5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

|||Osaka||| 大阪のラーメン屋 PART85 |||Ramen|||

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 14:07:54.71 ID:p5GSw2hK
大阪のラーメン屋
新店や近況情報のスレです。


「注意」
ブロガーネタ、た○らネタ、J○Tネタ
猛○会等は荒れるので”絶対に”禁止です。
必ずスルーかNGで願います。
スルー出来ない人もNG願います。

より良い情報を共有できるようにお願いします!

前スレ
||||||||||大阪のラーメン屋part84||||||||||
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1334885110/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 15:34:36.73 ID:IFkmpxG1
>>1
重複してますわよ^^

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 16:58:46.04 ID:u7vvZ2Lb
>>2
重複って何が?

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 17:01:31.49 ID:b3n82yxI
スレじゃね

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 18:34:15.30 ID:JZXuce5N
こちらは重複スレとなっていますので、以降は書き込まないでください。

次スレはこちらとなっています。
【たむ○】大阪のラーメン屋part85【マジおすすめ】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338826046/

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 20:25:43.58 ID:abQgz0z2
前スレの997さんへ
天神旗社長さんのブログ文面は未知の人物への怒りに見えるけどなあ。
特に「もしめがねパパさんなる方のお知り合いの方おられましたら」って箇所。
冒頭の「いつもご家族でのご来店」の部分は食べログの文章を受けての挨拶だと思う。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 20:30:29.04 ID:EAUfoBXm
5はキチガイ専用スレゆえ、冷静なラヲタはこちらでこのままお楽しみくだされ

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 20:39:59.37 ID:nvPCqKTL
店を始めた当初からの客にもかかわらずそれを店主が把握してないってこと?
もしそうなら店主も商売が甘いなあと思う。
そんな客なら顔くらい覚えるでしょ。
普通なら「ああ、あの客だな」と見当つくはず。
客をまったく見てないのかなあ。
「もしめがねパパさんなる方のお知り合いの方おられましたら」←これって追い込みかけてるようでコワイよね。
指名手配並みやんw

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 20:40:34.05 ID:b3n82yxI
まあそういうことや

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 20:55:16.88 ID:abQgz0z2
>>8
常連さんならともかく、十数年前に何度か来ただけのお客さんなら憶えてないかもしれないよ。
今回問題があった時刻には社長さんは店にいなかったわけだし、それらしきお客さんが思い当たらないんじゃない?
でも、追い込みかけてるようでこわいってのは同意。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:15:34.05 ID:EAUfoBXm
大阪ラーメン史 (前スレより引用)

【概略】
我が国の食糧事情が今ほど豊かでなかった時代、大阪郊外の各所にその土地独特の中華ソバ文化があった。
なぜ同じ地区に同じタイプの中華ソバが偏在したのかは不思議だが、おそらく各地区の(零細)製麺業者が
傘下の各店にスープや具の独自レシピを指導していた事 ・移動屋台の営業エリアが暴力団等の諸団体
によって厳密に区切られ地区間の交流が無かった事 等が原因だろう。
やがて昭和40年代(1965-75)に入ると、キタの北斗やミナミの古潭の様な(当時としては)
手間のかかるスープを提供するラーメン店が大阪に登場する。その頃から徐々に郊外の中華ソバ屋は姿を
消し始めた。 当時東京でブームの札幌風の味噌ラーメン(今を時めく熊五郎系のルーツはこの辺り?)
の関西上陸も街外れの中華ソバ店減少に拍車を掛けたと思う。
90年代になり、大阪だけでなく全国的に地方独特のテイストが確立していった頃。
これが今世紀に入るか世紀末あたりに、東京発祥のラーメンブームが起きる。メディアの五月蝿い宣伝
もあって各地に飛び火していく。その流れの中で例えば豚骨魚介とかのWスープが各地に少しずつ浸透。
その中で大阪は若干新しい波に乗り遅れ(それとも嗜好として乗らなかった?)まわりにやや遅れる形で
天神旗や龍旗神、あと洛二神とかが市内ではなく郊外から発信され始め、支店を中央に送り込むようになる。
この流れの中で大阪市内に新しいラーメン屋が乱立するようになる。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:15:54.18 ID:EAUfoBXm

40年くらい前(70年代)、味噌ラーメン大ブーム

30年くらい前(80年代)、大阪で古譚(味噌)、揚子江(塩)の存在。
同時期、博多ラーメン店が博多出身者を中心にもてはやされる中で、
空心町ラーメン(薩摩っ子ラーメン) がサラリーマンやタクシー乗務員らに
爆発的人気を博す。大阪における豚骨ラーメンの礎となり得た同店は、
その後の大阪ライト豚骨ブームの火付け役に。

20年以上前(90年代)、奈良の天理ラーメン、京都の天下一品の2強時代。
ほぼ同時期に金龍が凄くて、間もなくして神座も加わり、難波2強時代に突入。
90年代前半に、青葉らあめんの流行。そのあとに出てきたのがべんてんとか武蔵。

その直後、兵庫でもっこす、芦屋らーめん、宮っ子、ふうりんが地元人気。
そののち藤平がチェーンに。

2006年に玉五郎が天満で開業しその後約1ヶ月ほどで二代目(黒門店)オープンに成功。
5年くらい前(2007)、天神旗(トンコツ)、龍旗神(塩)等ラーメンの多様化が始まり、
麺哲等とともに超ラーメンナビで星をたくさん貰って名店扱いに。
龍旗信と輝はそれぞれ創業6年後7年後にあたる2007年に二号店を出店している。
楼蘭なんかも何故か評価が高く、麺にこだわりがある店は軒並み高評価となった。
カリスマラーメン店主の出現とともにラーメン評論家の存在が認知され始める。
中野の青葉が魚介類と豚骨鶏がらの動物系スープをブレンドしたWスープを導入、
川越の頑者、大崎の六厘舎が、濃厚豚骨魚介のつけ麺をフィーチャライズ、
大阪でも和風豚骨の先駆けとして輝が、そして洛二神、麺哲・弥七・玉五郎(つけ麺)が
Wスープを導入 。 つけ麺ムーブメント起きる。


13 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:16:19.64 ID:EAUfoBXm

4年ぐらい前(2008)、輝と玉五郎はだいたい時を同じくして店を増やしてった。

3年位前(2009)、きんせいの隆盛。高槻駅前店に直営店支店開店。(2007年に玉造きんせいが暖簾分け)。
同時期、全国的な二郎ブーム。

2年前位(2010)、インスパイア店が世間に認知され始める。

1年前(2011)から、金久衛門グループがチェーン展開開始。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【現在の主要都市店舗数】
平成24年1月現在、日本全国にあるラーメン店舗数は、
去年が34,264軒 → 今年33,834軒で430店舗の減少(前年同月比99%)
◯北海道 2052→2072(前年比101%)
◯東京  3936→3796( 〃  96%)
◯愛知  1501→1464( 〃  98%)
◎大阪  1092→1112( 〃 102%)
◯福岡  1382→1369( 〃  99%)


14 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:18:37.03 ID:EAUfoBXm
【史実にまつわる四方山話】

・二両半が鶴橋で美味いと言われ始めた頃はバブル崩壊後。
その前はラーメンにおける空白期間(約10年位)は、
「みんなラーメンの話題なんてしなかった、わざわざ食べに行ったりもしない」という時代。
そのあたりに、いわゆる総合外食産業(始まりがラーメンではないところ)が
ラーメン専門店を次々と(複数ブランドで)立ち上げ始め 大阪だとふくちあんのように
ラーメンから始まった総合外食産業なども 同様に複数ブランドで店舗展開をし始める。
モスバーガーのセカンドブランドのラーメンチェーンがあって、昔のいい頃の東京ラーメンの
鶏ガラスープに縮れ麺で、非常に澄み切っていて美味かったが、モスそのものがラーメンから
撤退してしまった。
・ご当地ラーメンに自覚がなく、プライドが無かったからこそニューウェーブを早く吸収できた。
それまでの東京初ラーメンブームって やれ湯切りだ、やれ素材だと、スタイルとかポーズとかで
なんとかなってたので 、ラーメン店はライト豚骨にそのポーズだけ取り入れていた。
ポーズでなんとかなってる時代は売り手も食べ手もそれはそれで幸せだった。
・大阪では湯切りの燕落としとかはどっちかというと馬鹿にされてて、東京は見栄えだけやなとか
言ってる内に、Wスープとかには若干乗り遅れた感がある。不思議な事に背脂鶏がら(豚骨もあったが
いわゆるますたに系)が主流の京都に突然新しい流れが出てきて、それに大阪が引きずられた。
大阪北部の阪急京阪沿線に新しい味の店が続出するようになったのはその影響。
そういう意味では南大阪の<食材を活かす>という今は亡き初期の龍旗信の試みは、かなり斬新だった。
きんせいや洛二神も、最初は驚かされたんだけどねえ。
・ご当地ラーメンに自覚がなく、プライドが無かったのはまさにその通りで、言い換えると
ラーメンにプライドと言う発想すらなかった。高井田系にしても、あの狭い地域のみの傾向
という自覚すらなかった。地下鉄で10分以内の難波に出てくると、もう金龍や神座が幅を利かせている。
そういう物凄く狭い地域で浸透しすぎていたがゆえに、そんなラーメン、ブランドになるんかい
みたいな意識のほうが強かったように思う。


15 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:18:56.73 ID:EAUfoBXm

【即席麺メーカー一考】
・胸焼けや何かおかしい味がしたと感じた極力避けたい即席製品のメーカー:
いわて醤油、テーブルマーク(加ト吉)、百福死去後の日清食品、農心
・胸焼けや何かおかしい味がしたと感じた製品に出会った事がない即席製品のメーカー:
とかち麺工房(旧十勝新津製麺)、麺のスナオシ、イトメン

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【ラーメン専門店におけるグルタミン酸ナトリウムなど化学調味料使用による身体的影響の真偽】
化学調味料においては、1970年代より前の初期の精製法が未発達あるいは原材料によって
製造された粗悪品に原因する中毒症状いわゆる「中華レストラン症候群」が認められるものの、
70年代以降は製法・原料の改善により罹患者は見られなくなった。
アメリカでは、食品医薬品局(FDA:Food and Drug Administration  消費者が通常の生活
に置いて接する食品・医薬品・化粧品、医療機器・動物薬・玩具において許可や違反品の取締り
を専門的に行う政府機関」によって、グルタミン酸ナトリウム製剤は今や規制の対象外とされている。
よって客に提供する料理において「無化調」を謳ったとしても、1970年代以降は意味をなさない。

【真の原因】
ラーメン食後の胸焼や吐き気・嘔吐の最大の原因は、後から付け足す脂の酸化、古い魚粉の劣化である。

【ラーメン人生を謳歌するために】
大量飲酒より産生された有害物質を加水分解するための水分摂取が絶対必要なように、
食中〜翌朝にかけて乳酸菌(ぬか漬け、キムチ、納豆、ヨーグルト、チーズ)を摂ることで
過酸化脂質が分解され、胸焼け症状が寛解されると同時に、発癌性のある劣化油脂が代謝され、
排出されうる。ラーメン後の発酵食品はラヲタの命綱である。
そして、次に過酸化脂質分解に欠かせないのがビタミンB2。レバーや心臓(鶏、鰻、豚、牛)、
卵系(黄身、うずら、たらこ、いくら、すじこ)、納豆、チーズに含有。
推奨コースとして、
焼き鳥 or 寿司 or 鰻 or 焼き肉&キムチ or バーにてレバーペースト、カマンベール →ラーメン
→朝食(納豆ごはん&ぬか漬け&ヨーグルト)。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:27:48.69 ID:zS5moV/a
なかなかいい論文だ

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:28:50.34 ID:EAUfoBXm
以上です。改行の幅が長過ぎた点、ご勘弁。
各書き込みの表現尊重してます。
一部、文の繋がりと修正要望、個人的追加を盛り込みました。
実のある議論と考察、楽しかったです。


18 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:28:52.44 ID:zS5moV/a
2ちゃんねる住人はバカじゃないのを証明した

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:41:55.69 ID:HB1gcM5R
感動した。

ただ、賛否あれど無鉄砲は関西ラーメンシーンに多大な足跡を残したと思われる。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 22:56:04.65 ID:XAG3PFnl
力作ありがとう、その一部を執筆したものとして感謝します
荒らしに負けない良いスレにしましょう

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 23:07:09.06 ID:zS5moV/a
次はなぜ関西はビッグチェーン店が幅を利かすのか?
というテーマに取り組んでほしい
天下一品、、来来亭、魁力屋、横綱、神座、熊五郎グループ、げんこつ、彩華、亀王、四天王、藤平、金久右衛門など
東京のビッグチェーン店は廉価店(幸楽苑、日高屋)ばかりで、もっぱら本流はのれん分けシステムが盛ん
その中で二郎は異色だが

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 00:13:14.59 ID:mfdQhTMq
卒論に使えるな。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 00:24:12.10 ID:mWC6Dhx3
( ‘д‘)y-~~<90年代は二両半と青葉も人気すごかったな こんなレベルの論文じゃ学会で叩かれまくるぞ 書き直し

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 00:32:14.33 ID:4ps6Ktel
学会ってwww
そういえば昔、ラーメン大学って店あったなw

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 00:36:11.18 ID:4ps6Ktel
徳島はラーメン東大
関大前、近大前はラーメン屋がひしめいてる
大経大前は天神旗系の店
大学とラーメンは切っても切り離せないな

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 00:36:47.66 ID:xrICmdwd
>>21
大阪におけるラーメンブームと不況が不幸にも重なってしまった、というのが最大の原因だろうね
直営店のみのレギュラー・チェーンである横綱・神座・熊五郎系はともかくとして、
かつて梅田本店だけだった頃は行列の絶えなかった亀王や、店頭で自伝漫画を無料配布してた
自意識過剰な籐平などのように、「成功したら次の段階として、より儲かるようにFC化を考える」
店主が比較的多めなのも原因の一つだと思われる(FC化後の結果は明暗がハッキリと分かれたけど)
件の籐平の他、びっくりラーメン一番などのように、チェーン本部が倒産するケースも多い
また、ビッグではないが比較的狭い範囲に多めの支店を持つ局地的チェーン(金龍、麺屋7.5Hzなど)も多い

それでも、非関西資本のビッグチェーン店(どさん子、寿がきやなど)が主流を占めていた時代よりは幸福だろう

不況が原因で、非マニアが自分の足で旨い店や新店を探そうとしなくなり(このせいでブロガーが偉そうにするようになった)、
また考え方が保守的になり、更に食育面でも最悪の環境のため貧乏舌やインスタントラーメンを基準とした嗜好など、
「本当に美味しい物を知らない人」が増えてしまい、更に情報化社会の影響で自分の舌が信じられなくなった人が
ネット情報やラーメン本、そしてビッグチェーンの看板だけで店を選ぶようになった影響もあるだろう
更に、知名度や勢力の大きさを価値基準とし、「偉い人のシンパになれば自分も偉い」と勘違いする馬鹿のせいで、
漫画にあった、「この(コカ・)コーラと(マクドナルド)ハンバーガーは世界で一番売れているものだ、
だから世界で一番うまいに決まっている」というセリフそのままの考え方の人間が増えてしまったのもある

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 00:41:42.87 ID:xrICmdwd
>>24
今でも梅田WINS裏、ヨドバシカメラ方面に向かってあるいてちょっとのところにあるぞ
近くにはノーレート雀荘もある

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 01:25:14.53 ID:CPcHET6i
>>11-26
流れキモ過ぎワロタ

あと長文書いてるアスペはチラ裏用意しろよ。読まねえからw

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 02:10:18.21 ID:ixWQ4oBR
>>28
ホントにラーメン好きなら引き込まれる内容やで。これくらいの文章で長文とか言ってたら笑われんで、僕ちゃん?

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 03:26:25.66 ID:xrICmdwd
>>28の様なゆとり世代のために短文を用意してやったよ

「死ね。」

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 03:41:05.45 ID:gqBQp+0A
>>28
ここのスレが嫌ならもう一個の大阪スレ行っておいでよ

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 07:55:20.14 ID:I2zwFCVN
黄色い手帳とメガネ落ちてませんでした?
ヒヤリンピック きてくれてる?

>           ミミミミミ彡彡
>           巛巛ミ彡彡
>   r、r.r 、    i:::::::::::::     ==    l   
>  r |_,|_,|_,|    |::::::::::    ⌒ 、,ノi,ノ´|   
>  |_,|_,|_,|_,|    |,r-、     -・=-,  、・=-    
>  |_,|_,|_,|_,| (^i  |{ り      ⌒ ) ・_・)' `ヽ   
>  | )   ヽノ | ノ `ー'     ┃,ィェエェ、┃ |     
>  |  `".`´  ノ \. !      ┃ ヽニソ┃ l     
>  人  入_ノ  l  ト、ヽ    ┗━━┛ノ     
>/  ゝ   ノ ヽ  |   ヽ ヽ、.  ー--一 /i、 
>    ヽ、//    、 `ー-、 ヽ -、` ー--一' ハ ヽ  
>     /    |     \ ヽ ` ̄ ̄ ´ 。 l ヽ 、
>     }     }      i `. ゚''・、。.  .。'゚  | | .!
>     /    ノ       .|  l   _「l_  | | l
>   ノ   /        |  |  └┐r=┘  | | |
>___, - '           |  |    Ll     | | `,
>     |            |  |           | | ,;'
>     |            |  |          | | i



33 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 08:04:36.79 ID:k6je6kpM
さながらニヤついて立てた次スレが思いのほか伸び悩んじゃって、こっちを覗いてみたら、
「おいおい追い越されちゃったよ、あっちはまじで隔離スレじゃねーかよ」
そんな憎悪と嫉妬心でイライラしてんのがよくわかる>>28 まあうさぎと亀的な事は生きてりゃよくあること

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 08:13:43.70 ID:k6je6kpM
以降無視、相手にしない、煽る書き込みは避ける、ということで
皆さんよろしくお願いします。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 09:00:39.12 ID:LZDaFICT
>>32
メンタロ?
これ、大阪より京都スレや滋賀スレに貼るべきだと思うww

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 10:21:34.71 ID:sq6b0Zo2
麺屋7.5Hz
初めて麺をムシャムシャ食った
汁は飲めなんだが濃すぎておもしろい

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 12:18:16.99 ID:uUxYf0Hw
( ‘д‘)y-~~<7.5は肉とねぎを大盛にしてわしわし食うとうまいよね 課長だろうが無課長だろうがそんな事たぁそのラーメン屋のラーメン次第だろハゲって感じで、ほんと課長が合うラーメンだねここ

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 19:35:49.67 ID:zN0JCft5
>>29のレスを見てやっぱりラオタって世間の常識からはずれてるのだと確信した。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 20:47:22.08 ID:hx9u8i8M
福岡発の一蘭とか一風堂もどんどん関西にチェーン展開してるね。
金久右衛門も亀王も玉五郎も最初はこだわった店主の店だったのに
資本が入って一定以上拡大するともう違う店だな。うどん系も最近
こういう方向にいっちゃう残念な店が増えている。
四天王は最初から資本が入ってるもどきの店だからここに入れるの
は不適切だと思う。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 20:56:03.24 ID:4ps6Ktel
チェーン化してるが塩元帥は応援したい

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 21:12:02.72 ID:i2PkJHqQ
>>39
言うように四天王は最初から資本がどかーんと入った店だった(そんなに当時は大阪では大いところではなかったが名は伏せたほうがいいだろう)
ただ最近の大阪発チェーン展開は、何らかの仕掛けがあるとしか思えない
俺らが情報交換するってのは、そういうメディア支配に乗せられてない、そんな場末の美味い店だろう

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 21:16:05.18 ID:4ps6Ktel
資本系=利益追求型だからな
材料になにが使われてるか分かったもんじゃない
でもそんな単純明快な味が世間一般のラーメン好きには受けるんだろな
駅から近いとか駐車台数が多いとか、味以外のメリットも大きい

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 21:18:24.73 ID:4ps6Ktel
↑分かったもんじゃない、 は知れたもんじゃないに訂正して読んでね!

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 21:42:21.61 ID:QlbUUg5G
どうしてラーメン屋の店主は偉そうに腕組みして写真に撮られたがりますか?


45 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 21:45:53.30 ID:4ps6Ktel
>>44
ガチンコバトル佐野さんの影響

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 22:21:42.52 ID:k6je6kpM
>>42
>材料になにが使われてるか分かったもんじゃない

二束三文の福島産や激安中国産のものはデフォだったりする?

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 22:30:42.41 ID:k6je6kpM
>>39
金久右衛門も亀王も美味しいとは欠片も思わなかったけど、
玉五郎だけは結構美味いと思ったけどな

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 22:40:10.87 ID:i41m+eBR
>>44
あれ実は乳首透けてるのを隠してるらしいで
知らんけど

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 22:51:39.52 ID:LioOMHGq
>>39
四天王は不味かったなあ 麺が粉っぽいのが完全にダメ
亀王は、九州ラーメンというには麺がちょっとなめらかすぎるしコレジャナイ感もあるけど、
あの独特の甘さのスープは嫌いじゃない チャーシューが高すぎるのはちょっとマイナス
こだわり店長が健在だったら、試作レシピの油そばまた作ってもらうんだがなあ

>>41
たまに都そばのラーメンを喰うとちょっとほっこりしたりする

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/06(水) 23:18:17.26 ID:Lzh4OoQb
きんぐえもん も さいさい も 不味くはないです でもね ちゃんと出汁がしっかり取ってるラーメンを食べ慣れると 戻れません!! な感じです

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 02:23:36.95 ID:7qpz63GD
>>48
客を見下しやがって、と思ったらそんな事情があったとは。正直スマンかった。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 05:43:55.43 ID:MsMarxoO
>>50 
さいは評判通り美味しいが
きんぐ(支店だが)は過剰評価もいいとこ くそ不味い


素朴な疑問だが本店は美味しいのか?

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 07:55:11.71 ID:oF0dkyHu
本店も美味しいよ

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 08:28:33.66 ID:MsMarxoO
支店が死んでることを本店は何も思わんのか 
怠慢放置によって本店の売り上げにも影響しかねんだろうに


55 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 08:29:12.52 ID:WRBdWL8v
「第4回 最強の次世代ラーメン決定戦!」がスタート(oosaki1959)

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 08:36:02.17 ID:olZmu4vn
そして終了(oosaki1959)

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 08:51:11.85 ID:oF0dkyHu
>>54
死んでいないだろうに

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 09:50:59.09 ID:55rgPxbV
なんばの一風堂は比較的に空いてる

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 10:07:00.60 ID:vMYvN1XM
まあ一昔前京都から大阪に来るとなんて
ラーメンレベルの低いところだと思ったな。
今はそうでもないが。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 18:43:23.48 ID:i1F3OqpD
本店おいしいの?
味にウルサイ ブロガーたちの殆んどが アップしてないから 今のところスルー

さいさいは 移転前が良すぎた

どっちも ちょうちんブロガーがレセの恩返しで 持ち上げすぎ

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 20:36:47.92 ID:mA9M6xZL
>>60
金久衛門?
本店もそんなに美味しいわけじゃないよ
不味くも無いけど

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 21:18:45.42 ID:MsMarxoO
さいさい塩、そんなにいいか?って感じ。 まあまあレベル。 
食べたかった鶏塩は早くから売り切れてたけど出汁は同じだって。
閃も、全然言うほどでもないじゃん... 期待しすぎた。
比すれば、がんこのほうがよっぽど好き。 次は無限と香澄行ってみる

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 22:44:15.87 ID:jglkbTqx
金久衛門は最初っから戦略臭が強いからなぁ。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 23:29:16.65 ID:6aIFw3JW
ぬるいラーメンは問題外だ(´・ω・`)

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 03:46:00.06 ID:lH2sgENO
>>53
「も」ってのは、支店も本店も、の「も」?
てところで信じられん
まあ近くを通ったら食ってみてもいいが、  まあ通らんな

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 05:10:22.42 ID:a4Gm3c/d
閃はめちゃめちゃセンス良いのよね

がんこは塩辛いのよ
肉体労働とか汗かきな人にはタマラないのかもしれないよね

さいさい 鶏塩と塩が同じ出汁って当たり前じゃないの 爆爆
メニュー毎に別の出汁仕込む店なんかないわよ 爆爆爆

醤油も同じだよ

鶏塩は鶏肉からの溶け出しがある分、なかなか美味だよ
でも塩は普通


なんでキングエモンやサイサイに並ぶのか意味が解らない

出汁が弱いのよね




67 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 07:50:28.18 ID:4ZjwLwLt
大つけ麺博 日本一決定戦(東京浜松町)

参加店舗大募集〜6月20日(水)まで!!

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 08:30:18.93 ID:lH2sgENO
>>66
店内のセンスはわかるけど今やそういうとこ多いしね。
味のセンスが・・・・、不味くかないけど、例えるならカドヤ的位置か。
てかあの街すげえなw 普通のひとが普通に信号無視して渡ってくるし、
末成由美みたいなぶっとんだのが闊歩してるし、街並が超地味なのに人が派手下品。
人と街並がバランス取れてる十三や鶴橋、飛田新地らへんとはまた違う異様さ。そっちのほうが興味深かったわ。
がんこはあの記憶に残るような塩っぽさが「塩ラーメン食ってます」って感じで好きだけどね。
決して嫌な塩じゃない。癒される塩。細身のホワイトカラーでもタマラないよ。
さいさいの、その溶け出し分はいちど体験してみたいが、塩のレベルがあれだとね。
おっと、誤解すんな、喧嘩売ってるわけじゃないから。味の裁定に関してはいろいろな。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 08:50:17.71 ID:XYFR6MAS
道頓堀界隈のラーメン屋はそれなりのゆるいのん揃えてる感じ

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 08:52:17.16 ID:PfOPAavA
ほぅ
1行で見事に説明してくれたね
サンキュー

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 08:54:25.35 ID:6omNwCSh
>>65
食べたことないあなたのコメントが一番信じられん

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 10:47:40.27 ID:lH2sgENO
>>71 
そうだな 1回食ってから御託並べるわ      きんぐえもんねぇ  

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 13:10:11.52 ID:70olThwf
彩々の味噌ラーメン食べてきたけど大した事なかったよ
味噌の味にしまりが無いのと麺の湯掻き方が大いに不満だった
具も貧相な盛り付けだったし行って損したなぁという気持ちでいっぱい

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 13:30:39.05 ID:70olThwf
加えて言うとなんであんだけ持ち上げられるのかが理解できなかった

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 14:38:54.63 ID:UQ7PDOVw
>>70
また横浜からわざわざ来てんのか?(笑)
54歳、独身、ハゲデブの無職親父(笑)
ほんま2ちゃんねる生き甲斐なんやなぁ(笑)寂しい人生乙。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 14:44:57.64 ID:lH2sgENO
>>73
あなたのお眼鏡に適った味噌はどこのですかな  
ぜひ訪れて食したい

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 16:32:34.63 ID:KcNe6ORq
彩々は日に日に味をおとしてる
濃い鶏白湯にガツンとした味噌がきいて美味しかった

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 23:04:56.26 ID:a4Gm3c/d
さいさいの味噌は甘いのが残念

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 10:29:24.45 ID:KVyAyoco
日本橋の虎と龍は安くていいんだけど
なんばからだと遠い
千日前か道頓堀においでよ

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 11:15:59.81 ID:mbiQUHUy
巨漢ラヲタさんにマイミク切られなかった俺たちは勝ち組だ!

でも切られたオマエたちは負け組だww


81 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 14:16:04.30 ID:2ozJQ+U2
かどやの鶴見の店はどうなんだろう?メニューの種類が少ないとは聞いているが

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 15:37:47.10 ID:Y7iyBkRi
揚子江、優しい塩ラーメンのイメージで突撃したのに
単なる、変な薄味ラーメンだった。最悪。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 18:28:44.58 ID:yDToVspl
今、梅田におるんやがとんこつ系のオヌヌメの店舗おしエロくだちい

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 18:46:20.34 ID:KVyAyoco
>>83
一風堂からお初天神通り沿いに
たくさんあるro

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 19:19:53.43 ID:LQAetSlt
>>79
あいにくオマエを対象に商売してないんだよ
オマエが来い

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 20:31:55.92 ID:Y7iyBkRi
>オマエが来い
(このあとのベタ展開)
オマエが来いよ
いやオマエが来い
いやいやオマエが来いや
オマエが来いゆーてんねん
てかオマエ何様
おつかれ様

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 20:58:22.32 ID:S+88A3iK
何か、大阪のラーメンブロガーって、吉本芸人の『団体芸』と同じニオイがするんだよな…

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 21:12:48.55 ID:bk7w92pR
きんぐえもんは美味しくない。
出汁から感じた旨味成分が弱すぎるくせに、調味料が強いからしょっぱいと感じる。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 21:32:44.05 ID:XGtbCHjJ
天神旗の件どうなってんのかな?
上新の昼はあの食べログのような感じで接客が不愉快やから行かんようになって長いわ
門真の接客はアットホームで良かってんけどな
好き方が潰れてまうのってさみしいわ

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 22:29:56.53 ID:KgmBwM1A
>>89
天神旗
・定時にシャッターを開けない
・店内は異様に薄暗い
・水はセルフサービスで給水機の水は生ぬるい
・給水機の分だけカウンター席1個減る&カウンターの後ろにあったテーブル席も廃止
・とんこつ臭は大幅減で何か物足りないスープになってた(それでも濃い方だけど)
・接客は、本当にバイトだけで回してるような感じだった(夕方)

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 22:33:14.33 ID:9LdMEcfv
メガネパパ乙

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 23:56:45.68 ID:Y7iyBkRi
高井田系のラヲタランキングを
ベスト10まで示してちょんまげ

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 00:01:34.34 ID:Gzz18947
ちなみにきんぐで、好きな新福彩館の味っぽいのは、黒醤油?大阪?紅?
いっぺん行ってみルンバ!

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 00:44:11.15 ID:4UQ5e4Bw
>>82
揚子江は天津飯を喰いに行くところであって、ラーメンは地雷だから

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 01:41:08.08 ID:ttbDdDQT
めがねパパの怯えた書き込みが笑えるw
中傷すれば訴えられることを学べればいいね。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 02:05:24.73 ID:mBuEQAxl
>>88
全然うまくないのに食べログでは、馬鹿みたいに高評価。
一回低評価入れたことあるんだけど、記事の削除要請が何回も来たわw

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 02:42:22.74 ID:7qqaI0Dl
きんぐえもんって、最初っから暖簾も出さずに知ってる奴しか辿り着けないような感じでやってたし、
今となっては長期計画の戦略がやっぱあったんだな。
よく頑張るよ。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 05:36:39.57 ID:Gzz18947
>>96-97
もしかしたらデンツーのような巨大代理店による、
練りに練られた戦略の上に実験的チェーンだったりして。
その戦略とは、例えば味ではなくメディアのみによる宣伝力と口コミで
どこまでチェーン展開できるか、といったようなもの。
そして伏線として、大阪ラーメンに対する不信感+大阪人の
味覚の異様さの啓蒙とかあったりしてな。
つまり、同じような凶悪犯罪が横行しているのにも関わらず、
首都圏での事件に関しては全国ニュースであまり取り上げず、
大阪での発生時に限って流して、東京イメージをブランド化した上に、
大阪イメージを固定化し、東京に人と金が集まるようにした策略と同様、
首都圏ラーメンの絶対的優位性の確立、且つ 大阪ラーメン躍進の阻止
という目的が底流にあったりしてな。

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 05:58:18.46 ID:Gzz18947

お抱えブロガーがずーっと定期的に書いて、ブログトップが一定期間同じ店とかのブログを利用すると
宣伝効果が絶大となる。そういうブロガー集めてレセプションやりまくってなかったらこんなに有名店
になっていただろうか。 ブログに限らず魔法のレストラン、せやねん、よーいどん、おはよう朝日です
等のテレビで紹介されると客が来る。さらにメディアが注目する。
でも、実力が無い店、美味しくない店はすぐに客足が遠退いていく。ブログも同じ。
いくらブログで誉めようが、美味しくなかったり、態度が悪ければ誰も行かなくなる。
結局、人気のお店は、それなりに評価されていると言う事。 キングはその前段階ということか。


100 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 06:20:57.45 ID:NYxmbNen
キングエモンを書かなくなったブロガーも居るしな

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 09:52:09.48 ID:vihVgyng
多店舗展開が成功したから妬みが入るのな

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 10:05:12.99 ID:TMJoGfeH
とんぼりの神座の隣の店もキングエればいいのに

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 10:19:44.50 ID:9XE5pP+6
>>97
昔キングエモン本店にはド派手な看板があったよ。
テレビにも紹介されていた。ただしラーメンでなくギョーザが。
行列などもちろんなかった。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 11:06:56.12 ID:sHBXZg+J
>>101
江坂店、ランチ時なのに可哀想なくらい閑古鳥が鳴きまくってたよ。

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 12:53:37.50 ID:6oZoRuGT
太融寺のキングも場所が悪いからか最近は暇そう

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 12:59:32.62 ID:R0e5BYJ2
天満駅前店は大将の評判が悪いね
裏の非常階段のとこでタバコ吸いながら歩いてる人全てを睨みつけてるらしいやん
しかも灰皿持ってへんから汚いねんてさ

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 13:26:50.78 ID:Gzz18947
>>106 味ともに後味の悪さは支店の中で1、2位を争うんじゃねか

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 15:15:57.26 ID:vihVgyng
神座も多店舗展開したら叩かれたよね
人間の悲しい佐賀だね

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 16:41:05.03 ID:Gzz18947
>人間の悲しい佐賀

確かに。金の亡者の如き多店舗展開。
任せた人間がクソまずいラーメン出してることも気づかず、
旅行にゴルフに女三昧.... 人間の悲しい佐賀 哀しいのぉ

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 16:52:30.28 ID:vihVgyng
>>109
>旅行にゴルフに女三昧....
男なら普通のことでは?
こんなことで一々叩くのは、旅行もゴルフも女も一切ない悲しい人だぞ

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 18:55:09.72 ID:XoZEUrJk
〇むちゃん 美人みつけたらすぐ申請 必死w
ラヲタってキモーーーーーーーイ

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 23:06:39.70 ID:R0jDJbAM
>>110
成功者が妬まれるのはいつの世も同じ

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 23:20:09.80 ID:IcCVBsp1
本店はラブホの隣
梅田店はヘルスの隣
天満店は特殊マッサージビルの1階

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 23:47:37.60 ID:XS/NEyCn
>>113
食後はスッキリしてください、って心遣いだろ

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/10(日) 23:51:04.85 ID:DUTEegr7
どっぴゅり出してからゆっくり味わうんやろ

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 01:27:28.58 ID:xbeJnJLk
xクザのしのぎだよ 元締めはな

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 08:26:41.09 ID:lIKUGKal
らの道がどんどんメジャー化していく、テレビ局まで注目してるとは
月末にはスポンサーが数社ついてるのではないだろうか、そんな勢いだ

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 09:17:39.10 ID:gQnBSj9j
道具屋筋の都そばがリンガーハットになっとった

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 20:18:55.97 ID:mtTQY/vN
>>118
やっと気づいてくれたか

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 21:17:07.56 ID:rP3L5Iww
寝屋川の時代屋潰れたなぁ
もう少し店構えが清潔だったならどうにかなっていたかも
中華屋からの転進だったのか年配の夫婦とおじさん一人の雰囲気もあれだったし

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 21:44:01.39 ID:iARooGg8
>120
マジっすか?
せっかく食える店が寝屋川に復活したと思ったのに…。
早過ぎ…。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 22:04:37.66 ID:rP3L5Iww
>>121
まぁあの外観からしたら何をやっているか分からないし
入りたいと思わないよね

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 04:57:15.74 ID:ZdfROqJV
食べログのTAK0923さんの点数の付け方が超不思議www
出汁のしっかりした美味しいラーメンは点数低く
毛湯みたいな出汁をタレで誤魔化した厚みのないハリボテなラーメンは点数高いですwww
まったく参考なりませんwww


124 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 05:57:26.95 ID:ZdfROqJV
シナさんとかいう人は南大阪在住ですか?
らの道に北摂とか神戸の店が1軒も入ってません

ライズ入れるなら、麺哲、きんせい、みつか坊主、一慶、あす流、こうが流、大前田とかからも何軒か入れとくべきっしょ

とにかくイベントを私物化しすぎだわ

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 08:00:17.17 ID:9MdQnL+j
評判を聞いて、ついてる中山に行って来たけど、なんじゃありゃ?
スープはまぁまぁだが、麺がぼそぼそ
誰か店主に教えてやれ!俺は友達じゃないから言わん

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 09:26:58.94 ID:Whldgj6D
時代屋潰れたの!?
マジで!?

まぁ、あんまり賑わってはなかったけど…

個人的には好きで10回くらい行ったかなぁ〜。

おばちゃんが気の利くめっさイイ人やったのに残念です…

平日の夕方営業やめた頃から、ヤバイのかな?とは思ってたけど。

京阪沿線の貴重な二郎系のお店やったのになぁ…泣

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 09:33:07.07 ID:Whldgj6D
シナって奈良じゃなかった?

イベントはあまりにも距離がありすぎるので俺は参加しないっすね。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 11:29:48.52 ID:NskWe7ph
>>123
だな

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 15:39:47.66 ID:DcpFxM5w
香澄の醤油、美味しいけどまんま尾道ラーメンやん。
塩は大した事ないな。いたってフツー。
◯丈の黒いスープは、ちょいと武士道を彷彿とさせるな。
ウスターぽい風味は好き嫌いあるはず。

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 16:04:33.74 ID:4H5Ms/JN
>>124
色んなラーメン店主から
総すかんになったらしいなww

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 16:33:01.85 ID:ZdfROqJV
13軒は少ないですね
よりによって13という数字北摂組には断られたのかもしれんですね

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 23:00:44.34 ID:y99J1fCO
とりあえずハシダとか言う散髪屋のおっさんがウザいのはわかった。
あいつ、あの顔でナルとか笑かしよんな

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/12(火) 23:01:29.37 ID:DcpFxM5w
塩元帥有する総大醤
塩に期待して行ったら、
単なる不味いラーメンだった

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 01:43:45.59 ID:xdztYJHv
>>132
そんなこと言うな!
本人はテレビ出て嬉しいんやから(笑)

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 01:44:20.33 ID:6BkvMpyb
塩元帥は総大醤生まれだぞ にわかラヲタwww 
おつ ポットでが書きこむなカッス


136 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 03:18:45.39 ID:GtANgt03
塩元帥を有する総大醤も、 塩元帥は総大醤生まれも同じことでしょ。
にわかでも古参でも、カッスでもコッスでも不味いものは不味い。
総大醤の塩は、不味い。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 05:26:14.93 ID:48216KzC
>>123
採点の傾向に一貫性があるなら参考になるんじゃね。


138 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 06:48:30.38 ID:Uxa77LVN
>>137
拝見してみました
調味料とか油で押すジャンクフードに高得点つけていらっしゃります
そういうタイプを好む方々には参考になるかと



139 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 07:37:12.14 ID:FpaM29Bv
>@AM0855
>※※拡散希望※※
>『らの道』関西ラーメン界の巨匠PAPUA氏が企画したラーメンイベント

実際はそういう事なんだ

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 08:04:36.71 ID:GtANgt03
(1)上ランク:うまい!と感動。何度行ってもうまい。
(2)中ランク;うまい!と思うも、後日また行くと、うまいけど感動はしない。
(3)下ランク;まずい!と思って、今度はうまいかな?と思って、実際行くとやっぱりまずい・合わない。

大阪で印象的な店&ラーメンをそれぞれ3つずつ教えてください。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 08:12:05.66 ID:GtANgt03
>>139
117氏の書き込みですか 巧妙ですねw

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 08:19:28.00 ID:GtANgt03
140 もうひとつ。
(4)最下ランク:一口食ってまずい!途中でやめて、もう2度と行かない。


143 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 11:03:34.15 ID:Uxa77LVN
関西ラーメン界の巨匠PAPUA

別にラーメン屋さんでもない人を巨匠扱いする意味がわかりません

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 11:38:03.62 ID:rb3e+KL9
1.ふすま
2.神座
3.あらうま堂とかあの系列
4.作の作

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 19:55:43.47 ID:vFpU5Vmc
神座が大阪ではいちばんだと思う。
批判する人が多いけどその理由を聞かせてほしい。
みんな説得力のない理由で批判しすぎじゃないかな。


146 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 20:02:12.38 ID:vFpU5Vmc
>関西ラーメン界の巨匠PAPUA
これについては関西でラーメンを扱ったサイトの走りとしてそのように認識されてるんじゃないかな。
でもよく見たら店の情報を羅列してるだけでこの人の主張なんてまったくないんだよな。
つまらん人物だよ。


147 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 20:23:22.11 ID:RJLQnZEj
>>145
スルー乙(笑)

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 20:59:13.00 ID:lgyBox/p
>>145
神座スレ(いまはない)によると
1.スープが工場で作られている
2.工場が不衛生
3.スープがカップめん以下
4.麺が輪ゴム
5.チャーシューが薬臭い
これはあくまでスレ住人の総意
俺の意見ではない

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 21:01:13.39 ID:lgyBox/p
あっ、それと大阪で一番人気のラーメンという宣伝文句にかなり反発してたな
3回食ったら病み付きというフレーズもそんなことないという噛みつきようだったなw

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 22:51:13.58 ID:lgyBox/p
>>145
それとあまりのまずさに一口食って吐いて店を出たというつわものも相当数(約2名ほど)いたなwww

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/13(水) 23:09:46.83 ID:tKLpPIO6
>>132
美味いラーメンにありつきたければハシダの逆張りしてるといい感じ。
ハシダが美味いと言う店は不味いと受け取って間違いない。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 00:24:53.00 ID:K5x/qvlf
神座が美味しかった時代もあったんだよ!…20年くらい前だけど

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 00:57:39.75 ID:Vns0l6Z1
>>117
らの道のポスターをあっちこっち貼っているが
参加ラーメン店以外のラーメン店には貼らないらしい
聞くと某ラーメン店主が「俺の顔が関係ない店に貼られるのは鬱陶しい」と
言ったらしい
完全に派閥が出来たなww

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 01:29:27.32 ID:2mAJjpdj
神座より金龍、薩摩っ子のほうが美味いわ。

薩摩っ子>金龍>>神座
こんな感じ。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 01:32:54.70 ID:jYbrdufd
メン太ジスタの2号店「だにえるの場合」が6月20日、東心斎橋にオープンします!
今日はレセプションが開かれました
麺屋テイガクの麺×宝産業のスープは最高に美味いです!
レセプションに呼ばれなかった君たち負け組も是非食べにきてください!

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 03:24:04.44 ID:BS7s9do9

http://www.takara-jp.com/soup/
スープは、とんこつベース・鶏がらベース・魚ベース・鯛スープなどの
様々な種類があります。(約10種類) またこれらの濃度や組み合わせを
変えることで何通りもの多様な味を作ることができます。京都工場では
「伏見の名水」を使用し、味にうるさい関西のお客様にも大変ご好評を
いただいております。
?弊社の数々の実績に基づき、ご希望の味に最適なスープをご提案し、
多様なこだわりの追求にお応えします。
http://www.takara-jp.com/noodles/
http://teigaku.com/item/index.html

ここ見て、自家製麺 自家製スープの美味い店がいかに凄いか
よーくわかったよ >>155
ついでに、だにえる以外の顧客もバラして w

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 03:32:13.51 ID:BS7s9do9
>>140 個人的には
1...彩彩味噌、がんこ、玉五郎、新町
2...人生味噌、弥七塩、彩彩鶏煮込
3...笑福、金久衛、無鉄砲
4...しぇか、揚子江

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 07:09:49.41 ID:jYbrdufd

それは三年前のランキングですか?
最近は食べ歩きがサボってませんか?


たまご郎は本店だけの時はおいしいかったです
でも店が増えた今はセントラールキチッンで作ったスープを店で温め直しただけのようで店の周辺に漂う香りが随分弱くなりました。
KING衛門も店が増やしてから味がうすべたくなりました。

サイサイは移転後にカクーンと味が落ちてます







159 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 07:28:28.55 ID:BS7s9do9
いえいえラーメンにおいてはまだまだ訪問数が少ない弱輩ものです
ご意見参考になります

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 07:51:52.92 ID:bCvGcSyW
秀太はんの店、中崎の台風ギャングのレセプションはいつ?

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 09:07:40.42 ID:jYbrdufd
↑↑○むさん? 心配しなくても貴方は呼ばれないと思います(ww(爆)ww)

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 09:38:16.27 ID:1PX8ouTF
>>152
20年前に評価を聞いたときは10年前には美味かったと言われて、
10年前に聞いたときも10年間は美味かったと言われて混乱したもんだが、
最近は一応調整してるんだな。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 09:59:02.29 ID:BS7s9do9
味の微妙なダウン
+ 
味覚の微妙な向上
で、
経年変化の評価が分かれる
という構造ですか

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 10:01:04.11 ID:dL4VLsFI
神座は祝日や土日なると大阪観光パンフ持った奴らばっかり並んでる。
ただ千日前の神座、金龍、キング、寳、作の作、花丸では神座が一番入って入るのは事実。
キングは神座に客入り負けてるから呼び込みしてる始末。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 10:02:57.20 ID:3gZ1w3Fh
大阪の人はラーメン食わねーべ

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 10:16:35.83 ID:+CkvLUsq
大阪とんこつとかよくわからん
九州ラーメンみたいなもんか

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 10:23:17.67 ID:3gZ1w3Fh
全然違う
まず九州豚骨のように火加減無視で強火でガンガン白濁するまで煮込んだりしない
決して沸騰させるコトなく抽出されるスープは透明に澄んでおり臭みはない

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 12:54:53.50 ID:BS7s9do9
担々麺あるとこ多いのに酸辣湯麺なんで少ないの

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 18:22:48.25 ID:Dv3DXWji
秀太の味覚がどうだったのか楽しみだ。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 19:01:40.61 ID:dL4VLsFI
>>165
横浜在住の54歳無職、ハゲデブの独身親父(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120614/M2daMXczRmg.html?thread=all

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 20:29:40.58 ID:6pCvaNr4
>>167
全然違う
火加減無視で強火でガンガン白濁するまで煮込むのは同じなんだが
ダシをを足してスープを薄めて化調で味調整している
それが意外とうまいんだわw

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 23:51:53.90 ID:csSk6Gkl
>>145
悪くはないんだが、あそこは台を米飯に変えたくなる罠 実際に変更可能だし

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 01:43:39.15 ID:jJbVv/8H
>>169
か●やのおっさんがやたら教育してるらしいなww
ってか臭太の店違うのにそこまで入る
か●やもバカや!

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 05:53:43.56 ID:FpTQXF4o
らの道 より
らぁの道 の方がしっくり来るよね

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 10:01:15.94 ID:1U+wUVNg
全国的に「九州ラーメンは白いトンコツスープ」という印象が定着しているが、
鹿児島のラーメンは平均すると白濁していない。
どちらかというと褐色で澄んでいるものまであるほど。
傾向としてそれぞれのだしのハーモニーを重視したマイルドな味わいで最後まで飲干せるスープが多い。
獣の臭いが強く白濁した濃厚なこってり・ガッツリ系な九州地白濁スープを期待している向きには淡泊で薄く物足りなく感じる場合もある。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B9%BF%E5%85%90%E5%B3%B6%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3



176 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 11:09:33.19 ID:1RbdUQHE
鼻が曲がるほど獣臭いのが久留米ラーメンで
博多や熊本のそれは、マイルドな味わい ではなかったっけ
長崎はチャンポン麺
佐賀や宮崎や大分の特徴はしらん

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 11:10:06.97 ID:IXoJwui0
じゃあ黙ってな

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 11:11:17.21 ID:9yYJc9JA
昨日の夜、初めてガリクソンの店いった。
普通に本人がチャーハン炒めたり、餃子焼いてて笑った。

前評判通り、パンチに掛けた
鶏白湯だった。
カスタムベースにはいいスープなので、
いっそきょうすけみたいにラーメンだれ、
魚粉などテーブルに置いておいて
くれれば、もっとおいしく食べれたかも!

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 11:12:42.83 ID:IXoJwui0
食べれたかも→食べられたかも

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 17:16:10.12 ID:6ZMvPr+c
心斎橋のずんどう屋に行ってきたけど無鉄砲のこってりぐらい濃かった〜ありゃ凄い。
けど何故か無鉄砲は食っても胃もたれないけどずんどう屋わな謎

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 17:17:11.93 ID:IXoJwui0
鹿児島は塩メインやって!

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 17:25:52.31 ID:FpTQXF4o
無鉄砲をずんどう屋と並べるなや
課長と油の量がちゃう

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/15(金) 17:26:41.93 ID:IXoJwui0
そこまでのこだわりはねーよ
並べるなと言うなら並べんよ

184 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/06/15(金) 22:22:53.27 ID:7xsKaZ9m
味噌ラーメンの文字が味障ラーメンに見えた。
2ちゃん見過ぎか(´Д` )

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/16(土) 03:11:57.03 ID:9cE/iafb
>>179
関西では食べれたかもで通じるんだよ(笑)さすが横浜在住54歳無職、ハゲデブの独身親父(笑)

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/16(土) 07:55:32.72 ID:oozEVIzc
台風ギャングのフェイスブックに月旧一が応援のコメントしとる
もちろん本名の野村英明で。。。オープン楽しみにしてますww

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/16(土) 16:47:33.25 ID:UTPuEhpr
台風ギャング ググってみたら、 いつま辛口なブロガーくんが誉めてるし、もしかしたらマジでウマいの??

188 :180:2012/06/16(土) 17:13:44.92 ID:H/RbDZpW
>>183
なんでお前がレスしてんだよww

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/16(土) 19:38:52.67 ID:DMOvSSbl
シナのラーメン速報って何でアホみたいに同じ事ばっかし書いてんの?


あぁ、アホだからか。


これってこいつの自己満のオナニーページだよな。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/16(土) 23:09:36.66 ID:UTPuEhpr
ラオタさんたちが通いまくりのバル某店@針中野に今日も行ってきました

味はふつうです


通い続ける心淋しいラオタ
お目当てのスタッフさんとは友達なの?
いえ違うでしょ
ダメなところをダメとも言わず毎週通う
そのままであの程度の店がつづきますか?

店内で周りに耳を傾けました

イイ年して未婚、彼女も居ない、再婚相手も居ない
そんな悲しい会話も聞こえました

ラオタとは悲しみを背負う生き物
食が偏れば心も偏る
そんな連中が傷を舐め合うバルがあってもいいでしょ
先月失恋したばかりの私は傷を癒してくれる場所を見つけ、さ迷、あの店にたどりつきました。

料理の味は・・・
でも癒しがあるんです

メン太ジスタと同じです
料理は初級以下でも接客は特級なんです

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/16(土) 23:26:12.10 ID:lwWE4yOA
>>190
乙。
まぁ頑張れ
ラオタでもいろんな奴がいる。
心底楽しみラーメンとともに店員の女もろとも食べ歩いてるのもいるからなw


192 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/17(日) 00:49:58.68 ID:W52pkt/i
東住吉区某イタリアバーのスタッフと天王寺区某麺屋スタッフは某ラーヲタに食われてるそうです。
食った本人が酔っぱらっては漏らしまくりだと聞いてます。
かなり有名で広まってま。す
それを知らずに通う独身ラヲタは哀れ

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/17(日) 07:59:55.45 ID:IBVm1GWt
「らの道P奮闘記」にポスター持った中野清秀さん登場

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/17(日) 18:51:11.09 ID:0U7TSvR9
ここで長浜ラーメンはアウェだけど
とりあえず一風堂が市内に五つあるので大丈夫だ

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/17(日) 18:52:55.00 ID:yMEs3DoD
>>194
庄内の博多一辰家にも行ってみて。
さらに安心するぞ。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/17(日) 20:53:07.69 ID:Qt7O6AE3
大阪なんつッ亭
神戸なんつッ亭

同時オープン


197 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 08:39:43.63 ID:RJ5VYwA2
>hietaro 台風ギャングは20日開店。

台風直撃ですやん(^^)



198 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 10:41:38.00 ID:LIyAGWwy
デッド飲みを流行らせよう
デッド飲み会やろうよ

流行らない理由がワカラナイ

しらっちょさんはラヲタ界のカリスマ
僕らの教祖さま

流行らないわ毛がない

デッド飲み会やろうよ
みんなでやろうよ

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 11:00:40.56 ID:/9wuBvok
何のコピペ?

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 11:20:57.61 ID:EpoeItTY
東京から出張帰りで今、梅田にいます。
午後には新幹線に乗りますが、その前に美味いラーメンが食べたくてオススメを教え下さい。
以前、大阪に来た時は知人に教えてもらったキムチが食べ放題のお店に行きました。麺もスープもうまかった。
外のお店で教えて下さい。
あとキムチが食べ放題だったお店の名前もわかれば教えて下さい。
焼き飯もあって、とてもおいしかったです

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 11:29:13.21 ID:o2SVOF69
働けカス

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 11:38:46.39 ID:EpoeItTY
>>201
お美味い店教えて下さい。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 11:41:11.13 ID:NaHfqDE+
梅田でキムチ食べ放題ってあらうま堂系ぐらいかな?
他の店って言ってもあまり梅田から離れられないなら楼蘭ぐらいしかないぞ

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 12:00:10.80 ID:uz57EI8e
総大醤が思い浮かんだ

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 12:06:07.29 ID:EpoeItTY
>>204
どこですか?
教えて下さい。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 12:24:27.33 ID:uz57EI8e
>>205
天神橋筋六丁目と梅田の間にあるけど、ググったほうが早いと思います。
総大醤は美味しいとは思うけど、めちゃくちゃ美味いというわけでもなかったような・・・・


207 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:16:33.00 ID:mCzMITGE
>ID:EpoeItTY
玉五郎@北新地か、楼蘭@駅2ビルB2Fが無難だな。急げ。
総大醤はやめとけ。梅田から距離ある上に地雷あり。人に寄ってはまずい感想。
駅ビル群のレストラン街は、ラーメンだけじゃなくうどんや洋食屋とか他のB級
ジャンルも美味いよ


208 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:20:14.70 ID:mCzMITGE
ライト豚骨がお好みなら、一風堂も万人受けする。
グルメ本によく載る揚子江は地雷だから避けろ。

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:20:58.47 ID:NaHfqDE+
なんでその2つを並べて玉五郎だけ北新地とか書くんだ?
第3ビルと第2ビルでいいじゃないか、行ったことあるのか?

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:34:22.63 ID:M3Ulssc2
紳介の店と同じビルかな?

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 14:23:20.27 ID:FsNZUQhJ
>>210
横浜在住の54歳無職、ハゲデブの独身親父(笑)

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 14:25:55.69 ID:M3Ulssc2
またオマエはオレにやり込められて暴れてんのか笑
いい年して貯金無しの人生を生きるってどんなだい?笑

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 16:14:07.28 ID:EpoeItTY
200です。
レスありがとうございます。
時間もなくなったのと携帯の電池が切れたので適当に入ったみせが、またキムチが食べ放題のお店でした。
今回は熊五郎というお店でした。おいしかった。
キムチもおいしかったけど前回行った店は違うお店だったと思います。
レスくれたお店は来月行ってみます。
又レポさせていただきます。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 22:31:56.95 ID:8jafpyUp
>>213
熊五郎系列は「キムチ食べ放題」とかメニューのフォントが同じで
何より最近のラーメン屋にしては珍しい店頭サンプルがある店なので
「あれ、この前の熊五郎と同じだなあ・・・」ってならないようにね☆(ゝω・)v

余談だけど、熊五郎系列は半ちゃんラーメンのチャーハンを無料で大盛にしてくれるのでちょっと好き

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 23:47:21.27 ID:K9wRqwuW
>>207
お前アホやろ

216 :アナル大使:2012/06/19(火) 00:18:05.09 ID:tNhhH9YK
ありったけのアナルを捕まえて川へ放つ
するとアナルのお尻が仄かに光る
これこそ初夏の風物詩、アナル狩りだ
少年たちは虫取り網でアナルを捕まえる
無視籠に入れてもまだ光るアナル
翌朝には光も弱り、命も弱りゆく・・・
ああ儚き我が愛しのアナル


217 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 00:30:03.70 ID:TnSVMZl6
アナルとアヌスを混同するなと言いたいが
蛍との語感の都合もあるし見逃す

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 07:13:31.11 ID:dVYKi+vN
あっちに隔離されとけよ

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 08:36:12.71 ID:2+f+krVl
日曜はラーオタ仲間の家でのホームパーティ
平日はラーメン・饂飩店主・ラーオタ仲間との飲み会、それ以外は一人飲み

友達や家族と遊んでますか?
もしや孤独?
もしや独身?
なぜ彼女の一人も出来ないかが分かりますか?

飲み会オフ会のとき必ず女子の隣りをキープ
基本女子としか話してない

その必死さが同性にも異性にも嫌われてます

根はイイ人ですから
早くイイ人見つけてください

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 09:01:02.69 ID:r6fkaKMj
麺多浪さん

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 13:26:06.32 ID:IUfUboe3
>>214
看板が「熊五郎」でないところは各店で独自色を出そうと頑張ってはいるんだけどね>熊五郎系

フコク地下のゆず塩ラーメンは良かった

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 13:54:43.72 ID:dVYKi+vN
本来の味を味わいたいと、
ゆずとかしそとかにんにくとか抜きで頼んで後悔することが多い


223 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 16:54:32.40 ID:OfepbIus
金龍はやっとるんかのお

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 18:48:15.95 ID:JUHQUfV+
>>219
オマエよりはまともな男だと自負してるよw

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 18:51:00.33 ID:pWGP2drg
219 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 08:36:12.71 ID:2+f+krVl
日曜はラーオタ仲間の家でのホームパーティ
平日はラーメン・饂飩店主・ラーオタ仲間との飲み会、それ以外は一人飲み

友達や家族と遊んでますか?
もしや孤独?
もしや独身?
なぜ彼女の一人も出来ないかが分かりますか?

飲み会オフ会のとき必ず女子の隣りをキープ
基本女子としか話してない

その必死さが同性にも異性にも嫌われてます

根はイイ人ですから
早くイイ人見つけてください


220 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 09:01:02.69 ID:r6fkaKMj
麺多浪さん


226 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 21:58:58.02 ID:dVYKi+vN
キムチ食べ放題とか、そもそもラーメンにキムチって合うか?って思うんだが。
コリアンは朝から晩まで、毎食キムチが欠かせない。怒らすとややこしいそんな移民どもに配慮とか?
せめて浅漬けのようなお漬け物とかならさっぱりしてていいのに。 
キムチなんか食った日にゃ微妙なスープの香りが飛んじまうわ

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 23:32:09.96 ID:p8zFHHXc
ライト豚骨とニンニクの食い合わせは至高

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 23:45:23.43 ID:4g1/OWyj
それとあのニラな

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 00:07:28.50 ID:Cqp/GACz
>>219はたむさんの事だね

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 01:01:27.07 ID:YkeNKsKu
>>226
×移民
○不法占拠者

金龍のキムチはただ辛いだけだから入れないな
ニラと大蒜で充分

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 01:39:19.21 ID:OpFYmosU
シナ!しっかり頑張れよ
もう多くの人間が動いているんやから
中途半端にするんやったら
最初からするな!
やったからにはマジで行け!
ポスターをはる、はらないでもめてる場合違うぞww

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 02:19:46.90 ID:AYsBjawO
レセくらい呼ばれるように人間関係がんばろうな。

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 04:06:43.75 ID:pfk/zbGl
天神旗とかなかなかカスだった。ラーメンも大したうまくないが(出汁感感じない)、なにより接客がひどかった…

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 07:09:31.99 ID:0XBN4gxX
レセとかオフ会とかを断らないといけないぐらいにプライベートを充実させてください

そのためにも本当の友達と彼女・奥さんをつくってください(^_-)

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 07:23:38.57 ID:0XBN4gxX
シナくんはレセに呼ばれない訳ではありません。全て断ってます。

彼は人付き合いが苦手なみたいですが、ラーの道やるからには逆にそういう社交の場に行って挨拶して回らないとダメですね。

誰が協力しているか、どこがポスター協力店かすら全て把握できてないそうですから、まとまる物も当然まとまりません。

彼に協力しようか迷ってましたが今回は見送ります。



236 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 08:18:07.83 ID:yQCwWAnh
らの道は大成功すると思うよ。PAPUA御大のブログ見て確信したわ。
シナさん、ご挨拶で今募集中の夏の陣にも参加するんじゃないかな。いや、出るべきだ。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 09:17:49.71 ID:DsxAQ80i

ブロガー御大||| 大阪のラーメン屋 PART85 |||レセ三昧

ブロガーネタの隔離スレ
誰か作ってやってくれ

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 16:51:35.01 ID:0XBN4gxX
やっはり○むくんですか
○むくんは露骨ですよ
他の人がメン○に行ったらイイネつけても
でも私がメン○に行っても彼はイイネつけません
イイネ差別するのでしたら
それならマイミク切ってくれたらいいのに!と思います

友達彼女できないの納得です

でも一番消えてほしいのはな○くんです
あの偉そうなブログは読むだけで腹がたちます
そこまで言うなら自分で店をやれ!と言いたいですね





239 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 16:53:37.38 ID:CpAsvuku
ですね!

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 18:38:14.60 ID:GrZKpfHc
ってかmixiなんてまだあるんだ

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 21:10:30.75 ID:/cH35wff
>>239
横浜在住の54歳無職、ハゲデブの独身親父(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120620/Q3BBc3Z1a3U.html?thread=all

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/20(水) 23:45:49.26 ID:sITz+xdA
のスたに行ったけど、かなり油っぽかった
以前はもっとあっさりした感じだったんだけど
自分の体調のせいだったのかも知れないけど、もう行かないな

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 00:31:02.36 ID:qTLrOprV
相変わらず妬みコミュ障の多いスレですね

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 00:43:01.58 ID:rWsTHfD5
ヤイナムのフェイスブックに最近のアクセス数を書いてあって見てビックリ
とよつねさんと一緒ぐらい
影響力あるんだし
もうちょっと優しく書けば?
誤字もいまだに多いのはなんとかして
いい加減大人になれよ

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 02:46:53.12 ID:AuPWga1f
福岡の人間ですが
金龍ラーメンが好きです。特に千日前店。
ごはん にら キムチ食べ放題サイコー(・∀・)
ちなみにたこ焼きは
住之江競艇場の売店のが好きです。


246 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 06:23:10.00 ID:rmfBrQkC
>>241
たむらストーカーのキチガイ乙!

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 08:00:19.93 ID:Cgdu+N2D
で、台風ギャングの正式なオープン日て決まったの?
食マニアYは26日になってるし、PAPUAさんは7月?て
お祝いのお花いつ贈ったらいいのかわからん>< 

ほう、麺はミネヤ食品か^^

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 08:10:05.14 ID:rWsTHfD5
「食マニアY」にも「さん」付けないと粘着されますよ?www

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 09:11:01.25 ID:rWsTHfD5
>>247
直接聞いてココで報告してくれ

デッ

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 11:25:32.51 ID:QKZtNJPb
なんとかギャングはどうだった

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/21(木) 12:20:27.86 ID:rWsTHfD5
ギャング気になる どんなラーメン?

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 01:00:13.74 ID:ZthFmB+7
ギャングとかもういいから。

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 08:46:00.47 ID:S4YTD+m6
 そのツブヤキ不要でしょ?

レセプもオフ会も一度も呼ばれたことがない私、それ見たくないです。


交友録をひけらかすのはブログとかでやってもらえません?


それ無関係なわたしらに呟かないでほしいです。


公開範囲を絞ってもらえません?


 客商売やってる人だしもう少しミクシー上手くやってください


 あなたの麺ブレブレですよ。毎回コンディションがバラバラ。


 酒飲んで遊び回る暇があったら再修行すればどうです?

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 19:07:55.37 ID:kuBme0L3
>>253
まず文句があるなら直接うかがいましょう。
店に来てください。
麺についてですがどのようにバラバラなんですか?
あなたの味覚がバラバラなんじゃないですか?
再修行などと失礼なことをおっしゃっていますがあなたこそ味覚の再修行をしたほうがいいんじゃないですか?
とにかくこんなところで匿名をいいことにエラそうなことをいっていないで面と向かって話し合いましょう。
誠意ある返事をお待ちしています。

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 19:46:26.50 ID:B7uBJrpd
は げ し く ど う で も い い

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 20:21:55.24 ID:66Ab5sXN
大阪ブロガー漫遊記とかなんとかって名打って
はよー隔離スレ作ったれよ 

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/23(土) 09:15:13.62 ID:q5AWfOwI
らの道のシナさんが書いてる
大阪を去る有名なブロガーって誰ですか?

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/23(土) 09:39:45.86 ID:Y1KunH2P
うろちょろ居住地かえるあのオカマちゃうか
わざわざ大阪きたのにコージ系さんざんだからな

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/23(土) 23:32:03.99 ID:jULFmF/b
突然流れと関係ない質問で申し訳ない
大阪にも家系ってあるの?
なんば辺りにあるなら行ってみたいな

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 01:09:56.92 ID:9NP+3HFD
駐車場が無いラーメン屋に行く時は、
車を、近隣の別の店の駐車場に停めて行ってもいいのですか?
その店で買い物はするものとして考えて下さい
つまり、近隣の店に車を置く→買い物をする→車は置きっぱなし→ラーメン屋へ行く
私は駄目だと思うのですが

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 03:07:19.03 ID:AFAmsZ3A
>>259
大阪六角家が角座の2階にあるよ

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 03:57:59.65 ID:LU5KmJcy
>>261
ありがとう
明日起きれたら行ってみる

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 06:08:25.11 ID:R42ejiXT
>>262
もうなくなってるよ
そらの星かスレチだけど京都の紫蔵いったら?
俺食ったことないから、行ったらレポかいてー

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 06:52:05.35 ID:OQQAP1+e
>>259
難波にあるかと言われれば一応二軒あるけど、
どっちも大阪向けにアレンジし過ぎて元のラーメンがどんなんだったか判らない境地に達してるので、
難波からは遠くてよければ、千林大宮のそらの星がおすすめ。

あとはしょっぱくて好みじゃないけど武双家位かな、今営業しているので大阪で家系と言えるのは。
他は見た目は家系っぽいけど味が明らかに違う別の何かって店ばかりだな。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 07:48:32.80 ID:LR6BmqaI
>>258
一期一会?

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 09:56:42.22 ID:N8UZGI64
家系はそらの星しか行ったことないけど
あそこはうまかったな

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 11:02:30.59 ID:5YbPVnHS
>>266
美味いし、安いし、ご飯ただやし俺も好きだ
最近行ってないけど

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 11:32:47.89 ID:N8UZGI64
>>267
場所がちょっと残念だからあまりリピートできないな…

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 11:53:50.24 ID:pon2kytn
家系なんか元から大したことない。
日本橋の あじどので十分

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 12:53:28.70 ID:/+eyQMbJ
アクセス数やらお付き合い組織投票やらは抜きに考えますと、
関西ナンバーワンラーメンブロガーは一期一会先生です。 一日一麺さんより数段レベル高いです。

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 14:08:36.78 ID:m7IrHJ16
>>260
俺はコンビニやパチンコ屋とか利用しないで車だけ止めてる

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 15:25:06.25 ID:OFpmUNPk
玉造のJET600って裏側?場所がわかりにくい

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 16:27:24.50 ID:bQJDu+yu
表側

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 16:30:42.06 ID:+Bj6c0HF
天神橋の麺と人だけど超最悪だった二度と行かない

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 16:31:04.12 ID:bQJDu+yu
1号線沿いの珍遊、あれもオリジナルから離れちゃったか

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 17:36:07.67 ID:LU5KmJcy
>>264
そうなのか…
千林大宮って言うと谷町線で行けるとこかな
家系って大阪じゃ流行らないのか、あんまり聞かないなと
あってもアレンジされたりしてんのね

豚骨醤油で脂キツめ、海苔が乗っかってるってイメージで
もしかしたら美味しいのかもって最近興味持ったんだけどな

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 17:39:13.81 ID:LU5KmJcy
>>269
どこそこ
ツタヤ近くの豚骨の店と、一丁目辺りのラーメン屋は行ったけど
海賊ラーメンってまだあるのかな、下寺のスー玉横ぐらいにあった店

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 19:13:29.15 ID:0N/OP+Cw
あじどのとかマジありえへん。
スープはシャバシャバ、麺も酒井製麺とは程遠い。
あれで家系名乗ったらアカンわ。

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 19:17:21.81 ID:F0t3p1tH
>>269
たいしたことないとかそういう話じゃないだろw
あるかないかという話だ
オレはわかってるんだ的なニオイをプンプン醸し出すのはやめろこのクソラオタ
なにをえらそうにオマエが上から目線で語るんだwww


280 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 19:32:46.25 ID:M0i6NQIl
底辺が顔を真っ赤にして反論するほどのことかよ。家系なんてたいしたことないから大阪じゃ流行らんのだよ。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/24(日) 19:33:05.14 ID:xSKM02sF
3ヶ月前に食べたあじどのはフツーの家系やったけどな
家系なんか大差ないからどうでもええわ

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 02:04:38.12 ID:40Nls3qQ
家から川渡ってすぐだから、そらの星はたまに行くけど
チーユもベッタリしてるししょっぱさもないし
麺も酒井にしては細いしコアな横浜家系かと言われると違うんだよな
ご当地が褒めてたからびっくりした

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 11:35:32.75 ID:h8Z5t3Po
ちなみに望麺会には今回も不参加の予定です。主な理由は2つ。
1つは、ラーメンと饂飩関係だけで蕎麦とパスタが無関係だから。
もう1つは、参加することで商業的に有益となる業者の会費が一般参加者(麺フリーク)や店関係者と同額だからです。

とヤイナムがのたまっているんだが、
誰もオメーなんかに来て欲しないわカス
オメーがきたら逆に他の参加者減るから来んなわ鼻つまみ者の嫌われ者
何偉そうに述べてんねやカスが
カスはカスらしく1人で行動しろ

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 12:48:57.60 ID:V8kXL0ZB
来ないだろうと踏んで形式上はお誘いしてますが本当に来られても困るってことですね。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 13:20:11.29 ID:yMdPjh1F
ヤイナムに三世
望麺会に行く価値なし
うどんラーメンきてぃガイドの味障だけ逝けばいい

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 13:22:13.10 ID:sG0ZwlPF
と嫉妬されるってことはなかなかのもんかもな

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 13:49:48.38 ID:yMdPjh1F
望麺会の参加資格は
C級料理と飲み放題に5500円払う価値を感じれる味覚音痴のウドン・らーめんオタク

昔は良かったのに…

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 14:10:26.91 ID:sG0ZwlPF
と言うかどっちが味覚音痴か分かったもんじゃないけどな笑

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 14:16:31.92 ID:sG0ZwlPF
どうせシュエップスのレモンとニック飲んで
「これベースに昆布出汁使ってるだろ!」とか言うような奴だ

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 14:17:40.13 ID:sG0ZwlPF
レモンとニック→レモントニック

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 14:54:04.87 ID:yMdPjh1F
↑ww↑

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 15:21:22.79 ID:XE9m90kn
>>289
日本で出回ってるトニックウォーターはすべて代用原料を使用した偽トニックウォーター
薬物法の規制によって、本物のトニックウォーターは日本には持ち込めない

よって、レモントニックやジントニックを日本で注文する奴は味障

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 16:07:19.28 ID:9HLzMP38
しかしヤイナム関連のレスが付くとスレ消化スピードが速いな(笑)
相変わらず2ちゃんに張り付いて書き込み粘着かよヤイナムくんwww
自己擁護ご苦労さん〜

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 16:12:55.32 ID:acPdWcod
大阪ブロガー隔離スレに
幽閉しろゆうたやないかボケ

キモいねん

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 16:14:44.17 ID:Y5vkQS/O
>>287
昔も今も楽しい望麺会ですよ

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 16:54:48.15 ID:nTJqT//t
>>286>>288>>289>>290
朝から暇すぎ横浜在住の54歳無職、ハゲデブの独身親父(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120625/c0cwWndsUEY.html

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 17:46:54.98 ID:sG0ZwlPF
なるほど何もわかってないんだな
IDで判断してるだけか笑

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 18:27:50.67 ID:5dWr2Yoo
と、キモいヤイナムくんが申しておりますw

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 19:05:55.25 ID:sG0ZwlPF
さすがに自演臭かったか
誰も食い付かんな

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 19:06:57.19 ID:sG0ZwlPF
まあいいや
自演で回しといての300get!

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 19:46:04.78 ID:U1ihpf+7
>>292
薬物法とは?

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 19:58:59.02 ID:wY9iF52S
江坂キング、「食べログ1位の店」って色使いのセンスが最悪な看板をデカデカと掲げてた。
恥ずかしくないのかな、アレ。


303 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 20:29:48.19 ID:vRjauMWN
そらほしは値上げしてからだめだ
値上げしてスープの材料もけちってぺラくしたし
ライスの盛りも減らした
チャーシューも薄くしたし
安定期で儲けに走ったのか?

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 20:33:38.66 ID:F3cDFYcL
>>302
単発店の恥は掻き捨て

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 20:51:41.62 ID:yMdPjh1F
は?バカかお前らわ
江坂の金久右衛門は最高に美味いって!!!
レセ呼ばれなかって僻んでるの? 素直になりなさいww

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 21:35:29.62 ID:kaKA+is2
レセねぇ、乞食にラーメン食わせとけば客寄せしてくれるってか?
ラクな商売やね。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 22:20:55.32 ID:40Nls3qQ
そら星は夜の営業できないのが経営的に響いてるんだろうね
でもスープは濃くなったと思うけどね
ご飯少なくなったのは同意

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 22:41:47.04 ID:qNKM5eqh
客寄せもあるが、トラブル防止の意味合いの方が強いと思う
ブロガーとかバカのくせに思い込みと被害妄想だけはいっちょまえだから
悲しいかなラーメンというのは、そういうバカの駄文を真に受ける悲しい下層民を相手にする商売
ラーメン一杯おごってやりゃ、バカを黙らせておけるというならリスク回避策としてなかなか有効ではなかろうか

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 22:44:05.42 ID:vc5WHvqI
「田沼意次」を政府閣僚主演でやれ

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 23:01:40.02 ID:yMdPjh1F
>藤原 瞳
今日は絶対ラーメン食べに行くねん!と決めて向かった先は大阪・西長堀にお店を構える【カドヤ食堂】さん。
先日毎日放送で放映された『大阪ラーメン覇王選手権』でも見事、チャンピオンに!やはり大阪のラーメン業界を背負って立っていると言っても過言ではない超有名店ですね♪
素材にはとてもこだわっておられるのはもちろん、なんと言ってもあのツルツルの自家製麺の美味しさと言ったら…もう!たまりません☆

この日は大好きなワンタン麺を注文♪ワンタンももちろん自家製〜(^.^)
限界の薄さの皮で包まれたお肉ちゃん!
おいひい〜\(^o^)/
皮ちゅるんちゅるん〜♪
麺はふんわりと小麦のいい香り…麺線も相変わらず美しすぎる!
スープは動物系とお魚系の絶妙なバランス!

もう私のお口の中は……

パーリーですわ…PARTY…
そんなパーリーなカドヤ食堂さん。私のオススメです♪



↑↑フェイス友達に純粋な子居てます。
覇王はヤラセがバレバレなのにさ。
こういう純粋な子をだまくらかせるからステマは有効な訳です。
金久右衛門が全国ナンバーワンに決まってます!
でもカドヤが優勝しなかったら後々ややこしいから金久右衛門を2位にしてまでカドヤを優勝させたのです。
あのエバーグリーン最高です!!


311 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/25(月) 23:20:51.94 ID:cG/7NoE3
かどやと言えば旧店舗のねずみの排泄物の染み付いた匂いが忘れられない
並ぼうと思ったがやめた

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 06:41:02.21 ID:v5v4zvEb
去年から支店、増やしまくり状態のる醤油ラーメンの店は味、落としまくり。
あそこの役員のお兄さんと一度、飲み会で話したらとにかく、中身からっぼで驚き。まるで今のその店のスープそのもの。
以前の社長氏は人を見抜く力にももちろん、長けていたのに。ガラガラ状態の店舗もあるしそろそろ、人事を見直すべきでは。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 08:08:12.30 ID:la5p22iC
祝!開店

台風ギャング

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 08:53:26.02 ID:v5v4zvEb
↑どのようなラーメンですか? 店名から、デカ盛り想像してます

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 08:54:31.28 ID:ZJ8HaPyr
なんか荒々しい盛り付けのイメージあるね
大丈夫か!?

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 09:34:28.58 ID:kEuJnfxZ
>>314
お仲間ブロガーさんのレセの感想を読んでから行くべし

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 09:53:51.23 ID:nXfn+BAk
>>315
毎日2ちゃん生活のお前が言うなハゲデブ親父(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120626/Wko4SGFQeXI.html

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 09:54:36.64 ID:ZJ8HaPyr
とこれまた2ちゃん張り付きオヤジが怪気炎!笑

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 10:34:12.56 ID:nXfn+BAk
↑自演じゃないお笑

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 10:40:57.99 ID:ZJ8HaPyr
まあたしかにぽく見えるけどな笑

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 11:12:14.04 ID:XiQGS/JK
>>302
食べログの順位って影響力あるんだね

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 12:09:33.60 ID:ZJ8HaPyr
せやな
だって上にある店の情報見て閉じちゃうことが多いでしょ
いいとこ上から数件見るくらい

323 :sage:2012/06/26(火) 13:16:00.59 ID:fCdtD9C5
酷評の金久右衛門江坂店に久々に行ってきました。

クソ不味い訳じゃないけど、なんか厚みが無いですね。
醤油ダレと麺の香りに助けられて、どうにか食べられる感じ。
コレはコレで嫌いじゃないけど、麺の香りと濃縮ダレに頼った構図は
ちょっと前のインスタントの袋麺と同じです。

コレが大阪1位とかになっちゃうってのはどうなんでしょう?
ブロガーの舌を疑います。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 13:17:40.30 ID:ZJ8HaPyr
大いに疑ってくれ
その疑う気持ちが大事なんです

325 :323:2012/06/26(火) 13:20:01.49 ID:fCdtD9C5
偉そうなこと言って、名前欄でsage(恥

帰り際に寸胴の中を覗いてみましたが、あのサイズに中抜きガラがあれだけじゃ、
そりゃ寂しい訳ですね。
拳骨が何本か底にいるんでしょうが、寸胴の中のBrixは1.5〜2が限界でしょう。
スープのBxが高けりゃ良いって訳じゃないですが、せっかく良い醤油ダレを3種も
作れる技術があるのに・・・と、勿体無く感じました。

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 13:21:39.85 ID:ZJ8HaPyr
嘘を書くな嘘を

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 13:24:00.51 ID:v5v4zvEb
ブロガー以上にダメなのが食べログガー
味覚音痴のオヂサンおばさんウジャウジャ

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 13:30:38.94 ID:ZJ8HaPyr
オマエは挑発することだけはいっちょまえだな

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 13:38:43.22 ID:7GLFd8Tf
今はブロガーの記事が売上げを左右すると言われ
プレオープンで必死にアピール
呼ばれたら下手に評価書けないからな

本気でラーメン屋やりたいならプレオープンなどせず
ドンといったらええねん

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 14:52:50.14 ID:v5v4zvEb
ブロガーに売上左右する力なんか無い無い

や、Mのランチーだけは例外

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 15:45:57.07 ID:BUtlJPLV
>>330
左右する力は知らないけど
あのブログは何故か俺の好きな店がよく紹介されてて
この人多分何度か同じ場にいたことあるなと妙な親近感

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 17:01:23.18 ID:wdrYpekd
>>314-315
写真見る限りではむしろ上品なイメージだった
少なくとも、丼を横から見て中身が山になってるような下品な盛り付けなどはされていない

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 17:25:53.12 ID:ZJ8HaPyr
333get!

334 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 17:34:21.42 ID:XiQGS/JK
>>323
>コレが大阪1位とかになっちゃう
巧妙にステマするんじゃないぞ

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 18:09:01.17 ID:ZJ8HaPyr
見つかった><

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 18:42:12.46 ID:1FiJCVYb
とよつねが食べログで望麺会メンバーの新規店べたぼめしてたから
食べログの運営に違反行為で通報したら食べログww
修正されてた
レセプションやプレーオフなどの食べログは禁止なんだよな
とよつねもあほや
自分のスタイル文章崩してまで望麺会応援するかww
星5個付けてたわ
麺糞とかわらんな



337 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 19:09:40.89 ID:nXfn+BAk
>>335
全くウケない
http://hissi.org/read.php/ramen/20120626/Wko4SGFQeXI.html

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 19:22:32.23 ID:XiQGS/JK
>>336
一体いつまで悪の望麺会と戦うのじゃ

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 21:01:48.82 ID:FN9st2de
>>329
いやレセプションは大いに批評寄せても構わない
むしろ店側はブロガーの意見で味の修正できるから歓迎
記事よめば結構意見書かれてるよ

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 21:28:01.95 ID:p413NNpB
薩摩っ子はまあまあ美味かった。ただニンニク抜きだと味気なかったは

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 21:29:12.13 ID:p413NNpB
あと金龍まずかった。なんであれが雑誌載っちゃうのん?

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 21:47:31.16 ID:fTNOAd9Z
>>341
あそこは無料のキムチとご飯を公衆の面前で楽しむ店やでボク。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 22:14:35.36 ID:KYfFOi6Y
台風ギャングはカドヤ食堂のスープに似てるらしいね。
明日の昼は空いてるやろか?

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 22:34:04.94 ID:603pxZgy
>>343
そりゃ教えた人がそれやからなWW
とういうことは
カドヤは抜けないってことやな

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 22:34:43.26 ID:pRIA99gv
仮に抜いたところで大したことないと思うがw

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/26(火) 22:41:55.26 ID:DmhYEn4Y
かどやか・・・・そろそろアイスもなかが美味しい季節やな

347 :323:2012/06/26(火) 23:53:23.25 ID:W/2y7jHj
>>334
ゴメン。そんなつもりではなかったです。
カップ麺が出た時のコンビニの謳い文句が頭に残ってたもんで。



348 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 00:11:47.85 ID:XYyCg75V
江坂キングよりそこらへんのインスタント麺のほうがマシな件

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 00:26:03.91 ID:r4BBh679
キングのコンビニカップ麺は意外にいけたぞw

350 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 06:03:37.39 ID:e4YRAH1b
天満キング店長は相変わらずだな

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 06:53:37.70 ID:N6HHehzd
梅田の元店長の金髪ヒゲおじさんよりはずっとマシw あのおじさんが居たときの限定は不味くて食えなかった 特にボルチーニンのラーメンはドシロウト丸出しでセンスの欠片も無し

それに比べるたら本店イケメン大将が作るエバーグリーンは最強に美味かったなあ


352 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 07:54:24.99 ID:Axhb0jRE
台風ギャングは50歳以上の年配ブロガーには受けがいいみたいやな
西宮で今話題wのらーめん昆陽、京都のともちゃん(懲りないオヤジはなぞの)

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 08:21:23.06 ID:eKLdVwpz
台風ギャングは某店の二号店
ようするに50すぎたナマポが店長で雇われただけ
狙いは月1望麺会の会合
これで3〜4万は売れる
望麺会は行かないわけにはいかないし
影では踏絵と呼ばれてる

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 08:23:42.74 ID:0dGDZtxt
>>353
某店ってどこだっけ?
カドヤ?

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 08:33:42.73 ID:W2iSjLhO
>>352
興味ないなら来るなよ。岡山、芦屋とかあちこち書き込みして。

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 09:09:06.98 ID:N6HHehzd
客人を大切にする私ら飲食店では集客の多い土曜日に店閉めてまで参加する価値が感じない。

ラーメン・うどん・パスターはどうだっても構わない

蕎麦屋・蕎麦喰いにスルーされる程度の会合を望麺会とか呼ばないでもらいたい

357 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 11:02:12.19 ID:lBiyRISs
子供は油まみれ塩まみれの食べ物が好き。
ラーメン、欧風カレー、スナック菓子。
何れも油まみれの塩まみれ。

30過ぎたオッサンがラーメン食べ歩きとか恥。
歳相応の物を食え。

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 11:25:20.20 ID:XYyCg75V
何を食べ歩いてもいいけど、その背景にある文化について語って欲しいよね。食べ歩きはそのための入口でしかないと思うのだけれど。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 13:20:35.24 ID:4VX6ZYRA
>>356
望麺会の影響力が凄いんじゃね

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 14:32:25.70 ID:e4YRAH1b
>>357
でもオレが年甲斐もなくここで名前が上がるラーめん店をたまに食べ歩くようになって、
逆に痩せて、体調がよくなったぞ。口に合わないもの美味いもの、いろいろあったが、
それらひとつひとつは時間をかけて商品にした作品と思ったら、大量生産の劣化油脂だらけの
即席麺や駄菓子は一切受け付けなくなった。タバコを一本も吸わなくなったときに似た心境。
まあ食生活において革命的だったわ


361 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 15:18:23.86 ID:4VX6ZYRA
年甲斐もなく駄菓子食べてます^^;

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 15:37:41.68 ID:N6HHehzd
工場直送のスープに手ぇ加えてイキがってるカスみたいな店もたくさん参加するのが○麺会クオリテー

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 16:11:06.78 ID:4VX6ZYRA
有名な○麺会を叩くあなたはヒーローにでもなった気分になれるんだろう
2ちゃんで優越感に浸れてよかったね

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 16:33:20.39 ID:8Cn8LxVf
>>363
その発想がマジキモい
たかだかラーメン好きサークルを叩こうと叩かなかろうとどうでもいいよ

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 18:27:31.28 ID:5wlRdNfb
俺はお気に入りの店が話題になってると、全力でネガキャンするわ
ネット見て来るアホが一人でも減ってくれたらいいなと

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 18:44:02.99 ID:W2iSjLhO
>>363はウジ虫たむら。チョンだよ(笑)

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 18:45:54.47 ID:Rfl50EVF
ハイハイそうですよ!
どーもすみませんでしたねっ!

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 19:21:52.74 ID:4VX6ZYRA
>>366
そうやって全力でネガキャンするんだね
お気に入りの店だから。。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 19:28:43.07 ID:W2iSjLhO
>>367
http://hissi.org/read.php/ramen/20120627/UmZsNTBFVkY.html
暇すぎ(笑)

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 19:49:38.94 ID:j6EyUqqx
>>368 お気に入りって何が?

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 19:50:33.98 ID:Rfl50EVF
もしかして…オレ?

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 20:22:30.31 ID:XVrO2LDX
>有名な○麺会を叩くあなたはヒーローにでもなった気分になれるんだろう
>2ちゃんで優越感に浸れてよかったね

ただ単に望麺会という存在が一般の概念として気持ち悪いということでしょ
新興宗教団体に一般の人たちが引くのと同じ感覚だと思う
ラオタの集まりなんてそりゃキモイでしょ普通
それを理解できない感覚を持っているのがまさしくラオタなんですよ
アニメのオタクとまったく同じ

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 20:46:49.40 ID:4VX6ZYRA
みんなラオタだよね

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 22:43:07.00 ID:uny+t6Ll
>>372
一般人は気持ち悪い事はスルーするだろ。
なんで必死になってるの。

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 23:23:13.07 ID:Mke8i503
( ‘д‘)y-~~<うじうじ女の腐ったような事言ってないで某麺会の店に行かなければいいだけの話じゃん 俺なんか某麺会の会員の店なんて絶対行かない事にしてるよ

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/27(水) 23:47:51.73 ID:FPauD1gX
>>374
プロならスルーしろよwww
俺ら一般人だからネットでラーメン屋を調べてんだからさ
顔真っ赤にして何が「なんで必死になってるの。」だよ、気持ち悪い
そもそもラーメンなんて下賤の食いもん漁ってる人間に一般人以上もしくは以下の分類無いだろ
お前マジで気持ち悪いよ、早く就職決めてお祖母ちゃんらを安心させてあげな

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 00:33:14.60 ID:6Qob4bHM
>>348
江坂といえばエースコック本社だからな

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 00:48:22.87 ID:KRZz0bDQ
>>376
なんで必死なの?

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 07:45:27.10 ID:itHu+k3Y
>>362
ラーメンアドバイザーのあの人が
金久は業務スープ使ってるから駄目、みたいなこと書いてたなw

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 08:18:36.55 ID:9/HF7Pjd
業務用スープは使ってないでしょ
かえしと油が業者からでしょ

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 11:49:10.40 ID:WTlugfAi
ラーメンは旨けりゃなんでもいい

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 12:02:05.13 ID:Et59Sp6m
>>381 そのとおり! だから食べログ1位になる!

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 12:31:29.14 ID:YoTQjKs8
彩々に抜かれてますけどw

384 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 13:41:35.45 ID:Et59Sp6m
>>383 不正な手段を使ったのだろう

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 14:43:55.13 ID:AYk61mWk
ここまでブーメランなレスも珍しい

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 15:28:30.76 ID:9/HF7Pjd
食べログ信じてる時点でバカ舌確定

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 15:52:54.16 ID:0/ZqfLY7
まあ食べログの評価で美味い不味いを判断する奴は馬鹿舌でいいけど、
まず食べてみんことにはわからんやん
どこに何の店があるか調べるための食べログなんちゃうん?

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 16:07:09.76 ID:AYk61mWk
食べログの高得点は信じられないけど、低得点は信じておk
そういった地雷店を避けられる面では食べログは評価してる

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 16:41:32.80 ID:Et59Sp6m
君達でも民主主義って知ってるよね
たった一人の意見が正しいのか、それとも多数の投稿された食べログが正しいのか?
一回選挙してみたい

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 16:57:27.85 ID:apReCkAB
おまえら食べログ食べログうるさいけど
ラーメンデータベースの方はどうなん?
結構参考にしてる?
ランキングが食べログとは結構違うんで俺は参考にしてるけど

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 18:28:12.15 ID:gpfLL2o6
>>389
スルーされてるバカたむら兄貴。

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 18:32:56.58 ID:PolcbHaI
>>390
5位以内は、やっぱり上位やなと思った。あとはお好み。
もちろん1位より3位のほうが美味いと思うこともあり、
なんでこれが1位やねんてジャンルも(ex.担々麺)。
10位以下はやっぱりそれなりだった。弱点は、急上昇の新店の評価。
食べログは例の報道で、住所TELと写真のみ参照。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 18:34:20.12 ID:PolcbHaI
>>391 煽りも共々隔離されとけ

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 18:34:35.61 ID:Et59Sp6m
>>391
そうやって巧妙に、た○らの宣伝するなよ
ステマが得意なのね

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 18:36:26.51 ID:PolcbHaI
きんぐうえもんとか塩減すいとかは
エ?とは思ったけどね>>390

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 18:40:37.72 ID:AYk61mWk
上位から好きなところを探せばええんや
全員が5点つける味なんてあらへん

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 19:28:26.18 ID:gpfLL2o6
>>394
芸風に進歩無し。やり方が古典芸能級(笑)つまらん奴になったな…。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 19:32:05.68 ID:Hp8kIhUU
食べログで上位に入りやすいお店は
営業時間が短く、臨時休業が多く、限定が多いお店

つまりラヲタは行くが、ラヲタまでいかない食べログレビュアーが
評価点を入れないから、高い点数が必然に多くなる
ラヲタ以外のレビュアーは3.5でも高い点数だからね

ラーメンは他の飲食店からみても点数が高い所から見ても立証されている

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 21:05:01.53 ID:xznsEPTi
>>382
お前まだキングが一位だと思ってたんやなw

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 21:20:24.52 ID:rpcybNMr
>>351
あの金髪のオッチャン、彼、新地の店時代からいろいろ噂があって
酔った勢いでクラブのチーママ・ホステスに迫りまくって嫌がられたみたい
とにかく新地では悪い意味で有名
口ばっかりで中身ペラいってさ


401 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 21:20:45.77 ID:Et59Sp6m
>>399
2位だなんてショックです
ラーメンデータベースの総合ランキングでは、梅田店が13位、本店が18位だなんて。。
認めませんからね

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 21:27:41.47 ID:xznsEPTi
>>401
目的はよく分からんけど色々と白々しい人だね

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 22:02:57.82 ID:q+/Ru/B5
○麺会、キングが一番でないと死んでまうん?

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/28(木) 22:42:12.93 ID:DrBzJwfU
テレビでCM打つのにはウン千万ってカネがかかる
とてもじゃないが個人店じゃ真似できない
その点、ラーメン奢る程度で提灯記事書いてくれるブロガーは
非常にリーズナブルなプロモーション活動だと思わないか?

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 00:51:28.36 ID:fh2/Hmdq
台風ギャングに行ってみたけど夜は店主の知り合いばっかだな
味は予想してたより美味かったけどわざわざってほどでもねーかも
あくまで選択肢の一つ

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 07:40:43.18 ID:Jalt8jtJ
望麺会夏の陣には台風ギャングとして出てくるのかな
今のところ、金久右衛門一門とjunkstory、彩々の名前はあるが

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 10:43:34.89 ID:EeVUfWa8
台風は元ラオタがやってるの?

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 12:15:34.20 ID:GHhqsOrI
らの道のスタンプシート印刷できないです。

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 16:30:40.02 ID:+skFw4tA
らの道
結局
参加していない大阪のラーメン屋にも
ポスター貼ってるなww

元々よされていない
カ○ヤが口は挟むからややこしくなるねん


410 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 18:22:15.62 ID:EvPxYw7q
ここに書いてるやつみんなアホやん
オマエらが書いてる店どんだけウマイねん
結局神座とか金龍に勝てる店ないやん
おまえらおかしいで

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 19:29:48.15 ID:zJ/XoFs5
>>410
金龍は客が少なくなったね。
昔は南でラーメンと言えば金龍やったんだけど。
ニラキムチが懐かしい。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 21:42:35.95 ID:uYaixY7R
>>404
数年前なら「クチコミは信頼性高い」とされてたけど、食べログはじめ一連のステマ騒動で
ネットのクチコミはうかつに信用するとダマされるイメージついちまったからね。
乞食がラーメンせびるのもやりにくくなっていってるんじゃないか?

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 22:02:59.51 ID:RIvlykVc
ステマ騒動後の今でも、店名で検索すると必ずトップで食べログが来る
それだけ凄い数の人が食べログのクチコミを見ている

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 22:48:49.89 ID:gL7EOnCe
とよつねはガチで味障。
ただただ新店開拓のみに情熱を燃やす人。
行動範囲も狭い。
聞いた話では平気で麺や具を残して帰るらしい。

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 22:50:04.21 ID:rkXTQwPT
言われなくても分かってますから

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 22:53:18.06 ID:aUJcmlJg
( ‘д‘)y-~~<まずいラーメン残して何が悪いんだ? 俺なんか竜貴信のラーメン一口食って退出した事あるけど

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 23:18:00.18 ID:rkXTQwPT
当て字使うキャラなのかよ

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 23:27:27.49 ID:klF+k9d/
食マニアと微笑麺は鋭すぎてコワイです
頼むからウチの店には来ないでくださいm(__)m

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 00:06:36.82 ID:1QfT0iyz
>>414
>とよつねはガチで味障。
>聞いた話では平気で麺や具を残して帰るらしい。

体型維持の為、半分は残してるらしい
キングなどステマ店では残さない最低ブロガー


420 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 00:09:36.20 ID:4kSDcooL
>>410
自分も含まれてるよね

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 03:19:57.97 ID:rhel9ekj
>>416
お前二郎系いってなかったっけか

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 04:05:04.10 ID:cj1Cw27S
猫○とセックスとかしてみたいです
舌みたいにきっとザラザラで名器で違いないです

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 07:49:58.13 ID:BAVQ+6+Y
>>408
スタンプシート、真っ白なのが出てこない?

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 08:17:26.27 ID:7n1h6qVz
この板でどうして江坂のえぐちは話題に上がらないの?
個人的には好きだが

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 09:29:05.73 ID:KvdClID5
>>424

淀川越えるから

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 09:53:58.67 ID:rkZDWxzT
梅田の一風堂が割りと並ばなくてもいいときがある

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 09:58:08.47 ID:KvdClID5
無限って2号店の店主候補募集してるけど
今働いてるにいちゃんが2号店の店主候補じゃないの?

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 11:08:22.91 ID:LOYPnKDM
台風ギャングは元ラヲタさんが始められた店なんですね、それはさておき
昨日庄内の「烈火」にいってきました。
ずばり旨い! チャーにぎりがw たまたまあたりだったのか1個百円の
おにぎりにブロックチャーシューが2個もチャーにぎり3つぐらい食っとけばよかったw
肝心なラーメンは烈火ラーメン 店の看板メニューと思って頼んだら烈火のごとき
辛いラーメンということですかw とりあえず辛かったがしかし魚介の風味が
ガツンとくるなかなかなラーメンです よかったですよ
ただし全体的にいえることは少し塩分濃度が・・・
もう少し抑え気味のほうがと思いました

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 11:09:14.62 ID:iNypvIZO
やったね!
久々のヒットだね!!

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 11:24:54.52 ID:cj1Cw27S
烈火は麺多浪さんヤイナムさんの記事で拝見しずっと気になりでも行く機会なくてよし行ってみましょう

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 12:08:48.37 ID:l2Oj55Nc
>>429
いちもの無職(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120630/aU55cHZJWk8.html

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 12:14:23.75 ID:iYE3B2Lq
>>410
金龍のピークタイムはホストクラブなどの営業が終わるぐらい〜始発前な明け方だからな

>>412
「クチコミサイト」は口コミではないからな

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 12:36:49.18 ID:xvJjgC7S
晋作閉まってる

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 18:00:18.66 ID:NDaKcS8n
浸け麺もラーメンの範疇と思っていたが、どうも違うようだね

大盛りの麺を浸け汁で食べた後ご飯をその中に入れて混ぜご飯で食べれば
お腹パンパン 十分主食としての存在感があるよな


435 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 18:05:42.45 ID:y3uRAn0t
>>434
大学以降そんな食い方したら太っちゃう

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 18:12:09.90 ID:iNypvIZO
それはない
もしそうならオマエはどのみちデブになるよ

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 19:56:13.24 ID:NDaKcS8n

>>435>>436
大阪では焼きそば(お好み焼き)+ご飯は常識、うどん+ご飯もOK
日常のことを何をいっとんの?


438 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 19:58:16.76 ID:iNypvIZO
はい?
落ち着いてちゃんと流れを考えような

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 20:07:14.29 ID:NDaKcS8n
大阪以外の物知り顔の輩が混ざっているようだね

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/30(土) 21:20:20.82 ID:aa8rkI1p
>>434
【大阪・関西】 つけ麺屋 Part26 【粘着はNGで】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1339409778/

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 09:17:06.10 ID:313O8gS3
大つけ麺博、4日から始まる西日本ブロック予選web投票。
キングを応援することに決めた。悪いが理由は聞かないでくれ。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 09:31:06.21 ID:/r+jX8XR
つけ麺販売実績が皆無に等しいキングを応援したりすれば、ヤラセ!組織票!と罵倒し、つけ麺博なんかには誰も見向きもしなくなるよ??
そうなればキング自体の人気も下がるし、われわれ同業者からすると有り難い話ではあるけどもw

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 11:17:22.71 ID:PggPt2WG
>>441>>442は同一人物で、結局キングのイメージを落とそうと考えているように
勘ぐってしまうのは、私だけ?

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 11:32:16.88 ID:JC0VQjjG
亀田商法と言ってな
持ち上げようが、叩かれようが、名前売ったモン勝ちなのよ
店にとっては工作員もアンチも、タダで宣伝してくれる有難い存在

445 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 14:01:22.01 ID:r8jAJ9ze
まぁ巨人のファンもアンチも一番多いのと同じだよな

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 14:40:09.94 ID:88WR0s+b
大阪市内でドロドロの豚骨ラーメンのおすすめあったら教えてください
今大阪に出てきてるんですが無性に濃い豚骨が食べたいんですお願いします

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 14:45:27.23 ID:9Fiqi5Xd
>>444
亀田商法って、
大阪ラーメンスレ的に言えば「たむら商法」やなw

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 15:00:35.50 ID:/r+jX8XR
金久右衛門の、道頓堀いつもガラガラ あのカエシ、だと厳しいか

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 15:30:10.27 ID:AFxy5nNm
>446
今宮戎の無鉄砲一択かと・・・

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 16:05:45.74 ID:dhGA6STo
>>447
たむらはネットで名前を売っても店はガラガラだし
それを知っている布施を活動範囲にしている人間が笑うためのネタだろうね

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 17:53:27.27 ID:C9aog+5W
金龍って麺がちょとね

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 18:32:56.50 ID:r8jAJ9ze
>>448 >>450
ガラガラって煽って、ステマご苦労さんです

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 21:15:38.69 ID:/r+jX8XR
はいはい

金久右衛門 道頓堀店は常に空席なしで堀の反対側まで行列してます!

これでいいの?

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 21:21:51.81 ID:88WR0s+b
>>449
今宮は遠いので、昔西天満で博多女やってた大将のとこにおじゃましました
次は無鉄砲に行ってみます!ありがとうございました

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 22:14:57.09 ID:S9iRhOfy
金久右衛門食うくらいなららぁめん たむらで食べるよね。
大阪じゃぴか一の評判だしね。

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/01(日) 23:11:15.04 ID:UkzpaSUB
らーめん座談会 台風ギャングは幸楽苑に負けてるな

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 00:33:42.51 ID:VQy0HaiO
>>456
3回食べたけど
毎回味が違うww

なぜか彩○の自家製麺使っているし
彩○が臨休したらどうするねんww

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 00:36:53.36 ID:b/7l6nsN
姉妹孤立死で白石区が回答 2012/6/29
http://www.youtube.com/watch?v=GE5jnBsJyFg

女性申請者に「体を売ればいい」 生活保護受給窓口の冷たい対応
2012.06.25
http://nikkan-spa.jp/231220

本当は厳しい冷たい日本の生活保護制度
不正受給は全体の0.38%!もらえるはずの人が門前払いされ孤独死している
http://b●log.goo.ne.jp/seikatu2000

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 01:08:34.83 ID:zT7nDd1L
外国人に生活費を渡してるのなんて世界中でも日本だけだよねw

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 02:55:35.09 ID:ZNxClmg0
貝塚の柊という店に行った
こんなへんぴな南大阪で、まともなラーメンなんて期待してなかったが
意外に美味かった、けど高ぇ!ラーメン単品で700円以上とりやがった田舎の癖に生意気な
後で調べたらラーメン芸人の佐野とかいうオヤジの弟子なのか
何であんな僻地に出店したんだろ

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 07:13:52.02 ID:6U4rldgS
彩々が50も100も余分に麺打てるとはとても思えないんだよね

彩々の自家製麺はどうも自家製ぽくないんだよね

製麺会社の既製品並みにブレが少ないし旨味も大人しいんだよね

怪しいなあ

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 08:56:41.38 ID:maMs66yv
>>454
博多女復活したの?

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 08:58:08.88 ID:v13PkJcX
大つけ麺博のJUNKSTORY
5着とか6着、惜しいところで負けそうな気がする
前回の次世代ラーメン決定戦の予選敗退の時みたいに

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 09:03:28.30 ID:v13PkJcX
>>457
プレの時のミネヤ食品の麺を使うんじゃないの?

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 13:05:03.93 ID:P+GEOfjj
大阪で一番の行列は弥七なんかな?
あの行列であきらめてしまう。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 13:17:30.61 ID:IlvycIya
弥七かかどやかな
歴史も割と並んでる

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 13:36:13.65 ID:6U4rldgS
席数の多い少ないとか提供速度の違いとかもありから行列で判断するなよ

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 13:49:41.14 ID:1AVW0ziz
うどんラーメン

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 14:02:53.20 ID:ec3MHHNX
行列店は宣伝になるからわざと並ばせてるんだよ
つまり並んでるアホはタダで雇えるチンドン屋兼客って扱い

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 15:39:13.67 ID:P+GEOfjj
>>469
確かに客が並んでいない、ガラガラの店に入ろうと思わないからね。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 16:03:16.42 ID:W5FRoEom
>>
特につけ麺が怪しいよね

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 18:47:58.30 ID:5EN6S8l7
>>466
弥七が大阪市では一番だな
それでも東京に比べたら屁のようなもん
1時間以上待つ店はざらにある
大阪以外にはたけ井と麺や紡が最強
限定があるときの拳がそれに続く

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 19:37:02.76 ID:W5FRoEom
>>471
アンカー書き忘れたw
>>461でした スマン

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 20:36:05.93 ID:aDqZRnB9
>>472
1時間も並んで食うほうがおかしいわ(笑)
並んでるリーマンも「ざらに」いるのか?
東京の奴は暇なんだな。

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 20:43:23.17 ID:cxmxs/qT
俺は3年前のGWに喜多方市の 坂内食堂で3時間半列んだわw

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 00:03:41.62 ID:iQmI5r4c
弥七は回転が速いのと売り切れ店じまいがないのが救いかな
紡の回転の悪さは異常。
どっちも平日昼間だけの営業でも十分儲かってるんだろうな。。。


477 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 00:56:01.83 ID:avbSyGBu
行列店が家の近所にあるが、まあ迷惑
店の前でメルアド登録してさぁ、順番来たらメールで呼んでくれるシステムにしてくれ
待ってるヤツらだってボケーっと何時間も待つの辛いだろ

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 02:39:17.57 ID:/sLN8XLl
質問はしてもいいのかな?
京阪本線でおすすめのラーメン屋さんを教えてください!レス読み返してもどこにいけばいいのかわからなくて…
醤油が好きです!

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 02:57:17.60 ID:IMyErtKn
山長行けハゲ!!

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 08:51:32.23 ID:nNUvgQvm
おいおい…

「らの道」達成者もう二人もおるやんけ…

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 10:58:00.36 ID:d3BNnMNe
塗り絵あそびで喜ぶ幼児と変わらんし

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 12:11:30.13 ID:Od/ijUZA
>>478
滝井のついてる中山。

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 13:46:27.21 ID:oZnMwWYd
>>482
ついてる中山は麺が微妙じゃね?

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 15:03:13.12 ID:msjTfleI
>>478
寝屋川市駅から歩いて10分ぐらいのところにあるらーめん夢路
黒ラーメンが抜群にうまい
ただ麺がデフォルトでやわめなのでそれが嫌なら硬めで頼んだほうがいいです

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 20:05:20.94 ID:SkL+mxz6
>>478
>どこにいけばいいのかわからなくて…

幼稚園児かおまえは


486 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 21:54:20.63 ID:bE9lcsWI
>>433
前を通ったら入居者募集の看板が出てた
普通のラーメン屋は地元民が食いに行く店でないと経営キツイって事だろうね

そうかと思えば意図的に昼営業のみにして売る数減らして
生保貰っちゃう悪い店もあるからなぁ

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 23:32:32.55 ID:eV+lW0PC
>>486
不動産持ってるとナマポもらえないんだぜ?
「家売ってから来てください」って言われる

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 00:40:16.23 ID:Z4iQnhDD
そこで梶原システム

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 00:42:14.91 ID:+sy9kPvF
河本システムじゃね?

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 00:46:06.84 ID:tgR5sKdH
>>487
自前の店舗持ってるラーメン屋のほうが珍しいわw

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 01:16:18.61 ID:aMRhgFIF
>>482
>>484

ありがとうございます!
いってみます!

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 08:09:20.60 ID:F/obNYpS
大つけ麺博日本一決定戦@東京浜松町
業者、ブロガーを巻き込んだ熾烈な選挙運動がいよいよ始まるね
東の方では投票してくれたら特典ありで釣る露骨な店まで出てきてる
予選は美味いかどうかは関係無しのネット投票次第

さて、西日本ブロックは何処が生き残るか!!

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 08:11:36.28 ID:L/e3sCnw
要はどれだけしつこく頑張れるかの勝負

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 08:18:26.06 ID:F/obNYpS
MLBオールスターのダルビッシュ方式

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 08:23:29.44 ID:L/e3sCnw
店への情熱を持った奴の出番!

496 :きんぐいのち:2012/07/04(水) 08:54:35.52 ID:R9iYzccF
ジャンクが行くんじゃね? カンスイ臭さを克服できさえしたら優勝も夢じゃないかも
どう考えてもジェットよりは実力・発想力・センスは上だものな

周年限定は力作ばかりだったしきっとイケル!



497 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 08:55:47.18 ID:L/e3sCnw
それとまったく逆の評価をしてる人もいる
そう思ってるならジャンクへ投票してやれ

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 11:02:41.57 ID:R9iYzccF
ジェットも悪くはない
でも味が単調気味
あぶり豚そばなんか鬼課長だしな
あれを旨い旨い喜んで食うのは○麺会メンバーくらいのもんだ

カレーつけは最高!
辛いの苦手なオレは1辛がドストラ行く

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 12:50:33.13 ID:qJvIPvog
>>482
ついてる中山終わってるだろ
なんなんだあのボソボソ麺は!

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 14:27:29.83 ID:62BNEBB3
>>496
ジャンクってそんなに鹹水臭いのか?ちょっと行ってくるわ

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 14:33:01.82 ID:AmbDoaOe
誰か>>454に出てる博多女んが今どうなってるか知らん?
確か拳骨と脳みそを煮込みまくっててものすんごいコクのあったとこだよね?
10年ほど前に一度替え玉頼んだらラーメンをもう一杯出されてびっくりした記憶があるわ
どっかでやってるならもう一度あの匂いを嗅ぎたい

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 14:40:55.43 ID:tJSvRjct
>>501
南森町にあった博多女?あそこは凄かった
大将がまだどこかでやってるとは知らんかった。。。

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 15:17:41.11 ID:AmbDoaOe
>>502
俺はそこだと思う、>>454のも西天満って書いてあるし間違いないかと
まじでもう一回食いたいわ
誰か知ってる人いません?

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 17:26:59.07 ID:XrJKT5Sa
また懐かしい名前を
博多女は西天満の店を閉めたあと太融寺の南で看板出さずに営業してたはず
ハマヤと揉めて一年持たんかったんちゃうかな
ハマヤも消えたしあの辺はサイクル早いよ
キングも気がついたら無くなってんのかな

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 20:07:00.44 ID:+LZiyTAU
>>504
>キングも気がついたら無くなってんのかな

閉店したらもう食べられないから、今の内に食べに行こうという客の心理をついたステマですか?

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 20:56:04.24 ID:IEMzyoNH
いやあ今の相生橋周辺は凄いよ
何だかんだ言って行列ができるのはやはり神座だ、そして意外にも橋を渡った一蘭
それ以外のラーメン屋は閑古鳥かそれなりしか客が入らない
金龍がまるで香港の屋台みたいに中国人にウケている以外はね

そのあとは赤鬼とかわなかとかのたこ焼き(大だこは勢いを失っている)
これが現在の相生橋首烏片の勢力図だ、キングとかその向かいとかその2件となりとか、もう入る余地がない
この2店に並ぶのが嫌なら元禄寿司とかになっちゃう

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 22:25:04.84 ID:62BNEBB3
>>506
金龍は確かに香港人や台湾人多いな
香港人や台湾人(彼らを支那人と混同してはならない。南アフリカでは台湾人は「白人」だが支那人は「黒人」だ)はああいうの好きだよな
あと、タイ人やベトナム人にも受けがいいかもしれないが、バミナムに砂糖を入れるベトナム人はフリートッピングに砂糖がないのをどう思ってるんだろうか

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 22:55:58.12 ID:P/CwPyQ+
ほんとで必死なんだあ
オフ会とかホームパーティで女子が居たら猪突猛進さあ
すぐに連絡先聞くでしょお
もういい加減しんどいであ
そんなじゃあ友達も彼女もいつまでたってもできないであ

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 04:06:50.59 ID:CSYRZHt/
>>507
神座も最近外国人増えたと思う
追加調味料一瓶使ってる女の子二人を見てちょっとひいた

510 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 06:33:38.39 ID:SmLAirc1
読売テレビ すまたんでラーメン特集!ジャンクほか登場

このあと、すぐ

511 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 07:36:11.57 ID:tCIN5Ngg
↑↑↑
望麺会さん宣伝御苦労様です(~_~)

512 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 07:50:51.09 ID:Xn7xEM++
>>509
あれタイやベトナムなどが特にそうだが、テーブルに追加調味料が置いてあるってのが
ちょっとした高級店の証なんだってね
しかも科調が丼で置いていて、それを大さじ何倍も料理が真っ白になるまでふりかけるというのがデフォ
だから地元民に美味いとこ教えてくれというと、必ず卓上調味料があるところを紹介され
勝手にっこっちの焼きそばに科調を降り注いでくるw

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 08:04:15.89 ID:44qA1eNA
そういえば、望麺会参加者に日本一の大崎さんの名前あったな

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 09:13:19.34 ID:dyw6XJG+
○麺会も遂に日本一ですか。。
悪の○麺会と戦う白馬の騎士は一体何をしておるのじゃ

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 18:39:39.33 ID:fS8+QYXo
○麺会にあらずんばラーメン屋にあらず

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 18:59:22.77 ID:liBS6T85
JUNKSTORY、テレビに出まくり。

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 20:51:32.64 ID:jf4M9+UK
正直、三くだけはもうテレビに出てほしくない
ひっそりとした三くが好きだった

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 21:04:01.67 ID:O/5C8jvz
>>517
もともと出る気マンマンの店だろアホかお前

519 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 21:25:47.24 ID:jf4M9+UK
>>518
最初はそうでもなかった
今の店主と現在マルイ製肉店を立ち上げた元従業員の二人でやってたがいつ行ってもすいてたな
現マルイのひとがおしゃべりでかなりひんしゅく買ってたなw

520 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 23:35:16.32 ID:QRFrbiDS
化調とか外人雑魚過ぎ

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 00:33:12.91 ID:TaTu0tsP
そんなお前らにビジネスアイデア

あらゆる言語に対応したメニューの化調ラーメン屋

スタッフはsiriで即会話

ガイドブックに載った日にゃ
その本を見せたら割引

できたらウォンや元での支払いも可に

これである程度やれるぞ

おまえら絶対に真似するなよ絶対だぞ

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 05:15:58.55 ID:kQZpWSo7
>>512
なるほど、そっちの人か
中国人にも韓国人にも見えないなとは思ってた
言葉もイントネーションって言うのか、聞きなれなかったし
しかし…色んな文化があるんだなあ

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 07:14:05.59 ID:jr6HTeeQ
昨日ダイワ食堂飲み行ったら らの道ポスター貼ってあって意外w でもなぜかモデルのポスターだけ どこの店が参加してんのか全くわからん
あれは不親切! てえか らの道運営やる気あるの? ちぅと半端だのお

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 08:09:43.37 ID:a9bzhnFo
>>523
「らの道P奮闘記」読んでみ
ちなみに、モデルは華麺ライター釈京子と大学生のvladimir3232君
敏腕プロデューサー頑張ってると思うぞ

525 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 08:58:16.79 ID:jr6HTeeQ
ちがうちがう
別の店で見たときは 13軒店主のポスターと合わせて2枚貼ってあった でもダイワ食堂にはモデルのポスターのみ これじゃ不親切 ちうと半端 とゆう話

526 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 11:55:09.94 ID:XqpnL+co
大阪で宝塚のしぇからしかや京都のみよしみたいな感じの
臭くて泡がたってて塩辛い豚骨ラーメンが食べられる店教えてください

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 12:23:14.79 ID:9coB0p4w
>>526
梅田にもしぇからしかはあるぞ
日曜日はスープ研究のため休みだから注意な

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 15:51:37.32 ID:az2vpn8y
>>526
十三:ばっこ志
上新庄:天神旗
高槻:鷹
羽曳野:こじま

そして教えたくないが意外や意外にも

梅田の第三ビルに最近出来た
大河って店が中々だ。

泡立ってなかったような気もするが、キチンと博多してるし
デフォが550円だった気がする安いぞ
ちょっと濃厚なやつが600円代だった記憶

多くはないが骨粉が沈んでた

言い方は悪いが、ちょっとグレードが落ちる ばっこ志だと思った
信濃路と踊る饂飩の中間ぐらいにあるぞ

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 15:56:31.58 ID:LKd9P2m6
>>528
あのあたりになると経営的な問題として、旨いラーメンとかその程度ではやっていけないって激戦区だからなあ
信濃路と踊る饂飩かあ、この2つも藻掻きながら常連ファン作っている最中だし
大河も明日にでも行ってみる、紹介ありがとう

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 15:57:47.56 ID:248r2OfX
>>526
ちなみにばっこ志と大河は臭くは無い

531 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 18:34:39.66 ID:jr6HTeeQ
あっぱれ屋いってきた うまうまうまうまだな、おい

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 18:42:23.53 ID:vZw8E2Fp
>>528
羽曳野のこじま店の前通るとウンコ臭ぱねぇよなぁ

533 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 00:42:43.02 ID:+nyFbfeX
>>528
なんで皆一二三をdisるかねえ。
一番博多を体現している店なのに。

534 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 00:55:09.14 ID:LjnGQU8/
長浜と久留米をごっちゃにするな

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 02:34:07.37 ID:XNMC4o2i
虎と龍も臭さがあって美味しいよ!!

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 07:16:18.34 ID:A7Ygo5E9
虎と龍は舌に障る
出汁の骨の量を増やして化調を減らした方がいいのに
まあチェーンだし無理か

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 07:17:10.75 ID:sNR+utZa
大つけ麺博の投票数が半端ないらしいね
ある意味、AKB選抜総選挙よりおもしろい^^

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 07:18:43.00 ID:hTQx/g7e
一二三みたいなタイプの白湯がおいしかったのは、豚の質が良かった頃の話。
「ここ20年くらい、豚の質が落ちまくって良いダシが取れなくなった」って、20年くらい前に博多の某老舗で聞いた。
その店は今はもうない。某って書いたのは名前忘れただけね。

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 09:20:19.86 ID:5ouAn2lR
極龍拳コラボの龍旗信て大阪では人気店なん?

龍旗信京都店、繁盛してるとはいえないと思うけど

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 17:50:49.62 ID:pDs7/K0b
たむらの油そばってどう?

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 19:40:07.09 ID:pDs7/K0b
みつ星臨休多すぎる…

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 20:18:35.49 ID:aw9SJHO/
俺も今日大河に行ってみた。バカ舌なので課長云々はわからないのだが、
欲していたタイプの豚骨だったな。それにビールと替え玉いっても1000円ちょいと、安いね

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/07(土) 23:54:51.54 ID:QV9LVSmJ
人生初めて冷たいラーメン食べたらめちゃくちゃ旨かった!
jet以外でどこか冷たいラーメンのお勧め教えてもらえませんか。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 00:04:18.36 ID:P557xjiM
>>543
烈志笑魚油 麺香房 三くの冷やし

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 00:08:55.54 ID:D4wwgitj
JUNK STORYの冷やし塩ラーメン
TV効果で行列になってるけど美味いよ

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 01:07:41.82 ID:+zMWWsyI
>>539
1年前昼飯時になんばパークスの龍旗信へ行ったけどガラガラだったな。メディアにはちょくちょく出てるから有名ではあるんだろうけど…

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 05:53:44.29 ID:BVvqipbL
トンコツだから化調入ってる

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 07:39:13.20 ID:wcLGvTUM
ツレ曰く家原寺そばの龍旗信もなんかしょっぱくなりすぎてるらしい
塩分濃度は舌に頼らなくても測れば判るだろうしその上で味見すればよさそうなもんだと思うんだがどうなんだろうか
俺自身も半年ちょいほど行ってないんだがそんな期間の間でなんかあったんだろうかね?

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 07:42:10.86 ID:1B5AT3rT
大阪や広島にラーメンが根付かなかったのは
やはりお好み文化の牙城を崩せなかったからだと思うんですね

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 08:03:21.80 ID:6zINgYpu
>>545
美味しいよね
大つけ麺博、JUNKに毎日投票してるよ(^^)

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 11:59:17.32 ID:vYUrDgrh
>>549
ぜんぜん違うと思うよ、根付かなかったんじゃなく芽生えなかったんだ
関東のラーメン事情のほうが、全国的に見て特殊なんだよ
俺は学生の頃、東京では昼飯にラーメンとライスを食うと聞いて「なんや、この貧しい連中!あんなん酒の後に食うもんやろう!」
というインスタントラーメンを昼飯で食うくらいの感覚だった
しかもそれで行列作ってるとか、絶対こいつらアホやとか思ったよ

大阪に浸透が遅かったのは、関東マスコミ発信の情報を嫌ったという一面はあるかも知れないが

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 12:38:27.68 ID:r2IRIui6
>大阪や広島にラーメンが根付かなかったのは
>やはりお好み文化の牙城を崩せなかったからだと思うんですね

こういうどこかで聞きかじったようなことを平気でのたまうアホが多いね
お好み焼き文化というのはたしかにあるけどもラーメンとライバル扱いしてる奴なんかいてるか?
ラーメンはラーメンお好み焼きはお好み焼きやろ
牙城を崩せなかったとかほざいてるけど一般人がお好み屋とラーメン屋にいく率はどちらが高いと思てんねん
ラーメンはじゅうぶんに根付いてるやろドアホ
知りもせんとわかったことぬかすな


553 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 12:49:44.63 ID:hBiu1xeQ
競合相手はお好み焼きじゃなくうどんだと思う

554 :526:2012/07/08(日) 13:43:37.04 ID:52XEX3t0
レス遅くなりましたがお教え下さったみなさんどうもありがとうございました
羽曳野のこじまが気になりました
しぇかは仁川のと梅田のは味が全然違うと聞いているものでして…
チェーンでは虎龍よりげんこつのほうがおいしいんじゃないかと個人的に思っています

大河はもしかしてもともと天神橋一にあったやつでしょうか
こないだ行ったら笑福になってました
あそこは旨かった記憶があります

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 16:35:00.30 ID:uxXI1ZZc
たしかに大阪はラーメン後進国だよね。ついこないだまで↓この程度の店を名店扱いして涙流して食ってたんだから。

神座
金龍
揚子江
薩摩っ子
古潭
二両半
アベノ日本一
火無夷
もっこ
青葉らあめん
藤平
くりやん
らいよはうす

赤れんが
剛力
マキノ家
力雅
月光仮面
彩華

ごん太
福将軍
ちりだ
旭屋
信濃路
一休
龍虎
小洞天

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 18:34:11.91 ID:ON/1iC9h
>>555
どこの国の人か知らんけどかわいそうや
そのリストの大半はみんな小さい頃に親に連れて行ってもらったり、
学生の頃友達と行ったとか思い出があると思うで
おかげで忘れてた名前も見れて嬉しいわ
もう用事ないなら国へ帰って徴兵されてこい

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 19:36:11.48 ID:P557xjiM
>>555
まあ東京もそのころは

青葉
東池袋大勝軒
支那そば屋
永福町大勝軒
なんでんかんでん
たけちゃん煮干しラーメン
麺屋武蔵
春木屋
ぜんや
中村屋
野方ホープ
せたが屋
ちゃぶ屋
二郎
神座

あたりが幅を利かせていたんだがw

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 19:53:00.76 ID:Z7AI+cIk
>>557
なんでんかんでんと神座が一緒にあるってことは大体十年前やな>>555よりちょっと新しいな

559 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 20:04:00.75 ID:I1JUKq4l
>>557
その店名の並べ方が知ったかぶり過ぎる
二度と東京のラーメンを語るな

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 20:26:56.43 ID:KgMQ+HSg
>>558
たかが10年前でこんな古くさく感じるんだもんな

ここ5年ラーメンの新陳代謝は激しすぎるな

5年後の最新ラーメンはスープ飲みながら小麦粉むさぼり食ってんじゃね?

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 20:27:07.00 ID:P557xjiM
>>559
なにがご不満?
抜けてるとこあったら書き加えてくれよ
東京は大阪の3倍ラーメン屋があるから大阪みたいに一人で有名店全店回るのは至難の業だわ
でもこれくらいなら俺でも回り切ったぜ

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 22:18:18.94 ID:hQTfwOB+
まあ大阪的には、

うどん>>>ラーメン

なのは否定しようのない事実でしょう。うどんは年寄りから子供まで楽しめるし、他の和食と合わせても違和感がない。
ラーメンがうどんに戦いを挑んでも、負けることはハッキリしてる。

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/08(日) 23:22:38.73 ID:I8Gi+q1o
まあラーメンスレ的には、

ラーメン>>>うどん

なのは否定しようのない事実でしょう。

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 00:14:51.69 ID:ASSiblSH
流れぶった切りだが、みんなは大阪にも京都駅伊勢丹にあるラーメン小路、東京駅ナカのラーメンストリートみたいなのできたらいいなって思わない?



565 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 00:25:36.18 ID:sLzCwALW
JUNK STORY キラメキ、、弱いっす。 醤油、ニンニク効果で武士道ぽい路線。
ちょっと期待が高すぎたかな  並ぶほどでも...
それから店内にきんぐえもんからの色紙が掲げてあったのが気になった。



566 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 00:30:38.76 ID:pmiz52Qw
道頓堀ラーメン大食堂・・・
浪花麺だらけ・・・

梅田駅か難波駅だったらまた違ってたのか
パークス最上階は遠過ぎた

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 00:59:59.35 ID:gcXu6SSG
>>565
共にブロガー(笑)が異様に推す店だね

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 06:02:20.76 ID:pGXNOxIS
↑↑
×=ブロガーが
○=一部のブロガーが

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 06:04:12.59 ID:j4QqDa34
×=ブロガーが
○=猛麺会が

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 06:28:51.43 ID:TaB/q3bR
>>545
> JUNK STORYの冷やし塩ラーメン
そこって時々このスレで見るんだけど、なんとなく聞けずにいた
谷町九丁目駅の西のほう? 北側にある
あそこだったらなんかいつも、結構行列してたり満席だったり
入ったことないんだけど、美味しいんだろうか

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 06:34:14.62 ID:TaB/q3bR
>>555
神座、揚子江、薩摩っ子 は普通に美味しいと思う
アベノ日本一、青葉らあめん 、月光仮面、彩華もまあ好き
福将軍、信濃路は一度しか行ったことないけど、いいかなと
待て、もっこっていつの話だ

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 07:38:33.20 ID:+vEe104e
中間速報予想 西日本ブロック(枠4)

1)無鉄砲無心
2)金久右衛門 本店
3)京都千丸しゃかりき
4)NIKKOU

5)つけ麺 雀
6)吟醸らーめん久保田
7)JUNKSTORY
8)ラーメン人生JET
9)徳島ラーメン東大
10)大阪麦風
以下 略

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 07:58:11.85 ID:cFrrbmDo
キングがあまりに偉大すぎてあまり表にでてこないけど
無鉄砲もかなり過大評価されてるラーメンだと思うの

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 08:00:28.89 ID:lXRx3T5f
ムテは味の無いラーメンといわれてるよ

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 08:21:19.54 ID:XpfFVEOz
でも投票数が上がれば、ムテとキングは有利だろうな
あとは、○麺会がどの店を押すかが勝敗の分かれ目だろう

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 10:00:04.36 ID:jlevariD
麺元素の中々はちょいこってりで飲んだあとに最適

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 13:23:25.76 ID:pmiz52Qw
ブロガーは食券機を嫌う法則
会計や注文の際の会話のチャンスが無くなるからだろうか

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 14:37:06.60 ID:iUE4EnyS
>>570
北は麺乃家の事を指してるのかな
ググれば分かると思うが西へ下って直ぐの所だよ
個人的には当たりとハズレのメニューがあるけど美味いと思う

>>565
塩のキラメキを食ったのかと思ったらそれ濃口醤油じゃん


579 :力横浜信者:2012/07/09(月) 14:39:13.39 ID:nv9K0XgG
丸源最強w

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 14:41:06.47 ID:Nyx0zoyh
>>542
ビールなんか飲んでるからバカ舌になるんだろ?

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 14:42:37.23 ID:Nyx0zoyh
>>555
籐平は潰れたけどな・・・

>>571
悪いけど、揚子江を美味しいとか評価する人の舌は信用出来ない

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 17:24:27.63 ID:sLzCwALW
>>578
ひとりで行くのを前提としないように。
おれはキラメキ、あとの2人が醤油で評価。 
麺はよかったけど、長蛇に並ぶほどのスープじゃないわなー
>>581
同意。メディアに出て来るに値しない揚子江のスープ。 あれが塩なんて

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 17:25:32.99 ID:sLzCwALW
J.Storyは谷9のカドヤと結論

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 17:29:06.60 ID:sLzCwALW
弟子のかすみの塩はさらに弱く、醤油なんて山長のラーメンかと。
尾道食いたくなったとき行くよ 近いし

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 17:34:27.96 ID:bEIphJ7f
>>580=おこちゃま

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 17:38:03.82 ID:TaB/q3bR
>>578
あ、いや
千日前通りになるのかな、あそこも
道の北側って意味です
たぶん場所はそこ…前は「ぎんせい」かなんかがあったかな?
美味しいのか、でも行列できててウザいなあ

麺乃家は好きで良くいったなあ
最近行ってないけど元気で営業してんのかな
谷九には住んでた時期があって、ハイハイタウンのラーメン屋とか
290円ぐらいで食えるラーメン屋…ラーメンより餃子が好きだった
上六食堂の中華そばとか頻繁に行ってたな、懐かしい

彩華も好きだったけどすっかり廃れちゃって
店員がガン見して来るんで行かなくなったな

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 18:05:50.66 ID:KJb8Elga
>>403
少し正確性を欠いてるので訂正

多くのユザーが麺多浪の話題
麺多浪が自作自演で援護話題
麺多浪の自作を馬鹿にした話題
麺多浪が話題を変えたく必死でたんろんの話題
二進も三進もいかなくなり麺多浪が強引などんの話題

この流れなんとかならないの?

588 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 18:20:23.21 ID:1goSUh54
>>576
麺元素は炒飯がまいうー

589 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 18:51:57.00 ID:nXxAUdZU
カドヤ食堂、JUNKSTORYは大阪で受ける味。


590 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 20:04:11.96 ID:7mqqX4CJ
>>581
藤平は別会社が引き継ぎ今もやってる

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 20:17:53.67 ID:t1Yad7jA
金龍まずかった

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 20:59:43.95 ID:7mqqX4CJ
塚本の塚もっとバルが7月22日と23日に行われるがなんとラーメン屋が4軒も参加!
麺屋雀、麺一盃、元気食堂、間都屋が参加
さっき間都屋に行ってきたが豚骨ラーメンとソフトドリンクを出すらしい
雀は油そばを出すのでこっちのほうが興味ある
麺一盃も気になるので今度行って聞いてみよっと

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 22:47:51.82 ID:OmkRSic7
>>591
あれは酔っ払ってないと美味く感じないはず

594 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 23:05:32.63 ID:4S5r9MQE
>>555
ちりだ旨かったけど何時の間にか無くなってたな
あの味に近い店があれば嬉しいんだけど…
そういや陣護もつぶれちゃったんだよね

595 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 00:19:34.48 ID:Fk3sL791
古潭はガキの頃味噌ラーメンをそれなりの味で食えるから
よく通っていた

しかし店舗によっては場末の屋台以下の糞不味いラーメン出すから
もう潰れていいよと最近思えてきた

口が肥えたせいもあるかもしれんが

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 00:21:31.59 ID:yZBGg7Qa
ダブルスープの誤魔化しは辞めて欲しいわ。食に関係シテル人はわかってるよ。

597 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 02:02:00.21 ID:X5wWokuz
>>591
ちゃんと徹夜明けに行ったか?
カラオケでオールしたあとに行くと嘘みたいに客が入ってるぞ

>>595
大鍋で麺をゆでてた頃はよかったけど、タイマー付きの手ざる麺上げ機導入してから劣化した気がする
しかし、大鍋時代は運が悪いと一度上げた麺を湯通しした二度ゆで麺が出てくることがあった(次の麺ゆで時に廃棄)、
麺上げ機導入してからはレベルは下がったが二度ゆで麺がなくなった分安定してきたのも事実だが
セントラルキッチン方式ではないので、ダメな支店はとことんダメという困った特徴もあるのが難点か>古潭

>>596
ダブルスープじゃなくて、単に豚骨スープに魚粉を大量にぶち込んだだけの糞不味い店が増えた
なんでラオタ共はあんなのをもてはやすんだろう あの手のラーメンは高いだけで全くおいしくない

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 03:22:49.69 ID:T2Sz/56y
金龍は、付き合いで行く以外は行かないけど
古潭は今でも大好きだ

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 08:06:54.94 ID:W9ycPiqE
次世代ラーメン決定戦(賞金100万円)

応募締め切り日は7月13日(金)です

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 08:07:42.50 ID:STE/myDh
>>591
シラフで行くのが悪い。
アレは飲み屋を数件はしごしてからいったら美味く感じるように調整されてる。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 09:01:48.29 ID:rW8czIkC
古潭はフードコートの店舗がこの世のものと思えないくらいマズイ
キューズモールのは殊更に不味く
こんなんだったらちょっと歩いてアベチカ行けばよかった

602 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 09:12:34.45 ID:hyucI56x
>>586
彩華の店員、まじでガン見してきてウザいよねー

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 09:54:18.84 ID:6kM5NGvE
政治の世界では「有権者のレベル以上の政治家は出てこない」的な事がよく言われるけど、ラーメン屋も同じだね。
真面目に手間隙掛けて作ったスープよりも適当に魚粉放り込んだ方が評価されるなら、
真面目にやるヤツが居なくなるのは当たり前のこと。

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 10:20:54.64 ID:V9jW4ee/
>>567
異様すぎるw  いま録画見たけど、
女ブロガー 「ここは塩がおすすめなんです 塩のキラメキって言うんです。塩にこだわってはって4種類入ってるんです。パキスタンの岩塩、アンデスのなんちゃら、・・・・」

森ちゃん「やっぱ醤油頼んどけばよかったとか思わないですか」

女ブロガー「ぜったい思わないですーぜったい!」

w w w w wwwなにこの女  醤油もなかなかなのに。
とはいえ森ちゃんもフスカケのほうが美味かったっぽいね。それは同意 


605 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 10:23:22.15 ID:hLmVUrC2
>>603
何が求められてるのか理解してないオナニー野郎は死ねってことですね、わかります。

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 15:10:56.27 ID:kPoUp9bQ
天五中崎の某は○○○産業から直送のスープ使ってるのバレバレなんだわ
ラヲタの連中も流石にバカじゃないから気付き出して行かなくなったね


607 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 15:15:18.56 ID:ohmKrXR4
大阪外資本が進出するけど、九州系以外ぜんぜん駄目だな。
こうじグループなんて酷いもんだね。

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 19:04:00.09 ID:dtFb1WJg
>>607
明らかに西と東の嗜好(志向)の違いでしょ
こうじの野望が関西に向けられたが無謀だったということ
とみ田を輩出したこうじグループは尊敬に値するがファンとしてはちょっとさびしい限り

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 19:58:05.35 ID:xbM/mty5
JUNKSTORY、2時頃でも凄い行列。
テレビの力は大きいなあ。

610 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 20:29:44.72 ID:dtFb1WJg
>>606
ふす・・・も仕入れスープですか?
ここまで仕入れスープがうまいともはや自家製スープもどうかという気がしてきますね
某京都のカリスマ製麺にカリスマスープ工場なんか現れたら100%外注になって
それでもうまい店ができて、行列の店になったらまたラーメントレンドが変わってくるんだろな
自家製スープ店ももっとがんばれや!

611 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 21:19:05.88 ID:UpM4zAsH
>>554
そう、その大河。
大阪駅前第3ビルに移転した。
南森町の時より少し安くなって更にコスパが良くなった。

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 22:14:31.60 ID:kPoUp9bQ
業スーが一番バレバレな玉造の某に比べたら巧妙なんだわ

613 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 22:18:53.02 ID:ac7DKeQw
>>612
アルファベットと数字のとこっすか?

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 22:22:49.08 ID:kPoUp9bQ
そこのこってりも怪しいけど、もっと分かりやすい店あるだろうよ


615 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 22:39:34.37 ID:dtFb1WJg
>>612
まさか、あの女店主の・・・

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 22:46:16.05 ID:ac7DKeQw
大阪の業スー、一覧お願いします!

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 22:46:39.21 ID:tlGP2CsB
買ったジスタ

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 23:13:36.54 ID:Fk3sL791
>>613
JETの肩持つと言われる覚悟で敢えて言わせてもらう

お前雑魚過ぎ

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/10(火) 23:14:44.06 ID:Fk3sL791
メンタは食った事が無いが売り方が胡散臭すぎ

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 02:04:51.57 ID:PM3YyY0K
>>607
フードコートに強い寿がきやは名古屋県
潰れた籐平を買い取ったどさん子は北海道(ちなみに残存店舗はすべて直営。FC店舗はすべて契約終了)
あの神座は奈良県天理市
横綱はもちろん京都

お前の言うことは全然あてにならないな

>>610
それはない
スープ工場の規模が大きくなって業務用だけでは物足りなくなった会社が次に手を出すのはもちろん家庭向け
すなわちスーパーマーケットへ卸す濃縮スープに手を出すようになって、「家でも同じ味が出せるのに・・・」ってなる

「ラーメン大魔王」や「ラーメンさくら」が話題性だけで終わったのは偶然ではない
ここは、「出前一丁麺」とメニューに堂々と載せられる香港ではないのだから

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 02:53:30.59 ID:4dKO8kn8
>>620
ちょっと書いてる意味が解らないのだけれど
工場スープの店が話題になり繁盛しているのを見るにつけ
自家製スープの店の存在意義とか
頑張ってやってる店主とはなんなの?
という事では?

こういう事は麺にも言えて
「餅は餅屋」なのだから麺屋に任せるのが安定感でも経験値でも衛生面でもベター

よくわからないのが
「麺は京都の製麺所を使え。スープは外注許さない」
というブロガー。麺多浪とか。

餅は餅屋。麺は麺屋。スープはスープ屋。
店はトータルプロデューサー

というのを認めない風潮はなんなのか?

622 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 03:25:50.06 ID:PM3YyY0K
>>621
外注の麺+外注のスープではセントラルキッチン方式のFCチェーン店に入るのと変わらないんだよね

麺は外注でも問題になることは(蒸し麺や乾麺を使ってるとかでもなければ)問題にならない、というか
同じ製麺所の麺でもゆで方で店による差は出てきてしまう(それも、個性ではなく巧拙という形で)から、
自家製麺かどうかは大きな問題にはならない(もちろん自家製麺ならポイントは高いが、では金龍は?とかいう話になる)

でも、スープは違う 味覇を使えば味覇味に、クレイジーソルトを使えばクレイジーソルト味になるように、
業務用でも家庭用でも、既製品のスープを使えばそれは「店の味」ではなく「メーカーの味」になってしまう。
中華料理店向けの業務用スープは「味付けされていないスープ」だから、缶入りスープだろうが粉末スープだろうが、
中華料理店はそれに味付けを施さなければならない。だが、ラーメン店向けの業務用スープは完成品。
天下一品や横綱のようなセントラルキッチン方式のチェーン店でレトルトパック入りのスープを使ってるでしょ?アレと同じ
ロットごとに細かいカスタマイズの可能な麺と異なり、大量生産品のスープは均一仕様。「店ごとにカスタマイズ」とか無理。
大工場では「寸胴2杯分/日」なんて作り方はできない。セントラルキッチン方式のFCチェーン店は、FCの看板を掲げてるから
「FCの味」として許されているけど、外注スープ使っててスープメーカーの看板ではなく独自看板掲げるとかインチキにも程がある。
仮に外注スープの味で一時的に行列を作っても、メーカーが人気の出たスープの販路を過剰に広げてしまう
(例えば、阪麺やおんち食品といった、トレー麺やアルミ鍋麺の会社に納入するなど)
スープ会社の望みは、納入先の店が大きくなることではなく、たくさんの納入先を確保してたくさんの注文を得ることなんだから
販路を広げようとするのはごく自然なこと。でも、その結果として元の店の行列は確実に失われるだろう。世の中そんなの甘くない。

「ラーメンのトータルプロデューサー」がやりたいならば日清食品かエースコックにでも就職しろ、って常々思うわけで

623 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 03:40:32.83 ID:4dKO8kn8
>>622
しかしセントラルキッチンFCとはまた違う
なんたら産業の外注カスタマイズスープでしょう?
麺の構図となんら変わらない

麺がゆで方によって変わるように
外注スープにちょっとした素材を加える等によって個性が出てしまうでしょう?

そんな事を店がしてるかどうか知らないけども。


624 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 03:44:37.65 ID:PM3YyY0K
ちなみに、麺の場合は
・生麺か乾麺か蒸し麺か冷凍麺か(乾麺は対応出来る製麺所とそうでない製麺所がある)
・使用する粉の種類(米粉配合とか全粒粉とかデュラムセモリナ100%とか)
・加水率
・鹹水配合率(もちろん鹹水不使用の卵麺もできる)
・熟成期間(自家製麺店だが丸福のように打ちたての麺を使う店も少ないがある)
・麺の太さ(使用する刃の種類。番数。麺帯から何本の麺を取るか。番数が多いほど細い)
・麺の形状(ストレートor縮れ麺/角麺or丸麺or平打ち麺)
これらをロット単位で細かくカスタマイズして発注できる。だから外注でも店の個性は確保できる。
店によっては、異なる仕様の麺を何通りか使い分けるところもあるぐらいだしね

専門店以外では、
・社食・学食や駅の立ち食いでは提供時間の短縮を優先して蒸し麺を使う
・サウナや健康ランドなどの食堂では、提供頻度(食材ロス率)を考慮して長期保存可能な乾麺を使う
なんて選択もあるわけで・・・これもまた個性。
業務スーパーとか行くと、業務用の乾麺(棒麺)が売っていたりするしね

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 03:49:56.62 ID:4dKO8kn8
専門店に行って、例えば鮨屋に行ってコンビニの鮨が出てきたら嫌なように
出来れば自家製が良いのは解る

だが、自家製で不味いもん食わされるより、外注で確かな物食わされた方が良い
それも解る

スープは自家製、麺は外注。これはスバラシイ
スープは外注、麺は自家製。これは許さない、ダメ。

これは論理がおかしい。
おかしい論理のブロガーがいる。





626 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 03:55:45.01 ID:4dKO8kn8
>>624
それは解るけど

たぶん、スープの外注だって同じでしょう?

想像の範疇を出ないけど、スープの構成要素はもっと広範囲で、店主がなんたら産業に丸投げするか、このスープと同じの作れ!と言うかしかないんじゃない?

いずれにせよ付加逆というのはおかしい

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 04:02:08.64 ID:PM3YyY0K
>>623
中華料理店向けのプレーンなスープを使っていれば店の個性も出るだろうけど、
ラーメン店向けの業務用スープはしっかり味付けされているので、テーブル調味料レベルの差しか出せない。
また、麺と違って↑で書いたレベルの細かいカスタマイズはできない。
製麺所は注文生産だけど、スープメーカーはパッケージ売りだからね
例えば寿がきや(スガキコシステムズではなく、寿がきや食品の方)だと、
ttp://www.sugakiya.co.jp/products/0_type_gyoumu.html
こんな感じで業務用濃縮スープを売っているけど、これはパッケージ商品なので
店舗ごとに細かい仕様変更に対応するなどということはやっていない。

ちなみに、寿がきや食品は当然スガキコシステムズにも製品を卸しているが、
業務用スープのラインナップにあの「寿がきや」の味、つまり魚介豚骨のスープはない。
家庭用にはチルド麺(生麺)やインスタント麺のラインナップに「SUGAKIYAラーメン」の名で入っているが、
業務用には決して卸さないのは言うまでもないがスガキコシステムズのFCチェーン店の個性を潰さないためである。
「寿がきやの味」を出したいならFC加盟して寿がきやの看板を掲げろ、ってことだ

業務用スープ使ってる店でよくあるのが、味を誤魔化して無理矢理個性をつけようとするあまり、
いわゆる激辛系になったり、魚粉ブチ込みすぎて粉っぽいスープになったりってパターン。かなり酷い出来です。
正攻法でまっとうに凝るなら、業務用スープ+αよりも自家製スープ作るほうが結局話が早いし・・・
ただ、「ダブルスープ」を「複数の業者の業務用スープをブレンドした」という意味で使う店も散見されるので注意。

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 04:06:54.62 ID:4dKO8kn8
>>627
そうじゃなくて
なんたら産業のスープは、パッケージ売りロット生産のスープじゃなくて
外注委託生産のスープなんじゃないの?違うの?

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 04:15:50.83 ID:PM3YyY0K
>>626
「なんたら産業に丸投げする」ってのは、要するにパッケージ商品を買ってくるのと同じ。
中華料理店などでその「なんたら産業製の業務用スープの缶」が隠す様子もなく転がってる店があるけど、
そういう店ではラーメンは注文しない。だって、結局その店の味じゃなくて「なんたら産業の味」なんだもん。
よほど安い(250円↓)ならそれでも許すだろうけど、そういう店は価格以外は評価しない。

スープメーカーは余程の大量注文(全国50店舗↑の大チェーンとか、中核市立校を独占してる学校給食センターとか)
でもなければいちいち細かいカスタマイズに応じたりしません。
それに、()内の業者がスープメーカーに発注することはまず無いでしょう。大抵自前で大量生産設備持っていますから。
だから、業務用スープを使う場合、店のニーズに業者が合わせてくれることはなく、店がそれぞれの「メーカーの味の」
商品ラインナップからチョイスするぐらいしか出来ることはないわけですよ。
だから、どうしても「なんたら産業の味」になってしまう。
寿がきやの例だと、「寿がきや食品の味」からはどうやっても抜け出せないのに、絶対に「スガキコシステムズの味」にはならない。
業務用スープの店で満足できるような舌なら、家庭用製品(具体的にはトレー麺とかインスタント麺とか)でも足りるでしょう。
そうすると、結局「そんな店に金は払えない」って結論になってしまう。なぜなら、その店に「付加価値」はないんだから。

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 04:20:31.75 ID:PM3YyY0K
>>628
外注委託生産に応じてくれるスープメーカーなんてありません。
スープ工場の設備はとても大掛かりで(そうじゃないとコストパフォーマンスが合わない)、1ロットの生産量も桁違いです。
「あなたのお店は一日に1万食売り上げることができますか?」この質問の答えがYESならば、話も変わると思いますが・・・

631 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 06:43:48.53 ID:A0EEiZme
きんせいのスープ工場は外注に応じてくれないのかな?
タレだけ買って鶏がらは自分で煮込む店ってないのかな?

632 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 06:47:13.23 ID:A0EEiZme
あっ、俺はスープ工場で作ったスープを提供する中村商店は好きだな
あれなら普通の値段は払えると思う。
250円なんてありえない

633 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 06:51:18.35 ID:S0CS1bV7
望麺会に宝産業が参加しているし
今回はどこが業スーか聞いてみるよ

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 07:08:26.27 ID:S0CS1bV7
業スーが美味しくない理由
仕入れるんだから、仕入値には業者の利益分が載ってる訳ですから、同じ金額(仕入値+光熱費等)をかけて店で作るよりは原価をかけられません(良いものが使えません)。


もうひとつ。店で炊いているフリするため、大量のスープを何度も温め直すことによる劣化

油分とタンパク質と炭水化物が一体化したみたいなスープが特に劣悪

天王寺区某店では何度か食べてますがもろ解りですw美味しければいいです。
でもあれは・・・
望麺会に来ているラヲタたちの一部の猛者たちは流石に気づいてます
でも食べ歩き偏差値が低かったり味覚が鈍いラヲタや一般人は完全に騙され状態です



635 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 08:12:50.73 ID:+rfAPfbN
JUNKSTORY 井川真宏代表取締役

またまたまた、おはよう朝日にも出てた

大つけ麺博、トップ当選くるかも^^

636 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 13:37:55.66 ID:ey/XLgjB
チェーン店や厨房にバイトがいる店は業務用のスープか
セントラルだよ

637 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 14:20:17.76 ID:+VtUtZ++
俺もそちら向けの外注に関わったことがあるけど
いわゆる8割りスープとか9割りスープ、もしくはブレンドと呼ばれるものを使ってる店がほとんどだよ
8割や9割ってのは、あとの残りは各店工夫してねっていう、元が豚骨だったり鶏がらだったりするやつのこと
ブレンドは大抵が魚介豚骨

まあ最近ミナミにオープンした芸能人系の2店にしても
本当にその場所でスープを取っているのなら、一晩中臭くて回りはたまらんのだがそんなことはないだろう
昔の金龍は本当に御堂筋の角のあの場所で24時間営業でスープ炊き続けていたから
地下鉄から階段上がる時点でもう臭かったw回りもたまらんかっただろうねw

638 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 14:39:51.07 ID:5BgAa73h
たかがラーメンでグダグダうるせーわ

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 14:56:06.98 ID:2fi3GTDs
松坂牛緬大龍件
対応が余りに冷淡で店本意
味は上手いが(麺は普通、肉がw)
店主が天狗だとか潰れてしまえばいいとか初めて思ってしまった

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 15:05:54.11 ID:n+9h+kVl
ラーメン店向けの業務用スープは完成品ということを前提に
上からあれこれ講釈たれてた人(あるいは団体)の主張が
根底から覆されてる件

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 15:16:49.81 ID:qfFRdQS6
未熟な腕のラーメン店主が作る
100%手作りだが不味いラーメン食わされるより
80%業者製作の食えるラーメンの方がいいわ

手作りで不味いのが許される素人はJKまで

西宮の店しね

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 15:39:00.10 ID:S0CS1bV7
>>639
冷淡だ?
ニコニコでウェットならイイワケ?あんた、構ってちゃんか?そういうの求めるヤツはスナックかキャバレークラブにでも行けば?



643 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 16:39:59.66 ID:2fi3GTDs
何て言うか
対応の愛想良し悪しレベルではなくて(元々礼儀正しいけど愛想はよくないし)
客を客と思ってないと思ってしまった

お客様は神様ですとかいうセリフは嫌いです、
美味しいものを提供してくれたらそれでいいし、常連客と盛り上がるのも別に構わないタイプです
でも人として疑いをもってしまいました

今までは美味しいと思って通ってたからそれ以上は書けないです

644 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 18:27:56.72 ID:ovd8gBLn
>>643
要するに内心で客をを小馬鹿にしてるように感じたんだな?

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 20:16:40.28 ID:lxyRBqpH
>>630
さっきから知ったかぶりが酷過ぎるわ。
お前さんがありえないと言い張ってる“外注委託メーカー”で働くオレはどうなるw

100食/日規模×3〜5軒とかの小規模チェーンであれば大手メーカーでも受託するよ。

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 20:16:58.43 ID:55hHQE44
ラーメン屋なんか所詮は取り柄のない中卒DQNが従事するような仕事やし、客にしたって似たようなもんやろ。
蘊蓄やら能書き垂れてんのは無知で世間知らずの思い上がったチンカスやんけ。よう生きてて恥ずかしないなと思うでホンマ。

647 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 20:38:30.48 ID:cp2UeBsD
↑お前よりも年収多い奴もいるのになw

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 20:40:06.18 ID:zJJ/UiGB
>>646
そんなラーメン屋をありがたがって食いに行ってるお前は負け犬

649 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/11(水) 23:33:00.20 ID:PM3YyY0K
>>645
じゃあ、どこの業者のどの部署で働いてる誰であるか、実名出してよ

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 00:58:36.50 ID:oORq1s8z
>>649
↑アホちゃうコイツ

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 00:59:00.17 ID:dBJ6GZtZ
>>649
じゃあ…とか子供かw
出せるかアホ


652 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 01:09:32.22 ID:74CQ/cJz
出せないなら書くなよアタマ悪ぅw

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 01:28:26.10 ID:I1n0pAWV
>>652
ところでお前どこで働いてるの?

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 01:31:29.65 ID:nVRiTVmP
>>653
俺無職透明

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 01:49:53.88 ID:TgvcKf0e
>>649
厨房の中、ホントに分かってんのか?
具体例がスガキコとかお粗末過ぎるやろ
味が決まったラーメンスープ使ってる店なんて極僅かやぞ
挙句の果てには「じゃあ(ry」ってタヒんで侘びろ、マジで

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 02:01:48.06 ID:CHL8bqdY
井の中のブロガーか、業界を知った気になってるごう慢な同業者か、それとも単なるチンケな自称ラーメンフリークか
どちらにしても痛すぎるなw

657 ::2012/07/12(木) 05:10:01.34 ID:QlxKO+/H
ここはそういう場所だろ
おまえも含めて

658 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 07:07:07.84 ID:UVai4JQi
>>639
麺をテイガクに変えたあたりから態度が変わるのはよくある事
>>642
麺糞!乙

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 07:46:04.62 ID:BbDSAYRC
死んで詫びろとか実名出せとか、アホ無職負け犬とか、、
ちょっと前は過去の断片知識を集大成、完成させた仲じゃねえか
同じ地域の、しがないラーメン好きたち 仲良くしろよとは言わないが、
いい大人だろ普通にしとけよ 兄弟喧嘩かw

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 08:04:05.74 ID:7J50+JsO
今回も豪華なメンバーですワクワクしてきました

業者は製麺屋だけでなしにスープ業者まで参加予定なのが笑えましたw
スープ炊かず業者から仕入れるラーメン屋まで参加予定なのがもっと笑えましたww

で、で、更に
一般参加者はバカ舌なラーメンフリークさんと、よいしょブロガーさんが大半ですw

仕入スープで鮮度ダメダメ油ギトギトのラーメンを褒めるようなブロガーまで混じってますからね

スープ外注が主流の時代到来ですかね?

一体何がしたい会なのかを今回じっくり見てきますw





661 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 08:26:00.00 ID:h1OSs4KB
>>660
とんこつA、とんこつBって無鉄砲?

当日の実況レポ、楽しみ(^^)

662 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 08:57:04.59 ID:7J50+JsO
実況なんかできないです
飲み会で携帯イジるほどKYではありませんw

663 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 09:55:46.23 ID:aNyE387C
ここ10年くらいで大阪のラーメン界も少しは進歩したと思っていたが、結局↓この頃と何も変わってないんだね。悲しいね。

神座
金龍
揚子江
薩摩っ子
古潭
二両半
アベノ日本一
火無夷
もっこ
青葉らあめん
藤平
くりやん
らいよはうす

赤れんが
剛力
マキノ家
力雅
月光仮面
彩華

ごん太
福将軍
ちりだ
旭屋
信濃路
一休
龍虎
小洞天

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 11:06:53.85 ID:h+liw4QU
コレ全部喰った事あるんだ.........凄いね。

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 11:23:59.07 ID:PIGEV7x/
昔から食ってるやつなら全部は無理でも8割9割は食ってるだろ

666 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 11:59:44.56 ID:eIS70+8j
>>659
同族嫌悪がはっきされてるだけ

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 13:20:40.77 ID:aNyE387C
>>526
>>528
>>529
>>530
>>542
>>554
>>611
のステマに釣られて大河行ってきたけど、気絶するほど糞不味かった

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 13:25:35.46 ID:XX2hwAGc
くさげきにはまだ行ってないね

669 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 13:33:14.58 ID:y+WQWYK8
こうじグループが望麺会を利用し失敗したが、京都業者軍団はどうなるのか?

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 16:25:18.73 ID:cDe9uPZy
駅前第三ビルのタイガが日曜まで400円ぽっきりやてさ

671 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 16:26:11.73 ID:XX2hwAGc
聞いてねぇよ

672 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 17:16:59.98 ID:NwbFkW/B
>>658
テイガクって?

麺望会ぐぐったら
好きな店の半分くらいが入ってて複雑

きんぐえもん
本店は行った事ないがうつぼ公園店のファンになった
混ぜる前のwなにわブラック、金醤油、しじみ系がとても美味い
道頓堀は色々残念で江坂は二度と行かないと思う
他に行くべき行かないべきはどこか教えてほしい

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 17:34:56.20 ID:PIGEV7x/
>>672
西中島の人類みな麺類とか行ってみたら?

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 18:27:09.63 ID:liNxWKKv
>>663
薩摩っ子はなかなかいけると思う。
ニンニク入れないとだけど。

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 18:30:31.80 ID:cyWEAITv
>>667
店で泡吹いて気絶すればよかったのにな

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 18:43:30.61 ID:2ziAEbrz
薩摩っ子は今の値段の半額だったら評価する

677 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 18:49:45.45 ID:+eml+fqO
薩摩っ子って濃厚が流行りの今ではかなりスープが薄く感じるんだが
それでもあのスープはうまい
チャーシューもまたうまいけど昔からチャーシュー麺は高かったな

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 19:02:29.58 ID:kNzRZj43
黙れ豚共

679 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 19:25:08.53 ID:xjZydJCQ
すまんブヒィwww

680 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 21:35:27.42 ID:bF8KEpmE
薩摩っ子て、なんであんなボッタ値段と大した味でもないのにツブれんの?

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 21:43:59.21 ID:+eml+fqO
利益率が大きいから

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 21:46:37.71 ID:E92H0grK
>>676
とっとこがおすすめ。

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 21:46:38.18 ID:cDe9uPZy
>>680
値段に見合った味だからだよ
味がわからないって可哀想
千円程度がボッタってのも哀れやな
なんか寄付してやりたいぐらいやで

684 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 22:21:22.82 ID:YJ87yVqT
たむらのカレー油そばなぁ、美味いんだけど
やっぱネギ入れすぎなんだわ。
夜まで口とゲップがネギくさい。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 23:33:08.16 ID:waze2Loh
>>680
ニンニクの質はけっこう良い。

686 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 02:01:53.68 ID:EygSSPrm
>>680
爪楊枝が1本¥100の特注品

687 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 02:07:13.74 ID:FTj7jdtm
薩摩っ子はニンニクがいいね。
値段は高いけど、良いニンニクが食いたくなれば行ってしまう。

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 02:51:52.42 ID:HDa1qhyj
ニンニク買って食ってろ

689 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 02:57:08.25 ID:36enNIPL
薩摩っ子行ったら盛り合わせ定食大食べてる方が多いな
確かに値段は高いと思うがたまに食べたくなるね

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 05:16:22.92 ID:CCkvU8z4
テイガクのやり口
アッパークラスのラーメン店に麺を納品
大将はキッチリ修業した人ばかり
その一方でド素人にも売り付ける
中崎某の店長、天王寺区の店長と料理人、今里→淀屋橋のオーナ
彼らがどこぞで修業したと聞いたこと有りますか? なんでそんな人たちの店が流行るのかといいますと それはぜーんぶテイガクが巧妙に仕組んでまーす
テイガクの麺を使うことで話題性ができます
ド素人がどうやってスープ作るか それは簡単でーす
宝産業が作ったスープを仕入れて寸胴に移し変えて温め直して、さも炊いてるかのように見せかけてまーす
モランボンの濃縮タイプを希釈して使う店ありまーす
レセプションと称してブロガー・ラヲタを集めます そこに必ずテイガクの社長がプロデューサー的に居ると聞きます(レセプション行ったことないから未確認)
宝産業のスープは無難に美味しいです
でもそこに鮮度の高さだとか繊細さはありません
それはジャンクフードが好きなバカ舌さんたちには堪らない味のようです
珍妙な名前つけて店の前にトロバコ置いたり青い網置いて演出
醤油の王様は業ダレ使い出しました
そんな店が増えつづける関西ラーメン界の何がオモろいですか?
麺屋だけでなしにスープこっそり炊く業者まで宴とゆう表舞台に現れてどうするの?開き直ったのです?


691 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 06:41:53.80 ID:Nzr0sFLM
>>690
いや、トロバコ置いた店のスープが宝産業ならむしろ宝のスープの優秀さを証明してるだろ。
自家製スープであそこまでうまい店はある?
清湯系で

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 06:45:06.72 ID:Nzr0sFLM
たとえばウツボ公園近くにできた某店
まじめにスープを作ってるが行くたびに味が違う。
まだ新店ということもあるが、安定していない。
自家製ながらのパンチ力のなさも感じる。

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 07:08:29.05 ID:CCkvU8z4
仕入れたスープが美味い?それなら家でカップラーメン食べといてください。

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 07:16:23.55 ID:Nzr0sFLM
>>693
いや、さすがにカップ麺とは違う、いくら工場製といっても。
その違いくらいおまえでも分かるよねw

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 07:42:28.62 ID:zJk3j25p
知ったかぶり辞めろと言われてたのに、懲りない人がいるね。
温め直しじゃない。希釈、水増し、補強だよ。
ストレートで温め直しのスープなら、店舗で炊くのと風味はそんなに変わらない。
希釈するからボディ感はでるけど風味は弱い。そこは店舗でガラと香味野菜で風味を補う。

ストレート品なんて物流コストが大きすぎて、1杯1500円取らないと採算合わないよ。

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 07:49:25.81 ID:Nzr0sFLM
>>695
それでもトロ箱の店がすぐ近くにできたブロガーの店よりも風味があるのはなぜだろう?

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 07:53:07.10 ID:zJk3j25p
醤油だれに感しては、正直なところ店舗で自作するより醤油メーカーやその関連会社にお願いした方が、ブレがなく安定して良いものが作れます。
特に複雑な素材の旨味を重ねるのであれば尚更です。

有名店の職人内では、手作りで組み上げた自信作を、メーカー品を如何に組み込んで手を加えて再現し、安定した品質と価格で提供できるかが、技術力の高さに繋がります。

不慮の事故で身体を壊し、もう業界からは足を洗いましたが、マスコミ常連の都内某有名店の中の人のリークでした。

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 07:56:56.77 ID:Nzr0sFLM
>>697
いい話ありがとうございます
メーカー品を一部使うのも一つの手法ということですね

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 08:05:29.36 ID:CCkvU8z4
希釈・水増しやると香りが飛ぶ
スープ濃度と味は濃くても香りが足らない、フレッシュな香りがない

それをウマイウマイ食べるオマエラは鼻づまりの味覚音痴

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 08:07:50.06 ID:CCkvU8z4
開店2日目に並んで食べた中崎某は非常にウマカッター その後は仕入れるベーススープの質を押さえ出したようで(泣)

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 08:09:54.65 ID:Nzr0sFLM
>>699
美味いもん食べるならある程度味覚音痴のほうがいい
味覚に敏感になるとうまいと思うものが限定される
ところでお前がうまいとおもう香り漂うラーメンを作る店はどこ?
はは、どうせ適当に書いてるんだろうから答えられるわけないか
カドヤ、麺哲ぐらいか?

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 08:12:16.41 ID:Nzr0sFLM
>>700
作り置きした香味油の香りが飛んでしまっただけだろ
また新しい香味油を作るといい香りがするはず

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 08:22:57.52 ID:UWZEgfw1
有限会社 瑞穂食品工業

704 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 09:27:26.53 ID:CCkvU8z4
馬鹿かオマエ
香味油だけの香りにしか気づけない鈍鼻か?
スープの出汁の香りに気づけ馬鹿モノ!

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 09:31:24.39 ID:Nzr0sFLM
>>704
ところでお前がうまいとおもう香り漂うラーメンを作る店はどこ?
はは、どうせ適当に書いてるんだろうから答えられるわけないか
カドヤ、麺哲ぐらいか?

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 09:33:39.61 ID:CCkvU8z4
そんなことより
うちの彼女の友達が困ってから書いておくよ

た○さんとか言うラーヲタとオフ会で遭遇
電話番号、メアド、個人情報を執拗に聞かれた
ショーモナイメールや電話でいい迷惑

ここ見てたらもうヤメとけ婚活とオフ会の線ぐらいキッチリ引きなさい!

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 09:36:57.76 ID:CCkvU8z4
バカに言っておく
まともな香りを出す店は大阪には無い

いい香り嗅ぎたければ
清乃、月乃家、拳、ばっは、レノンへ行きなさい

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 09:48:56.35 ID:XInzq+8m
NG:ID:CCkvU8z4

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 09:51:01.07 ID:Nzr0sFLM
>>707
ありがとう 今度行ってみる

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 10:44:50.05 ID:OYRjkL54
>>691
鍾馗

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 11:32:46.24 ID:CCkvU8z4
拳>清乃>月乃家>和海>ばっは>れのん>竹麺亭>大前田>カドヤ>しゅはり>この間に数十軒>彩々>この間に十数軒>金具右江問>フスカケ

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 11:38:43.30 ID:8qiNkfLL
>>711
麺多浪暇なの?

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 12:56:59.60 ID:jMcKdjMi
>>673
スープ甘すぎ。特徴出したかったんだろうけどやり過ぎ
麺は美味しいけどね

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 20:32:11.46 ID:zJk3j25p
“フレッシュな香り”とか、寝ボケたことを宣う方がおいでのようですが、ガラスープの炊き出し感の事を言いたいのであれば、笑止千万です。


715 ::2012/07/13(金) 21:38:03.28 ID:CCkvU8z4
こいつ論外ww

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 22:32:18.64 ID:HojiNvcH
羽化庵、なにあれw
ワンタン中身の海老、メンマも古いのか旨味まるでなし。
スープも、、ここんとこのホットな業者談義を見てたらあれこそそんな感じのスカスカ感。 
三日坊主的居心地の良さがあって、コルトレーンやマイルスを流してジャズマン崩れを気取っても、
肝心のラーメンがあれじゃあなあ・・・

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 22:58:34.23 ID:Oh2Efv0R
>>715
貴方の仰る“フレッシュな香り”とは何を指すのですか?
何から香る香りですか?

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 23:07:55.81 ID:Oh2Efv0R
ID変わっちゃったけど>>714です。

ラヲタの好きな“Brix”と言うのかと思ったら、“スープ濃度”って言うところが以外ですね。

因みに、香りが飛ぶのは希釈や水増しが原因ではなく、メーカーの濃縮工程時に香りや雑味が飛びます。
また、骨から炊いたスープでも営業中に保温ないし加熱を続けると、やはり風味は飛びます。

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 23:17:16.25 ID:8qiNkfLL
>>718
その風味が大事なものかどうかだよね
割烹の出汁がカツオの風味が飛んだら困ったことだけど

お前のステマ店みたいに、エグい風味が残りまくってる店もあるしな

720 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 23:28:04.04 ID:Oh2Efv0R
>>719
風味が大事なのは、仰る通り和食の花形であるお椀で香りが飛ぶのは困ります。
でも煮物の場合は必ずしもそうではありません。

ラーメンも種類に寄っては風味が大事でしょうし、そうじゃないものもあります。

でもって当方は既に業界から足を洗っておりますので、ステマをするメリットは一つもありません。


721 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/13(金) 23:29:24.10 ID:Oh2Efv0R
連投スイマセン。
文章が変でしたね。

頭の「風味が大事なのは、」はデリートミスです。

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 01:22:57.58 ID:xvKuufgU
旨味成分が多すぎるとエグミを感じるんだよね。

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 02:23:32.36 ID:OYjqdfOy
化学調味料をうまく使えばえぐ味なんか出ませんけどね。

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 02:46:45.56 ID:V19+8/IA
西大橋のとんこつらーめん二勢ってかなり美味いと思うんだがどう?

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 06:36:03.15 ID:+/bQWjnu
化学調味料を上手く使えてる店なんか殆んど無い

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 06:56:02.55 ID:UJrCSfZr
>ラーメン屋スタンプラリー「らの道」に参加できないからって
>ひがんでいるのか某ブロガーのブログが痛々しい(続く)oyedih

これって、yainamのこと?「マイらの道」「うらの道」

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 07:43:00.67 ID:+/bQWjnu
参加できない?
参加資格なんかないはず。興味なくて参加しない人は居るだろうけど。
とゆう以前に今月入ってからあっぱれ屋にもたけ井にもキングエモンにも行ったとき、スタンプシート持ってる人なんて一人も居なかったぞww

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 07:54:22.59 ID:QV+aa7Z9
PAPUAJAPAN
それよりも、シナさん!関西望麺会で参加者や達成者、達成途中の皆さんにお礼と励ましを
していただき、共通の話で盛り上がりましょう!参加表明お待ちしています。
今なら何とか席を作れそうです。秘密ですが(笑)。

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 08:12:34.64 ID:+/bQWjnu
クソ田舎の北摂・北大阪な店がらの道に選ばれないからヤイナムは参加しないのでは?
それ以前でらの道は一部のラーオタで盛り上がとるだけのような気が。古株ラヲタ連中は冷めた目で見てるようやが

参加しないならしないで大人しくしてたらばいいのに
違う回り方を提案するあたりが完全にクソガキレベルwww

でもアリとオモう
店の選択が片寄りすぎで
大人の事情が絡みまくりのらの道なんてべつにどーでもい〜
覇王につぐ茶番劇バレバレww
どこの店がワガママ言ってるかなんて参加リスト見れば猿でもワカル
それに踊らされるドアホウたちと違う動きするラーオタを上から眺める分には面白いけどもwww


730 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 09:31:33.98 ID:lLD0ig1S
oyedihは閃とかしやがどこにあるか知らないらしいw

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 09:57:32.83 ID:+nhioAcg
イベントの内容はともかく
気に入らないなら黙っとけばいいのにw
顔真っ赤すぎて引くレベル

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 10:37:29.26 ID:+/bQWjnu
ヤイナムまた香ばしい記事をwww でも正論かと 店の少なく滋賀や奈良とかレベルの低い南大阪とかな店ですら参加させるのにレベル高い北大阪な店がゼロはラーメンイベントとしてかなり致命的

RIZE一昨日はじめて行ってみたら
タレ・油勝ちラーメン
あそこや金具衛門、再々なペラペラトリオ出すくらいなら麺哲だけでも入れてあげて
遠いから行かないけどwww


733 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 11:19:31.18 ID:xTpiAVz3
>>732
oyedihとかいう奴のおかげでシナの腹黒さが見えてしまったね
「同感」といふことはシナも北大阪を見下していることになる
コミュ下手で偏った人間が主催するイベント そんなの問題外



734 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 13:38:56.75 ID:xTpiAVz3
「「常連にだけ愛想いい」店は僕はメッチャ嫌いです」
と謳いながらカドヤをらの道に参加させるという自己矛盾

常連には対応が違うのは当たり前の話
それが嫌なら徹底すべし
流石のシナも覇王の力には屈したということ??

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 14:27:14.96 ID:+/bQWjnu
今日の無限のスープはかなりきてる ウメッ! 無限が関西ナンバーワンだなあ

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 14:32:50.28 ID:VocrYp4Y
>>732
麺哲は毎日テレビのラーメンナンバーワン決定番組出演を断ったつわもの
らの道に呼んでもおそらく参加しないだろ

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 14:33:46.51 ID:VocrYp4Y

毎日テレビじゃなく毎日放送か
ごめん関西にまだなじんでないので

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 16:30:37.47 ID:ah8C6GG4
>>737
イチゴちゃんいらっしゃい

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 17:21:55.80 ID:+/bQWjnu
イチゴちゃん?誰?

らーの道に北大阪入らないうち、まだチャンスあり。らーの道よりパーフェクトなデカイなイベントを誰かがやればいいと。神戸エリアの会みたいな極ウマ店も入れて、ぼうもあさんみたいなハイパーブロガーが主催すれば完璧!

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 17:28:18.51 ID:M+cLDQTE
>>732
RIZEは一応高井田系の流れを汲んでいるから
スープの味がタレ重視なのはしょうがない
それに地元民相手に商売するようになったあの店に
キモイラヲタが押し掛けても今の常連を遠退かせるだけ

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 17:47:28.29 ID:VocrYp4Y
>>739
一期一会さんだよ
かしやのおかみさんがいちごさんへのはなむけに一期一会と書いたどんぶりで
最後のラーメンを入れてくれた話は泣けたぜ
ぼうもあって誰だ?
そんな西の限定ブロガー、知らんなw

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 20:09:19.41 ID:b5UXn+ej
1.カドヤ食堂 中華そば
2.らーめんstyle JUNKSTORY 塩らーめん
3.ラーメン人生JET600 味噌鶏煮込みそば

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 20:10:29.36 ID:/2z3mq3U
伊丹にある大前田
先日某TVで紹介されたとたん、今まで閑古鳥が鳴いてたのに行列ができてんの
TVの影響が大きいね、本当に紹介した奴は旨いと思っているのかね
というかその店にいったことが本当にあるのか疑うよ?

伊丹なら、駅前近くにある我風庵の方がお薦めだよ

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:27:23.79 ID:+/bQWjnu
一期一会かな?
たけ井、ジェット、さいさい、きんぐえもん、りゅうきしん

買ったスープ、買ったタレ バレバレの店を推すブロガー&ラヲタが大阪に蔓延してるのは京滋エリアでは噂になってるよww

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:30:26.98 ID:+/bQWjnu
明日はデラックスなラヲタの家で関東に帰るラヲタの送別会するからみんな来いよ
海老江の無愛想店主も来るから
みんなで手抜きのノウハウを学ぼうぜww



746 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:31:50.28 ID:NXmU6QuH
>>718
↑やっぱコイツ麺多浪だな

最新のブログで取って付けたように香り香り書いてるわ

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:34:07.87 ID:NXmU6QuH
>>745
↑コイツも麺多浪だな

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:40:37.82 ID:ah8C6GG4
こうじグループは大阪に根付かなかったか

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:52:37.68 ID:v07EkE2K
>>732
RIZEに昨日行ったとか

麺多浪と共通点ありすぎワロタ

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:55:21.56 ID:OomRXDvg
俺が麺多浪で麺多浪が俺で

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/14(土) 23:56:45.42 ID:OomRXDvg
もう某麺会で関西ラヲタブロガーバトルロワイヤルでもやれよ
勝者総取りで

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 02:25:51.14 ID:E2qMx3aq
>>746
718ですが・・・
麺多浪って何者かと思い、ブログをググって見てみました。
まず、和歌山に行ったことないです。
そしてシャッターだファーストロットだと、元来ジロリアンの用語をあんな風に使う輩には虫唾が走ります。

私は、中身を知った気になって間違ったことをしたり顔で話すラヲタが嫌いで、またその誤った知識が蔓延することが嫌いな者です。


753 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 03:15:49.01 ID:4SpNZQoc
麺多浪とかいう荒らしがファビョってるのか
そんな奴知らんから死ねばいいのに

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 04:47:56.45 ID:djxyTS5S
らあの道の店ぜんぶ制覇!6月中旬から回って昨日終了!!
スタンプやってない 爆笑
感想

大阪が一番レベル低かった!

砕々は業務鶏スープがバレバレ(隆起心と一緒)
だし乏しすぎ
あんなのに並ぶって普段どんな食生活してるのやらww
禁愚笑悶と来ず
タレと油で誤魔化しラーメン


夢減
業者叉焼・メンマ
厚いタレ誤魔化し
一部自家製麺
しょっぱいスープ

業者スープバレバレ下等屋と炊け違

大阪にはもう行かなくていいと思った

それにしても店の選定がひどすぎ!
半分がダメダメ店



755 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 05:12:30.70 ID:djxyTS5S
つきのや、こぶし、あっぱれ、なごみ、みつばは良かった

カドヤはだし良いのに何故か多い油が謎、惜しい

全部回ったあとに食べログ見て噴いた。爆笑

禁愚と砕々の点数たかっ!爆笑
ステマブロガーとの癒着?ご丁寧に開店前プレの試食記事まで載せてありベタ褒め。爆笑

回る前に見とけば良かった。苦笑

食べログとラーメンブログも見たら
らあの道ありがたがってるブロガーは大阪人だけみたい。爆笑

つきのや VS こぶし
最強決戦やってくれ!
和歌山出身の俺としては女将に頑張ってもらいたいんだよね


756 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 06:05:52.54 ID:gip1jlPq
あんなん周ってる奴はアホやろw滑稽でしかないわ
参加店もゴミブロガーと濃い関係のとこばかりだし、内輪以外は良い印象ないやろ

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 07:42:07.80 ID:YqaalLP1
イチゴさんが東京に戻るのは惜しい
イチゴさんのブログが一番客観的に表現している
物おじせずに店主にいろいろ聞く取材力は抜群
もちろん味に関しての感想は主観だが
他に大阪のラーメンブロガーでここまで書く人いる?
まあヤイナムさんくらいだがヤイナムさんもナム〜になってしまったし
本当に惜しい

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 07:49:21.18 ID:KnspTMA6
ヤイナムvsシナ

ファイッ!

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 07:52:23.22 ID:YqaalLP1
このところブロガー同士のいがみ合いが各地で激化してるな
まさに第二次世界大戦の様相を呈してきた
第2次ラーブロ戦争なんちゃってw

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 08:21:38.26 ID:OOmM9PhE
らの道、シナの目的の一つは関西のブロガーをどれだけ釣って宣伝させるか
店の選定は各地のブロガーがゴリ押ししてる店、つまり食べログ人気上位の店が中心
あとは限定メニューを精力的に出してる店、店主が偉そうでシナが嫌いな店は除外してる
だからヤイナム氏や滋賀のラーメンゾンビなどの反らの道派は邪魔な存在なのだろう

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 08:32:54.39 ID:mjUC3jFX
大阪の決め方は偏りが酷いとは思う
中華そばメインが2店。キングと元兄弟店。
南大阪はナイとしても北摂は一店はいれるべき
阪急沿線嫌いなのかな・・

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 08:33:04.35 ID:djxyTS5S
どうりで!クソ不味いカス店がエントリーされてるわけだ。怒

ヤイナム、ググってみた
ナル臭ウケる。爆笑
明治の人?。核爆
でも良いこと書いてる
うらの道、マイらの道、大賛成!!

カス店スタンプ集め反対!滋賀のブロガーも気になるから誰かアド出して

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 08:33:30.72 ID:OOmM9PhE
>>741
ぼうもあ = らーめん昆陽

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 11:56:12.91 ID:2MzVpcv0
大阪にも一心亭がきてくれないかな

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 12:29:23.62 ID:djxyTS5S
>>757
ラーメン一期一会
不死鳥カラスの名刺をブログに上げて問題になった人
女装癖がある人
東京勤務時代はよくブログ見てた

大阪では宣伝、持ち上げブロガー状態
輸入牛を和牛と勘違いしたり
業スープバレバレのラーメンを大絶賛するカワイイ人。爆笑

たぶんまだ経験浅い二十代では?

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 12:39:46.10 ID:BIorHFOG
ちんちくりんのオッサンだよ。
確かにカマっぽい雰囲気はある。

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 15:03:11.28 ID:NthoGISg
この人の仕事って結局こうじの拡販営業みたいな感じだったのかな?

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 15:43:42.06 ID:djxyTS5S
一期一会ひさしぶりにみてみた。ハリボテブロガーの送別にはハリボテ煮干し中華そばがお似合い。爆笑

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 20:11:55.17 ID:YqaalLP1
イチゴさんの厚顔無恥さを関西ラーメンブロガーも見習えよ
どのブログも顔文字でごまかしやがって
本当くだらんブログだらけで情けないったらありゃしない

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 21:40:45.34 ID:rEIaw+o3
>>769
かえる君のことか?

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 21:53:21.93 ID:/hpWSTog
>>769
肝心のそのイチゴさんの文章ときたら!
ビックリマークと!
点々と・・・・
音符ばかりで♪

声にだして読んでみたら・・・・
かなりバカみたい♪

どういう基準でビックリマークつけてるの!
ひょっとして句読点馬鹿なの♪


772 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 21:55:41.57 ID:YqaalLP1
明日の中華そば無限は1日限りの特別限定
「一期一会スペシャル」(昼夜 各20食)
もちろんイチゴさんも来るんだろな
これはシャッター狙いだな
ただ、麺がテイガク製
おれは好きだがイチゴさんのお口に合うだろうか?

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 22:15:30.78 ID:NthoGISg
なんやミネヤちゃうんか

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 22:31:00.90 ID:2LXIp/S5
麺哲無双

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 23:08:22.45 ID:Vxy34S4f
ご注文は?

「一期一会スペシャル」

恥ずかしくて、言えねーwww

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 23:13:47.94 ID:YqaalLP1
>>775
イチゴラーメンでいいよ♪

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 23:51:51.26 ID:01zP3Nd/
笑福、のスた、マッチョと、大阪二郎系3店舗連食した

笑福が一番いいな、マッチョは微妙
のスたは特徴無いから覚えてないわ、不味くは無いと思うけど

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 00:03:39.48 ID:XWSHYngZ
横暴な主催者 イベントのためのイベントは不要!!
▼ 2012/07/15 18:44
とある食べ物イベントの話。
そのイベントの某参加店にテレビ出演の依頼が来た。が、店主さんは「これ以上お店の常連さんに迷惑かけられないから」と顧客への配慮と店への負荷を考えて断った。
にもかかわらず、イベント主催者は「イベントを盛り上げるために出てほしい」と強く迫った。
お店のためではなく、イベントのために?
はあ?
イベントのために店があるのではなく、
店のためにイベントがあるのでは?
もちろんその食べ物のファンのためのイベントでもある。
でも決して主催者のためにイベントがあるわけではない。
そんな本末転倒はありえない。
主催者は、なかなか思い通りにいかない等と呟いていたとか。
参加店舗さんに何の気遣いもない主催者は最早、輩同然。
夢のため?夢のためなら店に無理強いさせるのか? そんな傲慢・自己中心的な考えで店を振り回すことが夢なのか?
結局は頼もしい相談者が現れ、この一件は無事解決。不本意なテレビ取材を免れることができた。
「俺のイベント」的な匂いを漂わせる主催者に胡散臭さを感じていたら案の定、馬脚を現した。
このイベントの邪魔をするつもりはもちろんないが、これからも主催者の横暴な行為が続くようなら、イベント終了を待たずして、この手記をブログにも載せようと思う。
参加店の自主性の尊重と「参加店のために」を考え表向きには名乗らない、某イベント主催者の爪の垢を煎じて飲ませてやりたい。 強欲な素人が主催するイベント程コワイ物はない。 協賛者さんまで付いておられるのに、この振る舞いはいかがなものか。
イベントが成功するかどうかはもうどうでもいい。 それよりも参加されているお店さんに必要以上の負荷がかかり、倒れたりしないことを一番に望む。

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 01:47:27.11 ID:QtIuxK0u
まあ、想像できた事だわな。。
それより某Pの仕事がなんなのか気になるわ。
ライフプランナーでもなさそう。
平日の昼間からラーメン、スイーツ食べ歩き三昧。
たまに国内・海外旅行。
仕事が判明したらしたで、炎上の悪寒・・

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 03:40:36.90 ID:RvjnjUnp
誰かに事業任せてサポだけしてお気楽に稼ぐ人やらなんやら世の中色んな人いるけど
自称一千万プレーヤーとやらがわんさかいる2ちゃんでは炎上しないんじゃねw
それこそ人気ラーメン屋グループで本店すら他人任せの創業者普段なにしてんのって話だし

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 06:11:30.93 ID:XWSHYngZ
>>779
本名をグーグれば普通に出る

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 06:42:40.62 ID:yyl0Wh/Z
主催者のためにイベントがあるわけではない(キリッ
でも店はブロガーの為にあるんだよ(ニッコリ

783 ::2012/07/16(月) 07:20:23.62 ID:XWSHYngZ
一期一会スペシャルだもの 確かに

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 07:26:44.56 ID:9XFG4l5f
>>772
麺がテイガク製でタンロンとくれば
麺多浪こと澤木茂先生も100%来るね!楽しみ

もし未だ御尊顔知らない方は『鬼バトルごん太』で勇姿をどぞ

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 07:47:48.61 ID:69K1Usbz
どこにタンロンって書いてあるんだよメクラか?

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 07:56:18.37 ID:9XFG4l5f
>>785
いちごちゃんブログ

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 08:52:59.01 ID:XWSHYngZ
麺多浪と食マニアが無限レポを長いこと書いてない不思議

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 09:30:52.02 ID:QtIuxK0u
>>781
本名晒してるの?
>>787
麺多浪氏は無限が手抜きを始めてから基本スルーしてるね。
ブログでその事を指摘した非常に冷めた記事をあげたけどすぐ消してた。
コメント欄で「堕ちるのも店の勝手」とか書いてたし

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 10:11:03.38 ID:XWSHYngZ
先週実食の中華そばの印象は
買ってるロール叉焼
買ってる穂先メンマ
勝ってるタレww核爆ww




790 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 10:11:14.26 ID:9XFG4l5f
>>785
>無限「塩煮干しプレミアムスープ」+たんろん「低下水細麺」

らの道Pの奮闘記  ○…低加水

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 13:16:28.55 ID:wKF8fFMm
会社員(内装工事、建築工事にかかわるアイデア商品の企画開発と営業と雑用)

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 00:29:06.04 ID:U1UonMKe
以下日記のコピペー


らの道いいですね
麺ロ〜ドの二番煎じ的な感も多少ありますけど

まずは、名前を売りたい麺一杯シナさんと華麺ライターけとお京さん、このお二人の自己顕示欲の強さが少しばかり痛々しく感じる次第、そこが残念です

店がイベントに出て得るものあれば失うものもあり、そこをシナさんはご理解されてないように伝わってきます。

良くも悪くも悲鳴を聞いております

参加者には配慮があり魅力的、ですが同業の私からするとです、参加店舗への気配り、思いやり、やさしさがあまり感じられませんことを参加店数軒の店主様から聞かされている次第です。

メディアも使った宣伝方針で「名店ラリー」とするタイトルから、今回選ばれなかった豊中・吹田・高槻など名店多き地域の同業様からは疑惑の声も聞こえております。
いつかのテレビ番組、やらせありありとしたラーメン覇王、で決勝に進出された2店がまた名を連ねている時点で怪しさが如実に現れていることです。
小山研磨、瀬戸内製麺という名を存じ上げない協賛業者の説明もないためその怪しさは増します。
そこは事情の詳しい店主様に聞いていくと、小山研磨は金久右衛門を経営する会社だという話が出て参りました。ここからは今後、実力がなくとも協賛さえすればイベントに参加させてもらえると勘違いする輩的同業様が出現する可能性も感じられる次第です。

もし今後、私どもの店に声が掛かったとしましても参加する道は選びません。
裸の道よりは利の道を選びとうございます。


793 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 00:34:01.38 ID:NKK3aWn1
こうゆうのどうでもよすぎて疎いんだけどさ
つまりよく思ってないラーメン屋がたくさんいるってこと?

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 00:49:30.07 ID:U1UonMKe
輩ヲタク・問題児の食マなんぞにシナの首は獲らさん
それは私らラーメンのプロたちの仕事

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 01:28:38.77 ID:6LqtciFz
金久右衛門のビジネス臭は強過ぎるな

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 07:31:38.08 ID:3ZWdGvY+
>>794
色物アクセント役(爆)として参加のラーメンイベント=らの道
変態ラブロガーさん=妖怪麺すすり
SNSのコミュ管理人・私設応援団長=麺糞

盛り上がってまいりましたw 

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 07:36:49.13 ID:U1UonMKe
@cenaramen
@kaedamahutatu 大丈夫ですよ。全店達成だけが「らの道」じゃないですから。

総合プロデューサーが自分でそう言うのはOKです
でも末端ラヲタで4流ブロガーの食マが口にすると
陰でボロカス言われるようですw

自分に甘く他人に厳しい
品格ならず、品欠く、貧格
それがシナクオリティなのでしょうか

ところで替え玉二つはどちらさん?

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 08:04:21.73 ID:ayywFYf+
>>796
どう考えても全部ハズレw
読解力の無さは流石大阪w
色物アクセント役=たんろん
変態ラブロガー=麺多浪
SNSのコミュ=mixiたんろんコミュニティ
これで違いないはず。
滋賀ブロガー頭いいから
癒着ばればれイベントに参加しない
それに比べて大阪バカばっかりw

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 08:44:48.83 ID:U1UonMKe
「ら○道」とゆう言葉を使ってしまった時点でブロガーさん負けて
シナさんの勝ちになってしまいます

ですから今後あたしたちは「裸の無知」と呼ばせてもらいます

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 15:08:03.82 ID:BFxkSLH5
ら○道に大東の瀬戸内製麺が協賛しているのは小山研磨と密接な関係があるから?
もしかして同族経営なのかな?

801 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 16:17:27.59 ID:rGwaw2o8
東大阪猛麺会って名前は色んな意味が含まれてるんだな

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 19:13:54.60 ID:/izYCh3G
>>798ってたぶん近所でヤバイ人として認識されてるんじゃないですか?


803 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 19:37:27.23 ID:/FqF9zhp
大阪のラーメン屋
新店や近況情報のスレです。

どうでもいいイベントなんぞどっかでやれ!
何の興味もないわ

金久右衛門がランキングNo.1になって食べにいったらあの体たらくのラーメン
ふざけるな

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 20:01:59.42 ID:VWT8T5qP
>>798
おまえ糞坊主かナゴヤだろ
なに得意げにかたってるんだ
おまえらカスはどれも同じなんだよ!
調子乗ってでて来るな!汚物が!

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 07:34:35.69 ID:+PV03cxc
とあるラヲタさんから「2ちゃんに書いただろ!」とご指摘があり、どれをそう解釈されているのかを確認するため、久し振りに見に来ました。
よく見ると私のミクシイ日記が貼りつけれてしまってますが、
いずれにも事実と異なる部分があります。
それは私が勘違いしたまま書いた物と
一部の語句をすげ替えてから貼り付けられたと思われる物、そして要約して書かれた思われる物まであります

とある食べ物イベント
テレビ出演をゴリ押しというのは結果的に事実を大袈裟に解釈していました

ハリボテではありません
盛大に見送られる某ブロガーさんに対して嫉妬してしまいました。某ラーメン屋さんも某ブロガーさんも素晴らしい方です。

今後、2ちゃんに書いた?と聞かれて、もしやあのネガネタ?ドキッ!と、ならないために、、いつ貼り付けられても構わないような日記のみ書き、ネガな日記は書かないように努めます。
ご不快に思われた方がおられましたら深くお詫び申し上げます。

この書き込みを持ちまして2ちゃんねるを完全卒業することを誓います。

2012年7月18日
ヤイナム



806 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 07:36:58.37 ID:q21ZKGov
ラーメンゾンビはあれでも本名晒されておとなしくなったほうだよ。
でも、今でも「滋賀では親分」を自負してるかららの道は面白くないわな。
名古屋球は、親分がシナに対抗してらの道参加しないから回れないって訳。

まぁ。滋賀のブロガー界はいじめ事件と同様、陰湿な印象は強いよね。

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 07:44:30.57 ID:q21ZKGov
近江麺食べ歩き、鉄馬鉄人、小物ラヲタのかず

でも片方で、らの道しっかり回ってる新興勢力もいるからね。
世代交代が進めば、滋賀作老害組は潮時かもな。

808 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 09:31:29.38 ID:bpA/LYIs
なんでブロガーの言動をそこまで気にするのか
俺みたいな一般ピーポーにはどうでもいい話だ
ブロガー同士の派閥争いを店主交えてここでやってんのか?

809 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 09:52:56.91 ID:zYFdXuvb
とよつねがまだオープンしてもいない布施の某店を(試食会レセプション)食べログに書き、それをシナがRTしてるがこれって食べログの規約としてどうなの?


810 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 10:10:39.62 ID:zYFdXuvb
>>805
Y氏本人の書き込みかどうかわからぬが、どうりで以前のらの道への批判を削除して改定版をブログに書いたのね。

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 11:56:01.43 ID:jZZy8A1i
>>808
禿同
ブロガーとかどうでもいい
話題に出してる奴は死ね

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 12:26:43.14 ID:Ymocpykx
店内でTPOをわきまえずに写真撮りまくって食通気取りのキチガイブロガーどもはどんどん叩きましょう!(`・ω・´)

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 12:37:15.95 ID:rwKd8H1b
キチガイでステマばかりしている糞ブロガー共は叩かれて当然
こいつらのせいでたいして旨くも無い店が持ち上げられまくって大阪のラーメンはメチャクチャ

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 12:48:23.52 ID:rq682LSE
食の道楽を語る大阪は所詮口だけ
結局自分達で大阪は〜と何かにつけて大阪を持ち上げるくせに中身は大したことない
そのくせ自分から比較を出すくせに大したことないからすぐボロを出して東京もん〜と逃げる
1人自爆キャッチボールと命名したいw

神座は不味い!その上で葱の食べ方ひとつ客にあれやこれやと注文つけやがるその様は傲慢以外の何ものでもない!
下賤な大衆食堂の極みだ!
多い=美味しいと考える安直で阿呆な大阪人の大半は文字通り食を語る資格が無い!
味音痴だ!!
他を知らないくせに地元の豚骨醤油ラーメン屋1〜2店へ通い続けてラーメンとは何たるかを語り出す自称浜っ子(笑)な横浜も論外だけどよ
それ以上に事あるごとにラーメン=神座を掲げて全国何所でも出くわすと他人を巻き込もうとする傍迷惑な味音痴大阪には反吐が出るぜ
次郎ラーメンと同レベルの味音痴ブタ
お前らに食を語る資格は無いんだよ!犬と一緒に残飯でも食ってろ!!

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 14:20:12.48 ID:jZZy8A1i
糞座とかどうでもいい
かどや2号店糞まずい

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 14:58:33.18 ID:fuhL3xAE
>>815

2号店残念だよね。
でも今後ああ言う流れで出店していく傾向が・・・。
やはり商売に走りだした感がある。

817 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 16:10:50.60 ID:hJDxhtgb
テーブルに肘や腕をついて食べているマナーが悪いみっともない大人がいた
それがみっともないことも知らずに大人になってしまった人って外食の場でかなり恥ずかしい

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 17:28:35.24 ID:962wDnhQ
後、待ってる時に貧乏揺すりしながらキョロキョロしてる奴も氏ね

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 18:23:06.46 ID:Eggv9dxz
>>818
生きる!

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 19:02:45.87 ID:nSQ6gfUj
>>814
>神座は不味い!
これは好みにもよるからねぇ。
なにがどうまずいのかちゃんと説明しないと。

>その上で葱の食べ方ひとつ客にあれやこれやと注文つけやがるその様は傲慢以外の何ものでもない!
そんな話初めて聞いた。
君の食べかたがよっぽど下品だったんじゃないの?

>お前らに食を語る資格は無いんだよ!
君には資格があるみたいだけど推薦するラーメン屋はどこなのかな。

こういう人って絶対に自分のおすすめの店を出さないんだよね。
ただケチをつけるだけの目的だから。
そして自分のお気に入りの店を貶されるのをすごく恐れてる。
というかわかってないのでそんな店も知らないのが現状。
過去にどんなトラウマがあったの?
かわいそうに・・・

821 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 19:59:17.30 ID:6gMCTY5S
>>810
ボウズうすらハゲでメガネデブのラオタに怒られたんだろう。
気持ち悪い位に手の平返した記事に変わってるな。


822 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 21:43:07.87 ID:scg2p91I
玉出のかしやで濃厚豚骨を食べたけどタレが弱いのが残念

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 22:30:37.81 ID:2y49Zje0
あるお店で食べた冷やしラーメンの麺が固かった
食べられへんぐらいじゃないけど美味しくはなかった
こんな時みなさんはどうざれますか?
ぼくは我慢して食べた・・

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 00:55:44.48 ID:lkj5ew27
神座が不味いとか言うてるうちはラーメンのラの字もわかってへんボンクラやろ。
あと10年ロムっとけやチンカスが

825 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 01:05:05.42 ID:hYv3pMkS
>>822
かしやはブロガーやブロガーの腰巾着店主のせいで
完全に迷走状態に入ってしまったな。
初期の頃の方が綿?テイストで美味かったのに残念。

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 01:07:41.98 ID:hYv3pMkS
綿?→綿麺

827 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 06:15:59.30 ID:O4hmmaKL
ラーメンに限らず金さえ出せば世界中の美味い物を最高品質で食べれるのが東京
それもそれぞれの業界が日本人の味覚に合わせて研究し尽くした料理を出してくれるから言葉にならない
行き付けの料亭で出された創作ラーメンひとつとっても
知人に連れられた「ここおすすめだよ!」な巷のラーメン屋を鼻で笑うレベル

要は金だよ金(笑)

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 06:46:00.26 ID:j3H/UAkA
しかし演出が凄いわな
遠垣内将司先輩なんて、明らかに千反田えるが訪ねてきた時に動揺して
また俺を脅しに来たのかという雰囲気満載だったもんな、振り返ってて後輩たちの顔色まで見ているし
で、そうじゃないという安堵感を得てから、声のトーンまで変わるんだな
こういうのはベテランの技といったほうがいいのかな、アニメに詳しくないんだがw
ここはゾクッとしたよ

829 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 06:50:11.41 ID:j3H/UAkA
大誤爆申し訳ありません

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 07:18:22.14 ID:3BQt2UZS
結局麺屋こうじグループは、寺田町を残して撤退か?

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 07:40:23.77 ID:77ZQ+zE/
>>787
ガチで独身なの?


789 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2012/07/18(水) 23:15:08.48 ID:fm+RGvZB
>>787
ガチで空想で既婚者なの?


790 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2012/07/18(水) 23:39:37.51 ID:03GEOkcZ
トン吉とは別れたんだろ?だって急に名前出さなくなったじゃん


791 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2012/07/18(水) 23:58:12.75 ID:eIODvLAw
>>787
え、麺糞って仕事してたん?
やたら2ch張り付いてるし毎日ラーメンむさぼってるし
よっぽど暇人な無職とおもってた


792 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2012/07/19(木) 07:38:38.81 ID:77ZQ+zE/
なになにもーほー?




832 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 07:40:57.93 ID:77ZQ+zE/
>>754
昔の川西の豚骨て黒べえかげんこつ
しかし、麺多浪がこっち来たのは5年ほど前
1年ほどでラヲタブロガーにジョブチェンジしている
ラヲタになってからチェーン店は避けてるから
関西に来てラヲタになるまでの一年間
とん吉とかいう男性と一緒にくらしていた頃だ
その頃に常連だったと聞くと書いてるけど
その頃行列できてた?
行列できてたのなんかもっと前ではない?
常連だったと聞いてるって書いてるのにそこのバイト?
君は20代?
20代なのによく巧の店主にそこまで話し込めたね
ちなみに巧は糞のラヲタステマデビュー店のような位置付けだし
そうとう仲が良かったと思うよ
巧の麺を変えたときに麺糞がそうとう動いたんじゃないかな



833 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 08:29:12.80 ID:MrJQKaIX
>>821
北大阪うらの道
キャップ&メガネの某ラーメンフリーク氏 って誰?

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 08:37:22.93 ID:pQSQXFjT
>>825
加えて言うならあの多加水だかの麺も駄目
豚骨にあの麺は無いわ
スープにパンチがないのも致命的かと思う
しかしイチゴはほんとに余計な事するね店を駄目にする最悪なブロガーの最たるもの

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 09:34:15.24 ID:lI6aMj8E
Y氏が仮に誰かと組んで北摂のうらの道をやったとしても納得しない人は出てくると思う。
かもねぎとか。らの道の兵庫の店はたんろんと和海のみ。今朝す・またんが紹介してたしぇからしかの鶏専門店かしわ亭を最初に取り上げたのがかもねぎだしね。


836 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 18:12:37.27 ID:lkj5ew27
垢シャツは最近はおとなしいしてるんか?
まあ時代の波に乗り遅れた感はたっぷりあるしなw

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 18:36:38.40 ID:sz8fvW3a
ラヲタネタはヲチ板でやれ

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 19:16:07.11 ID:8Mf69qnj
神座は登竜門であり踏み絵であり到達点である。

@初めて食べる→美味しい
Aでもチェーン店だしこれを美味しいと認めては恥かしい→貶す
Bその後いろんなラーメン屋で食べてみて神座の凄さがわかる→悟る


839 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 21:10:38.32 ID:bPYanT67
糞座はラーメンとは違う創作フードだと思って食べるといける
これをラーメンというのはラーメンに失礼ではある

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 21:21:42.02 ID:nnVWo1xK
神座がウマイなんていわれてたのはラーメンといえば中華料理屋の業務用スープのやつってな時代の頃だからなあ
そりゃその当時は画期的だったかもしれんけど今じゃスーパーの袋麺にすら負けるレベル
余裕こいてあぐらをかいてるとこういう事になるいい見本

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 21:58:31.90 ID:ArGPr/Ty
垢シャツなんか影がうすくなって寂しい

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 22:14:35.16 ID:aZ52ns9u
結局ラーメンなんて生活範囲内で美味い店を探すのがいいのであって
わざわざ大阪中を駆け回って食っていると身も心もダメにする

843 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 22:27:53.65 ID:+F+RbLOr
>>842
そうやねん
それで結局なにが残るかというと
「ラーメンに詳しくなる」だけ

ラーメンに詳しすぎると結構裏で気持ち悪がられる

844 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 23:10:53.40 ID:0tGlL/xh
難波のがんこラーメン行ったけど、しょっぱいだけの店だった。
麺も美味くねえし、スープも塩辛いだけで、再来店する気ねえんだけど、
俺以降客は「薄め」を注文していたけど、ここは薄めだと美味しいのか?
ここが好きな人は薄めがお勧めなんだろうか?

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 23:25:42.41 ID:XkTwAR5K
>>844
ただクソ不味いだけの店だと思います。

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 00:07:38.62 ID:CpCRXHmW
元祖一条流がんこの系列は、スープは熱くしょっぱく、麺は固めが決まりだとか。

しかしまぁ、塩辛すぎるわな、あそこ。
しかも家元は一昨年あたりはデストロイヤーマスクかぶって「アンガーラ」しか言わないし。

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 01:13:39.09 ID:xOef/Ji1
弥七そんなに美味いかな…?
初めて食べましたがガッカリでした。

梅田周辺で醤油ラーメンのオススメの店あれば教えて下さいm(_ _)m

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 01:35:01.53 ID:H8Gz4kg+
玉出といえば一休ってまだ営業してるの?

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 04:41:44.56 ID:DbzDZZ6L
>>843
そう。ワインと一緒。垂直試飲し始めたとこで気づいて探求やめた。
ラーメンも、感動するほど好きなスープの味がそれぞれわかったら俺的にはそれでいいかな。
あとは各種ラーメンが食いたくなったときに生活圏内の好きな味のそれぞれ店へ、通うだけ。

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 07:27:03.85 ID:0peSm+8N
やっぱ都合悪い発言は削除か。名指しで書いたなら消す時も一言書くのが筋やろ。安永君(@oyedih)

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 08:34:41.48 ID:aLChbwWA
なんば周辺でオススメある?

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 08:52:07.58 ID:johvfmY+
>>851
龍旗信

853 :sage:2012/07/20(金) 11:26:11.06 ID:7GgvVqBo
>>850
oyedih&ヤイナムお前らのケンカはよそでやってくれ!
>>851
がんことは真逆で味ないけどね



854 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 12:09:47.92 ID:qJlJKSsq
このスレからブロガー&レビュアー同士の抗争を排除したらほとんど何も残らないぞ
必要悪として許容するしかない
それだけ大阪のラーメンってのは、語るに値しないレベルって事だよ
早く京都の背中くらい見えるように頑張れ大阪

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 13:44:09.61 ID:UiPrQvY+
なんだよヤイナム引いちゃったのか
しょうもないイチャモンつけてきたのは向こうなんだし今回はヤイナムに分があっただろ
やるならとことんやって欲しかったな、残念

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 13:50:20.25 ID:wGvN5raK
あのな、どこのラーメンが美味いとか不味いとか
そんなと、ベロが違う他人に説得しようと思わん
どこがどう美味いのか、何がどう不味いのかいう他人の講釈も聞きたない
ブログやグルメサイトで、シコシコ下手な長文書いてるやつは、自己顕示欲の塊のオナニー主義者や
それとな、たかだか数百円の食いもんで、何を熱うなっとんねん
頭、大丈夫だっか?おまはんら

ほなな

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 13:57:31.94 ID:johvfmY+
>>856
おまえもオナニーくらいしてるだろ
それと同じだ、ほっといてやれ

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 14:15:18.78 ID:wGvN5raK
キョロキョロ店内見回して、舐めるように店主を見て・・・変態か?
ラーメン来たら、パチパチ写真撮って、「麺持ち上げ!」とか何やねん、それ?
ほんで、自分だけのベロでの感想書いて、
「もっとこうしたらええ」「これは余分や」「これより、あれがええ」「これはええ」

分かったようなこと書いても、
一個10円の玉子に醤油の色付けただけの煮玉子に、105円ボラれとんねやろw

ほなな

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 14:20:22.04 ID:johvfmY+
>>858
おまえもチンコしごく時ツタヤで100円のDVD借りてくるだろwww

860 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 14:20:29.52 ID:p3ebJgDA
評論家気取りのアホはほっていたらええと思うんやけど
麺持ち上げ〜が超絶ウザいのでやめてほしいのには俺も声を大にして叫ばせてもらう

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 14:27:11.75 ID:wGvN5raK
全粒粉や!言うたら、みんな全粒粉
魚粉や!言うたら、みんな魚粉
つけ麺や!言うたら、みんなつけ麺
貝や!言うたら、みんな貝
鯛や!言うたら、みんな鯛
二郎や!言うたら、みんな二郎
レアチャーシューや!言うたら、みんなレアチャーシュー
ブラックや!言うたら、みんな○○ブラック
頭にハチマキや!言うたら、みんな頭にハチマキや
黒いTシャツや!言うたら、みんな黒いTシャツや
屋号には「麺屋」や言うたら、みんな麺屋や

ほんで、「個性、個性」言いよんねん
いっこも個性あれへん、猿真似や
売れへんロックバンドと一緒や
「アーティストとしてのオレたちの個性を・・・」言うけど、みんな一緒で区別つけへんw

ほなな

862 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 14:49:15.95 ID:johvfmY+
>>861
でも店ごとの味は千差万別なんだよな
流行に迎合するのはいいけどそこで生き残るのはごく一部
その辺の取捨選択よろしく!

863 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 14:58:17.36 ID:DbzDZZ6L
>>861 おもろいな自分w 芸人か?

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 15:47:19.60 ID:wGvN5raK
それから言うといたるわ
食うたラーメンをいちいちSNSに載して「いいね!」やコメントを欲しがってるんがおるけど、
そんなん誰も真剣に見てへんし、本気で「いいね!」もコメントもつけてへんで
みんな、内心「また、コイツか。面倒臭いヤツやな」と思うてるだけやねんで
写真見てへんけど、「いいね!」だけ押してスクロールや
SNSて、そんなもんや

「駅の階段で転んで、骨折しました。2週間ギプスです(泣)」てつぶやいたら、
「いいね!」が20件つけられてたオッサンがおったぐらいや

一般人のどうでもええやつが、どこで何を食うてたなんか全然興味あれへん
あんまり自意識過剰は恥ずかしいで

ほなな

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 15:56:25.09 ID:wGvN5raK
>>862
よろしく!

>>863
芸は無いわ
ま、芸も能も無いのに、「芸能人」と自称してテレビ出てるやつもおるけど、
俺は、そこまで厚かましないわ

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 16:16:22.74 ID:qJlJKSsq
シコシコ下手な長文書いてるやつは、自己顕示欲の塊のオナニー主義者

867 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 16:26:22.03 ID:johvfmY+
>>864
それだけは同感やw
毎回つけられるとなんやちゃんと読んでるんかと思ってしまうわ

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 18:05:07.04 ID:8uxlI91q
>>861
いや、マジでそれ。
黒いTシャツ着て頭にタオル巻いて腕組みしてカメラ睨み付けて皆さん一緒。
お前ら全員、腕組みサークルの会員さん?みたいな。
(カメラマンの演出?個性派なら断れよwww)

大体、正味個性の強い奴は周りから変人扱いされるから「普通」に憧れるねん。
個性、個性と連呼する奴に限って大概退屈極まりない凡人だったりする不思議。

まあホンマの個性派はゴッホみたいに死ぬまで理解されず、
残された作品が辛うじて生き残って評価される訳やけど、ラーメンは5分で伸びるからな。
5分で評価される個性なんか個性のうちに入らんわwww
自称個性派の凡人が作るくらいで丁度エエんやろな。
否定はせんけど「個性派に憧れてちょっとだけ工夫してみました(テヘペロ」位にしとけて思うわ。

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 21:19:47.14 ID:q+e/6ScZ
861の名調子ぶりは曲をつけたいくらい

誰に歌わす?
なぎら、、嘉門、、 
もんたよしのりがええか

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 21:31:19.51 ID:q+e/6ScZ
くたびれたスーツ着たクレージーキャッツもどきに歌わすのもええな
タイトルはコミック歌ぽく、
「誰も彼もがオンリーワン
  老麺なんて美味しけりゃ」 


871 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 23:01:24.52 ID:8u8YwbTE
ヤイナムの本名を他所に教えたのは支那か
色々と縄張りがあるんだね

872 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 23:10:14.55 ID:dIJbS2Mf
塩元帥、まさか奈良の田舎に来るとは思わなかった。


873 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 00:30:48.57 ID:/3abhJZ1
よっしゃ!今晩も、ぎょうさん「いいね!」とコメントしといたった
「いいね!」は、ペンペン草も生えんくらい押しといたった
コメントは出鱈目夫や
ラーメン食うて来たやつには、「この時期こそ、熱いラーメンっすよね!」
つけ麺食うて来たやつには、「この時期は、やっぱりつけ麺っすよね!」
励みになったやろ
また明日からも、くそ暑い中をせっせとラーメン食いに行きよるで
食う→書く→反応がある→励みになる→食う→書く・・・無限ループや
一晩中グルグルの中を走っとるハムスターも顔負けや
せやけど、こいつら、いつまで食うて書いてしよんねやろか?
金と時間の無駄遣いやで
ブクブク肥えて、見苦しなるし
たまには、家で野菜炒めとか食うとけやと思うわ

ほなな

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 07:34:29.65 ID:HbbVbaF/
oyedihさんはブログ書いてるのかな?いい事書いてるわ

875 :oyedih:2012/07/21(土) 09:40:27.48 ID:hxFYJLkE
(その1)このことには触れないつもりでしたが、某ブログのリンクからやって来た人は何のことかわからんと思うし、何人かの方からも真相を知りたいwといったメッセをもらったので書くことにしました。−つづく−






876 :oyedih:2012/07/21(土) 09:44:31.19 ID:hxFYJLkE
(その2)現在関西圏で開催中のスタンプラリー「らの道」について、あるブログの内容が、主催者、参加者、参加店それぞれ小馬鹿にしてるような内容でとても不快に感じそのことを7/13にツイートしました。ま、勿論主観ですがね。−つづく

877 :oyedih:2012/07/21(土) 09:48:32.13 ID:hxFYJLkE
(その3)あくまで自分の主観なので、何て言うブログなのか、誰が書いているのかは伏せて、もちろんURLなんか貼るわけなく自分のツイッター上でツイートしたわけですが、結果何人かの方から、リプライ・リツイート・お気に入り登録・フォローを頂きました。−つづく−


878 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 09:51:44.72 ID:Tg2oE25X
ツイッターのアドレスはりゃいいだけなのに馬鹿なの?

879 :oyedih:2012/07/21(土) 09:52:24.26 ID:hxFYJLkE
(その4)「らの道」のプロデューサー的な立場の方からも同感という旨のリツイートを頂いた結果当のブロガーの目にも届いた様で翌日のブログ上でoyedih氏とシナ氏、隠れてコソコソせずに直接コメントかメールしろ」といった内容のブログがupされました。−つづくー

880 :oyedih:2012/07/21(土) 09:56:59.58 ID:hxFYJLkE
その5こちらとしてはそもそも「書いた内容を取り消せ」とか「訂正しろ」って思ってツイートしたのではないし個人のブログなんだから自由に書けばいいと思ってたので、この件に関してブロガー当人とやり取りするつもりは全くありませんでした。
仮にコメントするにしても承認制だし(笑)
ーつづくー

881 :oyedih:2012/07/21(土) 09:57:52.80 ID:hxFYJLkE
その6)まずそれ以前に、そのブロガーが絡むモメ事(?)は過去何回か某SNSでも見たことがあって、その時も自身にとって都合悪い自分の発言は平気で削除するし、今回も「ああ、またか」って感じで相手にするつもりはありませんでした。−つづく−


882 :oyedih:2012/07/21(土) 09:59:07.30 ID:hxFYJLkE
その7)で、そのまま静観してたら該当のブログの内容が日を追うごとにどんどん変わって行って、最終的には全然テイストの違うブログに書き変わってしまった(笑)そしてそれと同時に名指しのブログも何もなかったかの様に削除されてて。−つづく−


883 :oyedih:2012/07/21(土) 10:02:08.52 ID:hxFYJLkE
その8)あまりにもまるで何事もなかったかの様にスルーしてるので「それ、ちょっと違うやろ?」って旨のツイートをしました。本人には伝わる形で。ま、それが関係あるのかないのかわかりませんが、結果こちらのアカウントへのリンクを貼ったブログを
昨日書かれました(笑)ーつづくー


884 :oyedih:2012/07/21(土) 10:03:14.79 ID:hxFYJLkE
その9)勿論、事前に掲載の了承確認どころか全く何のやり取りもなく、知らない間に掲載される運びとなったわけです(笑)応援してくれるのは嬉しいけどね(笑)あ、おれは別に応援しているわけではないのでそのブログのURLは貼りませんが( ´Д`)−つづく−


885 :oyedih:2012/07/21(土) 10:04:46.37 ID:hxFYJLkE
(その10)今回の件について、どう思うかは読まれている方それぞれでご判断頂ければいいと思いますが、当初とは余りにも状況が変わってるので、経緯と事実を書かせて頂きました。ーつづくー

886 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 10:05:01.59 ID:3PMlzMbu
言ってる事が最初と180度変わっててワロタ
なんでらの道応援記事になってんだw

887 :oyedih:2012/07/21(土) 10:05:43.15 ID:hxFYJLkE
その11)まぁこんなやり取り繰り返したところでまともなやり取りになるわけないし、第三者からしたら鬱陶しいだけなのでこれで最後にします。 ってことで、長文お付き合い頂きありがとうございました♪ヽ(´▽`)/ −おわり−


888 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 10:06:16.62 ID:tQ+IJxbw


889 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 10:49:22.10 ID:LqLVbTfX
>>886
ネガティブコメントは書かないようにしたそうな
で、ネガな部分を書き換えた

890 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 11:12:34.08 ID:GIzhaue0
なんやナムちゃんまたキレたんかいな
だから引かんでええ言うてるのに…

891 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 12:19:53.18 ID:9DLaU0Cc
サエコは大阪にはラーメンが無いといふ

892 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 12:56:08.24 ID:m+N6JW4R
らの道ってさぁ、有名所ばっかりだよね。

ただでさえ儲かってる店をブロガーが音頭をとってさらにに儲けさせて、
そりゃ、文句も言いたくなるわな。

ラーメンブロガーだったら美味しいのにイマイチ流行ってない店とか
紹介しろよ。

893 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 14:07:58.49 ID:3PMlzMbu
誰が文句言うの?呼ばれなかった店?
一般参加者が文句言うような事はないと思うがなぁ
色んな店食ってるラヲタでもない限り
有名店集めてくれたイベントのが嬉しいと思うがな
文句ある奴は自分でイベント企画すればいいんじゃないの
美味しいのにイマイチ流行ってない店の為に頑張ってくれよ

894 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 14:38:36.12 ID:i1SHnc2j
こんなのに参加するのラヲタくらいでしょ?

大阪に住んでる一般人があっぱれ屋とか月乃家とか行くかよwwww

895 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 14:39:42.99 ID:LqLVbTfX
>>893
人に旗振り役させずに自分で行けということだよ

896 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 18:22:40.23 ID:PIDbIB5S
結局大阪でラーメンといえば神座と金龍だろうが
この歴史を認めろよ
ラーメン屋なんてデビューしては1年も持たずに閉店する店多数やんか
神座と金龍は完全に勝ち組だよ
ラオタを相手にしてないしねw

897 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 18:37:39.89 ID:LqLVbTfX
>>896
別に認めていないわけではない
ただ、飽きただけ
だが観光客はいつ来ても新鮮に感じてくれるからありがたい存在だわw

898 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 18:52:13.57 ID:PIDbIB5S
>>897
>ただ、飽きただけ
飽きるほど食べたってことだw
それでいいんだよ

そりゃ他のラーメン屋で食べれば美味しく感じるよ
でもどこも次々に閉店してるでしょ
芸人でいう一発屋だよ
古典を知らずに能書きたれるアホのなんと多いことか
ここのラオタってここ数年の経験でしょ?
片腹イタイですわ
笑かしてもろてますwww


899 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 18:59:02.49 ID:dVXMNgXx
浜崎さん来阪で〜〜〜す。

900 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 22:22:24.22 ID:TuhgUpwb
ブロガーは抗争やりたきゃ自分のブログでやってろ
ここでやんな氏ね

901 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 23:32:08.42 ID:Tg2oE25X
oyedihは実名出したのが痛い
しかも2chの過去ログ漁って出したところが2ch脳

902 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 00:26:23.42 ID:Ae0YZisR
学生? なんだろ?
なんか意味のわからん万能感みたいのがあるんだろw

903 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 00:58:56.83 ID:sf/HJs5G
「無化調のスープなんか、お湯飲んでるみたいやわ」
と言った人がおりました
すごく分かります

904 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 00:59:15.04 ID:oFkatpj0
羽化庵の塩、エースコックの高級版と聞いて行ったものの、
エースコックの足元にも及ばないという落ち。なんなんよ、。
担々もどきのほうはどうなん 期待してないけどさ

905 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 09:17:48.87 ID:eq2o0vjf
>>903
そりゃ化調ぶち込む前提の具材の風味だけ移ってて
ロクにダシ取れてないペラペラスープならお湯みたいなもんだ

まともな料理修行もしてない人間がラーメン屋やってることが多いのだし
そんな店は素直に化調なり業務用スープなり使えばいい

906 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 10:53:19.45 ID:sf/HJs5G
ハチマキが料理人ごっこ
黒Tがシェフごっこ

907 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 11:10:52.74 ID:sf/HJs5G
「フレンチ出身」言うやつやら、「イタリアン出身」言うやつやらがおるやろ
あれ、みんな、ホンマか???
フランス語、イタリア語の試験すんで

908 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 11:31:14.61 ID:sf/HJs5G
500円割引券があるから、ふくちあんラーメン行って来るわ

ほなな

909 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 11:50:45.63 ID:oFkatpj0
イタリアン出身ゆうてイキってルッコラなんぞ入れんなや 合う訳ないやろが

910 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 13:18:01.35 ID:69BzXlSp
>>849
結局1本500円↓のテーブルワインが一番飲みやすいってことに気がついた辺りで終了だよな
ビンテージ云々の話したところで、欧州で水代わりにガブガブ飲まれてるのはノンビンテージばかりだってのにな

911 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 13:44:51.74 ID:rjK+nK4T
玉五郎 東京にオープンしたんやな

912 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 14:06:39.71 ID:6DWM115D
玉五郎ぜんぜんおいしあらへん!!
とくに京橋に最近できたやつ、なんやあれは〜!!
ごはん用に置いてある煮干しふりかけのほうがうまいやないか〜!!
発作か〜!!

わしが煮干系の隠れた名店教えたる!
枚方の光善寺にある麺道服部や!!
ここの煮干ラーメンは煮干の濃厚な旨味が味わえるくせに煮干特有の苦味やエグ味が全くない!!
おまえらみんな行きさらせ〜!!

913 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 14:21:13.54 ID:6g7RRF8O
てつじ?

914 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 14:22:15.90 ID:Ae0YZisR
アホの稲川やろ

915 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 14:45:01.81 ID:K89eRGqF
>>912は京都スレで相手にされないキチガイです放置でよろしく

916 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 17:43:24.57 ID:zHaR83A4
フタを開けてみれば日本橋スレの発作か〜の人か

917 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 18:06:12.64 ID:EPPeO2gT
金久右衛門、塩元帥はどんどん新店舗が増えていってる。

918 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 18:16:16.80 ID:k/2RAX2N
>>917
そして、味がだんだん落ちていく

919 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 18:25:15.72 ID:xufWG0Us
個人的には1−玉子郎
     2−一覧
     3−日本橋たい証券
     4−テンイチ
     5−カム蔵
  どうだい?  

920 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 18:26:44.93 ID:xufWG0Us
あ、あと京橋の花今日

921 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 18:45:31.52 ID:dgJPe06n
わしはナビオ裏の揚子江。

922 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 19:02:25.75 ID:917+AyNu
たまにわいてきよるの〜発作か〜


923 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 19:03:59.68 ID:mHmI/y6y
>>917
劣化を今程度に抑えて、全国のイオンなんかのフードコートで食えるようになったら褒めちゃるわ

924 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 23:20:03.61 ID:DZ1zjc0y
難波に出来た付け麺屋がオープン記念で350円だったから行って来ました

http://mg24.ath.cx/up/s/1342966606977.jpg
http://mg24.ath.cx/up/s/1342966618577.jpg
http://mg24.ath.cx/up/s/1342966627985.jpg

あと、唐揚げ屋のオバチャンがカワイかった

925 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 00:29:39.79 ID:Miq5zlmk
梅田にオープンした時は大混雑だったけど
1月前に通りかかった時は閑散としてたな
不味いとは思わんけど、わざわざ食べに行くほどの店じゃないな
金龍とかと違って思い入れ補正も無いし
マ常時350円ならアリかな

926 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 00:34:00.75 ID:MjVnQidt
>>924
どこがかわいいんだよBBA貼ってんじゃねーよ
あとつけ麺スレでやれそっちで話題でてるから

927 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 00:51:19.11 ID:b2inIk+f
つけ麺みたいな中途半端なもん、俺は好かんわ
興味なし

928 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 02:03:11.25 ID:VfhybFBb
>>910
さすがに500円ワインはそのままじゃキツいわw ボトルごとサングリアのベースにするか、
ビーフシチューやカレー作る際ドドドと埋めるくらいしか。
てか、どんなワインでもヴィンテージ=収穫年はあらあな。さながらAOCか否かを言ってるん
だろうけど、現地で飲むヴァンドペイが日本で飲むAOC並に美味いのは、日本の店舗に並ぶま
でに経験するような長く過酷な輸送時の振動によるダメージが比較的小さいから。
じゃ日本産のワインは美味いのかって話しだけど、いくら似せてもそもそも気候があれだからね。

上で言いたかったのは、ラーメンもそうだけど、ワインは自分に合う、自分の舌が満足できるもの
に出会う・見つけるまでが大変で、それでも、舌が肥えてる人、いわゆる臭覚・味覚が鋭い人は
比較的獲得まで早いが、そうじゃない人は苦労しながら2巡目3巡目すれば大概の人はわかる。
あとは店に行ったら、好みと価格帯をアドバイザーなりソムリエに示して丸投げすりゃいい。
素人なのに同伴者への見栄でヴィンテージがどうのドメーヌがどうの言ってると、奥で笑われら。
ラーメンに関しても自分の舌、好みの味がわかってきたら、たまにこういうスレで更新すりゃいい
話し。自分的には、皆さんのようなのめり込んだラヲタは、ワインアドバイザーならぬ
ラーメンアドバイザーとして存在意義は非常に大きいと思ってる。
ただ、美味いって挙げてる店がちょっと違うだろwってのもあったがな。おおむね有り難い。
そのお返しは、またいつか寄せ集め事実をまとめさせてもらいますw

929 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 05:12:41.84 ID:vX/gfocJ
そんなに高いワインでなくていいから、一本数万円くらいのお手頃なのをネットで買って飲んでみ。
普段飲んでる数千円のワインなんかとは別の飲み物だってたいていの奴にも分かるからw

930 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 10:07:52.36 ID:pEMr/71k
誰か知ってる人いますか・・・?

カドヤ食堂の、、、

「今福鶴見店」はFC?直営?

931 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 14:22:33.74 ID:phPiNyJ5
>>929
そんなの、紙巻タバコ(旧三級品)と葉巻(プレミアムシガー)ほどの違いがあることぐらい理解してるわ
テーブルワインは癖がないんだよ 凝った作り方をするわけでもなければ、長期熟成させるわけでもない、
そしてなにより「大衆に飲ませる」のだから誰にでも愛される味でないといけない
そもそも、欧州ではワインは「水(ボトルウォーター)より安い」飲み物だからね

932 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 15:51:24.35 ID:j8qpj2gO
なんでわざわざ二重括弧で「水(ボトルウォーター)」って英語なの?
もしかして欧州イコール英語圏だと教育受けたのかな?

933 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 17:42:03.64 ID:gJ/CEXkY
>>931
癖とか熟成とかそういう問題じゃないぞ。素材からして全くの別物。

934 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 18:10:04.76 ID:91epc4wf
数万円のワインと数千円のワインをブラインドで飲んで区別つかない奴が多数いるのが現状なんだがなw


935 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 19:09:29.59 ID:mcBlsUS3
一杯に込められる度肝を抜く圧倒的個性!! 「拳ラーメン」 101 : 出汁系 冷製オマール海老ヌードル+秋刀魚節醤油つけ麺
2012年07月22日 (日) | 編集 |
この日は久々に開店前に並んでしまいました。
拳ラーメンさんへ


この日の先頭は
後から御家族が割り込んでくるという
行列のマナーを守らぬ方で
後ろに並んでいた方は、
皆様気分を害された事でしょう。

このような場合
後ろに人が並ぶ際「こちらあと○人おります」
と軽く謝りながら申告するか
行列の最後に並びなおす (←こちらがベスト)
これがマナーです。

「らの道」で一見さんが増えたとはいえ
行列のマナーは
基本どこも変わりませんよね?



936 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 20:25:54.05 ID:wQONsI/+
>>930
暖簾分け

937 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 22:31:13.35 ID:0MiBZloq
>>936

看板だけ借りて商売するってことですか?

938 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 22:39:54.67 ID:0MiBZloq
ちなみに今日の「今福鶴見店」、
営業こそしていましたが、
大事な看板に電灯が点されておらず、
憶測ではあるのですが、
店員さんが点けるのを忘れていた可能性が・・・。
シャッターも仕舞う時の利便性を考えたせいか、
柱は立ったまま。
あれは外した方が良いのでは?
いずれにせよ「暖簾分け」も良いが、
もう少しちゃんとやるべきところは、
ちゃんとした方が良い。
当初から思っていたが、
作る職人?さんもまるで素人。
残念だ。

939 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 22:49:47.16 ID:FecnF8Ii
布施にきんせい系列のお店できたみたいやけど
どなたか行った?

940 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 22:55:56.06 ID:PPMlNPKj
>>938
だらしない人って全てにだらしないよね。
推測だけど掃除や食器洗いも適当にしていて、
スープにゴキブリが入っていても気にしないようなタイプかも知れないから俺なら行かない。

941 :竹島は日本の領土:2012/07/23(月) 23:22:45.52 ID:u6j+B7Vk
>>939
細見商店なら明日オープンのはず

942 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 23:24:49.54 ID:0MiBZloq
>>939 
細見商店で検索すればレセプションに行かれた方のブログに詳細が!

>>940

今後もこうやって「カドヤ食堂」を増やしていくのですかね?
ブログを見てると、どうやらその傾向にあるみたいですが。

943 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 23:41:33.54 ID:HueYM9m9
やったーーーーー当たったーーーーー!!!!
龍旗信のラーメン。店では食べられないオリジナルらしい。
宅麺.comのメールで知ったこのキャンペーン。
http://min-fx.jp/press/id/index/1061/
龍旗信ファンとしては嬉しい!

944 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 23:50:39.13 ID:pLgZNE4q
>>939
JET、JUNKSTORYに続く独立店ですか?

945 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/23(月) 23:59:12.53 ID:phPiNyJ5
>>932
「水道水は飲めない」ということを日本人は知らんから、こんな注釈が要るんだよ
欧州で飲める「水」はボトル入りの水だけ

946 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 03:32:30.39 ID:vzze37xw
かどや2号店に期待するものは何も無い

947 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 07:15:42.07 ID:tW8tsZZh
>>937
それは名義貸し

暖簾分けは店で修業した人が独立して店名もしくは味を受け継ぐこと

948 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 09:28:25.93 ID:0v1Rte87
>>947

なるほど!
でも2号店の眼鏡の人(店長さん?)、
本店で修業なんかしていたかな?
見かけた事ないんだけどw

949 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 09:32:00.90 ID:0v1Rte87
>>944

おそらくその様だと思われます。
ただあの場所、、、
前もラーメン屋でしたが閉店していて・・・。
飲み屋街からも、
少し離れての位置になりますが、
あの場所は商売的には、
厳しい予感がしております。
居抜きという事で選ばれたと思うのですがね。


950 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 18:49:35.47 ID:j4MOvgMf
>>949
たむら、一豚ですね。
細見商店は大丈夫かな?

951 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 19:27:07.45 ID:tW8tsZZh
Junkから完全独立した香澄
オープン当初よりおいしくなったのに客相変わらず少ない
おまえら少しは食いに行けよな

952 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 20:01:57.00 ID:iViVbl0F
>>950

ん〜どうかな?
写真では拝見しましたが・・・。
一度食べて来ます!

>>951

へ〜そうなんですか!
一度行ってみようかな!
何がおすすめ?

953 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 20:03:06.74 ID:5PviHKT+
>>945
英語ってことを指摘されてんだろ
話すり替えんなよ
国帰って徴兵されてこい

954 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 20:05:52.86 ID:tW8tsZZh
>>952
オープン当初は塩しかなかったんだがそのうち醤油も出した。
醤油を出したときは塩がうまいと思ったが、いまはどちらもいい。
ただスープの出来具合で塩がいい時と醤油がいい時がある。
最初は塩がおすすめかも。

955 :白ネギくん:2012/07/24(火) 20:33:06.37 ID:aL7p9QsI
次のスレを立てました
こちらが埋まりましたら宜しくおねがいしま〜す。

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1343129419/

956 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 22:19:52.66 ID:9O7L8eVC
>>951
夜は特に少ないよね

>>939
細見商店はつけ汁の塩分が高めなのが気になった

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 23:08:40.96 ID:kyndsuwk
真夏はどこも厳しそうだね

958 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 00:39:52.50 ID:+m/2Q3U+
>>957
今年は大阪も節電で、エアコンの温度あげてる店とかありそう
そんな店でこの暑い夏にラーメンはちょっとキツいしなあ
今のとこ出会ってないけど、そう言う店もなんとなくありそう

昨日地元の良く行く中華料理屋に行ったら
エアコン故障中ですって張り紙してあって
流石に無理と思ってカップ麺とオニギリ買って帰って食べた
なんとなくラーメンが食べたかったんだよ、無性に

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 00:46:25.42 ID:++iBcI5K
>>958

節電も大切な事だけど、
店内が暑いラーメン屋は、
流石にキツイね・・・(汗)

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 08:07:28.09 ID:gM0AvidP
細見商店の店主さんって寝屋川にいたあの人かな?

961 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 08:10:35.62 ID:K+SGINIO
【社会】大津いじめ自殺、 加害生徒が被害生徒の写真に画びょうを刺す…笑いながら、何度も
1 : ◆SCHearTCPU @胸のときめきφ ★:2012/07/24(火) 21:51:24.56 ID:???0 ?PLT(12557)
大津市の中2男子自殺では、男子生徒が死亡した後も、加害者とされる3人の生徒たちが嫌がらせのように
男子生徒の机でトランプ遊びをするなど“いじめ”はやむことがな かったという。同級生が24日までの
共同通信の取材に明らかにした。

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1343134284/l50

962 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 08:11:22.76 ID:Dw2mxWIy
>>956
塩分が弱いよりはマシだろ

963 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 08:33:27.48 ID:1mMcXpN+
>>961
滋賀のラーメン店でさ
湖国ブラック ってキャンペーンやってたの知ってる?

危険を察したのか?テレビ局も取材だけして、お蔵入りみたいだな

964 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 11:50:05.05 ID:gN90dwQT
ラーメンごときに薀蓄いらんねん
大の男が見苦しい
サッと行って、シャっと食うたらしまいや
せいぜい、「うまかったな」「ま、普通やな」「うまないな」で十分過ぎる
それをあれこれ、色んな表現考えてネットで拡散
頭大丈夫だっか?

ほなな

965 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 12:07:38.35 ID:7m7cCIso
そういうことをドヤ顔でほざくやつが幅をきかせていたのは、↓この程度の店しか無かった頃の話だよね。ま、今も大して変わってないけどw

神座
金龍
揚子江
薩摩っ子
古潭
二両半
アベノ日本一
火無夷
もっこ
青葉らあめん
藤平
くりやん
らいよはうす

赤れんが
剛力
マキノ家
力雅
月光仮面
彩華

ごん太
福将軍
ちりだ
旭屋
信濃路
一休
龍虎
小洞天

966 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 19:21:49.13 ID:zWnalGFV
時短営業のお店ってどうやって稼いでいるの?

誰か語れる人いるかな?

byダイナマイトシャクレ

967 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 23:47:49.11 ID:LVPGKKXK
>>966
ピークタイムだけ営業して、アイドルタイムには客を入れずに人件費を節約してるかスープ仕込みに専念出来るようにしてるだけ
アイドルタイムに店を開けてるのって結構な経費の無駄だからね

968 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 23:51:22.55 ID:nO5KXl6c
>>967
どうせ客が少ないんだから、仕込をしながら少しでも売り上げ上げるほうがいいんじゃないの?

969 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 00:11:56.76 ID:zKtzMgk9
ハイハイ、今や定番
冷やしにプチトマトwwwww
この構図最悪w

970 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 00:28:22.26 ID:Nr3NL5JV
行列商法

971 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 03:17:39.76 ID:LMlnyGHi
>>968
店開けるってことは、それだけ光熱費も必要だし、片手間で接客という訳にはいかないし
だからといって接客の片手間にスープ仕込みという訳にもいかないから従業員を余分に配置する必要もある
これらの追加経費よりも多く売り上げられないなら店を閉めていたほうがマシということだ
店主一人でやってるような店だったら休憩時間も必要だしな

972 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 04:25:59.52 ID:/ro2xHtU
キ●グ(本店)、ヤ●チ、ツ●グ、
上記のお店なんかは時短営業の、
良い例だと思うのですが、
MAXを計算した場合の「例」で、
11時〜15時までの営業、
10席あって1時間で3回転、
合計来客数120人
客単価700円
25日営業で
概ね月に、
210万円の売り上げぐらいに。
これはずっとお客さんが途切れない場合の計算です。

繁盛店ってこんな感じなのでしょうか?

追記できる方、どぞ!

By ダイナマイトシャクレ♀

973 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 04:50:28.20 ID:LMlnyGHi
>>972
アイドルタイムにも行列が途切れないようなレベルの繁盛店(例:二郎三田本店)だったら時短営業なんかしない
つまりはそういうことだ

974 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 07:56:22.95 ID:4bTg1+pN
oyedihさん
東京遠征の店選びセンス良すぎ

九段斑鳩→ひるがお→つじ田→パパパパパイン
共栄堂(カレー)→ボンディ(カレー)→神楽坂たつみや(うなぎ)

975 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 08:17:29.65 ID:QVqrT994
難波の青空が朝ラーメンやってるはずなのにその時間いつ行っても閉まってて
地団駄踏んでたけど閉店したんだな〜、そりゃあ空いてないわな

976 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 22:31:07.32 ID:YZoOr9+5
>>974
うーん、パパパパ以外は余りにも古過ぎるチョイスかと。
4軒回るなら、タンギョ系と牛骨系も織り交ぜた方が幅が出ると思われ。

神保町界隈のカレーは言わずもがな。

977 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 23:39:52.82 ID:Qd+okcIP
青空は土日営業だけになったんじゃ?

978 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 23:50:45.67 ID:6hB3tXAK
ヤイナムさんの本名晒したoyedihさん乙

979 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 03:15:52.15 ID:b7W54/Pf
>>977
家近くなのでまた見てきますわ。

980 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 05:49:56.52 ID:BcgbFTcl
たかが食い物でよくココまで盛り上がれるもんだね
軽蔑するわー(´・ω・`)

981 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 10:45:46.43 ID:hlzv4BBx
>>977
土日営業するのに『テナント募集』貼ったりせんだろ



資産家の道楽息子が気まぐれで開業だから
廃れようが潰れようが痛くも痒くもない
そこにラーメン魂はあるの?



買ったスープの方がまだマジだと思う

982 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 11:50:42.13 ID:98fxWI3d
はなきんやな
土日のどっちかで食べる一杯のラーメンを決めるんが、はなきんの楽しみや
お気に入りの店にするか、行ったことがない店にするか・・・
週に一回しかラーメンを食わんから真剣勝負や
無化調の店は選択せえへんで
あんなもん、食うた気がせえへん
化調たっぷりのコッテリ系が好きから、最近のブロガーはんの記事は参考にならん
せやから店探しも一苦労やけど、その苦労もまた楽しや
俺は、冷麺、つけ麺、油そば、まぜそばは嫌いやねん
素麺、ざるうどん、ざるラーメンも嫌いや
冷たいのんが嫌いやねん
(唯一ざるそばは好きやけど、概して量が少ないのが欠点や)
せやから、ラーメン一択

ほなな

983 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 13:11:25.67 ID:3x/BQ3iL
拉麺劇情でやってた青空が地下鉄日本橋から西に行ったところで開店して毎日やってて
道頓堀ウインズのとこの青空が麺家静の系列で土日営業だけ
でいいのかな?

984 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 14:17:46.55 ID:n2IsWgcz
今後どんなラーメン屋が流行るかな?

さ〜みんなで考えよう♪

Byダイナマイトシャクレ

985 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 14:19:08.63 ID:mxe7YKc5
うまかっちゃん出すラーメン屋は流行る

かも知れない

986 :今日の「破邪顕正」から:2012/07/27(金) 16:15:23.90 ID:kBXTKH52

Re: 発掘!御当地ラーメン
投稿者:土橋宏昌 

投稿日:2003/11/17(Mon) 03:24 No.4134
 JR大阪環状線「森之宮」駅・・・徒歩1分。
「炭蔵(すみくら)」とんコツしょうゆベースで、
なんとイカ墨がはいってるんですねえ。くせになる味です。
6百円 いつもご飯セットで7百円・・・まあ手ごろかなと


987 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 16:24:20.59 ID:I/jikCa9
難波のキング衛門、チャーシューが神座の様な臭みがあり
スープに全く出汁が出ていなかった本店と四天王寺しか
行ったことないけど再訪は2度とないな
天啓も酷かったが難波周辺のレベルの低さは異常

988 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 16:45:18.22 ID:n6k/MazT
>>983
うn

>>981
味の話は抜きにして自家製じゃん

989 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 17:09:04.37 ID:P2bxgJE9
7.5Hzもそうだけど醤油を湯で薄めて味の素入れただけみたいな東京の駅そばみたいな
しょうむない味やな高井田系とかいうのんは
大阪にもご当地ラーメンがあるうぅぅん!と他県に自慢したいだけのラヲタが持ち上げそうなラーメンやわ

990 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 18:11:35.07 ID:I/jikCa9
>>989
土方らーめんです

991 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 19:30:04.64 ID:sHbNbT0i
>>989
ラーメンを語る前に日本語を勉強するべきではないかキミは

992 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 20:50:41.86 ID:98fxWI3d
>>991
???? ?????

??? ????

993 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 23:13:52.63 ID:J8nyCWYI
>>989
高井田系で7.5Hzは特別にマズイよ
マスコミなんて信用できない典型の店

994 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/27(金) 23:37:23.77 ID:/SpKVcyE
最近てつじの店は話題にならないね


995 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/28(土) 00:03:36.72 ID:O45aKW7J
明日は無鉄砲で超こってり食ってくるで〜

996 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/28(土) 00:06:09.45 ID:jTIyOQFQ
高井田系は東大阪の特殊な食べ物って事で!
今時「バリ課長」っていう意味では斬新?
まっ、これ以上もこれ以下もないでしょう!!

997 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/28(土) 00:07:39.66 ID:jTIyOQFQ
>>994
芸能人のお店って大半がそんな感じじゃない??
所詮は本職じゃないからね!!

998 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/28(土) 00:39:16.61 ID:PIFXsMPS
高井田系が大阪ラーメン界の足をひっぱてるのは確かだもの

                             み つ を

999 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/28(土) 01:18:47.58 ID:ydV267aR
自己主張が激しくて噛み合ってなさすぎ
好き嫌いがでかい食いもんて事考えろよ

1000 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/28(土) 02:00:27.41 ID:S9ueQUQR
1000なら神座が大阪代表!

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

260 KB
★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)