Glo+B
バイト先や住居のことを尋ねられる煩わしさが嫌で
ツイッターログインできない、パスワード忘れたと平気で嘘つく糞店主
閉店のほとぼりが冷めればこっそりとツイッターでつぶやくw
気分一新するとき不必要なものを一掃する性格は変わりませんw

689 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 21:37:32.89 ID:W48Glo+B
鶏の捌き方も覚えたし、そろそろ違う仕事場探す瀬愚痴さん
ヒマだから過剰人員も会社の為にならないので辞めようかなっと思っていますみたいなこと言いますよw

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 21:45:05.77 ID:TH8fwDfU
淡路島から逃げる方法でツイッターはパスワード忘れたという理由で逃げたが
ブログはパスワードネタ1回使ったから「スマホに向いてない」とかいうわけのわからない
理由で閉鎖した背糞さん
スマホの投稿ってメール経由でするもんじゃないの?w

691 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 21:50:06.73 ID:iJSA2U+i
そういえば
嫁にメールしたつもりで
ブログにアップした時が過去にありましたね。

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 23:20:05.49 ID:5dWJR9Uk
>ぼんやりとだが、ラーメン屋をしようと思ったのは
>実は父がラーメン屋をするよりも早い。

あーーーはいはい

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 23:54:17.61 ID:TH8fwDfU
物凄い嘘つきだなw
腐ってると思うわ

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 15:36:07.59 ID:VAOMSpCa
> ぼんやりとだが、ラーメン屋をしようと思ったのは
> 実は父がラーメン屋をするよりも早い。

本当にアホで精神年齢が幼いことの証明だよなこれ(笑)

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 16:31:47.80 ID:bwJxCSQV
>でも、こういう人たちはほんの一握り。
>でも、巡り会えたことに感謝ですね!!

利用できそうな便利屋候補に出会えたのは久しぶり。
どこで店を開けるか悩んでいたけど、
こいつの店に行きやすい場所にしよう。


京都で開店してから
何人を「巡り会えたことに感謝します」と評してきたことか・・・・・・。

その全てを利用価値無しとして後足で砂かけてから捨ててそして悪口放言。

淡路島でお客という立場でしか会ってない人は
理解できないだろうね。瀬口の屑さを・・・・・。

金とかラーメンとか少しでもからんだら
腹黒さが飛び出てくるんだよな瀬口って

そうじゃなかったら明るい兄ちゃんにしか見えないよね。

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 17:26:44.66 ID:ycYyLUFu
はっきり言って瀬口は人間の屑。

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 02:09:38.87 ID:4Y6t/X5S
親父さんの店ってどこだろう

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 05:51:52.89 ID:dgbRj9PB
>>697
http://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/0a54c7f61335fe72953ffa3721c179d5


>「長年第一旭のフランチャイズで苦労を共にしたご夫婦が
>宇治のハローワークの前に開店したお店。
>店名は、開店したときのご主人の年齢が56歳だったことに由来する

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 12:48:34.77 ID:4Y6t/X5S
>>698
情報ありがとう
第一旭のフランチャイズかぁ
新福と並んで好きな味だ

親父さんから教えを請うている感じしないね

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 14:28:23.68 ID:grgkvgQh
>最近物足りないなぁと思っていたが、昨日久しぶりに
>同じ志をもつ人と話せた。満たされる心、時間があっという間に過ぎる

>つけ麺らしいつけ麺を久しぶりに食べた。作り手の想いを感じる一杯だった。

と満喫した後で

>昨日、つけ麺食べた後、別でまたつけ麺食べた。こちらは名店。うまさは別格♪
同じ志を持つ人とほめたのに、
こうやって瀬口はつぶやいて、人を傷つけていく。


志はあるけど、美味い店じゃないってことか?

一度瀬口にツイッターでこうからんでみたいな。

「さきほどはなふくさんで食べたつけ麺が美味しかった。作り手の思いを感じる一杯だった。ありがとうございました。
その後久保田でもつけ麺食べた。さすが久保田は名店。うまさは別格」と呟いたら
瀬口はなんて思うのだろうな?

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 16:35:52.66 ID:+Pue1MMe
>>700
人の気持ちが分かるような人間なら ここでこんなに叩かれることはない。

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 07:44:53.45 ID:Zy7RFLDi
京都の店は(奥さん+ハナママ)にお金だしてもらって出店したのに、
それを閉めて淡路島に数年で移転するなんて
普通の神経で出来ない事だよな。

あ、だから移転の建前は(ハナさんの療養目的)だったんだね。

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 08:57:04.26 ID:TeV/AcGe
地球、川藤が近くに店を出したこと
久保田にスープ盗まれたこと
亜喜英等の店主に嫌われまくったこと
ドリー等正論言うネットユーザーから逃げたかったこと

京都時代ってわりとわかりやすかったんだよなぁ
淡路島も相当な理由があって逃げるんだと思うけど、やっぱ絶対的なここ見てる人数が
少なくて情報が入ってこないなw
程度としては
町内会費=ドリーの件 って感じだろうと思うけど他の要因ももっと知りたい

704 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 12:10:11.02 ID:QLt01GBG
>町内会費=ドリーの件 って感じだろうと思うけど他の要因ももっと知りたい

京都時代と淡路島時代の共通項は
「俺だけを特別扱いにしろ」だと思います。

周りからの感謝されてないとご機嫌ナナメです。

「こんなに美味しいラーメン」を提供しているのに、
関西で一番長い行列のラーメン屋にできない悔しさ。
らの道等のイベントで行列のラーメン屋が妬ましい。
かといって、イベントに参加して他の店へ協力するのも悔しい。
本来は自分が企画してイベントしたいが人望なさすぎてできない。
行列している客からの感謝の気持ちが少なすぎる。(美味しかったです、と言う言葉だけではたりません)
淡路島の活性化にこれだけ貢献しているのに、町内会費もとるのか?
ホンガーさんからブログで批判される。
瀬口最大の欠点は劣等感。何してもまわりから
一段下に見られていると思い込んでいるので、
何かあると「俺をバカにしやがって」「上から目線がむかつく」となります。

個人的に一番の要因はプロパンガスの高さではないかと思います。
自分の見通しの悪さから「ガス代高すぎワロタ」と言えない。
食材などの原価が高いのは宣伝になるから言うけどね。
(そもそも原価が高いのは、試作しすぎで本来の営業を圧迫している。それに買ったけどあまり使わなかったのも多い)
最近は試作したものを通販という形で回収しようという小賢しい知恵をつけてきたけど。

三ノ宮などの家賃の高さに辟易している瀬口はどこに向かうのか?
繁華街だと仕込みの匂いで近所からクレームが来ることを理解しているようには思えない。
三ノ宮とか神戸で開店したら、匂いと行列でクレーム来たら、周りが悪いと言いだす瀬口予想しておきます
(淡路島と違って、余裕のある駐車場など借りるわけがないと想像)

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 13:48:49.02 ID:dKfBMZgR
そんなとき実家乗っ取り案が瀬愚痴の頭に過ぎる。

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 13:56:21.24 ID:QLt01GBG
補足

>らの道等のイベントで行列のラーメン屋が妬ましい。

美味しいラーメンを作って行列を作っているのに
ラーメンで大した努力もせず(あくまで瀬口目線から)
イベントして簡単に行列作りやがって〜〜。

こういう状態の時瀬口は「自分だけ損をしている」と考えます。
だから「正直者は馬鹿をみる」なんて発言してしまいます。

瀬口は「美味しいラーメンを作ってお客を喜ばしたい」などとは思ってもいません
(ブログには書くけど)
本心は「どこより行列を作って見返してやる」なのです。

そもそもそんなに「イベントでスタンプラリーが嫌いなら」
なぜ京都時代スタンプラリーを企画したのか?
それも「はなふくが企画したからガラガラの店も満員になった。ありがとうはなふくさん」
と絶賛されるためです。

美味しいラーメンは目的ではなく、手段なのです

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 13:57:49.68 ID:QLt01GBG
>>705
そうなのです。

だから今までほめたことがない実家のラーメンを
「好きな人にはたまらんうまい♪」なんて急にほめちゃうのですね

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 13:01:46.61 ID:KvcOheYO
この人おとなしく城陽とか京田辺とか宇治田原とかああいう中心から離れすぎず
家賃も安いところでやったらいいと思う

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 13:43:10.17 ID:AFzCSb1z
まぁ親父が引退するまでの時間稼ぎやから、それまではどうでもええんよ。

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 19:02:44.51 ID:woXjCWWF
無駄金つかいまくってるけど、裕福なんだろうなぁ

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 19:07:20.94 ID:KvcOheYO
40過ぎて
嫁さん働かず
淡路島の賃料払い続け
バイトが唯一の収入源だが今では休みがちで
高級食材持って淡路島まで試作に行く余裕もあり
一つの店舗2年持たずに新店舗、居抜きではなく全て内装から金かける

まぁえげつないですよ。こいつは

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 19:33:30.24 ID:aKJLZNW6
>>711
京都時代
「赤字です。ピンチです。赤字です。税理士の先生にしかられてます」
が本当だったなら、それだけの金があるわけがない。

株もいっぱい持ってるしね

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 20:25:47.55 ID:C2c5vrnM
金銭欲の強い奴だからチマチマと汗水流してラーメン売ってるのが馬鹿らしくなったんだよ
もっと楽して儲けたいと思っているだけ

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 06:38:16.43 ID:sN/b/QIE
「こだわりの定義」麵糞編
>言葉で言うのなら「正義」に似てるかもですね。
>人それぞれが持っていて、分かりあえない場合もある。
>でも、自分自身が守らないと説得力を失うもの

やはり馬鹿。
そしてこだわりの店主。美味い物編

>どーしてもうまいコーヒーが飲みたくてセブンイレブンへ。
>便利な時代だなぁ。さあ、仕事頑張ろ。今朝は星がキレイだ

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 15:39:07.36 ID:6+De9Fky
セブンイレブンの珈琲で満足する人が作るラーメンかぁ・・・

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 16:22:52.77 ID:Is/VBL+D
淡路島はなふくの隣の喫茶店のコーヒーでは満足せず。
セブンのコーヒーで満足する瀬口。

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 16:29:02.76 ID:e06nKUG1
普段缶コーヒー飲んでる人だからな

どっかの店主も普段缶コーヒー飲んでるくせに
いつも薄味のものしか食べてないとかほざいてたなぁ

まあ、ラーメンなんて、普段缶コーヒー飲んでるような舌の人のほうが
はっきりした美味さを出せるものだとは思う

少なくともホントに普段薄味のものを食べてる人には、
能書きだけでパンチのないものしかつくれないだろうな

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 16:41:07.33 ID:Is/VBL+D
>>717
まちゃさん
擁護ですか?

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 00:14:50.47 ID:dOwEdJBd
>どっかの店主も普段缶コーヒー飲んでるくせに
>いつも薄味のものしか食べてないとかほざいてたなぁ

瀬愚痴の嘘の垂れ流しと比べたら大した事ないな。

>718
俺もそう思った。
こいつは99%路地裏だな。

720 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 07:16:13.56 ID:og6gUzJz
つーか、毎日ラーメンのスープとかの出来を確かめてたら舌がダメになりそう

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 19:18:29.60 ID:s7Lp1wqm
age

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 00:01:29.71 ID:2Vz/qKu7
はなふく復活まだあー?!

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 00:03:39.73 ID:/VbaPfzM
そういや、以前話題になってた貧乏DQN百姓は死んだか?

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 00:17:16.85 ID:UfSDhtHW
>>723

>当農園、被害甚大です。スイカは早くから壊滅状態
だそうで、かつぎっくり腰。

9月5日からブログは止まっている。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 15:16:05.35 ID:fUPu8KGl
>もっと、ぐいぐい奥まで学びたいと興味津々。
>こだわりとは何か。
>そんなことも含めて蔵見学に行こうと思う。
>ホントはこれらを共有出来るパートナーが欲しい。
>次する店で見つかればいいな。
>あ、通販完売。ありがとうございました!!

そんなに利用できる人間が必要なのか?
そしてもう完全に、淡路島に帰る気ないな。

しかし今回の通販。
告知はそれほどしなかったのに
信者ってすげーな。
営業していない店のツイッターとブログチェックしている人なんて
そんなに多くないと思っていたのに・・・。

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 16:22:33.42 ID:Kc5MhrrW
>>725
お前に似たような奴は多いってことだ

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 18:54:36.21 ID:5s2EWC+e
 
木村朋史のチンカスだらけのチンポをしゃぶりまくっている事を暴露されたお萩屋=スカトロ負け犬ゴキブリでたあああああああwwっwwwwwっwwww
 
 
【荒らしに】京都のラーメン屋さん191【負けるな】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1379745028/300
300 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2013/09/28(土) 05:22:02.95 ID:mJgZ2LrG
朝鮮総連に手紙が届いたであろう頃から      ←精一杯考えた煽りwwwwっwwwwww糞ワロスwwwwっwwww 
 
 
大事な映画スレで煽られる事に耐えきれず、こーんなスレに泣きながら逃亡wっwwwwっwwっwっwwwwwwwww
逃げたスレでも複数の住人から袋叩きにされ、惨めな姿で便器の裏でガタガタと怯え中の巻wwっwwwwwwっwwwwっwww


では、お萩屋=気色の悪い腐った羊水加齢臭ババアの姿で名古屋市瑞穂区の乞食スーパー「ウオダイ」のゴミ箱を毎日漁りまくっている、
名古屋市昭和区の公衆便所の大便こびり付き便器在住ニート、
ランディの糞尿を愛するスカトロマニア・ゴキブリ奴隷乞食本名負け犬のoskea102.ap.so-net.ne.jpを
自殺するまで嬲り殺してやりましょうwwwwっwwwwっっwっ
□□名古屋の(゜д゜)ウマーな店44□□
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1377653370/
【指輪物語】ロード・オブ・ザ・リング 第212章
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/cinema/1373439431/590-668

728 :http://infojien.blog.fc2.com:2013/09/29(日) 18:55:03.46 ID:JlRuVzGY
私がこのスレを荒らしまくっているお萩屋=インフォガーゴキブリです・・・・

大井町(品川区)のお店 Part11
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1378268632/
【品川区】 大井町 Part10 【景色が変わる】
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/estate/1307611697/
【大森】大田区・品川区のゲーセン【大井町】11
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/gecen/1335028139/
【大井町】ゴールドジム サウス東京 Part.2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/sportsclub/1360677510/

これらの大井町スレで、インフォ自演という脳内の敵を相手に数年間一人でヒャビョっておりました・・・
名古屋スレにインフォ自演がいると妄想を抱き、
泣きながらコピペで荒らしまくったのも病気である私、お萩屋=インフォガーゴキブリの頭が悪いせいです・・・・・

皆さんに返り討ちにされ、殴られ、蹴られ、踏み潰されてグチャグチャにされてからようやく目が覚めました・・・・
でも、私は馬鹿の分際で自尊心だけは異常に高いので、引っ込みがつかなくなって今でも名古屋スレに執着しているのです・・・・

今では、名古屋スレで元々虐められていた名古屋市昭和区の公衆便所の大便こびり付き便器在住ニート、
ランディの糞尿を愛するスカトロマニア・ゴキブリ奴隷乞食本名負け犬のoskea102.ap.so-net.ne.jp様のチンポが
狂おしいほど愛しくて、その糞尿臭いチンポを独り占めする為に必死に奴隷奉公に励んでいます・・・・

皆さん、お萩屋=インフォーゴキブリである私がインフォ自演の書き込みパターンを分析する為に作ったサイトを見て下さい・・・・・・・
惨めな虫ケラである私が妄想を積み重ね、寝る間を惜しんで一生懸命作りました・・・・・・・
私のキモさを思う存分知って、笑い転げて嘲笑して下さい・・・・・

http://infojien.blog.fc2.com   http://infojien.blog.fc2.com   http://infojien.blog.fc2.com
http://infojien.blog.fc2.com   http://infojien.blog.fc2.com   http://infojien.blog.fc2.com
http://infojien.blog.fc2.com   http://infojien.blog.fc2.com   http://infojien.blog.fc2.com

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 19:35:34.05 ID:8HHmrhtN
カシワギBBA
目印 便所スリッパ
趣味 ごみ置き場の古紙漁り
必需 空の紙パック
老害は生きててもうんこ製造機でしかないので早く死んでください。

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 20:00:56.38 ID:8HHmrhtN
カシワギBBA
目印 便所スリッパorへんな帽子
出没 役○1階
趣味 役○のごみ置き場の古紙漁り
習性 ロビーにあるテレビのチャンネルへのわがまま
必需 空の紙パック
老害は生きててもうんこ製造機でしかないので早く死んでください。

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 20:04:04.74 ID:8HHmrhtN
カシワギBBA
目印 便所スリッパorへんな帽子
出没 s役○1階
趣味 s役○のごみ置き場の古紙漁り
習性 ロビーにあるテレビのチャンネルへのわがまま
必需 空の紙パック
老害は生きててもうんこ製造機でしかないので早く死んでください。

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 20:09:07.37 ID:8HHmrhtN
カシワギBBA
目印 便所スリッパorへんな帽子
出没 s役○1階
趣味 s役○のごみ置き場の古紙漁り
習性 ロビーにあるテレビのチャンネルへのわがまま
必需 空の紙パック
老害は生きててもうんこ製造機でしかないので早く死んでください。

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 20:15:21.88 ID:+Rl0T8zE
>食するものが身体を作る。単純なこと。

コンビニ中心の食生活でこれを言う瀬口。

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 20:18:46.56 ID:ACZrjpcy
濃いトリトンは体にいいのか?

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 20:30:29.62 ID:+Rl0T8zE
>>734
無課長。
そして俺の作る無化調は
口でいうだけの偽物の無化調ではない。
妊婦が子供に気を使って食べに来るほど
体に良いラーメンだ。
だから俺のラーメンだけは体に良い

という認識だと思う

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 20:38:52.09 ID:8HHmrhtN
カシワギBBA
目印 便所スリッパorへんな帽子
出没 s役○1階
趣味 s役○のごみ置き場の古紙漁り
習性 ロビーにあるテレビのチャンネルへのわがまま
必需 空の紙パック
老害は生きててもうんこ製造機でしかないので早く死んでください。

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 23:30:56.47 ID:8HHmrhtN
カシワギBBA
目印 便所スリッパorへんな帽子
出没 s役○1階
趣味 s役○のごみ置き場の古紙漁り
習性 ロビーにあるテレビのチャンネルへのわがまま
必需 空の紙パック
老害は生きててもうんこ製造機でしかないので早く死んでください。

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 20:34:38.15 ID:jCxMWaq9
親父さんのラーメンを評して欲しいよな
勿論、無課長なのだろう・・・

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 22:55:08.47 ID:AzjR1Y8N
56ラーメンは
瀬愚痴が以前ブログで言っていたが課長入りです。

瀬愚痴いわく、親父さんは
そこまで無課長に拘るのがわからないらしい。

無課長に拘るのは
父親への反抗の証でもあるのだ。

まだ反抗期続く瀬愚痴

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 23:27:22.86 ID:frnSXqJp
オススメの食べ方教えてあげる
持ち帰りラーメン温めてそこに課長入れてみ
めちゃくちゃ美味いからw

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 07:17:39.31 ID:DcNPDrNK
ジャンクフードに対して見栄を張りすぎると無理が出る
ジャンクフードの手軽さがあるから経営素人でもやっていけるってことを看過しちゃだめ
仕入れる素材が高級じゃなくてよいし、客層も知れたもの
仕入先や味のヒントのとなる店を今から暢気にさがしながらのらりくらりできるのも
ラーメンっていう比較的簡単な料理だからだしな

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 12:57:13.09 ID:l8QdusAN
>昨日、所用にて三宮。お気に入りのラーメン屋さんが出来た!これでこっちにきて2けんめ

逃げて〜〜〜〜〜

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 15:20:01.20 ID:DcNPDrNK
三宮に無課長で美味いラーメン屋はあったかなぁ?
三宮はむしろ美味いラーメン少ないと思うが・・・

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 15:26:11.28 ID:l8QdusAN
>>743

×美味しいラーメン
○利用できそうなラーメン屋の店長がお気に入り

美味しいとは書いてないのね


>先ほど、昨日行ったラーメン屋さんがどんな評価か見た…
>当然、食べログがヒット。めちゃ評価低っ!いや、普通?
>まあ、どうでもいいか、こんな評価(^^)まあ、確かに影響はするだろうけど、個人的には逆にラッキー♪

暇そうだから、俺が利用するには逆にラッキーって事だと思う

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 15:27:55.74 ID:l8QdusAN
三ノ宮にラーメン屋を開店するつもりの瀬口。

美味しいラーメン屋があれば困るので
たいしたことない評価を見てほくそ笑む

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 02:27:22.78 ID:csUJ+/LP
三宮だったら成功するんじゃないか?
ただし、バイト必須になるだろう

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 08:21:41.03 ID:s8NWQqYJ
>>746
他人を思いやる心
常識
勤勉
などが普通程度にあれば淡路島や京都から移転しなかった。
他人と協調できない瀬愚痴は今のままだとどこで店しても
周りの人間のせいにして移転を繰り返すだけだよ。

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 08:33:41.25 ID:csUJ+/LP
ま、なんにしても淡路の悪口を散々言ってきたんだから
これからは淡路にいたことも忘れて頑張って欲しい

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 13:29:43.27 ID:tuFdo/Vb
過去のブログから

>今日はひたすら仕込み。
>来月はハナの通院とかで通販できないかもです。
>今年は自家製麺ねお店をたくさん食べ歩こう。

通販できないのを
数か月に一度日帰りでの通院する嫁さんのせいにする瀬口

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 18:24:18.06 ID:LY3WIfSd
>地図を持って物件を見に。居抜き物件なら友だちの大工か工務店に
>頼んだ方が早いし安い。大掛かりな工事が必要ならこっちの業者さんに頼まななぁ。

おおがかりな工事も友達なら安くしろとお嘆きの瀬口。

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 21:32:40.29 ID:zT3RMpPF
>ただ、島外か島内かの視点が合ってなかった(笑)

これはどういうこと?淡路島なんてもう捨てて眼中にないのに相手が島内のこと
言ってたってことかい?

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 22:20:50.47 ID:csUJ+/LP
なんかこの人って、ものすごい高尚なことをやってるような書きか足してるけど、
雑誌に載ったり、有名店の経歴もあるラーメン屋なのに単に見学行ったり物件探してるだけなんだよな
しかし勉強不足のままでよく営業続けられたなぁと思う
今更醤油の勉強って・・・
大学行ってるときに暇な時間生かしてできるレベルのことをいまさらw

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 22:25:12.17 ID:csUJ+/LP
そして素直にまっすぐ自分の意見を言えない人なんだなぁ
別に佛大→ラーメン屋の人に難しい表現やら人生論求めてる人はほとんどいないんだから
素直に「神戸で物件探しています」「居抜き好きなんです、割安だから」と言えばいいだけなのに

コンプレックスが常人レベルじゃないんだよなぁ
いちいちなにか後付けで理由をつけたりしないと行動できないのかなぁ
まぁ、淡路じゃやてけないってより、社会的な付き合いやらやり取りが苦手なんだろう

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 00:11:08.12 ID:jd9oaLY6
コンプレックスが強いすぎる人だから、
何かあるとバカにされていると被害妄想。
もうそうなると、引越しだ、移転だ。

>>ただ、島外か島内かの視点が合ってなかった(笑)
これは意味不明。わかるのはパナたんだけ・・・。

多分相手をバカにしての発言では?

俺は京都も淡路島も神戸も知っているが、
お前は淡路島の中の事しか知らん井の中の蛙と言いたいのかな?

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 05:31:04.38 ID:dGRhpUZi
簡単に人を利用し裏切る瀬愚痴だから

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 05:40:59.85 ID:dGRhpUZi
他人は全員裏切る生き物だと思っている
猜疑心が強いので人からの好意も疑ってかかる
もっともらしい理由をつけ移転や休業を繰り返してはいるが
プライドの高さ、欲深さ、被害者意識、根気の無さ、品性下劣だけのこと

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 07:10:38.90 ID:TgjN8Hi7
普通は奥さんの様子からしたらストレスあまり感じさせないように妥協すると思うけどな・・・
妥協した結果、一旦営業中断して今別の手法とってるんだとしたら偉いと思う
ブログやツイッターの愚痴くらいはまぁ許せる範囲かもしれんね

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 07:55:52.59 ID:XJ9N76/N
三宮の店も2年以内に辞めるだろうね。今度はまた人間関係で辞めると思う

個人的には56を譲ってもらうか、滋賀県のちょっと山側の辺鄙なところが一番彼に合ってる
と思う。
人間的に終わってる人だからどこでやっても結果は同じだが

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 09:50:48.86 ID:WCOb1I1Z
>>758
瀬口が継いだら56まで閉店してしまうよ
それは勘弁

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 07:41:46.81 ID:J+6h5gTf
>7坪の店舗…めっちゃ悩んでる。なぜならばかなり寂れたマニアックな場所だから。でも、他にはない好条件もある。

小さい店に移転して行列を増やしたいんですね。わかります。

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 08:04:25.32 ID:xpJN4gkt
抽象的なことばかり書いて人目を引きたいのはわかるが、
コミュ力ないどころか人嫌いなんだよな
本当に中途半端だな

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 11:49:36.44 ID:4gNFXsGC
嫁の体調が悪くても営業出来る店をするつもりだろうね
でもあの人間性なら同じことの繰り返しw

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 12:47:03.31 ID:ZuaibFFN
はっきり言って、あの嫁がいたからなんとなく背糞の人間性が中和されてたわけで
中国人とかおばはんとかの安いバイトと背愚痴だと3流ラーメン屋に成り下がると思われ

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 13:14:17.09 ID:bY/iwTBd
想像してみよう、嫁がいないと やってみればたやすいこと
はなふくに、はなさんなんていなくて
店内には、中国人とおちびがいるだけ
想像してみよう。はなふくがガラガラになるところを

想像してみよう、瀬口がパクル事をしなかったと
そんなに難しい事じゃない。
誰からもパクらなければ、今でもイマイチのはなふくを
想像してみよう、はなふくが営業日を守ろところを

想像してみよう、瀬口が人に好かれているところを
君にできるだろうか?
貪欲でもなく、嘘もつかない瀬口を
想像してみよう、今でも京都で営業していたかもしれないと。

君は夢想家だと僕を言うだろう。
いや本当その通りさ、
世界が一つになって共に生きたとしても
瀬口だけは皆に協調できないんだ。 

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 22:59:30.47 ID:J+6h5gTf
色々と妄想に勤しむ瀬愚痴。

>年寄りの経験に基づいた右肩下がりの話しなど興味ない。
>可能性を打ち消すのはいつも自分の心。邪魔をするな。
>この情熱の温度は他人には測れない。
ここでは駄目。あれは駄目と一番右肩下がりの発言は瀬愚痴が多用しているけどね。

>彼のことは少ししか知らない。でも、もっと知りたくなる人物だ。
>再来週一緒に行く。淡路島以外で現在唯一、
>僕に興味ある人物だ。ついて来るか来ないかは自分にあるかないか、それだけだ
「僕が興味ある人物」ではなく「僕に興味ある人物」なのか?
どちらでも正しい。

>知り合いから40人前のラーメンの依頼があった。自信ないため断った自分が情けない…
10人前くらいなら作るから注文宜しくねっと宣伝する瀬愚痴。

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 01:27:25.86 ID:NR7xj1mc
とりあえず、ブログに書くことじゃないよなw

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 05:32:47.44 ID:w/h29qOQ
試作をかねてなら注文聞くくせして
試作にもならず40人分の一日仕事を瀬愚痴がするわけないわ

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 09:13:38.50 ID:6oPx3z+4
>気取らない情熱が次の火曜、淡路島に集まる。
以下略

こういうこと書く奴って当の集まりでは全く知恵出さず後日ツイッターなりで
「収穫なかった」とか愚痴いう典型的な人間。
知恵出したら他で流用されるとかバリア貼って相手の知識だけ吸い取ろうとする人間

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 09:35:18.09 ID:NR7xj1mc
かなり焦りが出てるように思う。
しかし、あれだけ淡路の文句出しておいてよくケロっとしてるよなぁ。。。

しかしわかりにくいことばかり書いてるな。
結局自己正当化だけは意識してる証拠。
本当に気取らない情熱というのは、少々の不満あってもラーメンのことを考え、
店を続けて客にラーメンを提供し続けることだと思うが。
ラーメンの味に自分なりに不満、挫折を感じて店を休業して、今から一から修行ということで
見学やバイトをしているのならわかるが、そもそもそういう事情とは違った休業だったのでは?
そうでないと淡路の文句など出るはずが無い。

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 09:55:39.85 ID:6oPx3z+4
淡路島以外で現在唯一、僕に興味ある人物だ。

京都の人間には全員捨てられたんだなw二度と京都に来るな

久保田、亜喜英、かじ、赤迫とかでこいつのについての座談会やってほしいわ
1000円までなら出して買う

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 10:10:19.07 ID:w/h29qOQ
いままでは、ただ性格の悪い人間だろうなんて思っていたけどw
もう完全に頭逝かれいるわ

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 11:39:56.06 ID:YqtwrxLy
うお京も切ります。

個人的に知り合いに売ればより儲かるし
税務署にもわからないから一石二鳥

あ、試作を兼ねての10食いかなら作ります。
ただ味で文句は言うな

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 11:45:53.34 ID:YqtwrxLy
>>770
家事本人はどう思っているか知らないけど
瀬愚痴はまだ仲良しだと思い込んでいるよ。

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 08:07:45.05 ID:kUmfWtvb
>淡路島以外で現在唯一、 僕に興味ある人物だ。ついて来るか来ないかは自分にあるかないか

自分に着いて来るか来ないか?
嫁でも家族でもないのに、俺についてきてほしいのか?
ついてきたら何をして欲しいんだ?
どうせどこかを見学する時一緒に来て欲しいだけだろ?

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 08:33:11.04 ID:Ez96T3kI
俺に利用される覚悟はあるのか
ある奴は俺について来い!
用がなくなったらすぐ捨ててやる

by背屑

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 08:49:25.96 ID:qt5zNyNt
×淡路島以外で現在唯一僕に興味ある人物だ。ついて来るか来ないかは自分にあるかないか
△淡路島以外で現在唯一、 僕のことを信頼してくれる人物だ。ついてきてくれるかどうかは彼の自由です。
○淡路島以外で現在唯一、僕の話を聞いてくれる方です。ついてきてほしいなぁ。
◎島外にも仲間がいます。話が合います。協力してほしく思っています。

とりあえず、もう少し謙虚になろう。

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 08:52:20.45 ID:Ez96T3kI
協力ということはギブアンドテイクのギブがあるということですよね?
また僕で金儲けしようと思ってるんですか・・・
はぁ・・・悲劇は続く

by背愚痴

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 13:33:21.62 ID:1nV/W6ss
支給額12万円、家賃手当、残業手当、交通費の支給は無し
おまけに実働16時間

京都時代に三重から来た元従業員の実情

偽善者と貶しおまけに店主の放った一言が、、、、17時間ぐらいの労働で尻をわるような意気地なし

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 13:48:39.06 ID:LdnH5mBt
>>778
おや新情報。

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 14:56:20.79 ID:LdnH5mBt
逆に考えれば
瀬口に経営の才能もなくて、
人を妬んでばかりで、人望が無いことを良かったと思うべきかも?

もし経営に才能があって、
事業を拡大してしまったら
某居酒屋よりも酷いブラック企業を作り出すかもしれないからね

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 17:51:04.39 ID:LdnH5mBt
以前燻製卵を作ると言って、
何か言い訳してメニューに載せなかった。

又今度作ると言いつつ、2度と作らない。
美味い燻製を作れなくて、嘘をついていたけど、
ちょっとくらいは正直に言ってくれ。
まあ瀬口にできない事だけど

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 17:55:23.00 ID:LdnH5mBt
昔のブログから

>ちなみに、ケータイからコメントを読まないようにしています。
>以前、操作ミスでいらんコメントを公開してしまい
>その後、知り合いからやたら「なんかあったん?」と聞かれました。
>どうも、京都の方で余計なことになってしまったみたいでした…
>ファットフィンガーなんちゃらです。

わざと公開したくせに。

(亜喜英との仲を仲介してくれた人のコメントをわざと公開した。
まあ仲介した人も、
「瀬口がラーメンの悪口を言ったのは亜喜英ではなく
ラーメン軍団の事なんですよ。」
と言うまあどやねんな提案だったけどね。)

783 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 19:39:21.79 ID:qt5zNyNt
そもそも休業の理由をはっきり書いていないところがまずダメ

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 10:19:24.16 ID:jjxl7tTC
>>782
セグッチがわざと公開したコメントって
知らぬが仏で、み〜んな幸せ みたいな文章のヤツかな?
梅小路公園前のお豚様が絡んだ話だったように記憶してるが・・・
強烈にインパクトのある内容だったような

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 12:03:24.05 ID:Scuz20s4
>>784
店名は書かないが、
亜喜英の悪口をブログで公開。

公開するなとコメントしていたのを
わざと公開させる瀬口。

コメントうろおぼえで
「なんで あんな書き方しやはりますの?
長い時間かけて説得していたのに、亜喜英さん激怒ですやん。
あれは軍団の石田の事を言いました
って言うといたら、丸く収まって
石田だけ知らぬ仏でみ〜〜んな幸せになりますやん。


という内容だったような

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 12:09:19.20 ID:Scuz20s4
昔のブログから

大阪のブロガーに向けて

>根拠はあります。始めから上から目線で「いいんじゃない?」的な書き込みされました。
>後から考えたら、「いや、あなたラーメン作れるんですか?」て感じでした。
>そのほかにも、経営者、自営業者さんのご意見はよくあり、
>大変貴重でありがたいです。しかし、ブロガーさんに言われても…

しかし、そのブロガーがその後、雇われ店長になるとは
その時点の瀬口には知る由もないのであった。

しかし、忠告か文句は助言か何か知らんけど、
同じ事を言っても、言った相手が変わるだけで
受け取れたり、受け取れなかったりする瀬口の器の小ささにwww

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 14:39:14.17 ID:KO3Pk3Jj
亜喜英の店主は以外と良い人間
その亜喜英店主も瀬愚痴に対しては知らん顔
営業初日の分離したスープから今のトリトンのヒントを与えたのも亜喜英の店主
恩ある人間も貶す瀬愚痴はある意味超人だと思う

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 15:09:30.55 ID:Scuz20s4
一乗寺相談所と言いつつ、
週に何度も通い教えを受けていた瀬口。
まさに恩を仇で返す。

良い事されても、悪い事で倍返し

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 06:35:49.46 ID:BEnvGGct
黙ってラーメン完成させて黙って店再開すりゃいいだけだろ
「俺、頑張ってます」的なのは宣伝だし、「俺、今日は予定あるんですが何をするかは内緒です」的なのは自慢、
そしてたまにある他店へのいわれなき批判

妙な宣伝、自慢とか見ていて気分のいい人は少ないからやめたほうがよい

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 18:19:46.23 ID:olr/j5yh
>ついに!!待っていた物件がテナント募集!!!!さっそく見に行ってきました(^^ゞ
>が、撃チンΣ(ノд<)やけ酒しかない!

待っていた物件って事はどこか潰れたラーメン屋の居ぬきなんだろうな。
家賃で心が折れた模様。
神戸だかどこか知らんが、京都のあの場所の家賃と比べるな。

今までが安すぎただけだ

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 18:28:15.93 ID:olr/j5yh
>人生は生きた年数で語るもんではないだろう。宛にならない目盛り他人や、世の中を測るな!

メモリー他人?

当てにならない目盛りで、他人や世の中を計るな
と言いたいんだろうね。

多分
>気取らない情熱が次の火曜、淡路島に集まる。
>これほど暑苦しい集まりは今年最後だろう。
>それは始まりであり、そこで語られるのは過去ではない。
>未来だろう。悲観的な未来など必要ない。

この集まりで助言か忠告されただけだろうな。

利用できる要素もなく、
耳に痛い忠告。
悲観的な未来にならないための忠告も、意に沿わぬ内容であればご機嫌ナナメになる瀬口。

ちょっと他人の意見も尊重しろよ。
まあそれが出来るような人間ではないけどね。

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 18:40:52.02 ID:48WHELwO
我の欲望のみで物事を考えるからいつも行き詰まる
計画性の無さや世間一般の常識が皆無なことがそれに拍車をかける
あの人間性からしてどこに行こうと何をしようと答えは一緒だと思いますw

793 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 18:50:58.48 ID:8ShO6sAP
ぷくたんの解説がないと理解できない文章だな

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 19:15:43.44 ID:olr/j5yh
瀬口の脳内

×計画性の無さ
○臨機応変にして柔軟性にとんだ計画ww

×常識皆無
○何物にも縛られない熱い情熱ww

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 20:42:14.71 ID:BEnvGGct
まず大事なのは、その道での能力より最低限の人格だと理解できた
売れるラーメンを作っても、人の意見を聞かない、人のせいにするといったことで
失敗してしまう可能性が高まる

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 00:12:47.69 ID:4ZTqjw3R
どんな人間のクズでも
blogとかtwitterとかでいらんこと書かずにひっそり仕事してれば
自分から馬脚を現すこともないんやで。

瀬口さんは頼まれもせんのにヘリコプターから盛大に噂の種を撒いて
「どーんどーんどーん、クズでーす!!」ってやってる印象。

このクズさを金に変える方向で行ったら大金持ちになれそう。
売り切れ行列ラーメンでは知れてるし。

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 19:04:10.95 ID:e5W9jqoa
大阪は嫌いと言いつつ、
大阪でウロウロする瀬口

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 09:49:03.31 ID:b5AUGfJA
居抜き探しは難しいだろうな・・・

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 16:22:21.29 ID:+vfU3+Ht
5年以内に移転してるかしてないかっていう賭けあれば移転に全財産ぶっこむ

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 16:45:30.40 ID:XZVLLwzO
>>799
>中には明らかに違法の状態で2年ごとに店舗を移転し、消費税逃れしている悪質なところもあります

どこの店の事かは知りません。
私はただのとおりすがり

801 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 16:55:59.00 ID:b5AUGfJA
そそるわ〜、とか書いてる店見て思ったけど、
この人はぽっと出の店が好きなんだねぇ
扱いやすそう

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 17:46:25.05 ID:6svFcDc7
>>800
悪質なところしか見当たらないのですが・・・

803 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 18:14:10.71 ID:+vfU3+Ht
赤字、赤字、儲かってない儲かってない
といくら叫んだところでどう考えてもおかしいわけで、消費税のタイミングで
税務署の管轄変えてたとしたら・・・
おそろしいおっさんやなw

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 22:28:34.49 ID:XZVLLwzO
>>803
管轄変える閉店から開店の間にバイトを入れる用意周到な瀬口。

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 00:53:00.93 ID:ddus7NY5
ブログでは天然を装っているがこと金については汚い男

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 11:34:23.97 ID:FKkZhsPI
>>803
消費税云々だが、2年前の売上高、1.000万超えてないことも要件だったと思う
だから営業時間も少なくしてるのかなぁ
まぁそれはそれで違法でもないし本人しだからいいのだが、
休業してる間はバイト収入のみなわけだし、どちらが得かは微妙だなぁ

どちらにしろ、もし節税対策で淡路島に来ていたとしたら、
そこで展開される人間関係や生活環境なんかはほとんど目的ではなかったことになるね

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 11:39:31.54 ID:Xk0fi0Zb
>>806
1000万は軽く超えてるよ

1000万を超えないようにしているのは違法でもなんでもない。

消費税を払わないための移転は違法かどうかは知らんが悪質だと思う

808 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 11:42:11.97 ID:FKkZhsPI
まぁ、違法ではないが脱法行為だね
店主がそういう目的を持っているかどうかは判断つかないがw

809 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 12:04:38.07 ID:/yl2Cb65
1000万て・・・その数倍売上あるから^^;

話変わるけど、伏見桃山の大中の従業員が厨房でポロっと昼の売上額言ってるのを
食ってる時に聞いてしまったんだけど、びっくりしたわ
あの規模で◯0万円もあるってことは1日で・・・1ヶ月で・・・って考えると・・・って計算
してしまった。


◯のなか、たぶんみんなが思ってる数字より大きいと思うよw

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 12:07:39.99 ID:Xk0fi0Zb
>>809
大中は物凄い売り上げですよね。
年商がマサカノケタ

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 14:12:47.26 ID:FKkZhsPI
>>809
営業時間考えろよww

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 14:17:12.18 ID:Q9QupH1x
F0万円か

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 17:31:43.81 ID:/yl2Cb65
>>811
夜のシフトの人が昼の営業のこと言ってたから11時半〜17時くらいの話でしょ
それでうん十万売上あるんだぜ・・・

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 17:46:56.46 ID:FKkZhsPI
>>813
ああ、「昼の売上」って書いてあったね、失礼しました

しかしはなふくの場合は昼数時間のみ+週休2日だからなぁ

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 05:57:04.46 ID:8FIz/xor
>深く、深く…これは強がりなのか、こだわりなのか。
>ひとつひとつを極めようとしているつもりなのだが、
>表現力の乏しい自分では言葉にするとぼやける。
>だから出来る限り表現する。ラーメンに想いを込める。

>10も100も努力した。1000努力しようとも僕の手には入らない。
>僕は欠陥品。それでもまた努力して普通に憧れる。でも手に入れるために必要なのは努力ではなく、
>決意。だから店を閉めた。僕は欠陥品。 夢を諦める理由にはならない。

>年を重ねると経験から、無難に生きようとするのかな。
>自分の経験だけで予測して当たり障りなく生きる。最近、聞きあきたし、
>それは退屈な生き方。僕には出来ないし、必要ない。


翻訳
2年間長時間働いたりして努力しているのに、即金で家も買えない。
税金は払いたくないし、働いてばかりの退屈な人生はイヤ。
食べ歩きしたり釣りしたり遊びながら時々ラーメン作って金儲けしたい。
手間隙かからない決意という思いつきだけでなんとかしたい。
ああ、遊んで暮らしたいな〜〜

しかし、ラーメンに思いをこめるのに必要なのは努力ではなく、
ブログやツイッターで発信する事だったんだ。瀬愚痴っていったい・・・

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 06:11:34.36 ID:8FIz/xor
ブログ更新「秋ビール」クズ過ぎて

>こっちの方で店をする準備をしていますが、お金を借りる準備が一向に進んでない(笑)
>1つおもしろそうな物件を発見しました。今までのような「いいなぁ〜」ではなく、
>具体的にいく通りものイメージをぐるぐる頭ん中でうねらせては潰してます。
淡路島も「いいなぁ〜」で借りたんですね。

>その後どうなるのかを見て参考にできます。
参考にならねーよ。違う店が出来てつぶれるのを見て楽しみたい瀬愚痴。
そして「この立地で行列できるほどの店が出来るのは俺だけ」とほくそえみたいのね。

>学んだつもりが、何もしていないのと大して変わらない。
それは昔だけでなく、今もだけじゃないのか?京都と淡路島で何を学んだ?

>再び、その道のプロフェッショナルな方に話を聞きに行く。
>問題は日曜ということ。定休日かも…
アキヒデの悪夢再来。
これはどう考えても相手に連絡してないし、
仕事中の相手にお喋りに行く瀬愚痴。仕事の邪魔しにいくな。
普通、事前に「明日定休日にご迷惑かもしれませんが、会いに行っても良いですか?」
と連絡しておけよ瀬愚痴よ〜

817 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 08:08:22.87 ID:1XKlIGUB
>その後どうなるのかを見て参考にできます。

ブログみてほんとに気持ち悪かったのはこの部分だな
人の不幸がなによりも好きな背屑らしいものの考え方だわ

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 13:55:41.82 ID:ebH+96kL
>気取らない情熱が次の火曜、淡路島に集まる。
>これほど暑苦しい集まりは今年最後だろう。
>それは始まりであり、そこで語られるのは過去ではない。
>未来だろう。悲観的な未来など必要ない。

集まりの話を全然しない瀬口。
集まりで
>自分の経験だけで予測して当たり障りなく生きる。最近、聞きあきたし、
色々と言われたんだろうな。


瀬口に言いたい一言
「2年間ぐらいの労働で尻をわるような意気地なし」

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 14:03:45.19 ID:YQd4aqo/
農業のバイトでもして小麦を栽培したりするところから始めればいいのにな
淡路のコンブ採りのバイトでもすればよい、素材に拘るならw

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 17:55:14.91 ID:1XKlIGUB
淡路島の店閉めた理由を求めるラーメン作るためみたいなことにしてるのが凄いわw
正直に淡路島で営業するのが嫌で我慢できなかったって言えよw

821 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 18:19:38.12 ID:ebH+96kL
>自分の経験だけで予測して当たり障りなく生きる。最近、聞きあきたし、

経験もしてない人間からの批判でぶち切れ、
(ラーメンも作ったことのない人からの批判)

今回は自分自身の経験からの助言にぶち切れる瀬口。

>悲観的な未来など必要ない。

将来の人生設計に用心しなくてどうするんだ?
何も考えず、適当に行き当たりばったりで生きていたら
悲観的な未来ではなく、
悲惨な未来が待っているだろうに

822 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 18:22:13.87 ID:1XKlIGUB
異業種交流なのに「ラーメン作ったこともないくせに偉そうに」とか思うなら行くなよw屑が

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 18:57:49.77 ID:ebH+96kL
>放っておいても当分は借り手がない物件だと見てます(笑)
>借り手があればそれはそれで、自分の読み違い。

不動産業者より俺の方が見る目あると考えている瀬口。

ここを借りて上手くいかなかったら立地のせいにできるので一石二鳥

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 16:53:38.53 ID:Aw9+CGyJ
奈良で勉強と言いながら
女性を盗撮するストーカー予備軍瀬口

825 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 18:38:56.03 ID:969HVBVm
月曜から夜ふかしの奈良編でも見て遊びに行ったんだろう

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 21:17:07.09 ID:3ycEGtn9
年中フカしの背屑

827 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 21:27:16.93 ID:969HVBVm
昨日放送された「月曜から夜ふかし」の奈良編で
奈良は観光客数の割りにおいしい店が少なく、皆京都で食うとか言ってたが、
そのあたりのことを狙って奈良で店やるとか考えてるんじゃないかとちょっとマジレスしてみる

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 07:44:20.89 ID:6tzSyRxU
>町並みを見て感性を刺激されるだけでも充分な勉強!!
いや、それを勉強と言い切るのはいくらなんでも

>奈良にこだわりの熱い酒屋さんがありわざわざ買いに行くという話がありました。
>酒と言えば、京都の伏見、兵庫の灘。ノーマークの奈良と聞いて
酒蔵が有名なだけです。酒屋は地元の酒しか扱うのではありません。
全国の酒を扱うのですよ。瀬愚痴さん。

>あ、ちなみに酒屋さんを聞くのを忘れててまったくたどり着けませんでした。
よくわからん。
どこの店に行って、どの店にいけなかったのか?
聞くのを忘れてたどり着けない?
初めから行く気がないとしか思えないが、
パナたん以外で理解できる人がいるのだろうか?

829 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 09:12:50.28 ID:6MUCBEQj
>あ、ちなみに酒屋さんを聞くのを忘れててまったくたどり着けませんでした
なんのためにスマホ持ってるのだろうか・・・
教えてくれた相手に連絡すれば一発だろうに

しかし、出かける前に既に店の場所や名前すらわからないのに勉強と称して出かけられる感覚はすごいな

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 09:40:40.88 ID:eAP7Qm5N
>>829
ちゃんと検索して瀬口はでかけてます。

その店を教えてくれと言われて教えたくないから嘘をついているだけです。

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 15:24:55.36 ID:2VGELuEk
店を閉めてから今日まで瀬愚痴がやったことといえば・・・?
まとめてやれば10日もいらないなw
試作して、焼き鳥食って、神戸と大阪ぶらぶらして、BBQして、年寄りに説教され、醤油屋に迷惑かけて・・・ぐらいかなw
あとは後付けの言い訳ぐらい

832 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 15:41:53.99 ID:6MUCBEQj
もし消費税対策だとしたら失敗だね
閉店してからどれだけの利益を逸しているやら・・・
継続は力なり、そして利益にもなる
人気店で店を移転しまくってるところあったら逆に教えて欲しい

833 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 16:19:20.53 ID:eAP7Qm5N
>自分の経験だけで予測して当たり障りなく生きる。最近、聞きあきたし、

忠告してくれる人間は
瀬口のために苦言を呈してくれているのに、
感謝の念もなく、それを
>自分の経験だけで予測して
なんて言い方するなんて、感謝知らずにもほどがある。
苦言を呈してくれる人間は瀬口の事を心配してくれているのにね。


移転しなければならない理由を
具体的に説明してみろよ。

こんだけ頑張っているのに儲けが少ないとか
休みが取れないとか程度の事だろ。
それで自分は悪くないのに、上手くいかない。
だから周りの人間やその土地のせいにする。

瀬口が言う普通は
一流企業、40代サラリーマンの年収と休みを同じ程度欲しいって意味だろうな。
それもあくまで「最低限として」

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 17:48:50.74 ID:2VGELuEk
誉める。同情する。賛成する。
これ以外は敵になります。

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 19:17:57.86 ID:6MUCBEQj
いくら人気店でも昼数時間かつ週休2日、バイトなしだっけか
これじゃ利益は薄いだろう
まぁ、実際は意外と儲けてるかもだが

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 02:13:21.50 ID:1mO4lBDU
パナたん、ありがとうm(_ _)m

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 07:03:17.07 ID:fWMaAg5a
パナたんすげーー。

あの瀬愚痴の文章からあそこまで理解できるとはすげーよ。

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 07:15:59.64 ID:1mO4lBDU
パナたん、出来れば頻繁に更新してくださいm(_ _)m

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 09:30:55.07 ID:Mum+vZuD
もしかして脳ぷりん。今回もおもしろかた。

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 12:44:02.24 ID:Qu0NCyvP
>酒と言えば、京都の伏見、兵庫の灘。ノーマークの奈良と聞いて

どんだけ酒の事を知らないんだ

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 13:19:15.40 ID:B0K1lIB8
確かに、名物と言えば大阪のたこ焼き、京都の生八橋。というレベルの例示ですねw
食に関わる人はこういうちょっとした文章にも気をつけないとね。
この程度でよく食材がどうのの話できるよな、とハッタリがばれてしまいます。

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 14:55:07.06 ID:1mO4lBDU
本で知りネットで調べ、さも凝っているかのように日記でアピール
製造元まで行くのはただの泊付けのためだけ
僕寝てません。からの僕頑張ってます。さらに僕拘ってます。ときて僕知ってます。(いまここ)

843 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 15:14:03.70 ID:Qu0NCyvP
瀬口は年々ひどくなるな。

努力は無駄。必要なのは決意
技術はいらない。必要なのは知識。

手間がかからないものばかり。

まじめにやっているものだけが損をすると嘆く瀬口
本当にマジメな人間は人と比べて、損した得したとか言いません。

844 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 15:18:55.14 ID:B0K1lIB8
酒のことより、ラーメンの食材に拘らないのが不思議。
淡路島でお仲間wの耕作者から小麦の育て方から教えてもらえばよい。

鳥関係のバイトにしても、後付け感が否めない。
物件探しと言いながら遊んでるだけじゃないか。
個人の自由だけど、修行を売りにしてブログに書くのは如何なものか。

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 15:59:31.64 ID:1mO4lBDU
当初は無化調によって差別化するつもりがいま多くの店がそれをやり差別化と言えなくなった
あと出来ることで思いついたのは食材への拘り
ただそんな今更感であることも流行音痴の瀬愚痴には分からないのかも

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 16:15:51.49 ID:B0K1lIB8
酒の修行まで本気でするなら、まずラーメンなんかやめて精進料理でも勉強しろと言いたい

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 17:37:17.80 ID:1mO4lBDU
アポ無しで訪問、質問攻めからでも瀬愚痴が自分のことしか考えない人間だと分かる

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 18:28:46.22 ID:Qu0NCyvP
自分は営業中
「はなしかけるな」と広言しておきながら

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 19:41:15.02 ID:1mO4lBDU
「いままで食べた中で一番美味しかったです」

褒めれば瀬愚痴から話にきます

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 00:43:56.55 ID:es7HR6HU
「凄く美味しいけど、京都の久保田って有名店の
ラーメンによく似てますね。久保田って知ってます?」

なんてことは言っちゃ駄目よ

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 04:25:19.96 ID:aXVDnCKw
>目指した頂きと現実とは違う。それは恥ずべきことではない。

自分の過去と現実を恥じずべきだと思いますが・・・

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 06:27:38.77 ID:es7HR6HU
>目指した頂きと現実とは違う。それは恥ずべきことではない。

目指した頂き→他には無い美味いラーメンを出して儲ける

現実→どうせ客なんて味の良し悪しなんてわかるまい。
   出来るかぎり原価を落とし、宣伝して無茶儲ける。

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 13:28:59.33 ID:tHcW0Sce
酒店って、趣味で行ってるだけでしょ?
醤油?高価な醤油なんてラーメン屋で使えるはずないでしょ?
毎日営業してラーメン作ってるほうがよほど修行になると思うが

よほど気に入らないことか閉店せざるを得ない事情があったんだろうと推測できるが、
どこでもいいから店再開させて安定した生活したほうがいいぜ?

854 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 18:28:11.27 ID:ym8pQMCD
今淡路島で一番美味いラーメン屋って何処?

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 14:37:32.85 ID:zltrDgp+
盗撮と言われブログの写真すり替えておるわw

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 15:01:17.85 ID:J+P/YRWC
2ちゃん監視も勉強です。
勉強になるな〜〜。

全て思いをこめたラーメンのためです。

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 20:36:59.02 ID:0ai5fqIN
化調つかわなくても、素材自体に拘らないとラーメンが体に負担なのは明らか
塩分も考えて薄味にするくらい徹底すればいいのにな

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 23:01:04.23 ID:rbcCJzie
まる麺ウマー(^^)

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 23:16:35.96 ID:SWxn8dhc
   ∩___∩     /゙ミヽ、,,___,,/゙ヽ
   | 丿     ヽ    i ノ       `ヽ'
  /  ○   ○ |    / `(○)  (○)´i、  先生助けてっ!、
  | U  ( _●_)  ミ  彡,U ミ(__,▼_)彡ミ   正体のバレたテイガク=まる麺ウマー(^^)
 彡、    |∪| ,,/   ,へ、,   |∪|  /゙       =しんぷくウマー!=朝鮮人韓国人が息をしてないの!!
 /  ヽ  ヽノ  ヾ_,,..,,,,_ /  '  ヽノ `/´ ヽ
 |      ヽ  ./ ,' 3  `ヽーっ  /     |
│   ヾ    ヾl   ⊃ ⌒_つ ソ      │
│    \,,__`'ー-⊃⊂'''''"__,,,ノ   |

860 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 07:47:06.68 ID:k0+H/VZ2
朝鮮人、お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^) 警報発令中です。

 || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
 || ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
 || ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
 || ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
 ||  ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
 || ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
 ||  与えないで下さい。                   ∧_∧
 || ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて   \ (゚ー゚*) キホンデス。
 ||  ゴミが溜まったら削除が一番です。       ⊂⊂ |
 ||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_      | ̄ ̄ ̄ ̄|
      (  ∧ ∧__ (   ∧ ∧__(   ∧ ∧     ̄ ̄ ̄
    〜(_(  ∧ ∧_ (  ∧ ∧_ (  ∧ ∧  は〜い、先生。
      〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)
        〜(___ノ  〜(___ノ   〜(___ノ


朝鮮人韓国人=お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^) は
京都ラーメンスレと日本から出て行け!!

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 09:41:44.40 ID:oiwwXKa5
>やっぱりラーメンの食材とか作る話とかすると楽しいねぇ(  ̄▽ ̄)イメージが共有出来ればなおのこと♪

俺と作るものが同じようなラーメンなら
その作り方をパクれれば、一番楽だ

862 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 19:28:11.04 ID:LnLxTeFo
思いつきで語り、思い込みで計画たて、思い切り愚痴を言う店主だ

863 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 21:51:41.71 ID:oiwwXKa5
>>やっぱりラーメンの食材とか作る話とかすると楽しいねぇ(  ̄▽ ̄)イメージが共有出来ればなおのこと♪

よく考えたら、これは大変なことですよぉ〜

試作段階は良いけど、自分はおいといて
相手がメニューに載せたら
「またパクられた〜〜。マジメにやっている人間だけが損をする」
と言い始めるフラグだ これ

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 14:36:21.34 ID:sXOFHkcm
昔のブログから

>4分で完売てさすがに凄いなぁと思いました。

自画自賛だけは止められな瀬口

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 17:34:17.34 ID:H0134xBO
通販って毎回何食くらい用意してたの?

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 18:19:57.60 ID:sXOFHkcm
>>865
だいたい4種類通販で
合計100食前後。

一人1種類につき2食買ったとしても
一人で8食は買う。

10〜12人が通販注文したら、
それでうお京は売り切れ。

867 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 13:47:52.72 ID:wXoqz3j4
>ナビを頼りに醤油蔵へ

わざとらしくナビを使っているとツイートする瀬口

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 21:34:55.39 ID:AdyTS4No
小麦の産地見に北海道まではよ行け

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 22:05:26.12 ID:2jvxZU8b
今更醤油蔵って・・・今まで何をしてたのか

870 :無化調:2013/10/23(水) 23:19:06.66 ID:zcb2I1Ry
まる麺ウマー(^^)

871 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 01:23:12.91 ID:6UeaPKT/
食材へのこだわりと言いながらただ毎日を適当に生きたいだけです
根気がない、基本怠け者、拘束されたくない、ブラブラのんびりしたいと思っているだけです
誰も僕の邪魔はさせない

872 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 09:53:41.97 ID:CzHYq2na
しょせんパチンコ狂いが自立するためにラーメン屋やってるだけ
暇見て夕方にジャグラーでもうちに行ってるんだろw

ラーメンに熱心な人なら普通に毎日スープの研究するわw
バイトも週に数回しか行かず週に1回くらい蔵見に行くとか行って辿りつけず。
牛歩戦術のように店の開店に向けて進めてるが実はツイッターに書いてないほとんどの
時間を堕落した生活に使っている

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 11:43:57.99 ID:6UeaPKT/
いま住んでる家のことには全く触れない

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 11:59:14.56 ID:NNeMPuZF
マスオさん状態ではないでしょうか?

875 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 12:01:44.19 ID:NNeMPuZF
食材のこだわりとか勉強とかは
仕事したくない瀬口にしたら仕事からの逃避であります。

876 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 12:25:43.26 ID:6UeaPKT/
何年も店やってて何を今更醤油だの鶏だのって言うのか理解出来ないわ
2年ほど働いて転職を繰り返す人間を知っているが
この店主も同じくちだとおもう

877 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 12:40:38.89 ID:CzHYq2na
何をどう拘ってるのかしらないけど、家の食卓にあった醤油が美味しかったので蔵見に行くとか
なかなかのネタを提供してくれるからな

本当に終わってると思う

878 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 13:12:06.69 ID:NNeMPuZF
色々見学に行っているのはハナママへの言い訳。

「いやお母さん、さぼっているわけじゃないんです。
より美味しいラーメンをだすための勉強なんです。
バイトも休みを増やして、色々見学してるんです。
なんですって? そんなことありません。
パチンコなんてもう止めましたよ。
え?どうせ働くのが嫌いなんでしょ?って
働くのがイヤなんて言ってません。誤解です。
これからの新しい時代に勉強は不可欠なんです。
でも意味ない努力とかいらないんです。決意さえあればなんとか。
努力してもマジメにしていても馬鹿みるだけなんです。
イベント企画して行列作っている店への嫉妬なんてありませんよ
何を言ってるんですか?

だからですね。次の店の結果で判断してください。
ハナ、お前からもお母さんに説明してくれよ。
おい無視すんなよ。あ、それ俺が隠していたプリンじゃないか、勝手に食べるなよ。
あ、お母さん、どこに行くんですか?」

879 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 13:42:32.37 ID:6UeaPKT/
ところで鳥やのバイトは辞めたのか?

880 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 18:08:20.08 ID:TgaaMp5Z
鳥さばく技術もそれなりに上達したんで、とっとと辞めちゃいました

881 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 18:24:13.43 ID:dknYAZH8
しつこいが、なんで店を休業する必要が・・・
やめたいというよりやめざるを得なかったとしか考えられん

882 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 18:42:18.93 ID:NNeMPuZF
やめざるを得ない理由があったら
あの瀬口が黙っているわけがない。

883 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 18:48:27.97 ID:dknYAZH8
安定収入捨ててるわけだからなぁ
なかなかこういうの少ないと思うが・・・

884 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 19:23:35.90 ID:CzHYq2na
ぷくくくくっ〜♪
今日も釣れた奴から情報盗んじゃうぞー♪
ぷくくくくっ〜♪

885 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 19:52:35.37 ID:6UeaPKT/
嫁の病気→閉店→マスオさん→就活→撃沈→バイト→後付け言い訳始まる→欠割りそう
→現実逃避の旅に出る→近場の焼き鳥、ラーメン屋→はなままのイヤミ→急遽食材の旅に出る
→各蔵元めいわく訪問始める→いまここ

886 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 07:18:55.55 ID:RN3ral5q
>今日気遣いたこと。夜10時から朝5時までは深夜手当てで25%増し。
>今日から行ってる会社は2時30分以降は残業手当て付くからさらに25%増し。
>そこまでは理解してた。けど、残業が更に長引いて5時過ぎたら
>深夜手当てなくなるから25%増しに逆戻り!?Σ(°Д°)
wwww

>昨日、見学を予約して醤油蔵へいってきました(^o^)

人生初体験と言うから何かと思ったら

>市場に出回っている多くの醤油が効率と価格を重視し、造られている。それも、昔の人の知恵なのだろう。
おまいのラーメンも効率と価格を重視しているだろ。
回転率が〜〜。原価が〜〜〜。税理士さんが〜〜


>「食する」ということの原点に触れた気がした。
仕事する」と言う事の原点に戻ってくれ

887 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 07:36:15.88 ID:JMi8Ir52
ラーメン屋やめて自然食品の小売でもしなさいと言いたい

888 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 08:45:54.51 ID:bLjpMpGr
>深夜手当てなくなるから25%増しに逆戻り!?Σ(°Д°)

まだ遠まわしのイヤミの段階です。
2週間も経てば文句に変わります。
2ヶ月後には職場の批判と次の職探しが始まるのです。

889 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 11:13:45.97 ID:lR6rtGGk
この人は何を言ってるのかしらないがバイトで2時間半以上残業させるところなんて
無いだろw仮にあったとしたら背糞の能力が名の通りクソなだけ

非現実的なことを持ちだしてバカ発見器に書くとはさすがだな
パチンコばっかりやってるとこういう奴が出来上がってしまうといういい例

890 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 13:22:43.92 ID:Ah5vP31M
おい京都ラーメンスレマスrター(笑)こと
チョン公テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー!よぉ


お前、テイガク社員なんだろ?

テイガク麺を使わせる為に、取り巻きブロガー使って情報操作したり
テイガク麺はマズイという事実を隠蔽したり
テイガク麺を使わない店に対しては
・まる麺ウマー(^^)
・しんぷくウマー!
みたいな嫌がらせしてんだろ?





もう全部バレてるから(笑)
この事実は徹底的に拡散してやるし
テイガク麺は京都から追放してやるから覚悟しとけよ
チョン公テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー! よぉ

891 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 13:31:45.76 ID:Ab5pfDJU
毎日自分が食べていてこそその良さを理解できるもの
添加物や人工甘味料満載のものばかり食べながら何が食するものの原点だ
働きもせず車でブラブラしたいだけのくせに

892 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 13:59:39.49 ID:OTzd9Qrm
>勉強不足なこともあったけど、スープ作り集中力を注ぎたいため
>目の前にある小麦粉で経験を積む程度にしか考えないようにしてた。
>製麺所で働いた経験もあるし、割りとすんなりできた。
>協力的な小麦粉卸の方とも知り合えたし、踏み込んでみようと思う。

つまり製麺には何のこだわりもないということだな。
スープ作りに集中すると言い訳で製麺は手抜き。

酒勉強する前にすることがあるだろ。

893 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 15:17:58.66 ID:m8+qnLqQ
お萩屋がチョン公である証拠               
@他人に一方的にレッテルを貼り付け誹謗中傷する        
A別々の他人をわざと同一視する
Bともかくしつこく粘着する  

これに以下の項目を追加   
C自分にとって気に入らない書き込みを敵対する特定の人物の書き込みと思い込む
D敵対する人物が燗酷人であるとのレッテルを貼り付ける

894 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 17:43:35.99 ID:aigGsvT4
テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー! がチョン公である証拠               
@お萩屋を一方的に誹謗中傷し、別々の他人をわざとお萩屋と同一視し、とにかくしつこく粘着する
Aテイガク麺を使わない店に対しては「まる麺ウマー(^^)」「しんぷくウマー!」の様な嫌がらせ書き込みで風評被害を与える
B手下のブロガーを使って「テイガク麺はマズイ」という事実を隠蔽、
テイガク麺使用店はヨイショし、テイガク麺を使わない店には酷評を下す

これに以下の項目を追加

C自分にとって気に入らない書き込みを、全てお萩屋の書き込みと思い込む
D敵対するお萩屋がチョン公であるとのレッテルを貼り付ける

E日本語が苦手 ←NEW!!(。・ω・。)プ

ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/10/11 19:17:11 ID:96XEY4iM
(中略)
京都ラーメンスレマスrターとしてこちらを新本スレと認めます。
※京都ラーメンスレマスrター(笑)(。・ω・。)プ

469 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/23(水) 22:12:32.95 ID:DPBzuDht
(中略)
さっさとこの余から立ち去れ!!
死ねキチガイ(w。
本当に死ね !!
※この余から(笑)(w。プ

476 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2013/10/24(木) 12:59:41.22 ID:5M14+mk4
他人が俺を荒らしと呼ぼうが呼ぶまいが
そんなことはどうでもいいこと。
お萩屋がこの板を荒らし続ける限り
俺はかきをやめないぞ!
※かきをやめないぞ!(笑)(・∀・)プ

895 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 19:37:52.88 ID:087S3T1r
名刺管理アプリ・・・・

こいつ本当のアホ馬鹿じゃねーのか?
開いた口が塞がらなかった

896 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 21:31:46.27 ID:OTzd9Qrm
瀬口管理アプリが欲しい

897 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 21:32:34.62 ID:OTzd9Qrm
いや
瀬口翻訳アプリが欲しい。
もちろん
オペレーターはぷくたんです

898 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 22:09:48.10 ID:6v5xXSqX
お萩屋がチョン公である証拠               
@他人に一方的にレッテルを貼り付け誹謗中傷する        
A別々の他人をわざと同一視する
Bともかくしつこく粘着する  

これに以下の項目を追加   
C自分にとって気に入らない書き込みを敵対する特定の人物の書き込みと思い込む
D敵対する人物が燗酷人であるとのレッテルを貼り付ける

899 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/27(日) 22:35:24.82 ID:1DS1METF
プリンを嫁に取られるとか言ってた奴が嫁は砂糖がNGとか
こいつはピネリか?

900 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 05:44:34.28 ID:Dl7Dr6cX
大徳醤油の写真upしてるが瀬愚痴のことだから釣りかもねw

901 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 08:45:12.04 ID:9/q6NLbq
>2年以上かけて探して、ようやく巡りあっただけあり、思い入れもある蔵です。

2年間探し続けてたような書き方だが嘘つくなよw
食卓にあった醤油の後ろの住所みて行ったりしてたレベルだったろうが

902 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 10:55:33.05 ID:/3jewqkz
新参者です

何故はんふくさんはこんなにも嫌われているのですか?

903 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 11:10:55.83 ID:Dl7Dr6cX
>>902
過去の行ないによるものです。

904 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 14:10:15.33 ID:C4fXzLXq
>>902
1、京都で開店初期はありふれたラーメン屋。
2、基本を知らないので、しゃかりきとアキヒデの店主に教えてもらう。
3、特に亜喜英は瀬口いわく「一乗寺相談者」と命名するくらい頻繁に行く
4、とりとんに比べて醤油はイマイチとブログに書かれて
  超激怒する瀬口。ブロガーの自宅まで殴り込みに行こうとするが
  亜喜英店主などにいさめてもらって事なきを得る
5、亜喜英はかなりの行列店なのだが、客として行き
  カウンターでビールとから揚げだけ注文して、非常に長時間飲みながら 
  亜喜英店主に質問攻め。それでも教える亜喜英。
6、他の客の事も考えてくれ、営業中に質問しに来ないで欲しいと注意したら
  瀬口逆切れ。ブログで悪口を言いだす。
7、しゃかりきが仕切る通販サイトで売り出すが、特別扱いしてくれないので切れる。
8、久保田とコラボした時、ラーメンのレシピを教える。
  コラボの後似たラーメンが久保田のメニューに 俺のラーメンをパクった、パクってないとケンカする。
9いろんな業者とケンカしたり、一人で不機嫌になったりで京都で孤独になっていく。
10、隣に二郎系のラーメン屋が出来る。開店前に奥さんが倒れるが
   倒れた理由をそのラーメン屋のせいにする。
11、はなふくは行列になり、食べられない人が多数でてくるが、
   ブロガーだけは品切れの閉店後でも入店すれば食べさしてもらえる事が発覚する。
12、ブロガー数名とケンカするが、大半は裏で仲直り。
13、しゃかと久保田が支店を開店。負けまいと社員を雇いつけ麺専門店を開店すようとするが
   社員に「偽善者」と言われて辞めてしまい、支店計画は無くなるが、
   夜だけ屋号を「わかば」と変えて営業すれば、俺も2店経営していることになると考え夜だけ屋号を変える
14、毎日行列、必ず品切れ。でも毎日ブログで「赤字です。ピンチです」と発言。
15、毎日品切れで赤字なのは根本的に何かおかしいかも?とブログにコメントが入る。瀬口発狂。
、こんな京都にはいられない。

905 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 14:24:03.24 ID:C4fXzLXq
16、淡路島に移転発表
17、淡路島でにこだわりのない自家製麺で原価を下げる決意。
18、自家製麺するにはより長時間仕込みにかかることを考えてなかった瀬口ピンチ
19、プロパン高いなどの淡路島への不満が日々増大する。
20淡路島でまだまだ亜喜英への悪口爆発する。仲裁した人間のコメントをわざと公開する瀬口
21、製麺した麺を拳に売ろうとしたり、通販初期に使ったりしたが、
   製麺許可が無いと違法であることが指摘されできなくなる。
   淡路島と京都への憎悪がさらにアップ。
22、悪いのは全て淡路島のせいかも?と思いはじめる瀬口またしても移転を決意。
23、移転するのは決定しているのに「長期間の休養する」と嘘をつく
24、淡路島の客がめんどくさいので、ツイッターを新規に登録してそこで呟く

ボランティアと称してラーメンツアーを決行したり釣りしたり淡路島では京都時代より遊び優先していた。
とにかく適当に保身のためにウソをつき通しなので、
まとめてブログをみたりすると矛盾が多く理解できないが、
変わらないのは、感謝を知らない事と自分中心でないとご機嫌斜めなところ。

かなり割愛したがこれが京都から神戸までのはなふくの流れです

906 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 16:11:37.09 ID:C4fXzLXq
>大盛無料の自家製麺。サービス目的でやるなどそれぞれの考え方があるが、
>個人的には、自家製麺という付加価値を落としている行為。
>原価と付加価値(技術料)がこれほど相反するのはラーメン業界ならではないか?常々そう思う。

これほど相反する
というほど力説するような事ではないだろ?

付加価値=技術料と考える瀬口にwww

907 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 16:44:54.91 ID:v+0vLoTo
テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー! がチョン公である証拠               
@お萩屋に一方的にチョン公のレッテルを貼り付け誹謗中傷し、別々の他人をわざと同一視し、とにかくしつこく粘着する
Aテイガク麺を使わない店に対しては「まる麺ウマー(^^)」「しんぷくウマー!」の様な嫌がらせ書き込みで風評被害を与える
B手下のブロガーを使って「テイガク麺はマズイ」という事実を隠蔽し、
テイガク麺使用店はヨイショし、テイガク麺を使わない店には酷評を下す

これに以下の項目を追加
C自分にとって気に入らない書き込みを、全てお萩屋の書き込みと思い込む
D敵対するお萩屋がチョン公であるとのレッテルを貼り付ける

E日本語が苦手 ←NEW!!(。・ω・。)プ
ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/10/11 19:17:11 ID:96XEY4iM
(中略)
京都ラーメンスレマスrターとしてこちらを新本スレと認めます。
※京都ラーメンスレマスrター(笑)(。・ω・。)プ

469 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/23(水) 22:12:32.95 ID:DPBzuDht
(中略)
さっさとこの余から立ち去れ!!
死ねキチガイ(w。
本当に死ね !!
※この余から(笑)(w。プ

476 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2013/10/24(木) 12:59:41.22 ID:5M14+mk4
他人が俺を荒らしと呼ぼうが呼ぶまいが
そんなことはどうでもいいこと。
お萩屋がこの板を荒らし続ける限り
俺はかきをやめないぞ!
※かきをやめないぞ!(笑)(・∀・)プ

908 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 17:21:04.84 ID:fZLP8QLn
お萩屋がチョン公である証拠    
           
@他人に一方的にレッテルを貼り付け誹謗中傷する        
A別々の他人をわざと同一視する
Bともかくしつこく粘着する
C自分にとって気に入らない書き込みを敵対する特定の人物の書き込みと思い込む
D敵対する人物が燗酷人であるとのレッテルを貼り付ける

これに以下の項目を追加
E他人の瑣末な書き間違いをあげつらって悦に入る

909 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 07:07:49.17 ID:WKN+Vd2R
ま、原材料は全て国産をつかってほしいな
ここまでこだわりを披露するならばw

910 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 22:08:11.64 ID:y/dbb2Rl
その動機や粘着性から推察すると
「テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー」としか考えられないんですよね

自称 京都ラーメンスレマスrター(笑)とか言ってるのも
「俺達テイガクに逆らうと京都で商売させんぞ!
手下のブロガー使ってテイガク麺不使用のお前の店を貶めるぞ!」
という、まさにテイガクのスタンスと一致してるし
恐らくは商売敵であろう宝産業の名前を出してきたので、これはもう間違いないと確信しましたw

よって、
長年京都ラーメンスレを荒らし、京都ラーメンスレを乱立させてきたのはやはりテイガク社員だった!
「まる麺ウマー(^^)」「しんぷくウマー!」
のしつこい書き込みも、テイガク麺を使わない店に対してのテイガク社員と手下ブロガーの嫌がらせだった!

これが真実でしょうね さすがチョン公テイガク、やり口が汚いです(笑)

911 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 22:09:32.63 ID:y/dbb2Rl
テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー! がチョン公である証拠               
@お萩屋に一方的にチョン公のレッテルを貼り付け誹謗中傷し、別々の他人をわざと同一視し、とにかくしつこく粘着する
Aテイガク麺を使わない店に対しては「まる麺ウマー(^^)」「しんぷくウマー!」の様な嫌がらせ書き込みで風評被害を与える
B手下のブロガーを使って「テイガク麺はマズイ」という事実を隠蔽し、
テイガク麺使用店はヨイショし、テイガク麺を使わない店には酷評を下す
C自分にとって気に入らない書き込みを、全てお萩屋の書き込みと思い込む

これに以下の項目を追加
Dテイガク麺ステマ、テイガク麺押し売りを糾弾するお萩屋に、テイガクの商売敵 宝産業社員のレッテルを貼り付ける
E日本語が苦手 (。・ω・。)プ
F「お前の正体はテイガク社員だろ?」に一切回答、反応しない ←NEW!!

ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/10/11 19:17:11 ID:96XEY4iM
(中略)
京都ラーメンスレマスrターとしてこちらを新本スレと認めます。
※京都ラーメンスレマスrター(笑)(。・ω・。)プ

469 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/23(水) 22:12:32.95 ID:DPBzuDht
(中略)
さっさとこの余から立ち去れ!!
死ねキチガイ(w。
本当に死ね !!
※この余から(笑)(w。プ

476 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2013/10/24(木) 12:59:41.22 ID:5M14+mk4
他人が俺を荒らしと呼ぼうが呼ぶまいが
そんなことはどうでもいいこと。
お萩屋がこの板を荒らし続ける限り
俺はかきをやめないぞ!
※かきをやめないぞ!(笑)(・∀・)プ

912 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 23:12:20.14 ID:C4DinNJy
お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

913 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/30(水) 22:37:57.82 ID:wMtSOA2w
食べ物扱う人がやたらめったら自己顕示してたらちょっと敬遠してしまうな
焦っているようにしか見えなくて、真実が余計に見えてこなくなるから

914 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 00:00:37.95 ID:uWim13/U
>やっとこ自家製麺の小学生卒業レベルかな。

淡路島では、幼稚園か小学生レベルの麺を客に提供していたのか。

915 :まる麺ウマー(^^) しんぷくウマー! の正体はテイガク=知見:2013/10/31(木) 00:34:50.89 ID:pvXYLa8K
いやー、まさか糞スクリプトちょんぷくの正体が テイガク=まる麺ウマー(^^) だったとはね
テイガク麺を使わない店に対しては容赦無く嫌がらせ書き込みを延々と続け、京都ラーメンスレを乱立させ
敵対するお萩屋には、商売敵である宝産業のレッテルを貼って商売敵を貶める
さすがチョン製麺だな(笑)つまらん荒らし、手下ブロガー使っての情報操作してるヒマがあるなら
ちったぁマシな麺作る努力しろや チョン公テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー よぉ

916 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 07:18:23.14 ID:W3rMZZfX
お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

917 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 08:05:14.97 ID:fyL9HP8O
562 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 13:59:33.37 ID:N31ViwKD
宝産業の名前を出した時点で今までの荒らしがほんとに
テイガク関係者だったとなるのになww
だいたい今まで製麺業者でこの2ちゃんで書き込みするなんて
テイガクくらいだよ。
2ちゃんでのステマで会社大きくしたテイガクですってw

564 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 14:36:29.98 ID:cWSuKFx3
>>562
宝産業ってやはりテイガクの商売敵なのかな?

まあ同業者である宝産業を貶めようとしてる時点で、これまでのテイガクのやり口と同じ=
やはり荒らしの正体は定額って事になるんだけどな(笑)

なんかさっきから必死で火消ししてるのがここにも湧いてるけど、もう遅いぞ知見(笑)

568 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2013/10/30(水) 15:15:20.20 ID:qkuzUXSd
それにしてもテイガクは嫌われているねw
露骨な接待攻勢をかけ得意先を奪われた弱小めん屋の書き込みだな
裏接待は一流、人気は二流、商品三流の恵まれないめん屋


569 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 15:36:16.15 ID:N31ViwKD
うどんみたいなテイガク麺なら讃岐うどんの麺を使えばよほど旨いだろうに
東京で営業したほうがよほど合ってるんじゃないか?

918 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 08:20:27.69 ID:SkIdgaD9
お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

919 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 08:59:19.45 ID:fyL9HP8O
その動機や粘着性から推察すると
「テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー」としか考えられないんですよね

自称 京都ラーメンスレマスrター(笑)とか言ってるのも
「俺達テイガクに逆らうと京都で商売させんぞ!
手下のブロガー使ってテイガク麺不使用のお前の店を貶めるぞ!」
という、まさにテイガクのスタンスと一致してるし
恐らくは商売敵であろう宝産業の名前を出してきたので、これはもう間違いないと確信しましたw

よって、
長年京都ラーメンスレを荒らし、京都ラーメンスレを乱立させてきたのはやはりテイガク社員だった!
「まる麺ウマー(^^)」「しんぷくウマー!」
のしつこい書き込みも、テイガク麺を使わない店に対してのテイガク社員と手下ブロガーの嫌がらせだった!

これが真実でしょうね さすがチョン公テイガク、やり口が汚いです(笑)


テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー! がチョン公である証拠               
@お萩屋に一方的にチョン公のレッテルを貼り付け誹謗中傷し、別々の他人をわざと同一視し、とにかくしつこく粘着する
Aテイガク麺を使わない店に対しては「まる麺ウマー(^^)」「しんぷくウマー!」の様な嫌がらせ書き込みで風評被害を与える
B手下のブロガーを使って「テイガク麺はマズイ」という事実を隠蔽し、
テイガク麺使用店はヨイショし、テイガク麺を使わない店には酷評を下す
C自分にとって気に入らない書き込みを、全てお萩屋の書き込みと思い込む

これに以下の項目を追加
Dテイガク麺ステマ、テイガク麺押し売りを糾弾するお萩屋に、商売敵 宝産業社員のレッテルを貼り付ける
E日本語が苦手 (。・ω・。)プ
F「お前の正体はテイガク社員だろ?」に一切回答、反応しない ←NEW!!

920 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 12:25:54.50 ID:W3rMZZfX
お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

921 :テイガク=まる麺ウマー(^^)=しんぷくウマー!=チョン=知見:2013/10/31(木) 12:59:51.77 ID:HZnYdK84
562 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 13:59:33.37 ID:N31ViwKD
宝産業の名前を出した時点で今までの荒らしがほんとに
テイガク関係者だったとなるのになww
だいたい今まで製麺業者でこの2ちゃんで書き込みするなんて
テイガクくらいだよ。
2ちゃんでのステマで会社大きくしたテイガクですってw

564 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 14:36:29.98 ID:cWSuKFx3
>>562
宝産業ってやはりテイガクの商売敵なのかな?

まあ同業者である宝産業を貶めようとしてる時点で、これまでのテイガクのやり口と同じ=
やはり荒らしの正体は定額って事になるんだけどな(笑)

なんかさっきから必死で火消ししてるのがここにも湧いてるけど、もう遅いぞ知見(笑)

568 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2013/10/30(水) 15:15:20.20 ID:qkuzUXSd
それにしてもテイガクは嫌われているねw
露骨な接待攻勢をかけ得意先を奪われた弱小めん屋の書き込みだな
裏接待は一流、人気は二流、商品三流の恵まれないめん屋


569 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 15:36:16.15 ID:N31ViwKD
うどんみたいなテイガク麺なら讃岐うどんの麺を使えばよほど旨いだろうに
東京で営業したほうがよほど合ってるんじゃないか?

922 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 13:29:15.37 ID:W3rMZZfX
お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

お萩屋=ヤット=新 鬱日記=糞スクリプト乙(^^)=宝産業社員=チョン公
宝産業社員は釧路製麺を使わない店に対しては
「糞スクリプト乙(^^)」「チョン」などの嫌がらせ書き込みをしつこく繰り返す
京都ラーメン史上最悪の反日荒らしチョン公

923 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 14:16:25.47 ID:6OO7hhva
>>914
瀬愚痴特有の言い回しw
自分を卑下したような言葉を吐いてるがけっして心の中では思っていない
小学校卒業レベルwww
「僕は製麺所で働いたこともある そこらの自家製麺の店主と一緒にしないでもらいたい」
ぐらいのことは思っている

924 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 14:49:08.82 ID:6OO7hhva
また店したとき聞いてみてよ
「スープ最高ですね、こんなスープ飲んだことないです。 ただちょっと麺のほうが・・・」
即ブチ切れるからw

925 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 14:59:23.00 ID:dDuXPipT
>>924
そんなこと言ったら・・・

「貴方のような客相手に商売はしていません。
もう来ないでください」

となるよな。

京都では何人か出禁にした瀬口。

たしかそのうちの一人は
行列している時に注文を聞きに言って
「行列している時に、注文きいてくるな」で出禁だったっけ?

926 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 16:47:21.11 ID:lmjxMblN
2年も醤油研究してたのならその軌跡を書いて欲しい

927 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/31(木) 23:06:46.99 ID:C5w+Xocb
構想2年・見学1日。知識は小学生レベル

928 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/01(金) 07:35:33.27 ID:QqnInBb4
>以前、添加物を使わないでラーメンを作っていると、業者さんに説明した。
>すると、某ホテルの高級中華レストランでも使ってるという
>食品添加物不使用でいろんなエキスの詰まったスープを持って来てくれた。
>目指すところは無添加という枠ではないと気付いた。

あの時は、「俺のラーメンも食べた事が無い癖に業務スープを持ってきやがって」
と激怒していた瀬愚痴。

929 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/01(金) 08:04:44.77 ID:OuNAsKOK
目指すところは無添加という枠ではく、
普通に嫁のことを考えて、客商売のストレスを軽々しく吐露せず、
客を第一に考え、ラーメンという大衆食に大仰な目標を設定する(ふりを)することなく、
毎日こつこつと営業し続けること、だと気付くべき

930 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/01(金) 09:43:19.86 ID:P38RXwpn
食材探しの旅たのしいな〜&#9830;&#9835;&#9830;・*:..。&#9830;&#9835;&#9830;*゚¨゚゚・*:..。&#9830;
昨日やきとり今日おでん・・・ルンルルン

>必死に生きてると分からなくなってくる。

おーい!! と突っ込んだのは俺だけじゃないよね?

931 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/01(金) 10:14:36.56 ID:dX9BOciA
>必死に生きてると分からなくなってくる。危うく、冴えない日々を送るところだった

淡路島での日々を「冴えない日々」と思う 瀬口であった

932 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/01(金) 11:57:23.74 ID:G/SdvjIx
バイトで鶏の処理してて思ったんだろうなw
何のためにこんな最下層みたいなことしてるんだろうってw

これが屑の本性
盗むもの盗んだらあとは悪口しか出てこない

933 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 11:23:08.24 ID:QSh+ofwR
プロの俺からしたらカップ麺なんて食べれないというわけのわからないご主張をツイッターで
全世界に発信する背糞さん。かっけーっす

934 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 12:07:08.03 ID:EmPNOCU/
ブロガーから教えてもらった袋ラーメンは絶賛していた黒歴史を持つ瀬口

935 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 07:34:35.29 ID:vPBfnLLh
なんや…
いつの間にかラーメン屋やめて「美味しんぼ」ごっこしたはるんや…

936 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 07:56:38.70 ID:ZVOI/qyo
>「美味しんぼ」ごっこ
ワロタwww

937 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 08:13:23.98 ID:5L7I2AU3
>こだわった飼料を食べている鶏たちの卵は、
>卵アレルギーの方が食べても食べられるという話がよく聞かれます

卵アレルギーの原因となるアレルゲンは卵の主要成分です。
いいかげんな話を信用してはいけないと思います。

>まあ、僕がしたいことはそれらとはまた違うのですが、
>表現したいことがうまく当てはまるカテゴリーがよくわかりません。
何をいいたいのかよくわからんが、
美味しい野菜を使いたいけど、どう使うのか?
何に使えるのかわかりません。だって僕野菜レベルは幼稚園児だもん
ってことですか?

938 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 19:17:54.33 ID:K5HBKZH6
>商才のある人を見るたびに落ち込む。自分は店に立つ人間ではないのだと。
>嫉妬することすらあり得ないこの距離感。現実だ。

瀬口多少はまともなことを言っているが訂正してほしい

×商才のある人

○常識のある人

939 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 22:50:23.95 ID:5L7I2AU3
謙遜でもなく、自己批判でもない。

商才がある人→瀬愚痴フィルター→イベントしたり、課長使って楽に儲かっている人

なので、僕みたいにバカ正直に美味しいラーメンを作っているのはカリスマ職人ではあるが
商才が無いので儲かりません。

京都時代の「赤字です・ピンチです」の神戸発展系の「赤字アピール」です。

だってそんなニセモノのラーメンを作っているニセモノラーメン屋に
嫉妬なんてするだけバカらしいですからね。

というアピールですね

940 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 13:53:51.19 ID:JdFfQdJq
>やっと来ました(^^)滋賀は彦根〜

勉強と言う名の食べ歩きですか? また

941 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 14:02:17.35 ID:I4uEKDQc
>誰のために生きてるのか。必死に生きてると分からなくなってくる。

どうみても必死に生きてるとは思えないのですが・・・

942 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 15:02:41.91 ID:v9Bg5i4F
薄利少売と真剣にアピールするなら年収さらして欲しいな
ホンモノの材料使ってるという証明としての領収書とか
そういう生き方がホンモノならば簡単に見せられると思う

943 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 15:50:03.31 ID:JdFfQdJq
私はただの通りすがりです。

1日の客数はだいたい100人で
客単価少な目にしても1000円。

一日の売り上げは10万。
ひと月の営業日を22日とすると
ひと月の売り上げは220万。

試作もしているから原価40%としておくと
粗利が一日6万。ひと月の粗利が132万。

家賃・光熱費を引くと100万前後の利益。

ここから借金返済が一月20万前後。
瀬口の給料が40万。嫁の給料が25万などを引くとあまり残りません。
そして消費税と所得税を引くと・・・。
ああなんて儲からないのだろうか?なんて商才がないのだろうか?

2年で借金の返済も終わったので、移転しよう。もっと良い土地を目指して

944 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 16:07:05.02 ID:v9Bg5i4F
>>943が大きく外れてないなら、普通休業しないと思うけどなぁ
借金終わったら手取り年1000万クラスなんだから
今の時代それだけ儲けてたら十分だと思う
それも昼限定で余暇もある環境で・・・
2年というのが消費税回避っていう目的なのかもしれないが、
なかなか休業するにも度胸はいるね

945 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 16:24:31.97 ID:Ssj+uXRE
営業できないくらい人間関係で行き詰まったんだよ
しかも常連でさえも縁を切らないといけない距離まで移転しないくらいにな

京都も淡路島もそうだった。

この人は本当にモンスターだよ。
味の事以外で20スレ以上立つ店も珍しいだろ。それが物語っている

※このスレは12だが別スレで狂信者が作ったスレが他に存在した

946 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 16:30:34.82 ID:JdFfQdJq
>>944
人並み以上の収入と
人並み以上の休息と
人並み以上の絶賛がなければ、
瀬口は「普通の生活」と認識しません。

適齢期すぎて高望みの婚活女子と同じとお考えください。

京都と淡路島で得られたものは収入のみです。
しかも得られるはずの年収でもまだ足らないのです。

947 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 16:37:09.88 ID:v9Bg5i4F
気難しいのだろうなぁ
俺個人は淡路島で数回食べただけの新参なんだけど、
奥さんもメニューとか頑張って作成されたり礼儀正しいし
味も確かに美味いから頑張って欲しかっただけなんだけど

しかしこのまま神戸大阪辺りの都会で営業するなら、淡路島とはまた違った種類の
ストレスにさいなまれると思うんだけどね
誰かが書いてたけど、店主は職人として黙ってひっこんでラーメン作りだけ専念、
奥さんは空気を和らげる役を体に無理ない程度に抑えながら演じて、
あとはそこそこ礼儀正しいバイト数名でまわせばいいと思うんだけどな〜

948 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 17:58:10.84 ID:JdFfQdJq
人望がないのでバイトや社員が辞めていくので無理です。

バイトとの接触を完全に絶つために
ラーメン屋に厨房付き地下牢作って、そこに閉じ込めたら可能。

949 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 18:02:25.65 ID:JdFfQdJq
>チキン野郎さんにお花贈っただけで食べに行ってなかったけどやっと来れましたv( ̄Д ̄)v
>正直旨かった!!ほんでまた、研究熱心!!質問攻め(; ̄ー ̄A
>2軒目に、にっこうさん。このパイタンの旨み量がまた半端ない。
>これは贅沢で目が覚めるような一杯だった(◎Д◎)

質問されるのはイヤな瀬口さん。

チキンかと思ったら本当にチキンだった。

おせじをいう瀬口。また何か企んでいるんだろうな

950 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 18:07:15.07 ID:Ssj+uXRE
高安みたいな営業スタイルがベストなんだと思う。
スープだけ作ってあとは丸投げ

でも、あのメンヘラの嫁と従業員に色々盗まれるのを異常に恐れてる瀬屑さんでは無理どすなぁ

951 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 23:29:02.37 ID:WZfxUqDg
>ちょっとアドバイスしたお店が近々つけ麺をやるそうです。その変化を勉強させてもらいます。

パクられたのフラグですね

952 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 13:03:18.86 ID:OS44VZ2K
アドバイスどおりの変化があった→パクられた。職人として失格。縁切る

アドバイスどおりの変化はなかった→聞いておいて実行しない屑。職人として失格。縁を切る

いつも大勝利の瀬屑さん。
もう日本に住む場所あらへんで!!!!11

953 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 11:43:17.54 ID:J9FiPA+U
>みんな自分の都合よく人を利用しようとする。分かっていてもその流れに逆らえないなら、
>せめてそこから何かを学ぼうとする姿勢を持たなくちゃ。
>自分のしたいことを見つけれない人って多いのかなぁ…

はっはっは。まだ不足か?

もっと学んで、もっと人を利用しなくっちゃ。 by瀬口

954 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 16:11:24.29 ID:p9GvRJiB
瀬口のつぶやき。。。誰かツッコミ入れてやってください。

ぷくタンよろしくお願いします。

955 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 17:05:49.97 ID:w81g2R8Y
厚顔無恥というかほんと気持ちが悪いわ瀬糞

956 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 17:12:40.76 ID:J9FiPA+U
>みんな自分の都合よく人を利用しようとする。

常識ある一般人は「助け合い」って言葉を知っているのですが、
瀬口にありません。

ぱなタンではないから的外れのような気もするが・・。

>ちょっとアドバイスしたお店が近々つけ麺をやるそうです
時間が経過したら、「しまった。利用された」に脳内変換

>分かっていてもその流れに逆らえないなら、
こっちも質問攻めしているから答えないわけにはいかない。

>せめてそこから何かを学ぼうとする姿勢を持たなくちゃ。
こっちが得するようにもっていかねばならない。

>自分のしたいことを見つけれない人って多いのかなぁ…
つけ麺を作りたいではなく、儲かるからつけ麺がしたい。
自分で作りたいものが見つけられないラーメン屋店主が多い。


のち、つけ麺が人気商品になったら
瀬口の「他人の得は、俺の損」思考が発動するでしょうね。

美味ければ嫉妬
不味ければ、俺大勝利

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 18:20:09.15 ID:2zXWUyNC
ある程度の味が保てればチェーン店でも客であふれかえる
はっきりいってラーメン店に素材の厳選は期待できないし、
こだわったところでそれは価格に反映される

ここまでいろいろ拘るって事をブログで語るより、
使ってるしょうゆの空き瓶や仕入れてる先の店名、
野菜などの原産地や出荷した農家を写真入りで飾れば済むこと

958 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 14:40:30.86 ID:COtTOk3h
虚偽表記

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 14:49:47.36 ID:7VIkS+Ru
最近はどこぞの店にアドバイスしたとか、質問攻めにあったなど自分の存在を上にする発言が多いと思います。
かなり焦っているのではないかと想像しておりま

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 14:51:59.81 ID:cEGHTS3o
ここまで延々と風呂敷拡げすぎると後で困るのは自分自身なんだけどなぁ

961 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 14:56:06.63 ID:7VIkS+Ru
吟はなコラボで大行列を作った僕なんだぞ!
伏見の閉店セールでは2時間待ち作った僕だぞ!
淡路島の閉店セールでは広島からの客を呼んだ僕だぞ!

こんな僕が今こんなことしているのはみんなお前等の為だぞ!!

962 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 14:57:40.11 ID:yUJY1E+C
3か月後の未来日記から

本当に作りたいラーメンとはなんなのか?何のために働くのか?
自問自答の繰り返していて、ラーメン屋には向いてないのかもしれないと
思い続けてバイトしてました。

カチョーとは無添加とは何か?
わからないまま走りすぎていた淡路島時代。
でもあの時があるから今がある。
手を伸ばしても普通が手に入れられなかったのだが
今、やっと手に入れるかもしれない店が見つかりました。

熱い心を持った業者とも知り合い。感謝感謝です。

色々な雑音に縛り付けられた過去のはなふくはもうありません。
全てを勉強してきたので、今後は納得済みの食材しか使わないはなふくです。
もう迷わない。明るい未来に向かって走り続けるだけです。
自由でいつも自然でいられる縛られないラーメンとはなんて明るくステキなのでしょう。

あ、開店は来週の○月○日です。営業開始は当面の間11時〜14時です。


訳・課長を少量使って、原価落とします。その誤魔化し方は
  他のラーメン屋のつけ麺で実験済みです。
  だって神戸の家賃高いんだもん。
  あとはツイッターとブログで客に無化調だと勘違いさせることだ。
  はなふくは無添加。無化調ではないけど偽装じゃないのだよ

963 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 15:14:23.38 ID:yUJY1E+C
>近所にくたびれた商店街がある。活気のある商店街がある。
>なんとなくあった「何故だろう?」。考えても僕なんかに分かるわけないだろう。
>そう思ってたけど、それが発想を停止させる原因。
>1つ思ったことがあるので、ちょっと見に行ってこよう。

何を書いているのか分からない。適当に翻訳。

近所にさびれた商店街と、活気のある商店街が二つあるってことか?
なぜだろうか?待てよ活気のある商店街には
人気の食べ物屋があったはずだ。
それを見当てに来た客がついでに商店街で買い物しているのかもしれない。
それを確認しに行こう。もしその通りだったら
さびれた商店街に店をだしてやろう。
俺のラーメンで活気ある商店街を変えてあげよう。
商店街の救世主は俺なんだから、家賃安くするのは当然だよな。

ぷくたん、当たってますか?

964 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 16:48:12.89 ID:cEGHTS3o
兵庫区か長田区だな、多分

965 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 17:00:38.52 ID:yUJY1E+C
>くたびれた商店街のイメージの中で、注意深く店舗を見ていると、
>そんな中でも活気のある店舗は僕が気付いたことを実践している店だった。
>こういうところで差がでるんだなぁ…今日は勉強になった。さて、仕事をがんばろう(^^)

上から瀬口

966 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 17:02:47.63 ID:yUJY1E+C
くたびれた商店街と活気のある商店街の違いのはずが、

3時間経過で、「さびれた商店街で繁盛するコツ」に変わっていた。

967 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 17:03:08.89 ID:6Bas6RDb


968 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 08:13:24.09 ID:FiTkMusp
ぱなタンありがとう。

意味が無いと思いつつ、
瀬愚痴の手口に引っかかっている感もあるのですが・・・。

969 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 11:47:04.22 ID:vpwvF7on
でも、確実に儲かる利益を捨てて修行してる店主はすごいよ
珍しいくらいだ
閉店して八ヶ月、結構優秀なサラリーマンの年収分消えてるんだぞ?

970 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 12:00:22.44 ID:aKANMKYc
>>969
消費税をなんとか回避しようとしている+数年ごとに訪れる瀬口安息日です

971 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 12:25:42.73 ID:JdEI5bv2
>>969
年収消えて困るのは嫁だけ
本人マスオさん状態で食材探しツアーに居酒屋で飲み食い
おまけにチンタラ毎日過ごせるなら年収1年2年ぐらいは消えたって平気だろ
今行っている修行?程度なら休業しなくたって十分出来るレベル
てか、何を今更やっているんだと???

972 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 12:42:54.21 ID:vpwvF7on
店主がどういう生活や修行送るのは自由なんだけど、
ここの人々の批判?も的を射すぎて反論できないw

ブログやツイッターどおりの人物だったら、伏見や淡路での人間関係も重視したり
地域の悪口言ったりすることは簡単に控えられるはずだしね

973 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 12:50:26.72 ID:JdEI5bv2
完全な京都人気質です。
外面は良いけど内面はかなり腹黒い
それに加え陰湿な性格と被害妄想あり
知り合いの親切ー余計なお世話
知り合いの意見ー誹謗中傷
知り合いの成功ー嫉妬と批判

瀬愚痴変換されるのです。

974 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 12:55:45.02 ID:vpwvF7on
>完全な京都人気質
なるほどなぁ・・・

しかし淡路ですら人間関係きついなら、神戸なんかで商売やるのはかなりきつくなると思う。
神戸はやかましいのも多いし、淡路人より厚かましい人も多い。
特に長田区や兵庫区のような生粋の地元民が多い地区だと、人間関係こなす能力ないと
かなりきついと思うなぁ。
淡路は一見の観光客も多かったからそれなりに流せる部分は大きかっただろうけど。

975 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 13:18:11.72 ID:JdEI5bv2
もし淡路島でなく神戸の場合の予想・・・
旅行気分の客が減り、1100円あった客単価が一気に落ちる
神戸の住民はケチだ!しぶちんだ! 挙げ句の果てには僕に嫌がらせをすると瀬愚痴が言い出します
また押しかけた客の多さで界隈とのトラブルが発生
結果次の楽園を探し出す。。。

976 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 13:26:26.00 ID:JdEI5bv2
瀬愚痴の本心・・・
いづれ実家に戻る予定
親が折れるまでの期間を神戸で小規模営業
約5年内で親引退と予想する瀬愚痴

977 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 13:28:08.65 ID:JdEI5bv2
本心を偽るため修行を称し現在に至っています。

978 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 13:32:21.12 ID:aKANMKYc
休業中でここまでネタを投下できるラーメン屋は日本でここだけ。


餃子とかビールとかで客単価をあげるのに必死なのに
回転率もあげたい瀬口。

淡路島だと車で来る人が多いからアルコールが出ないんだ。
全て淡路島が悪い。今度は繁華街だ。

今度は行列での苦情が今までの比ではないだろう。

瀬口の京都での思考では
行列での苦情が来ると普通は
「ご近所の皆さんに迷惑をかけてしまった。申し訳ない」なのだが
瀬口は
「マナーのない行列している客は
俺の店の評判を落とすことをしていて最低だ」と考える。

多分どこにいっても同じ。そして麺多浪が店の周りを渋滞にしてみせて
瀬口が切れる展開希望

979 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 17:41:32.51 ID:aKANMKYc
>安さの前でこだわりはどこまで通じるのだろうか?狙う客層は違うはずなのに現実をみると無視できないのが悲しい…

原価の高さ

京都>淡路島>>>>超えられない壁>>>新店
になる言い訳を始める瀬口。

本当に無視できなくて悲しいなら淡路島か京都に戻れよ

980 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 16:35:23.48 ID:/MGatz6Q
旨いから流行るとは限らないからなぁ
神戸でラーメン屋やるのはかなり難しい
味が良いだけでは客はきてくれない

981 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 16:38:29.52 ID:cpHSI4Sh
個人的には流行って欲しいわ。行列で近隣問題になるくらいにな

2年以内に移転しないと馬鹿福じゃない

982 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 17:20:47.64 ID:i/ODnQnS
>>981
流行らなくても移転はするのでご安心を。

行列も出来なかったらどんな言い訳するのかが楽しみなので
私は流行らないで欲しい。

983 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 18:21:00.39 ID:/MGatz6Q
神戸にはなふくを出すというのはなかなか素晴らしい観点だとは思う。
神戸には新機軸のラーメンが少ないから、例えば弘雅流製麺のような店が流行る。
ただし、東灘区という位置で成功を収めているのであって、
中心部では未だに旧態依然といえる店がランキング上位を占めてる神戸で
果たしてはなふくが受け入れられるかどうかだね。
他スレ覗いてわかったけど、神戸中心部ではラーメン=B級グルメっていう思考が未だに強いから、
はなふくの味如何にかかわらず、ちょっとした博打になると思う。

984 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 18:36:47.61 ID:cpHSI4Sh
釣りしてる瀬糞を千里眼で発見した

985 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 09:47:22.94 ID:DXGcZb0t
はなふく営業時間の進化

京都開店当初は
営業時間 11:30-14:00 17:00-22:00
定休日 木曜日

行列が出来てくると

営業時間 11:30-14:00 17:00-21:30
定休日・火曜・水曜・木曜

そして淡路島では
昼営業だけ。

次は金曜・土用と日曜で夜営業だけとにらんでます

986 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 09:55:37.89 ID:Ozo+6ZzG
昼でやめて夕方から釣り行ってたけどな

987 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 15:17:38.94 ID:9Nd78EMg
お好み焼き、お好み焼き、たこ焼き、喫茶店…
魚屋、魚屋、かしわ屋、かしわ屋、牛肉屋、八百屋、果物屋、豆腐屋…
トイレは女性専用のみ…(; ̄ー ̄A




これはさすがのぱなタンも翻訳できまい。

988 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 15:55:31.59 ID:07Shh+KS
神戸の東山商店街では?

989 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 16:07:18.82 ID:07Shh+KS
自己顕示欲の強い瀬愚痴のことだから誰がやっても流行るような場所ではしない
寂れた商店街で行列店になれば客からは凄いと言われ、同業者からは羨望の眼差しを受けるとでも思っているのだろうなw
アイバインラーメンの二番煎じを目論んでいると思います

990 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 16:53:55.24 ID:hbhGs+fC
新参者です
ぱなとぷくって誰なの
もしくはどういう関係の人なのですか?

991 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 19:03:28.65 ID:OV3v/5DH
ぱなとぷく、でググれ

992 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/11(月) 07:08:09.19 ID:L+BHIdaN
>旨さを追究する人ほど宣伝を後手にしてしまうのかな。
>だって、時間はいくらあっても足りないから、
>つい分かる人には分かればいいてなるんよね。
宣伝を自分で存分にしている瀬愚痴さんは、美味さを追及している人ではないのですね。わかります。

>TwitterもFacebookもスマホにしてから余計にややこしいわ。
フェイスブックっていつのまに?

>専門店てなんやろね。つけ麺専門店でラーメンとか、ラーメン専門店でおでんとか、
>餃子専門店でラーメンとか。要は戦略的な表現かねぇ…

専門店だと名乗れば、それ以外提供したら駄目なのか?それだとご飯も出せないね

993 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/11(月) 13:39:38.59 ID:93OnI26K
はなふくは宣伝メインだと思うが・・・

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